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小胖哥教做菜3年前
松鼠鳜鱼#家常菜 #年夜饭 @抖音美食 @抖音热点
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爷俩儿好菜1年前
外酥里嫩的松鼠鲤鱼太好吃了！年夜饭来这么一道红红火火的松鼠鲤鱼，倍有面子！#上抖音学做菜 #美食卷王挑战赛 #美食创作人计划
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夏叔厨房11月前
2025年夜饭必备松鼠鳜鱼！ 学会秒变年夜饭大厨！#松鼠鳜鱼#争上游喝摘要#美食带你回家#2025力争上游
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爱做饭的多多妈4年前
家庭版松鼠鱼，从挂糊到调汁，年夜饭必备年年有余 #年夜饭 #年年有余 #美食健胃计划 @DOU+小助手
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厨匠东哥3年前
年夜饭必做的菜，松鼠桂鱼#抖音好物年货节 #年味鲜到家 #糖醋鱼 #鱼的花式做法 #厨房里的江湖 #一起学做菜 #抖音美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食vlog
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张先生美食教程2年前
马上就要过年了，年夜饭的餐桌上肯定少不了这道松鼠鱼，这道菜寓意着鱼跃龙门，红红火火过大年～#年夜饭 #松鼠鱼
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津菜付大厨5月前
传统宴席大菜，松鼠鱼。付大厨为您分享详细制法。 #松鼠鱼 #好好吃饭大赛 #一起学做菜 #美食教程 #津菜付大厨
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范大厨来了11月前
超好吃非遗压轴菜#松鼠桂鱼，厨房小白也能复刻～酸甜酥脆！放凉不回软，学会#年夜饭露一手！#李渡1975#李渡酒
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冬子和老冯11月前
#松鼠鱼 #抖音美食推荐官 #美食教程 #年夜饭 @抖音小助手
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爷俩儿好菜1年前
酸甜酥脆的松鼠鱼是年夜饭必备美食，祝大家红红火火，年年有余！#在抖音吃到满汉全席 #年是什么 #上抖音学做菜
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三蒸哥（刘五刚）11月前
珊瑚草鱼做的怎么样#年夜饭 #松鼠鱼 #珊瑚草鱼
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大碗鱼官方号1年前
在家轻松做出漂亮的松鼠鱼，餐桌上小朋友的最爱#松鼠鱼的家常做法 #年夜饭 #一起学做菜
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事事如意1年前
年夜饭来个松鼠鱼#教程 #做饭我是认真的好吃是必须的 #鱼
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郴州东山家宴1年前
湘味松鼠鱼 松鼠鱼，江苏传统名菜，侯哥今天做个湘味版的，祝大家顺风顺水，年年有余
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杰儿美食1年前
年夜饭必做菜，松鼠鱼！ #胡姬花这香油礼 @胡姬花古法花生油官方旗舰店 #满分年货更称心意 #满分年货
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林哥酱卤美食3年前
学会这道酸甜可口的松鼠鱼，年夜饭给你家人露一手，全家人都夸你了不起#在家做美食 #年夜饭菜谱 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭大挑战 #松鼠鱼
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姐妹食光10月前
年夜饭压轴大菜一一松鼠桂鱼！ 寓意年年有余！吉祥如意！#年夜饭 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #美食教程
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爷俩儿好菜4年前
乾隆吃过的松鼠鳜鱼，年夜大菜红红火火，年年有余！#美食趣胃计划 #抖音美食创作人 @DOU+小助手
