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赵优秀7月前
都来试试这个红烧肉零失败的做法，肥而不腻瘦而不柴，入口即化#红烧肉#跟着抖音学做菜
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༺湘味༒黄厨༻5月前
#美食制作分享 #红烧肉 #原创视频 #厨师 #湘菜
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牛先生筋头巴脑6月前
不炒糖色不加一滴水的红烧肉。 #上抖音学做菜 #方块红烧肉做法 #美食创作人计划 #美食图鉴 #美食分享
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菜大神(家常菜)4月前
经典红烧肉天花板做法，软糯香甜秒杀饭店 #红烧肉 #把美食写成诗 #每日美食分享
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不讲李的菜9月前
拌饭排行榜第一的红烧肉，五花肉炖的软软糯糯，肥而不腻入口即化 #红烧肉 #红烧肉肥而不腻的做法 #家常红烧肉 #拌饭 #下饭菜
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唐国华1月前
#家常菜 #美食制作分享 猪肉最好吃的十种做法#教你做美食
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爱生活6月前
红烧肉#家常做法#方块红烧肉做法 #
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༺湘味༒黄厨༻1周前
#美食制作分享 #美食教程 #原创视频 #制作过程 #厨师
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花姐爱美食3月前
俺们皖北地区八大块的教程来啦，入口即化肥而不腻，家乡的味道，你有多久没吃了，快跟着我做起来吧#八大块 #五花肉 #家常菜 #红烧肉 #抖音美食精选
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香飘万里烤全羊4周前
#美食教程 #美食制作分享 #美食 #健康饮食 #教你做美食
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陆掌厨（家常菜）6月前
以后想吃红烧肉，你就像我这样色泽红亮，好吃又不腻#夏日辣味美食地图 #下饭菜 #家常菜
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杨筱6天前
✨黑黢黢的方块吸满汤汁，看着就很入味呀😋 🔥五花肉焦香四溢，和配菜翻炒超下饭🤤 👇猜猜这道菜叫什么？评论区等答案哦💬
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白小厨教做菜3月前
河北经典特色八大碗之一 蒸方块肉 口感软糯 肥而不腻 #蒸碗#美食教程 #地方特色美食 #我不是馋我是美食鉴赏家
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敏锅在摸鱼7月前
没有什么比大口吃肉更爽的事了～ #五花肉#湘菜 #抖音美食推荐官 #美食 #美食趣胃计划
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闭眼小吃货5月前
教你在家做好吃的红烧肉 肥而不腻 软烂入味 #做菜我是认真的 #美食教程 #家常菜 #红烧肉
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好饿好饿的小白6天前
解锁红烧肉新吃法！💥搭配它好吃到舔盘，连吃三天都不腻！ 红烧肉文字版做法： 1. 700g左右五花肉，泡水洗净，切小块 2. 加葱、姜、料酒焯水后沥干（肉新鲜的话可以不焯水） 3. 把锅烧热，把肉平铺到锅底，等待焦化反应，之后给肉翻面 4. 煎到金黄以后，加15粒左右冰糖，炒到大部分融化，加一瓶盖划掉或者黄酒或者料酒 5. 加生姜3-4片，香叶2片，八角1个，白芷1片（可不放），干辣椒1个（可不放） 6. 加2勺生抽 2勺老抽，水开以后转小火，盖盖慢炖40分钟到1个小时，用不同的锅可以关注下水位 #红烧肉 #美食教程 #家常菜 #炖肉 #创作灵感
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安小夏7月前
1分钟就能学会的秘制红烧肉，香而不腻 口感软糯，做法简单还巨下饭#家常菜 #红烧肉 #下饭菜 #舌尖上的美食 #抖音美食推荐官
