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村驴3月前
酸甜可口的话梅小排，如何做才能又酸又甜，不齁甜！ #话梅排骨 #美食教程 #家常菜教程 #话梅小排
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村驴5月前
不用炒糖色的糖醋排骨，怎么做到软烂不柴，酸甜适中‼️ #家常菜 #美食教程 #糖醋排骨 #好好吃饭大赛
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村驴1年前
不用炒糖色的糖醋排骨，有甜有酸才叫糖醋排骨 #美食教程 #跟抖音学做菜 #糖醋排骨
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阿飞呐2月前
谁懂啊❗️村驴老师的糖醋排骨真的太绝了～ #糖醋排骨 #家常菜 #下饭菜 #美食教程 #美食分享
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村驴5月前
排骨中及其简单、却又极其好吃的做法‼️酱烧排骨‼️ #美食教程 #酱烧排骨 #酱烧大排 #排骨 #好好吃饭大赛
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村驴1年前
从炒糖色开始❗️包教包会的红烧排骨！ #美食教程 #红烧排骨 #家常菜
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A柚柚子呀3月前
跟着#村驴 学的不用炒糖色的糖醋排骨，软烂不柴，酸甜适中，好吃到舔盘#我的厨房日记 #跟着抖音学做菜 #糖醋排骨#太香啦 @DOU+小助手
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小王今天吃什么3周前
跟着村驴老师做不用炒糖色的糖醋排骨❗️排骨一抿脱骨软烂入味一定要试试这个做法❗️❗️#村驴 #村驴美食 #在家做美食 #家常菜 #糖醋排骨
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爱吃辣条4月前
复刻村驴的不用炒糖色的糖醋排骨，差点翻车#美食 #学做菜 #糖醋排骨 #村驴
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双木成林4月前
跟着村驴老师一起做不用炒糖色也能get的美味糖醋排骨#在家做美食 #日常做饭 #糖醋排骨 #种草激励计划 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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Zhou周呀2周前
吃个糖醋排骨，跟着村驴老师学的，太简单太好吃了！#糖醋排骨 #家常菜 #下饭菜 #妈呀太好吃了 #跟着抖音学做菜
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白白白白草莓🍓1月前
想吃糖醋排骨了，小🍠找了村驴的食谱，好吃😋 #美食volg #上热搜 #糖醋排骨 #抖音美食创作人 #日常分享
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家常小食记6月前
让人一口沦陷的广式酸甜排骨 广式酸甜排骨的天花板做法！一口沦陷的销魂滋味！ 金黄酥脆的排骨裹上蕃茄酱汁，配上菠萝的果香，酸甜开胃不腻！酸甜排骨可是小朋友的心头好，小时候只有吃席的时候才能吃上一块，一上桌就会被抢光光，所以现在的酸甜排骨更多的是满足小时候的自己！#广式酸甜排骨 #粤菜 #家常菜 #美食教程 #年夜菜
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今天在家吃5月前
跟着@村驴 姐视频学的糖醋排骨，来交作业啦。#在家做美食 #美食 #糖醋排骨
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黄老厨教做菜3周前
酸甜酥脆醉排骨，福州特色菜在苍蝇馆子才能吃到的！
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芊妈学做菜3周前
#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 村驴版不用炒糖色！新手也能轻松拿捏红亮挂汁、软烂脱骨的糖醋排骨，按750g排骨精准定量，不用炒糖色也不发黑，酸甜平衡超入味，在家做零翻车～ 食材准备 • 排骨750g（优先选中间单骨的净排骨，避免带大块瘦肉，否则易发柴） • 冰糖45g（或白糖，冰糖上色更红亮） • 5度白醋45g（分两次用，各22.5g） • 生抽30g（3勺） • 番茄沙司22.5g（3/4满勺） • 红腐乳汁7.5g（3/4勺） • 老抽3g（约1/4勺+1/8勺） • 黄酒或料酒10g（3/4勺） • 姜11g（3小片） • 熟白芝麻7.5g 详细步骤 一、排骨预处理 排骨提前半小时用清水浸泡，泡出内部血水，去除杂质和腥味。泡好后捞出，用厨房纸仔细吸干表面水分，这一步能避免后续炒排骨时爆油。