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甜殿1月前
厨房小白逆袭⁉️靠两种食材在家复刻出好吃的冰糖葫芦｜雪球山楂✅ 冰糖葫芦： 糖的比例2:1 例：砂糖400g 水200g 糖霜山楂也是2:1 砂糖150g 清水75g 山楂400g（视频中的用量） ⚠️冰糖葫芦的水果要选择水分含量少的，带皮的水果是最合适的，水果表面要擦干，不要有伤口，水果不渗水是确保成功的第一步。 🌈山楂不要去核哦，不然山楂有伤口容易渗水，会把已经结晶的糖霜给融化掉的。 ✅炒雪球山楂不需要大力的炒，只需要拌匀即可，炒的过程只是为了让糖降温，糖冷却后自然会形成白霜。这是降温形成的，不是炒出来的（如果降温后没有形成白霜，说明糖熬过头了） 🥣关于加柠檬汁或者白醋，加不加都可以成功的，但是加了可以帮助糖反沙，家里有的话的话可以加一点提高成功率。 😘希望大家都能成功复刻。#创作灵感 #冰糖葫芦 #糖霜山楂 #甜殿 #今日分享
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小张在农村2月前
今天给大家做一个糖葫芦，山楂加盐清洗干净，竹签开水烫，把山楂一个一个穿到竹签上。不粘锅2比1的比例。2碗白糖1碗水，烧汁冒黄色泡，眼疾手快，开始制作葫芦，晶莹剔透，消食健胃，做法简单可以给你家孩子做一做。 #真实生活分享计划 #自制糖葫芦 #美食制作分享 #跟着抖音做美食 #种草激励计划
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杨师傅糕点1周前
糖葫芦保姆级详细教程 粉丝推荐当地一家销量非常好的糖葫芦，今天带大家一起来学习一下#中式糕点 #糖葫芦熬糖方法
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笑颜白井1月前
小时候盼着巷口的糖葫芦，现在盼着把热爱的东西变成生活里的甜 山楂洗干净去蒂，擦干水分，准备变身啦！150g 糯米粉 + 110g 开水 + 10g 糖，揉成软乎乎的面团，偷偷加勺墨鱼粉（竹炭粉也可），小白的眼睛嘴巴有着落～ 蒸 8 分钟的糯米球胖乎乎，串上山楂和小白，糖和水 2:1 熬到冒 “口水泡”，快速裹上晶莹糖壳！两颗对碰 “嘎嘣” 一声脆响，也太治愈了吧～ 酸甜山楂配糯叽叽小白，咬下去脆软交织，是小时候盼着的味道，也是自己动手的满满成就感！原来快乐真的很简单呀～😊 #糖葫芦 #用odd风记录生活 #自制糖葫芦 #治愈系美食 #小白糖葫芦
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奕小丢丢睿1月前
听这声儿！在家实现冰糖葫芦自由！🍡 0难度！3分钟搞定童年最爱！嘎嘣脆的糖壳+酸酸的山楂，绝了！ 记住这个黄金比例，一次就成功！ ✅山楂洗净擦干是关键！ ✅糖水2：1，熬到焦黄立马关火！ ✅冰水“咔嚓”一下，脆度满分！ 吃不完的放冰箱冻一冻，口感更惊艳！ #自制糖葫芦 #生活的烟火气息#教你做拿手菜#抖音美食创作者 #宝宝辅食
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小屁妈妈不温柔1月前
分享个摆摊级别的雪球山楂详细做法哦 #雪球山楂做法 #自制糖葫芦
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阿琪冲鸭🦆1月前
#冰糖葫芦 #糖葫芦 #酸甜可口 #山楂 #日常分享
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依依的小厨房1周前
#手工馒头#糖葫芦 #新鲜出炉 #美食教程分享给大家#酸酸甜甜的糖葫芦，开胃又消食
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是波妞呀🌸挑战厨房版（努力涨粉中）1周前
一起来做酸酸甜甜脆脆的冰糖葫芦吧#自制糖葫芦 #跟着抖音做美食 #冰糖葫芦来一串 #冰糖葫芦 #热门
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少吃一口都不行1月前
今日零嘴儿 | 入冬三件套 糖番茄糖葫芦配方借鉴了@雪琦妈妈烘焙 1️⃣配料 糖番茄 125g糖 125g水 125g小番茄 山楂酱 120g糖 220g山楂碎 水120g+4×50g 糖葫芦 200g糖 100g水 草莓 去核山楂 紫薯泥 紫米糯米加炼乳 豆沙加糖 2️⃣小tips 糖番茄放糖水要不断搅动 糖葫芦放糖水不能搅动 山楂酱根据状态后续分次加水 #抖音美食创作者 #糖葫芦#糖番茄#山楂酱#入冬三件套
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哥伦不说1月前
冰糖葫芦和糖炒山楂详细教程，看完就能去摆摊 #冰糖葫芦 #糖炒山楂雪球 #糖雪球 #摆摊创业
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吃饱睡好的771周前