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Cooking day6天前
用锅做出的整块五花肉，真香！ 最近只要一想吃烤肉， 我就在家这样做！ 这是 **柳秀英（Ryu Suyoung）老师的锅烧烤**， 外皮香脆、里面多汁， 在所有五花肉做法里，它真的可以排第一名！🥹 我老公唯一的兴趣就是露营时烤肉。 可自从生了二宝之后，我们一次露营都没去过🥲 他本来就很喜欢吃五花肉， 再加上我把白菜一起煎得微焦， 配上能完全去腻的特调蘸料…… 说真的，这个味道拿去卖都行(?) 🤍 这个蘸料是我吃肉时最爱的万能蘸酱， 真的比吃包饭酱还好吃，一定要试试🤤 --- ## ✅🎈蘸料（调味酱） * 金枪鱼汁 1（或其他鱼露替代） * 阿洛酮糖或白糖 1 * 醋 1 * 辣椒粉 2 * 香油 1 * 蒜末 1 * 葱花 少许 --- ## 🎈材料 * 水煮五花肉用的厚切五花肉 1kg * 整粒蒜 10–15 个 * 盐 * 大白菜 1 颗 * 食用油 --- ## 🎈做法 1. 五花肉切成菱格状花刀。 2. 用半勺盐给肉做基础腌味。 3. 平底锅倒入 3–4 勺油，烧热后，用**中小火从肥肉面**开始煎。 4. 盖上锅盖，小火慢煎 **10 分钟**，中间时不时翻面。 5. 加入整瓣蒜，再继续盖锅盖，小火煎 **10 分钟**，同样要翻面让其均匀上色。（如果油不够要补一点） 6. 关火后，保持盖盖子 **静置 10 分钟**（让肉更嫩）。 7. 调好蘸料，把白菜下锅煎到微微焦黄。 8. 把五花肉切片 —— **白菜 + 肉 + 蘸料** 这样叠着一口吃！ #烤五花肉 #烤肉 #美食教程
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嘘嘘的食堂📓6月前
红烧肉！🔥真的巨好吃！（更喜欢里面的鹌鹑蛋 #方块红烧肉做法 #美食 #红烧肉怎么做 #美食教程
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猫哥厨房1周前
肥肉入口即化，瘦肉嫩爽不柴的独家秘制红烧肉 #美食vlog #红烧肉 #日常做饭
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爱吃的自己4月前
美味东坡肉的经典做法#美食教程 #美味趣食计划 #下饭菜家常菜 #东坡肉的做法 #吃瘦不饿瘦
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烟火食刻4月前
#美食教程#家常菜#下饭菜#红烧肉
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阿菜会做菜2月前
不焯水电饭煲版红烧肉 来喽、五花肉、烫皮、焦黄、切成、方块儿、你瞧、下锅、翻炒、变色、不焯水、电饭煲、换锅、大料、桂皮、山楂、冰糖、老抽、清水、咸盐、三十克、精华煮、四十分、来喽、哎呦喂、这小肉、不腻、不腥、入口、软糯#美食vlog #烹饪 #做饭教程 #红烧肉 #五花肉
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伴小食1周前
肉香漫开的瞬间，所有疲惫都被这口热乎气温柔接住 #红烧肉做法 #美食 #家常菜 #抖音美食创作者
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月半鱼（瘦到100斤）4月前
【🔥馋哭隔壁小孩的红烧肉炖土豆！软烂入味，一口沦陷～】 🍖食材清单： ✨五花肉1斤｜土豆2个｜冰糖｜葱姜蒜｜干辣椒八角桂皮香叶 🥘神仙做法： 1️⃣ 五花肉切块冷水下锅，加料酒焯水去腥 2️⃣ 下五花肉煸出油脂（这步超关键‼️） 冰糖炒糖色 3️⃣ 加香料+生抽+老抽+蚝油+盐，倒水没过食材 4️⃣ 小火炖60分钟（电饭锅20分钟）加入土豆块再炖15分钟 5️⃣ 大火收汁撒葱花，汤汁拌饭能吃三碗😭 💡Tips：用啤酒代替水更香！土豆炖到筷子能戳透就够软糯啦～ #家常菜 #红烧肉 #超级下饭 #抖音美食
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粗暴厨房4周前
今日美食教程：家常红烧肉，简单美味#在家做美食 #家常菜 #做菜教程 #懒人食谱
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凤英1周前
红烧肉 太香了肥而不腻看一遍就会 #学会快去试试吧🔥
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高山流水2周前