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林先生爱美食11月前
糖醋松鼠鱼 你一定想不到把桂鱼放油锅里面炸一炸，瞬间就变成了一道年夜饭餐桌上必吃的经典美食！#糖醋鱼#松鼠鱼#糖醋松鼠鱼
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文哥1年前
年夜饭系列第一道菜松鼠鱼#年夜饭 #松鼠鱼 #年年有鱼
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蜀乡蒋孃孃1年前
过年了，做一条好吃又好看的松鼠鱼，寓意大家都能年年有余#过年美食 #乡村守护人
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祝家二姐美食3年前
年夜饭的第16道菜#松鼠桂鱼 寓意年年有余，新的一年红红火火，甜甜蜜蜜#年夜饭 #抖出年味
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李食哥家宴2年前
#年夜饭 必不可少的一道菜#松鼠鱼 过年品松鼠鱼，一切好运属鱼你，年年有余#糖醋鱼 #抖音美食推荐官 #万能糖醋汁
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厨匠东哥1年前
东子教做家常菜，松鼠鳜鱼 #东子教做家常菜 #相声美食 #美拉德风 #记录真实生活 #年夜饭 @DOU+小助手
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天津跑餐饮的小胡5月前
松鼠鱼，天津喜寿宴席一道大菜。老少皆宜，酸甜脆香。 #松鼠鱼 #美食教程 #好好吃饭大赛 #一起学做菜 #厨师日常
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奕熹苑人文艺术养生餐馆官方号10月前
各位松鼠鱼拿回家不知道怎么加工的，详细教程来啦，快学起来。#奕熹苑 #云南美食的一颗明珠 #松鼠鱼 #年菜 #年夜饭
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大梦吴恙1年前
50块钱一道年夜菜！江南名吃松鼠桂鱼！寓意年年有余！红红火火！金玉满堂！#松鼠桂鱼 #年夜饭必备 #过年美食
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大俊俊5天前
年夜饭系列之松鼠桂鱼#美食volg #创作者中心 #创作灵感 #松鼠鱼 #年夜饭
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小邱厨记10月前
年夜饭压轴菜 |松鼠鱼🐟 年年有余🧧 酸甜口味，老少皆宜，进阶版美食可以尝试一做！相当哇塞#美食制作 #松鼠桂鱼 #松鼠鱼 #年夜饭 #过年美食
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老灶坛儿的江湖菜4月前
山城糖醋鱼，又叫松鼠鱼，巴胩！#糖醋鱼 #美食教程 #重庆美食 #重庆美食推荐官 #松鼠鱼的家常做法
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金巨釜住家菜1年前
红红火火，金光闪闪，酸酸甜甜，家里的小朋友过春节就等这道菜了#松鼠桂鱼 味道造型都在线，好吃好看！祝福满满！#年夜饭 #过年美食 #一起学做菜
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宾兰提小妹厨房4周前
富贵松鼠鱼 ，过年过节餐桌上少不了的一道菜，外酥里嫩酸甜开胃 #松鼠鱼 #家常菜 #年夜饭
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飞哥厨房10月前
澳门食神关应秋指导#松鼠鱼的做法，外酥里嫩酸酸甜甜巨好吃，#年夜饭必须露一手#松鼠鱼的家常做法 #糖醋鱼 #一起学做菜
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干饭团2年前
马上年底了，年夜饭必备的硬菜松鼠鱼，糖醋汁比例放在视频里了，抓紧搞起来#松鼠鱼 #美食趣胃计划 #干饭团小李
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筷子美食记1年前
把鲈鱼放锅里炸一炸，就能做出逢年过节必吃的美食，寓意着年年有余，酸酸甜甜的，全家人都喜欢~#糖醋鱼 #松鼠鱼 #年夜饭
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铁锅炖大舅哥1年前
勇哥教你做松鼠鱼#松鼠鱼的家常做法