🍒都说山楂糖雪球一做就废？我偏不信邪！ 带着三个关键点自信出手，感觉可以轻松拿捏…结果是“天赋异禀”地一次性成功，还是逃不过“一看就会，一做就废”？视频里见分晓😂 📝食材清单和操作步骤放在视频最后，还总结了关键的TIPS，有兴趣的宝宝们可以试试哦～ 🍒好吃的山楂糖雪球，必须糖霜均匀蓬松，咬开酸甜轻撞～ 🏦谁能想到做个小零食还感悟出了人生哲理 ——有些“弯”路，可能必须亲自走一遍。 走过了，也就照亮了前路✨ PS:做视频的时候用了一点烟花特效，突然发现红红的山楂很喜庆，好适合作新年小食，过年吃多了还能解腻开胃😜 #在家做美食 #糖霜山楂 #新年美食 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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胃！今天吃什么？！1月前
自制糖葫芦，甜蜜又简单，室友都说赞！✨🍓 #美食 #vlog十亿流量扶持计划 #冰糖葫芦 #美食趣胃计划 #糖葫芦
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卢大西1周前
在家蘸糖葫芦 小孩最近总要去摆摊卖糖葫芦，试试手，脆度有待提升#蘸糖葫芦 #山楂糖葫芦 #糖嘟噜
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遥妈的小厨房1月前
喜欢吃山楂糖雪球的姐妹们，就按我说的这个方法来炒，零失败，保准每次能炒成功🥳#糖雪球 #山楂糖雪球的做法 #美食制作分享 #糖葫芦 #在家做美食
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淮北郑正小吃培训（徐老师）2周前
一斤糖 半斤水#糖葫芦#山楂#扁的冰糖葫芦 #冰糖葫芦 #小吃培训@淮北郑正小吃培训（徐老师）
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朵儿爸～1月前
#自制糖葫芦 #美食 #动手做美食 #冰糖葫芦 家庭版冰糖葫芦，好吃好玩🍡
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悠悠香小吃早餐1周前
山楂冰糖葫芦怎么做不化？ #冰糖葫芦#冰糖葫芦不化糖3个关键技巧#冰糖葫芦培训#花式冰糖葫芦#糖葫芦： 1. 糖和水比例2:1，必须加玉米糖浆/麦芽糖（占糖量15%-20%），抑制糖分子结晶，避免返砂融化； 2. 熬糖时绝对不能搅拌，若担心糊底，可轻轻晃动锅体； 3. 全程保持山楂和工具干燥，裹糖后在干燥通风处冷却，密封保存（可放1包干燥剂），避免潮湿环境。 【常见问题排查】 - 糖壳发粘易化：火候没到硬裂期（重新熬至凉水中一捏就脆），或环境潮湿（移到干燥处）； - 糖壳有颗粒感：熬糖时搅拌了（下次不搅拌，加少量糖浆防结晶）； - 糖壳易脱落：山楂表面有水（彻底擦干），或裹糖后没立刻冷却（提前准备好油纸）。
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小美的俏婆婆1月前
在家自制糖葫芦，脆的没边了，好吃又健康#自制糖葫芦 #山楂
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木头马尾巴1周前
#美食 #自制糖葫芦
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元气营养师~靓妈2周前
在家就能做的冰糖葫芦，做法超简单，快来试试吧#自制糖葫芦 #山楂 #强烈推荐 #日常分享 #冰糖葫芦
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老胡创业课堂1月前
#糖葫芦不化技术 #糖葫芦小串 #糖葫芦熬糖方法
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糖墩儿来了🍡1周前
#糖炒山楂雪球 #迷你小串糖葫芦
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可爱团团1周前
谁懂啊！在家竟然也能轻轻松松做出来糖葫芦！酸酸甜甜太好吃啦！#冰糖葫芦 #糖炒山楂雪球#美食教程 #摆摊 #十亿流量扶持计划
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霄霄食儿1月前
🍡一次成功糖葫芦❗熬了三锅糖总结的经验 #糖葫芦 #奶皮子糖葫芦 #奶皮子糖葫芦做法 #糖葫芦做法 #自制糖葫芦
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小樊在奋斗1月前
冬天怎么少的了冰糖葫芦，自己做的好吃#美食制作分享 #分享生活小技巧 #美食 #美食
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汤圆糯叽叽1月前
不用熬糖也能做糖葫芦了，嘎嘣脆，解锁懒人版，跟着抖音果然能学到东西，分享一下经验#自制冰糖葫芦 ##跟着抖音学美食 #微波炉糖葫芦