正宗红烧肉的制作方法： 把带皮五花肉切成匀称的方块，冷水下锅焯去血沫，捞出沥干时，表皮已染上淡淡的米白。铁锅烧热放少许油，下肉块小火慢煸，直到边缘泛起琥珀色的油光，逼出的油脂盛起留作他用，只留肉块在锅中，冰糖炒出焦香的糖色一同翻炒上色。 加葱段、姜片、蒜瓣爆香，淋一勺黄酒去腥，两勺生抽提鲜，一勺老抽上色，翻炒至每块肉都裹上浓醇的酱汁。倒入没过肉块的热水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖——这是最考验耐心的环节，让肉质在咕嘟声中逐渐软烂，让酱汁的咸甜渗透进每一丝肌理，待汤汁收至浓稠，用筷子轻戳肉块能轻松穿透，撒一把葱花便可出锅。琥珀色的肉块油润发亮，入口即化却不失嚼劲，酱汁裹着肉香在舌尖弥漫，甜而不腻，咸中带鲜，这是藏在锅里的光阴故事，也是最抚凡人心的人间烟火。🤗
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班长教做菜5月前
#红烧肉 #红烧肉做法 #红烧肉肥而不腻的做法
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爱下厨的80后6月前
红烧肉怎样做才能好吃不油腻 #日常做饭分享 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作人 #方块红烧肉做法
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啥嘎啦嘎1月前
#红烧肉 #美食教程 #美食 #日常做饭 #方块红烧肉做法
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L先生的厨房1周前
一定往后看！这红烧肉绝了 #美食 #家常菜 #红烧肉
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姜生李4月前
求求你们，一定要去试试五花肉这个做法，简单又好吃，不输饭店的味道#抖音美食创作者 #下饭菜 #日常做饭 #家常菜 #五花肉的神仙吃法
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小小猪来咯1周前
五花肉切片蒸一蒸，是不是只在龙口这么吃呀？真的超好吃！这个做法都去试试！#五花肉的神仙吃法
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二娃不啰嗦6月前
男人会做菜，生活更浪漫#抖音美食教程 #美食制作分享 #红烧肉
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老苏家常菜🧑‍🌾1月前
#红绕肉我是这样做的 #入口即化的口感
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德华在做饭6月前
红烧肉圆#方块红烧肉做法 #红烧肉家常菜教学 #肉圆 ##吃饭
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婷婷悦食小记4月前
#红烧肉的做法，姐妹们按我这个方法做出来的肉肥而不腻，软烂入味，大人孩子都喜欢吃，大家都可以按我这个方法去试下#红烧肉
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山哥记录生活4月前
#教你做美食 #健康美食吃出健康 #美食制作 #健康美食吃出健康 #美食做法
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吉安罗记下乡酒席1周前
#农村酒席#农村美食 #乡村味道 #乡村美食 #酒席上的菜
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太行牛哥2周前
土猪腌肉 把笨猪五花肉或前膀肉切成四五指的方块！放锅里加料酒葱姜花椒大料煮七八分熟，筷子插透即可，捞出蘸上蜂蜜水，猪油放锅里化开烧六成油温稳火慢炸，炸出水分，肉块六面焦黄捞出，裹上盐放坛子里面，猪油封口！不沾生水放三两年没事！吃的时候筷子加出放锅里化开，切片剁馅蒸包子炖大锅菜腌肉面都可以吃！#强烈推荐 #家乡特产 #土猪肉 #舌尖上的味道 #新鲜好食材
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糖糖妈妈4月前
#健腐肉 #家常#亲子 大约摸版本的家常版健腐肉
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青柠薄荷6月前
超级无敌下饭的红烧肉炖土豆，真的很好吃呀！#方块红烧肉做法 #在家做美食 #