如果排骨不新鲜，或特别介意腥味，可先冷水下锅焯水，加少许料酒和姜片去味，焯好后捞出沥干，再用厨房纸吸干水分。 二、调制碗汁 找一个干净的小碗，依次放入冰糖45g、白醋22.5g、生抽30g、番茄沙司22.5g、红腐乳汁7.5g、老抽3g，用筷子充分搅拌均匀，碗汁提前调好，后续烹饪更省心，也能让味道混合更均匀。 三、炒排骨 起锅倒入正常炒菜量的油，建议用铁锅，避免骨头划伤不粘锅。油微热时放入3片姜片，大火将姜片炸至微微金黄，随即加入处理好的排骨。保持大火持续翻炒6-7分钟，直到锅底的油变得清澈，排骨表面煎至微金黄，这样既能充分去腥，又能锁住肉香。沿锅边烹入10g黄酒或料酒，继续翻炒至酒味完全挥发。 四、炖煮入味 倒入提前调好的碗汁，快速翻炒均匀，让每块排骨都裹上一层薄汁。接着加入热水，水量差一点没过排骨即可，切记不要加冷水，否则排骨肉质易变柴。大火将汤汁烧开后，用勺子撇去表面的浮沫，浮沫不撇净会影响口感和颜值。转最小火（焰心火），盖上锅盖慢炖40-50分钟，排骨较嫩的话炖40分钟，普通情况建议炖50分钟，确保排骨软烂脱骨。 五、收汁增味 炖好后打开锅盖，用筷子扎排骨最厚处，能轻易穿透说明已经炖透。开大火收汁，期间不时翻炒，让排骨均匀吸收酱汁，颜色会逐渐变得红亮浓郁。待汤汁浓稠、能牢牢挂在排骨上时，沿锅边淋入剩余的22.5g白醋，快速翻炒均匀，最后撒上7.5g熟白芝麻，翻炒两下即可关火盛出#糖醋排骨 #教程
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小小陈和他的饲养员2月前
跟着村驴做的糖醋排骨，第一次就成功啦@村驴 #糖醋排骨
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芊妈学做菜4天前
#创作者中心 #创作灵感 村驴话梅排骨教程文案： 🔥🔥话梅排骨保姆级教程｜酸甜入味，啃到舔手指 谁能抗拒这口酸甜交织的话梅排骨啊！话梅的酸香融入软烂排骨，每一口都在舌尖跳酸甜舞曲~今天就把这道“米饭杀手”的精准配方教给你，跟着做，小白也能一次成功！ 🍖食材准备（精准到克，味道不翻车） • 排骨1000g（选带脆骨的净排，口感更绝） • 话梅13-15粒（约45g，选酸度足的，比如洱宝甜话梅） • 八角1个、姜片4片 • 料汁：冰糖30g（白糖可替代）、白醋20g、生抽20g、红腐乳汁10g、番茄沙司30g、老抽7g • 其他：黄酒10g、开水700ml、锅边醋（5度白醋）20g 👩🍳步骤详解（保姆级操作，每步都是关键） 1. 排骨泡血水半小时，倒去血水后用厨房纸吸干水分，放垫了厨房纸的盆里（防止积水）。 2. 调料汁：把冰糖、白醋、生抽、红腐乳汁、番茄沙司、老抽全放进碗里，搅和均匀。 3. 起锅烧油，油热下姜片润锅，等姜片炸出金黄焦边、锅冒烟时，沿锅边下排骨。 4. 大火煸炒5分钟，把排骨炒到焦黄、锅里油变清澈，沿锅边烹入黄酒，炒到酒气挥发。 5. 下八角和调好的料汁，快速翻炒均匀，加700ml开水，大火烧开后转最小火炖40分钟。 6. 炖好后捡出八角和姜片，下话梅，大火烧开转最小火炖20分钟，最后大火收汁，沿锅边淋入锅边醋，翻拌均匀就可以出锅啦！ 这排骨炖得软烂入味，话梅的酸香和排骨的肉香融合得恰到好处，酸甜开胃，啃完一块还想再来一块，配米饭能炫两大碗！赶紧去试试，不好吃你来~#在家做美食 #排骨 #话梅排骨
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煮饭技能Max2月前
复刻村驴版话梅排骨 帮你们试过了，味道真不错#话梅排骨 #村驴 #美食教程 #小白厨房
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🍅李发发4天前
酸甜排骨外酥里嫩 酸甜开胃 好吃到舔盘子❗#美食 #家常菜 #生活的烟火 #酸甜排骨做法 #简单易学
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🍅李发发5月前
酸甜排骨🍖 酸甜开胃 排骨试试这样做❗ 好吃到停不下来
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小橙吃吃2周前
#你饿了吗 #我的厨房日记 #日常做饭 跟着大博主村驴做的糖醋排骨真的好好吃，没有买到排骨，用的脊骨也是一样香！！大人小孩都爱吃！！
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小刘爱做饭1月前
家庭#糖醋排骨 的做法 非常好吃#美食教程
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咖妃驾到1月前
复刻村驴的红烧排骨简易版，排骨软烂脱骨，清蒸狮子头入口即化，厚皮橙同款的奶锅用来做一锅两出太方便啦！#懒人美食 #红烧排骨 #糖醋排骨 #厚皮橙 #村驴
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暴躁大叔2月前
糖醋排骨的家常做法，酸甜可口，肉质软烂不塞牙，太好吃了😋#好好吃饭大赛 #糖醋排骨 #排骨的神仙吃法 #家常菜教程 #抖音美食创作人
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管爷教做菜1周前
一口咬下酸甜开胃的醉排骨，满满的都是小时候下馆子才能吃到的味道~这个做法必须分享给你！#美食推荐#我们的精选#抖音美食创作人#美食教程#醉排骨
