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🍚这份电饭煲排骨焖饭真的绝了!好吃到我能把内胆都炫光!!! 📢吕严你啥时候能来我家吃饭!电饭煲都给你拿走! 【做法概述】 排骨洗净、焯水、去腥,控干水分后下锅煎至两面呈焦褐色,然后下入调料炒香。电饭锅里放米,放正常焖饭的水量,再将炒好的排骨平铺在米上,无需搅拌,直接按下电饭煲煮饭键,煮好后撒调料翻拌均匀就可以开吃啦~ 【主要食材】 排骨(我用的肋排,一斤半左右) 大米(我做的两人份) 葱姜蒜 【排骨焯水】 冷水下锅,加入葱姜蒜、料酒、生抽,过程中撇去浮沫,水开后再煮15~20分钟左右,然后捞出控干水分; 【炒排骨】 排骨煎香后加入下面调料翻炒均匀: 盐 半小勺 糖 1小勺 五香粉 半小勺 生抽 2大勺 老抽 半大勺 蚝油 1大勺 葱花 蒜末 【焖饭】 大米淘洗干净后加入正常焖饭的水量,然后将排骨平铺到米上,不要搅拌!按煮饭键即可~ 【调味】 饭焖好之后撒入下面的调料,拌匀开吃: 盐 半小勺 香油 3圈 花椒油 1圈 白胡椒粉 适量 大蒜粉(可不放) 咖喱粉(可不放,但是放了巨好吃!) 辣椒粉(可不放) 葱花 1小把 ⚠️温馨提示 1、排骨焯水撇去血沫后多煮一会儿 2、煎排骨中途适当添油,油太少焖饭不好吃 3、米饭的水量和正常煮饭一样即可,然后排骨平铺在米上,不要搅拌! 4、有条件的放咖喱粉和辣椒粉真的巨好吃! 5、调料拌匀后再焖5分钟味道更香!这个焖饭越焖越好吃! #创作者中心 #创作灵感 #电饭煲美食 #排骨焖饭 #懒人食谱 @抖音创作小助手
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