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泡沫魔法!拉莫斯的顶配升级版 🍸 喝酒前,先读我! ✨ 未满18岁,不许喝哦! 🚗 开车不喝酒,安全放第一! 🤰 准妈妈和宝妈们,为了宝宝请先忍忍啦 💡 小酌怡情,贪杯伤身! ———————————— 🎥 本视频创意源自: 👨‍🍳 大神博主:[Jean-Félix Desfosses] 🎬 纯属分享,版权归原作者所有 ———————————— 食谱翻译 【皇家拉莫斯 / 拉莫斯75】 这款鸡尾酒在经典拉莫斯金菲士的基础上,以干型起泡酒替代苏打水,并融入一抹迷人的紫罗兰风味,营造出无比喜庆与精致的庆典气质。独特的摇融技法则确保了它丝滑冰凉的口感与皇冠般傲人的泡沫。 配方: ① 女王琴酒 - 2 盎司 (60 毫升) ② 简单糖浆 - 0.75 盎司 (22.5 毫升) ③ 柠檬汁 - 0.75 盎司 (22.5 毫升) ④ 紫罗兰利口酒 - 0.25 盎司 (7.5 毫升) ⑤ 重奶油 - 0.75 盎司 (22.5 毫升) ⑥ 蛋白 - 1 个 ⑦ 干型起泡酒 - 3 盎司 (90 毫升) (用于补满) 具体操作步骤如下: 将配方中除起泡酒外的所有材料倒入摇酒壶。 加入一颗约45克(相当于1.5盎司水)的冰块。 摇荡直至摇酒壶中再无冰块声响,即冰块完全融化。 将酒液精细过滤至柯林斯杯中。 沿杯壁缓缓注入起泡酒至杯口。 将酒杯放入冰箱或冷冻室静置1-2分钟。 取出后,用吸管在泡沫中间戳一个洞,并补充少量起泡酒,直至泡沫完美隆起超出杯沿。 插入吸管,即可享用。 #创意调酒 #一分钟教你调酒 #分子鸡尾酒 #家庭调酒 #落日酒单
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