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家庭日记（食录）1周前
家庭日记之冰糖葫芦篇 🧊#冰糖葫芦 #山楂 #家庭自制美食
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@莹莹爱美食1周前
生活太苦来点甜！自制糖葫芦yyds～颗颗饱满的山楂裹着亮晶晶的糖衣，酸甜平衡超解馋，在家轻松实现糖葫芦自由～#抖音今日最热门话题 #冬日美食#dou上热门 #抖加小助手 #空气炸锅美食
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大秀生活美食记1月前
喜欢吃山楂糖雪球的姐妹们，就按我说的这个方法来炒，零失败，保准每次都能成功。#糖雪球 #山楂糖雪球 #美食制作 #糖葫芦 #在家做美食 @抖音创作小助手
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平顶山市新华区吕帅小吃服务店1月前
山楂种类#山楂#糖葫芦#分辨山楂
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爱美食的泽宝儿妈1周前
#自制糖葫芦 #动手做美食
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汝甜美食摆摊记3周前
谁懂啊！8次翻车才悟的糖葫芦秘诀！别瞎熬糖！山楂清洗后一定擦干，160℃糖浆+中小火裹糖，咬着脆到掉渣！#生活服务热点中心 #摆摊创业分享 #小学门口摆摊 #创业摆摊 摆#熬冰糖葫芦教程
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胖大师1周前
#自制糖葫芦
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小妹厨房3周前
山楂糖雪球 山楂200克 糖 80克 水 80克，在家也能做出酸酸甜甜的糖雪球哦#自制糖葫芦 #糖炒山楂雪球 #家庭美食 #山楂球
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@拾玥1月前
糖霜山楂球#治愈系美食vlog #在家做美食 #美食制作分享 #糖葫芦熬糖方法 #厨师
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果子缄1周前
#儿时味道 #自制糖葫芦 #解馋 #养生就是养健康 #炭火炉
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兔兔糕1周前
真服了，怎么可以做个冰糖葫芦还笨手笨脚的啊₍ᐢ ›̥̥̥ ༝ ‹̥̥̥ ᐢ₎#美食 #自制糖葫芦 #迷你小串糖葫芦 #搞笑
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兰花指在做菜1周前
这样在家做的糖葫芦嘎嘎好吃嘎嘎香#糖炒山楂 #创作者中心 #创作灵感 #美食
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成都俏巴蜀烹饪学校1周前
晶莹剔透，水果糖葫芦，好吃又好看 #冰糖葫芦教学 #小串糖葫芦 #糖葫芦 @DOU+小助手
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王千岁1周前
又添加一项技能，家庭版糖葫芦来了#创作者中心 #创作灵感 #自制糖葫芦 #美食 #甜甜的味道
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大刘厨房1月前
奶皮子糖葫芦 酸甜的山楂，配上奶香十足的奶皮子，简直绝了！糖和水的比例是2:1呦！快@ 你的那个Ta做起来吧！#奶皮子糖葫芦 #糖葫芦 #邪修美食 #微波炉冰糖葫芦
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阳阳妈家常菜4周前
最近网上很火的奶皮子糖葫芦，真的那么好吃吗？我也试做一下#奶皮子糖葫芦 #自制糖葫芦 #新吃法 #糖葫芦 #山楂
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000小卡0001月前
一做就会，入口即化酸甜开胃，老人小孩儿都爱不释手的小零食!山楂雪球做法: 食材:山楂//糖/清水 1.适量山楂清洗擦干/控干 2.锅中倒入250g糖和250g清水，中火熬至浓稠，大概六七分钟， 3.整锅变白冒绵密细泡，刮刀倒挂糖液有一点拉丝后关火 4.待糖液降温气泡消失，倒入山楂不停来回翻动直至起沙结霜即可 ps:翻炒山楂全程一定要不停搅不停翻#美食 #冰糖葫芦 #糖炒山楂雪球 #在家做美食 #强烈推荐
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福家德老厨东北菜1周前
