🍫千万不要放过这个黑森林蛋糕🍰 考final的期间也要吃点好的 黑森林蛋糕的巧克力碎屑入口即化 微甜的可可奶油加上浓郁的巧克力味道 还有酒渍樱桃的点睛之笔 丰富的口感,超级美味!! 还有这个黑椒牛排饭 粒粒分明的米饭加上软嫩多汁的牛排 简直复刻胡椒厨房!! 【配方分享】 -----🍫黑森林蛋糕🍒----- · 酒渍樱桃 · 参考🍠@简简厨房 樱桃400g 冰糖80g 水320g 柠檬汁32g 香草精 肉桂半根 朗姆酒40g 1. 樱桃洗净,盐水泡20分钟 2. 樱桃去核 3. 所有食材(除了酒)+樱桃核 倒入锅中 4. 煮开大火转小火10分钟 5. 过滤汤汁 6. 大火煮开放入樱桃果肉 7. 大火煮开后关火 8. 晾凉加酒倒到罐子里冷藏保存 · 调温巧克力碎屑 · 参考🍠@简简厨房 黑巧克力80g 1. 隔水融化,持续搅拌使巧克力受热均匀 2. 直到55-58ºC离开热水 3. 隔冰水降温到28-29ºC,持续搅拌 4. 隔水升温到31-32ºC 5. 倒到台面上,用刮刀磨平,尽量薄一点 6. 可以刮出格子状 7. 巧克力凝固后用刮刀铲起来 8. 放到盘子里,随取随用 · 可可奶油 · 淡奶油450g 糖粉40g 可可粉20g · 巧克力戚风蛋糕 · 做失败了所以不分享😭 -----🥩黑椒牛排饭🌽----- 参考🍠@蒜香贝基 1. 牛排切成条状 2. 热油下洋葱和葱段炒软 3. 加入米饭、腌制好的牛肉、玉米粒、葱花 4. 淋入料汁:蒜末少许+生抽1勺+老抽1勺+蚝油1勺+糖0.5勺+少许清水 5. 撒入超多黑胡椒粉 6. 用锅铲搅拌均匀,直到牛排炒熟 #留子生存争霸赛#讲究派#美食vlog#车厘子自由#胡椒厨房
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