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隔壁老王的健康厨房11月前
酒店版松鼠鱼是你想要的吗？ #年夜饭 #松鼠鱼 #糖醋鱼 #爱生活爱美食 #创意美食
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山东蓝翔烹饪技师学院1月前
超详细的国宴松鼠鱼制作过程！ #松鼠鱼 #烹饪技巧 #餐饮创业 #厨师日常 #学厨师
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文小厨11月前
年夜饭松鼠鱼的教程版来了，超好吃
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爷俩儿好菜2年前
年夜饭来上这么一道酸甜适口，外酥里嫩的松鼠鲤鱼，红红火火过大年！#跟着抖音学做菜 #美食专业者联盟 #年夜饭
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江小弟家常菜10月前
松鼠桂鱼，苏帮菜非遗门面担当，详细制作过程和配方，年夜饭压轴大菜赶快学起来吧#美食教程 #苏帮菜 #松鼠桂鱼 #松鹤楼 #过年美食
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康大厨1年前
年夜饭必做菜品松鼠鱼。#美食教程 #年夜饭 #我的厨房日记 #康大厨 #抖音美食
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四川菜馆(霍师傅)6月前
鱼香口味儿的 松鼠鱼、你对象爱不爱吃？爱在每一天！记得按时吃饭！#高平 #高平四川菜馆 #松鼠鱼 #美食分享 #民以食为天
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广西华南烹饪技工学校2年前
#年夜菜 #年夜饭 #松鼠鱼 #烹饪 过年在家做年夜饭，这道鱼不能少，教你松鼠鱼的家常做法，酸甜开胃好吃~
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一勺美食2年前
松鼠鱼年夜饭硬菜在家搞起来#美食 #大年三十餐桌上一定要有的菜 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #年夜饭
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简罡的私房美食10月前
Chinese cuisine松鼠鳜鱼，让你的年夜饭秒升级 #给世界一点中国美食震撼 #美食带你回家 #建议普及这一口 #松鼠鳜鱼
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丽姐很爱笑1年前
年夜饭的餐桌上一定少不了这道松鼠鱼，寓意年年有余，好看又好吃#我的厨房日记 #年夜饭 #学会快去试试吧🔥 #过年美食 #松鼠鱼的家常做法
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老幺【餐饮界的小学生】5月前
#家常菜 #美食 #餐饮人
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四海爱做菜2月前
松鼠鱼 #美食制作分享 #创意美食 #舌尖美味 #特色菜
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村菇厨房11月前
松鼠鲈鱼 酸甜可口，外酥里嫩#松鼠鲈鱼#松鼠鱼#年夜饭#年夜饭菜单#美食
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完美湘遇·湘菜小炒(黎锦苑店)1年前
年夜饭必做的菜“松鼠桂鱼”，色泽红润，外焦里嫩，酸甜可口，寓意着年年有鱼，赶紧动起来吧#好食材好味道 #松鼠鱼 #湘菜 #年夜饭 #家常菜
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惠姐家常菜3年前
贵州年夜饭第二十一道菜谱“松鼠鱼”外酥里嫩酸甜可口小朋友最爱 #在家做美食 #年夜饭菜谱 #美食分享 #松鼠鱼 #用心做菜
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深刻运动8月前