很多人花大价钱学做冰糖葫芦，其实学会老式熬糖技巧，在家轻松做 #自制糖葫芦 #抖音美食推荐官来了 #上热搜
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咚咚。2周前
#美食 小时候总被夜市小摊上的冰糖葫芦串馋得挪不开步，今天自己买点山楂来自己做，实现糖葫芦自由！#冰糖葫芦串 #山楂做法 #手工美食 #冬日里的甜品
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云柔1月前
在家制作糖葫芦#美食制作分享 #在家做美食 #vlog日常 #日常生活 #很好吃
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大马勺和肉包子1周前
按照我的这个方法，小白在家也能做糖雪球，零失败，快去试试吧🍡🍡🍡#糖雪球 #冬天的第一串糖葫芦 #美食
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恒变1周前
咱就是说：做美食这块，我多少有点天分😎😎😎#自制糖葫芦 #日常分享 #家有萌娃 #vlog十亿流量扶持计划 #vlog日常
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济宁兖州孙大妈小吃培训1月前
糖雪球教程➕配方无保留分享 #糖雪球 #糖葫芦 #小吃培训 #早餐培训 #摆摊
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大厨官方旗舰店2周前
秋日爆火！奶皮子糖葫芦，奶香裹着酸甜 今天复刻了最近超火的奶皮子糖葫芦，香甜酥脆，不用排队，在家也能实现糖葫芦自由了 📝 食材准备 糖400g 水200g 山楂50g 葡萄80g 奶皮子50g 📝 制作步骤 糖加水大火熬煮至出大泡 出大泡以后，转最小火熬制出小泡 熬煮过程中出小泡 将筷子放入糖锅中蘸完糖迅速放置冷水中，糖能够凝固，不滴落，并且硬，就可以了 将水果裹上糖浆贴上奶皮子放凉即可 醇香丝滑的酸奶搭配清甜的水果，还有奶香浓郁的奶皮子，再裹上酥脆的糖衣，一口嘎嘣脆，真的馋哭了～ #美味分享#烘焙新手入门#DACHOO大厨#BetterMe烘焙课堂#奶皮子糖葫芦 #甜品烘焙秘方 #甜品治愈一切 #在家做甜品 #冰糖葫芦 #万物皆可糖葫芦 #冬日里的甜品
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鼠宝小妹1周前
好好吃的糖葫芦啊#真实生活分享计划 #糖葫芦熬糖方法 #糖葫芦做法 #在家做美食 #情侣
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韩冷冷的暖甜小食光1月前
炒山楂糖雪球的全过程来咯，熬糖水的过程超详细，想翻车都难呢。#糖雪球 #糖雪球做法 #糖雪球真好吃 视频中糖200g，水100g，山楂 600g。 比例糖：水：山楂=2：1：6。大家根据自己的水果量自行调整糖和水的量。
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樊凡1月前
在家实现糖葫芦🍡🍡🍡自由#自制糖葫芦 #山楂 #动手做美食
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柠檬很甜🍋1周前
#糖葫芦 #糖葫芦教程 #糖葫芦熬糖方法 一学就会的糖葫芦，在家也能实现糖葫芦自由了，赶紧给孩子做着吃
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食品工程师3月前
冰糖葫芦商用配方 所需原料：山楂、白糖、柠檬酸、琼脂粉 详细操作步骤：一般传统的糖葫芦串是大长串，一般用山楂穿6—8个，将准备好的山楂去核串入，喜欢吃水果的也可以穿点橘子、葡萄等水果。 锅内加入1kg白糖（广西的糖），放入1斤水，大火熬开至冒大泡后。加入0.2 克柠檬酸（起到稀释糖液，防止返砂作用），2克琼脂粉（防化）用筷子轻轻搅匀， 改小火熬至冒小泡即可（可用筷子沾下，然后放入凉水测试糖脆不脆）。 将串好的糖葫芦沿着糖浆转一圈，全身包裹好一层糖衣后，放入抹过色拉油的盘子上，（防粘）放凉之后即可食用。 一
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坤哥小吃小助理1周前
一斤糖5克小料轻松解决化糖难题 #冰糖葫芦不化技术 #冰糖葫芦熬糖秘诀 #糖葫芦不化技术 #冰糖葫芦教学 #糖葫芦不化技术
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假如1周前
糖葫芦可以试一下 简单好吃#糖葫芦 #自制美食
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儿时的记忆&味道1月前
邪修糖葫芦也太棒了，在家三分钟实现糖葫芦自由！ #糖葫芦 #白砂糖 #美食 #教程 #邪修
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