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董小厨家常菜7月前
糖醋排骨家常做法，酸甜适口，软烂脱骨，全家人都爱吃 #糖醋排骨 #美食教程 #家常菜 #糖醋排骨家常做法
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赵优秀4月前
糖醋排骨这样做酸甜适中，软烂入味不腥不柴。这绝对是排骨最好吃的做法#糖醋排骨#跟着抖音学做菜
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凡妈厨房5月前
30秒学会全网最🔥的糖醋排骨，巨简单，巨下饭，巨好吃！酸甜可口#糖醋排骨 #家常菜 #美食教程 #我的厨房日记 #排骨
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河源年辉渔村李年辉4月前
甜酸排骨 本期分享的是一道孩子们喜欢的家常菜“甜酸排骨”，排骨腌制后热油煎至金黄。加番茄酱、醋、糖调的酱汁，翻炒裹匀，酸甜开胃，排骨软烂脱骨。做法简单易学，全家都爱这口。#家常菜 #甜酸排骨 #台湾凤梨 #好好吃饭大赛 #在拍一种很新的vlog
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桐桐今天吃什么1月前
今天跟村驴学了两道菜，糖醋排骨强推！！！！！ #家常菜 #下饭菜 #日常生活 #今天午餐长这样 #每日分享
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永哥爱做菜4周前
酸甜排骨 酸酸甜甜就是你 嘎嘎好吃哦 #酸甜排骨 #美食教程 #家常美食 #大厨养成记 #用客家话教你做菜
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吃饭了李一一4月前
不用炒糖色也能做出好吃的糖醋排骨，酸酸甜甜软烂入味！这个酱汁太绝了！#在家做美食 #糖醋排骨 #好好吃饭 #懒人美食#村驴
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拾月2月前
零失败糖醋排骨教程：色泽红亮，酸甜入味，下饭绝绝子！#糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #排骨的神仙吃法 #美食教程 #抖音美食创作人
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胜伟做菜超下饭1周前
妈妈教我的做法，家常版糖醋排骨就是这么简单！ #家常菜 #糖醋排骨 #教你做道拿手菜 #美食教程
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无敌小团团4天前
#美味的家常美食分享 酸甜的糖醋排骨 我做的是不用裹面油炸的版本#家常菜 #天冷了吃点啥 #太香啦 #糖醋排骨
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轻松美食家4月前
无酱料居然做出儿时的味道😋—酸甜排骨 #在家做美食 #家常做法 #做菜教程 #美食
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郎哥爱做饭3月前
糖醋排骨 #好好吃饭大赛 糖醋排骨不油不腻没有腥味，做法超简单#糖醋排骨 #家常菜
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淼的小小生活3周前
跟村驴老师学做的话梅排骨，第一次就这么成功！太好吃！#降温了吃口热乎的 #美食 #话梅排骨 #家常菜 #太好吃了
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金勇爱做菜2周前
糖醋排骨。脱骨软烂，酸甜口味，老少皆宜。 #糖醋排骨 #糖醋排骨家常做法 #津门八大碗 #天津菜 #美食教程
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云朵家常菜9月前
孩子们最爱吃的糖醋排骨，做法超简单，赶紧学起来 #一起学做菜 #抖音美食推荐官 #糖醋排骨
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妍味厨房5月前
#酸甜排骨 酸酸甜甜开胃又好吃#美食 #美食教程 #家常美食 #家常菜教程
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@看看12号素颜霜专场5月前
今天给家人安排一道久违的酸甜排骨，酸甜可口，做法简单又好吃#记录真实生活 #宝妈日常 #酸甜排骨
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黄花煮男【教做菜】1月前
酸甜糖醋排骨 我告诉你啊 ，做糖醋排骨千万别先焯水？那样就大错特错了！今天这个懒人做法不用焯水、也不用炒糖色，酸酸甜甜的，我家孩子每次都吃不够追着要。#酸甜糖醋排骨
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小董来啦4天前