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菲姐居家日常3月前
#美食 #美食制作分享 #在家做美食 #爱美食爱生活 #强烈推荐 @DOU+小助手 十亿流量上热门
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蛋蛋奶奶爱美食3周前
农家红烧肉（柴火味版） 1. 备料：带皮五花肉500g（切3cm方块）、冰糖20g、姜片5片、葱段3段、八角2颗、香叶1片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、清水适量（或啤酒）、盐少许。 2. 处理肉：五花肉冷水下锅，加1片姜+1勺料酒，煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗沥干（避免肉质紧缩）。 3. 炒糖色：锅中放少许油，小火融化冰糖，炒至琥珀色冒小泡时，立刻倒入五花肉翻炒均匀，裹满糖色。 4. 焖煮：加姜片、葱段、八角、香叶炒香，淋生抽（提鲜）、老抽（上色）翻炒，倒入没过肉的清水（或啤酒，增香不腻），大火煮开后转小火焖40-60分钟（柴火灶焖煮更佳，肉质更软糯）。 5. 收汁：最后开大火收汁，根据口味加盐调味，翻炒至汤汁浓稠挂在肉上即可。 小贴士：农家做法关键是“小火慢焖”，儿子手艺分享给大家点赞关注更多农家美食
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苹果大福6天前
后悔没早点做红烧肉，原来这么简单！ 研究一晚教程，做饭前还有点忐忑，没想到第一次做红烧肉就如此成功😎 我的步骤如下： ①五花肉切块冷水下锅，加姜葱料酒焯水。 ②焯好的五花肉，下锅煎至两面金黄(不用放油)，盛出。 ③热锅热油，放入冰糖，炒至枣红色。 ④下入五花肉，干辣椒，八角桂皮香叶，生抽老抽耗油分别一勺。 倒入苹果醋和开水1:1，完全没过五花肉。 ⑤大火煮开后，盖盖转小火炖50分钟(中途多观察，用锅铲翻一翻以免粘锅)。 ⑥到时间开锅，大火收汁，就完成啦。 另外还做了白灼秋葵和秋葵鸡蛋，颜值和味道并存！ #一人食记 #红烧肉 #vlog日常 #秋葵做法 #我的厨房日记
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Dr.Andrew5天前
俩娃在家，老父亲化身大厨👨‍🍳 《家庭版红烧肉》 做法简单超级简单，今天把私藏秘方分享给大家，有兴趣的可以尝试一下🍳 食材🥘 五花肉 🥓 500g 作法： 1. 将五花肉切块； 2.放入大葱、姜🫚、八角、香叶🌿，倒入适量食盐、生抽、老抽、料酒🫙抓匀，腌制十五分钟 3. 热锅后加油放入冰糖炒糖色 4.把腌制好的五花肉放入锅内，煸炒至出油色泽金黄 5.把炒好的五花肉倒入珐琅锅，加水没过肉，中小火炖一个小时左右 6、大火收汁即可 💡小贴士： - 炒糖色时一定要小火 - 炖煮时间越长越软烂 - 收汁时要不停翻炒防止糊锅 真的巨好吃！肥肉入口即化 瘦肉软烂不柴 拌饭能吃三大碗🍚👍#美食 #家常美食 #简单的家常便饭好吃美味 #红烧肉
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丸子日记1周前
#在家做美食 有了这份红烧肉，米饭必须多吃两碗#抖音美食创作者 #美食教学 #美食
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烟火味厨房1周前
这才是五花肉好吃的做法，营养丰富又美味 #家常菜
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马壮实6年前
在外面买300多一份，自己在家做80元，作为过年的硬菜很拿得出手#万物皆可盘 完整版戳右边小字
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吃货大鹏4年前
这次红烧肉教程您指定能学会，超级详细#美食教程 #抖音美食创作人 @DOU+小助手 @抖音小助手
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饭天乐1年前
大同特色美食扒肉条#美食推荐#家乡美食#美食教程
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小颖美食1年前
红烧肉 红烧肉这样做太香了，肥而不腻，口感软糯，一次几斤都不够吃，解馋。#一起学做菜 #我的厨房日记 #五花红烧肉做法 #普通的饭菜都是家的味道 #好好吃饭好好生活
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元气小厨娘1周前