松鼠鱼做法详解 松鼠鱼是江苏菜系中的一道经典名菜，因形似松鼠、酸甜酥脆而闻名。以下是一份详细的家庭版做法，供参考： 【食材准备】 1. 主料：鳜鱼或草鱼1条（约600克，建议选肉质紧实的鱼）。 2. 腌鱼料：料酒1勺、盐少许、葱段、姜片。 3. 裹粉：玉米淀粉或土豆淀粉适量（裹鱼用）。 4. 糖醋汁：番茄酱3勺、白醋2勺、白糖2勺、清水小半碗、盐少许、水淀粉（勾芡用）。 5. 点缀：青豆、玉米粒、松子（可选）。 【制作步骤】 1. 处理鱼 鱼去鳞、内脏洗净，切下鱼头（从胸鳍处下刀，保留完整）。 沿鱼脊骨将两侧鱼肉片下，去掉腹部的大刺，得到两片净鱼肉（尾部不切断，保持相连）。 改花刀：鱼肉内侧朝上，斜刀45°切至鱼皮（不切断），再直刀90°切一次，形成菱形花纹（间距约1厘米）。 2. 腌制 鱼肉和鱼头用料酒、盐、葱姜抓匀，腌15分钟去腥。 3. 裹粉定型 腌好的鱼肉用厨房纸吸干水分，均匀裹上淀粉（确保每个刀缝都沾满）。 提起鱼尾抖掉多余淀粉，使花纹分明。 4. 炸鱼 炸鱼头：油温6成热（约160℃），下鱼头炸至金黄定型，捞出备用。 炸鱼肉：捏住鱼尾，将鱼肉花纹面朝下入油锅，中火炸至定型后松手，翻面炸至金黄酥脆，捞出控油。 复炸：升高油温至8成热（约180℃），鱼肉复炸10秒，更酥脆。 5. 调制糖醋汁 热锅少油，小火炒番茄酱至红亮，加白糖、白醋、清水、盐煮沸。 勾入水淀粉至浓稠起泡，可加青豆等配料增色。 6. 摆盘淋汁 炸好的鱼肉和鱼头摆盘成“松鼠”造型，趁热浇上糖醋汁（发出“吱吱”声模拟松鼠叫）。 撒松子或芝麻点缀。 【关键技巧】 1. 刀工：切花刀时深浅一致，确保鱼肉展开如松鼠尾巴。 2. 裹粉：淀粉要均匀，炸后更蓬松。 3. 油温：初炸定型用中火，复炸高温逼出油脂更酥脆。 4. 糖醋比例：可依口味调整酸甜度，传统风味偏重酸甜。 这道菜考验刀工和火候，初次制作建议选择小一些的鱼练手。炸好的鱼肉外酥里嫩，搭配酸甜酱汁，开胃又惊艳！ #松鼠鱼教程 #松鼠鱼切法 #美食教程 #厨师日常 #莆田方言
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福家德老厨东北菜4年前
老厨教你在家做松鼠鱼，细讲改刀、挂糊、调汁重要步骤！色香味美
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潼潼⁵⁸⁸2年前
#舌尖上的年味儿 年夜饭做上一道酸甜可口的松鼠鱼，外酥里嫩的，寓意年年有余，红红火火过新年#跟着视频学做菜 #过年吃出好运来
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@软软的糖10月前
这道松鼠鱼，家里来客人你绝对拿得出手，酥脆香甜，根本不够吃#松鼠鱼 #年夜饭菜谱 #过年吃出好运来 #吃出仪式感 #美食推荐
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安阳优整理1年前
酸甜酥脆的松鼠鱼是年夜饭的必备美食，只要这三步学会了，这道菜就会变的很简单，在家就能吃到酸甜可口的松鼠鲈鱼，祝大家红红火火年年有余
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钱厂长饿了2年前
年夜饭上的大菜，没想到几分钟在家搞定#妈呀太香了 #年夜饭 #松鼠桂鱼
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书香山塘府邸酒店4天前
年末家宴，想添道镇场大菜？ 跟苏州老师傅解锁一道【松鼠鲈鱼】！ 酸甜酥脆，年年有余，学会就是年夜饭的“高光时刻”！ #年末厨房挑战 #松鼠鲈鱼教程 #苏帮菜 #年夜饭菜谱
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餐饮配方大全（永久会员招募）7月前
松鼠鱼制作全流程#易知课堂 #爱生活爱美食 #好吃到停不下来 #舌尖上的味道
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锦时光1年前
买了条3斤多的黑鱼！做了松鼠鱼！酥脆可口！上桌也倍有面儿！可以入选年夜饭菜单了！#vlog日常 #日常做饭 #一日三餐人间烟火 #年夜饭 #松鼠鱼
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柠檬七分甜1年前
团圆饭的餐桌上咱们在家也能做出大酒店的松鼠鱼，不仅做法简单，更是好看又好吃，寓意吉祥如意年年有余#糖醋鱼 #年夜饭菜单提前曝光了#美食教程 #跟抖音学做菜
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味见青城.非遗川菜品鉴馆1周前
脆皮松鼠鱼色泽金黄，形状美观，无论是出现在家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道能够增添喜庆气氛的美食。同时，它也是一道健康菜肴，富含高质量的蛋白质和多种营养元素，能够满足咱们对于健康饮食的需求 #非遗川菜 #来味见青城 #都江堰美食 #成都周边游 #家庭聚餐
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松鼠鱼在家怎么做好吃，您按我这方法来操作，简单又好吃。#抖音美食创作人 #康大厨 #上热门🔥
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