汉堡王中国20年沉浮:重组再启新征程 汉堡王中国:20年火烤征程再起航。2005年,汉堡王带着标志性的火烤工艺登陆中国,在上海开出首店。彼时,国内快餐市场正处黄金期,汉堡王凭借独特的美食体验,在北京、上海、广州等一线城市迅速扎根,让中国消费者第一次尝到了火烤汉堡的独特风味。 2012年,汉堡王与全球特许经营商TFI合作,开启加盟扩张模式,门店数量激增,覆盖百余城市。但高速扩张也埋下隐患,加盟标准松动,门店质量参差不齐,供应链本土化后,运营效率受拖累,品牌势能逐渐疲软,汉堡王开始陷入增长困境。 2020年,疫情冲击叠加市场竞争白热化,汉堡王中国跌入低谷,年新增门店不足百家,销售额持续下滑,食品安全风波更让口碑受损。在肯德基、麦当劳等巨头的阴影下,汉堡王中国门店数仅1250家,行业排名跌至第12位,困于陪跑之境。 2025年,汉堡王中国迎来转折点,母公司RBI联手CPE源峰组建合资公司,后者持股83%,注入3.5亿美元资金。新团队全面本土化,管理层深耕供应链、数字化与运营效率,前三季度系统销售额达4.81亿美元,同店增长10.5%,单店营收稳步提升,品牌重燃希望。 新团队上任后,汉堡王中国开启三重淬炼。价格上,坚守火烤高端定位,同时推出低价小食产品线,平衡客单价;效率上,转向小店加外卖模型,强化云厨房布局,供应链深度绑定国内肉源;信任上,推行透明厨房计划,食材溯源、制作称重全程可视化,食品安全投诉率压降至行业1/3。 背靠操盘蜜雪冰城、泡泡玛特的消费投资巨头CPE源峰,汉堡王中国未来两年计划铺设800-1000家门店,并探索独立外卖窗口模式,其长期主义低价策略,或为汉堡王在红海厮杀中开辟新航道。 二十载沉浮,汉堡王中国之路恰似孤舟求索,今日重组之帆已扬,能否穿越红海风浪,终在东方大地写下属于自己的篇章,答案藏于每一份汉堡的炭烤香气与每一家门店的稳健运营中。#汉堡王#汉堡#麦当劳#肯德基#快餐
00:00 / 02:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞8723