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西厨李狗蛋4月前
硬核教程！完美牛排轻松在家做出的秘诀 #好好吃饭大赛 #美食教程 #西餐 #烹饪 #牛排
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牛排研究生狒狒1月前
煎牛排焦化层不好！出在这4个问题，最后一个常被忽视#煎牛排 #原切牛排 #美食教程 #真实分享计划 #黑椒牛排
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小关老师6月前
小关老师的西冷保姆级教程来啦！西冷牛排香气十足，按小关老师的方法来就能煎出一块外焦里嫩的好牛排！更多牛排教程请关注小关老师！#原切牛排 #小关老师的牛排
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我的厨神老公7月前
沉浸式煎牛排#牛排
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牛排研究生狒狒1月前
板腱牛排怎么煎才好吃？为啥自己做老出问题！#煎牛排 #和牛 #澳洲和牛 #原切牛排 #真实分享计划
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杨光_建厨师6月前
风靡全网的冷煎法牛排：在家煎出超越西餐厅的完美牛排！ #建议普及这一口 #好好吃饭大赛 冷煎法做出的牛排不仅粉嫩多汁，而且焦化层也丝毫不逊色于传统法。最大的优点是不崩油！特别适合家庭厨房。大家注意一定要选择3cm的厚切牛排，冷藏状态擦干水分再下锅。而且要用不粘锅，效果最佳。
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东农二师兄臻选5月前
怎样煎出一块完美的牛排#农业科技#食品安全
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主厨的每日哲食CHEF JACKY8月前
解锁餐厅牛排 #煎牛排 #抖音美食推荐官 #澳洲和牛m9 #美食教程 #同城美食 经常练习才能做出好吃的牛排 薛哲君大厨
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较真的老张5月前
煎牛排你得这么干!煎牛排其实并不难!最常用的两种烹饪方式送给大家，欢迎收藏!#进口牛肉#牛肉#牛排#煎牛排#美食
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牛排研究生狒狒8月前
3种空气炸锅做牛排的方法，到底哪一种更靠谱？ #必吃榜 #牛排推荐 #牛排 #空气炸锅 #澳洲牛排
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小李的懒人饭3月前
完美熟度！沉浸式煎牛排！#美食vlog #煎牛排 #美食 #太香啦 #强烈推荐
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家味美食3年前
牛排想要煎的香嫩多汁又好吃，真的很简单，学会这几点你也能做到#煎牛排教程
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元宝他爸3月前
邪修做法教你怎么稳定煎出完美牛排#会做饭的男人最帅 #男人会做饭生活更浪漫 #牛排 #邪修做饭
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滋滋煎牛排日记1月前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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牛排博士1周前
牛排想煎出好的焦化层，一定要避开这几个雷区#煎牛排#家庭牛排 #牛排教程 #澳洲和牛 #原切牛排
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胖虎哥哥6月前
切割观察法煎牛排，有手就会 🔥新手必看！升级版「牛排切割观察法」来了！关键细节加码，熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级：切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面，千万不要煎切面！ ✅原因：若煎切面，边缘肉汁会快速流失，且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度，容易误判生熟！ 👉正确操作：煎完两面关火后，再用刀切开中间未煎过的部位观察，生肉颜色对比更明显～ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟，滴水滴会「滋滋」跳跃时，加少许油，放入牛排只煎上下两面，每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开（避开煎过的边缘），观察内部： ◦ ❄️全生（红肉无变化）：盖锅盖焖1-2分钟（利用铸铁锅余温） ◦ 🌸粉红（约5分熟）：直接出锅，静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟（无血色）：可直接开吃！ 🧠为什么切面不煎更科学？ ✔️保留原始肉色：未煎的切面能真实反映内部熟度，避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失：煎切面会破坏肌肉纤维，导致肉汁外泄，牛排变柴 ✔️新手友好度MAX：一刀见分晓，再也不用猜「几分熟」！ 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度（储热更稳定），50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟：让肉汁重新分布，口感更嫩！ ✅推荐部位：西冷/臀腰肉盖（容错率高，按这方法煎超香～） 👉亲测！上周按这招给家属煎腹心肉，切开后粉白相间超完美，他还以为我偷偷买了温度计！😂 新手快试试，避开切面这个坑，煎牛排成功率直接+100%！🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗？评论区分享你的翻车经历～#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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杨光_建厨师6月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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小李的懒人饭2月前