吃山楂的季节当然少不了酸酸甜甜的山楂排骨！！ 酸甜开胃，软烂脱骨，还有山楂的果香！！绝了！#山楂排骨 #山楂 #排骨 #家常菜
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冯小厨的菜谱3天前
酸甜可口的糖醋排骨上桌就能吃上两碗饭！ #同城美食 #糖醋排骨 #在家做美食
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番番薯薯2周前
下班了就好好享受一下吧！今天做了好吃到嗦手指的糖醋排骨！ 配方来自@村驴 老师#创作者中心 #创作灵感 #糖醋排骨 #电动沙发 #vlog日常
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映食生活（福东）4月前
酸甜适口的糖醋排骨，简单又好吃#日常做饭 #美食教程 #美食分享 #家常美食
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二师兄养殖5天前
糖醋排骨这样做真的太好吃了，酸甜可口，外香里嫩大人小孩都爱吃
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心心爱美食4天前
想吃糖醋排骨教你在家做酸甜适中软烂脱骨好吃又下饭#下饭菜 #家常菜教程 #家常菜100道开胃下饭 #糖醋排骨#糖醋排骨家常做法
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草莓布丁的美食记1周前
一定要试试这个家常版糖醋排骨，这样做酸甜可口软烂入味#糖醋排骨 #排骨 #抖音美食创作人 #美食分享 #美食教程
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每天给老驴做一道菜3月前
学会这道糖醋排骨，女生和小孩你就都搞定了！既简单又能算一道大菜，赶紧学做起来#家常菜 #糖醋排骨#女生的快乐就是这么简单
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春雨美食记1周前
谁能拒绝这道下饭王者？酸甜开胃的糖醋排骨，一口入魂，全家抢着吃～#美食 #家常菜 #糖醋排骨 #抖音美食推荐官 #美食教程
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元气小厨娘4天前
很多人做糖醋排骨都是直接下锅炒，难怪做出来的不是发苦就是难吃，今天分享这个做法比饭店大厨做得还好吃，酸甜适口小朋友们抢着上#糖醋排骨#家常菜#下饭菜
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珍珍学做菜7月前
糖醋排骨在家你就像我这样做，软嫩脱骨，酸甜适中，好吃不柴#糖醋排骨#家常菜#美食教程#我是美食创作者 #跟着抖音学做菜
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李大嘴💋美食日记5天前
糖醋排骨的家常做法，还是比较容易上手的，排骨裹满糖醋汁，一咬脱骨，瘦而不柴，小朋友特爱这种酸甜口，不妨试试#热门 #做菜我是认真的 #美食 #糖醋排骨
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萱宝的饭桌1周前
小朋友特别爱吃的糖醋排骨，酸甜适口，一点不腻，做法还很简单。 #糖醋排骨 #在家做美食
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型男厨房5月前
零失败的家常版糖醋排骨，酸甜可口，软烂入味，尤其是配着米饭吃，真的绝绝子～#糖醋排骨 #妈呀太香了 #好好吃饭大赛
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农村王大厨1周前
糖醋排骨酸甜可口 孩子大人都爱吃 抓紧做起来#真实生活分享计划 #美食教程 #乡村味道
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汆汆3天前
山楂排骨🍒喜欢酸甜口的一定要试试，吸收了山楂酸甜的排骨肉质更软烂，一秒脱骨，真的太香了#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #家常菜 #山楂排骨#排骨的神仙吃法
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@传承者啊冲3天前
#@DOU+小助手 @@抖音小助手 #美食教程 一道中国人都爱不释手的糖醋烧排骨，至于含金量大家体会#教你做美食
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大喜的菜4天前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 超级好吃的糖醋排骨教程 酸甜可口特别好吃#家常菜 #美食教程
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今天吃点啥3天前
酸甜糖醋排骨，小朋友的最爱#美食 #强烈推荐
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