这样做的脆皮五花肉，外皮焦香酥脆，外酥里嫩，一点都不腻#美食 #跟着视频学做菜 #脆皮五花肉 #五花肉
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小丽爱生活11月前
今天做的红烧肉也太好吃啦，一料在手秒变大厨，色香味俱全，用我这方法做，肥而不腻，瘦而不柴，赶快安排吧#红烧肉 #家常红烧肉做法 #过年美食 #真的很好吃 #红烧酱汁
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莲花朵朵6月前
红烧肉 食材：五花肉500g、冰糖30g、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角1颗、香叶1片、姜片3片、葱段适量、盐少许。 步骤： 1. 五花肉切方块，冷水下锅+姜片+料酒，煮出血沫后捞出沥干。 2. 锅中放少量油，加冰糖小火炒至琥珀色，放入五花肉翻炒上色。 3. 加生抽、老抽翻炒均匀，放八角、香叶、姜片、葱段炒香。 4. 加开水没过肉，大火烧开转小火炖40分钟，收汁前加盐调味，汤汁浓稠即可。 贴士：炒糖色需耐心，避免焦苦；用啤酒代替部分水更去腥提香。🌹🌺👍
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静静的美食日记3月前
#懒人美食 #家常菜 #我的厨房日记 #日常做饭 #美食教程
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燕窝2月前
不腻红烧肉，一口就爱住 想做出不腻口的红烧肉，关键在于去油与调味。 选肥瘦相间的三层五花肉，切成大小均匀方块，冷水下锅，加姜片、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出沥干。这步能去除部分血水和杂质，减少腥味。 锅中放少许油，将焯好的肉块煎至四面金黄，逼出多余油脂，盛出备用。锅中留底油，放入冰糖，小火炒出糖色，待糖液呈棕红色冒小泡，迅速倒入肉块翻炒上色。 接着加葱段、姜片、八角、桂皮等香料炒香，淋入适量生抽、老抽调色，倒入没过肉块的热水，大火煮沸后转小火慢炖。约40分钟后，加盐调味，继续炖煮至肉块软烂，汤汁浓稠。 这样做出的红烧肉，色泽红亮，入口软糯，肥而不腻，瘦而不柴，每一口都饱含着醇厚的肉香与调料的鲜香，让人回味无穷。#美食制作分享
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好阿姨2月前
推荐给大家 徐州把子肉的做法
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乐观的女人1月前
红烧肉的制作方法：1.超市买精五花肉洗干净自己切小方块焯水。2温水.洗干净控干水。3热锅凉油(少许油)放入冰糖炒制冰糖化开倒入五花肉翻炒均匀上糖色加入少许老抽生抽煸炒五花肉完全上色出少许油。感觉出油太多就把油倒出来点，4接着加入葱姜料酒翻炒均匀加入开水咸盐小火慢炖半小时，最后大火收汁。软糯肥而不腻好吃的红烧肉就可以出锅了😍
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一分钟学会一道菜2周前
#美食制作分享 #教你做美食 #天冷了吃点啥 #抖音美食创作人 #抖音创作者激励计划
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雪花柠檬水❄️🍋2月前
#红烧肉 #家常菜
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阿颖优选7月前
哇塞这碗红烧肉真的绝了！老人小孩都爱吃～ 大哥大姐们，快快快，一定要尝尝这款秘制红烧肉！直接香到跺脚！ 都是精选肥瘦黄金比例的五花肉，切成胖嘟嘟的方块，冷水下锅焯水去浮沫，肉块裹满糖色，加上葱姜蒜和香料，香味直接炸开！再用秘制酱油咕嘟咕嘟，小火慢炖时油脂慢慢渗出，香气飘满整个厨房！ 出锅的红烧肉红亮油润，像红宝石在发光 咬下去软糯到离谱，肥肉入口即化，瘦肉吸饱了汤汁，咸甜交织的浓郁肉香在嘴里打转，连炫三碗饭不是梦！！ 现做现发，拍一发三，特别实惠！家人们赶紧冲～#图文掘金计划 #红烧肉 #卤肉熟食 #秘制红烧肉的做法 #好子吃不贵经济实惠 @DOU+小助手 @DOU+小助手
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夏瓶子日常6天前
今天教熙纯做五花肉…#美食 #家常饭菜 #家常美食
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