沉浸式无剪辑煎牛排 今天吃7分熟#美食 #美食volg #沉浸式 #煎牛排 #日常vlog
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破产煮夫米琪林4月前
没平底锅如何煎牛排？米琪林教你随意煎出焦褐层 #美食vlog #牛排 #米琪林の美食日常 #美食 #好好吃饭大赛
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东莞山姆好物推荐官5月前
“镜头拉近！👨🍳山姆大厨手把手教学🔥 牛排下锅‘滋～’💥 **油花跳舞撒盐！🧂✨** 瞬间焦香炸屏‼️” #东莞山姆#牛排教学#薄切牛排#小白变大厨#有手就行@山姆会员商店
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️牛排提前干腌 今天我们来做个牛排🥩配鸡蛋🍳先煎牛排形成锅底焦香！让我们来看看👀 - 🔥煎牛排要热好锅再下油： 油选：色拉油或牛油果油🥑 ✨牛排提前干腌： 干腌其实就是提前24小时撒盐 腌制的一种方法，它会以一种特殊的方式分解蛋白质，让牛排更嫩，而且能让调味渗透到牛排内部，而不是像你临做前才撒盐那样！只调味到表面，所以说干腌是效果最好的 - 视频有点长！讲的很详细！看完你真的能学到很多！不懂的都可以问我哦！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #抖音趣胃计划
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春夏5月前
小白如何用电磁炉煎出美味的牛排#懒人美食#电磁炉美食 #今天吃什么 #日常分享 #厚皮橙
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是杨子啊！4天前
煎牛排就是这么简单#牛排
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彪哥厨房1周前
#澳洲和牛 #牛排 #BB9300
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Lowry呀3周前
大厨法兰克教你如何煎出焦香纽约客牛排！#美食教程 #美食 #美食制作 #美食制作分享
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面包老师4天前
140°C 决定生死 煎牛排千万别用小火！你是在“煮”肉不是在“煎”肉 🥩🔥 文案： 为什么餐厅煎的牛排外焦里嫩，你煎的又老又柴？其实秘密就在140°C这条生死线上！面包老师带你用物理学重新理解煎肉，学会这招，家里平底锅也能做出米其林口感。#美食科普 #煎牛排技巧 #梅拉德反应 #硬核科普 #面包老师
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靓仔闻呀1周前
🥩一刀切出粉红内芯，肉汁多到会呼吸！ 时间（针对3cm厚牛排） 1. 冷藏牛排回温𝟯𝟬分钟 2. 海盐、胡椒、大蒜粉腌制30分钟铸铁锅烧到冒烟再下锅 3. 每面煎一分钟左右，黄油下锅改中火每面再煎一分钟左右，一边煎一边泼黄油。 4. 锡纸包好让牛排静置𝟱分钟让肉汁回流。#美食 #牛排 #煎牛扒
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厨牙子1月前
不粘锅煎牛排 来看看不粘锅煎牛排，除了没那么好看的焦褐层，还是很好吃啊。毕竟油烟没那么大啊。总得对自己好点。#懒人美食 #牛排 #牛扒 #和牛 #小西冷 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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不吃外卖的蛋🥚5月前
肉肉受热均匀鲜嫩多汁的秘方！ 无需耗时耗材，媲美低温慢煮的冷煎牛排千万不能错过#抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #牛排 #美食vlog #西餐
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好运和牛生鲜企业店1周前
#上热搜 #美食 #抖音美食创作者 #牛排 #美食教学 翻车现场，煎牛排教程，从缓化技巧到吃法配菜，但是由于助手不给力，5分熟翻车啦啦啦。不影响教学内容无聊冗长哦。建议收藏
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小贝睡觉觉（厨房版）4天前
做饭糊弄学之下班30分钟快速吃牛排🥩🔜#怎么煎牛排 #我的厨房日记 最近感冒了鼻音很重😭大家记得保护好自己😷
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恒丰原切1月前
掌握不了牛排翻面的时间？总是怕煎糊了？看完这条视频，你会发现翻面是如此简单！#煎牛排 #牛排 #板腱牛排 #和牛
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hexclad1周前
🔥反向煎出完美牛排，绝了！ 没想到吧❓ 牛排竟然可以反向煎制😋 简单4步，轻松搞定👇 1️⃣低温慢烤 将牛排放入烤箱，低温慢烤至中心三分熟 2️⃣大火快煎 用大火将牛排每面煎出金黄焦脆外壳 3️⃣复合调味 加入黄油、大蒜和百里香，将融化的黄油反复淋在牛排上 4️⃣ 静置逆切 煎好后静置 5–6 分钟，逆着纹理切开，即可享用 #hexclad#为热爱不将就#hexclad热爱时刻#hexclad锅具#牛排
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阿昕和牛1周前
夜深人静，搞块牛排犒劳自己#西冷#和牛#国产谷饲和牛#煎牛排
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观百福食研社2周前
狄安娜肋眼牛排 口蘑、黄油、白兰地或干白葡萄酒、淡奶油等制作酱汁，牛排煎至外焦里嫩，酱汁浓郁顺滑，整体风味丰富，适合搭配烤土豆、芦笋等配菜 #澳洲和牛 #牛排的家常做法 #牛排制作方法 #牛排烹饪 #牛排推荐
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做饭小达人👍4月前
杨师傅教你煎牛排啦！简单几步煎出鲜嫩爆汁的牛排！#美食vlog #牛排 #抖音美食创作人 #生活
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牛嫂臻牛2周前
煎牛排保姆级教程！ #煎牛排教程 #怎么煎牛排 #煎牛排 #牛排的家常做法 #和牛
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陕外和牛-清涧牧场4月前
详细煎牛排教学！ 千呼万唤的煎牛排教学来了​​#牛排​ ​​#原切牛排​ ​​#牛排教学​ ​​#高端食材往往采用最朴素的烹饪​
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老黄不将就2周前
煎牛小排方法 老黄＂四2法＂煎牛小排，正面2分钟，反面2分钟，双边2分钟（每边一分钟），醒肉2分钟，基本做到七成熟，外焦里嫩，奶香浓郁。记住四个2分钟，以后煎牛排比喝水都简单#煎牛排方法
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爱吃饭小元1月前
挑战一分钟学会煎牛排 #牛肉 #美食 #煎牛排 #厨房小白 #养成
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冬哥4天前
借朋友地方煎个板健牛排#澳洲和牛
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吃点牛排吧｜🥩5天前
不会煎牛排的人，就买菲力侧唇吧，咋煎都好吃😋 #牛排 #菲力侧唇 #减脂餐 #美食 #真实生活分享计划
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做菜小白4天前
特别简单的家庭版快速煎牛排教程 当你在盒马或者山姆买了一份牛排该如何制作？为什么你煎的牛排感觉很厚重咬不动且不够香，快来看看吧（视频中牛排非常新鲜，中间一块黑是因为牛排挨牛排一起了，缺氧就会导致牛排发黑发暗，理开放一边，接触到氧气就会慢慢恢复的）#美食教程 #煎牛排
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MOO鲜生2周前
加餐不费力！原切牛排极简教程，无科技狠活，老人孩子都爱吃！ #牛排 #必吃榜 #原切牛排 #牛排教程 #美食
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原牛记-澳洲进口牛排店7月前
西冷牛排怎么煎才好吃？手把手教会 #安格斯牛肉 #美食教程#西冷牛排
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地摊牛排王妹4天前
很多朋友都在担心街头牛排是不是很难做？今天我就教给大家煎牛排的全过程，非常简单好上手，在家也可以学起来哦！#街头牛排 #地摊牛排王妹 #餐饮 #摆摊 #牛排
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恒丰原切2月前
牛排煎不好？注意这些问题，你也可以煎出外焦里嫩的牛排！#煎牛排 #板腱牛排 #澳洲牛排
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家味美食3年前
牛排想要煎的香嫩多汁又好吃，其实很简单，学会这2点你也能做到
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小川甄心选5天前
如何煎一块牛排？牛排的注意事项#煎牛排 #煎牛排教程 #煎牛排家常做法 @抖音创作小助手 #同城好店推荐 #黄山
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教主很忙5天前
最简单实用的煎牛排教程，牛排菜谱，煎牛排七步法，牛排怎么煎，看这段视频就够了。群里面小伙伴买完教主的牛排，最多的问题是怎么煎好吃，这里给大家一个视频看懂 #原切牛排 #牛肉 #牛排 #食谱 #烹饪
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KOMPAC1月前
我心中烤牛排的最佳技法，没有之一! 每次烤厚切牛排都翻车？ 今天教你专业主厨都爱用的「二次焦化法」 尤其适用于3cm及以上的厚切牛排！ 炙烤方法： 1.高温牛排炉预热5分钟到800°C 2.牛排放入烤架第二层，每面炙烤 75秒 3. 取出牛排并静置醒肉5分钟 4. 休息好的牛排，重新放回烤架第三层，建议用食物温度计辅助判断熟度，内芯温度在50-52度时取出就可以 收藏起来，下次烤牛排就这么办！ #kompac #kompac高温牛排炉 #牛排 #牛排做法 #厨房妙招
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凯莉半夜餐1周前
一直很奇怪为什么没人教差牛排怎么做！？难度大家都没有买到过硬邦邦的牛排吗🥹🥹#牛排 #煎牛排家常做法 #全熟牛排 #盐葱牛肉 #圣诞聚餐
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小魔蟹在海边6天前
用铸铁锅煎牛排🥩又嫩又好吃#铸铁锅#煎牛排 #铸铁锅美食做法 #牛排怎么煎 #嫩牛排 @DOU+小助手
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KOMPAC1周前
5分钟烤出完美厚切和牛的快乐谁能懂！ 60秒就能在牛排表面迅速烤出均匀的脆壳焦化层，出炉后牛排外表酥脆，内心尝起来仍然软嫩多汁！ #kompac高温牛排炉 #高温牛排炉 #牛排怎么做 #在家做西餐 #厚切牛排
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骑士牛排老牛1周前
为啥你煎的牛排又焦又腥？跟着做，你也能煎出奶香四溢、入口即化的谷饲眼肉牛排，保姆级教程，一看就会#美食 #原切牛排 #美食推荐 #抖音美食推荐官 #牛排
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饕哥牛排【牛排主页进群买】5天前
哈哈，这个方法还挺好用。就是对牛排要求有点高 #牛排一哥
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夜侠铁板烧厚切牛排4月前
#牛排 #牛肉 #牛排的家常做法 #摆摊创业
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饕哥牛排【牛排主页进群买】4天前
做梦都没想到，牛排可以这么煎 #牛排一哥 #原切牛排
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