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夏叔厨房8月前
李庄白肉号称四川十大名菜之一， 鲜少人敢挑战的功夫菜！肉片薄如蝉翼，一口下去真的肥而不腻！#李庄白肉 #下饭菜 #妈呀太香了
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宜宾小马哥6月前
宜宾名菜之一“宜宾李庄白肉”当白肉裹满灵魂沾水会产生什么样的味觉火花，评论区见。#创作灵感 #美食不可辜负 #舌尖上的美味 #李庄白肉 #白肉 @DOU+小助手
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today3年前
把猪肉片成薄片，极其考验耐心的一道菜#跟着抖音学做菜 #李庄白肉 #一起吃饭吧
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宜宾小马哥4年前
小马锅用一坨二刀肉给大家做一道硬菜 “李庄白肉” 一口一片 吃出男人的浪漫 巴适#抖音美食国潮味#李庄白肉
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小亮碗4年前
师父详解四川蒜泥白肉李庄白肉家常传统做法，川菜师徒传承第十集 #蒜泥白肉 #川菜 #美食教程
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蜀中桃子姐5年前
桃子姐做一盘李庄白肉，皮薄肉嫩又美味，大人小孩都爱吃 #美食趣胃计划 #记录生活
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爱做菜的小尹3年前
白肉在我们宜宾李庄可是出了名的，除了刀工我更喜欢自己做的味儿 #地方特色美食 #vlog日常 #万能蘸料 #白肉
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非遗走进生活3月前
李庄白肉雏形可追溯至清代，原名 “蒜泥裹脚肉”，因其肉片薄长如裹脚布、食用时需用筷子裹卷而得名。真正使其声名远扬的，是抗战时期文化机构内迁李庄的特殊历史背景。1940 年代，同济大学、中央研究院等单位迁至李庄，学者陶孟和品尝后，认为 “裹脚肉” 之名不雅，遂提议更名为 “李庄蒜泥刀工白肉”，后简化为 “李庄白肉”。李庄白肉是四川宜宾李庄古镇的传统美食，其制作技艺于 2023 年入选四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。这道承载着长江流域饮食智慧的佳肴，以 “薄如蝉翼、肥而不腻” 的独特口感闻名，既是舌尖上的非遗，也是李庄文化的活态象征。#舌尖上的美食 #非遗美食 #李庄白肉
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火锅车手3年前
粘稠的复制酱油加上蒜泥和小米辣 成就了这道刀工精湛的李庄白肉 美食传播者传递的就应该是美好 而不是到处打假#跟着抖音去探店#和你一起吃过晨昏四季
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美食米阿米1年前
阿公点名要我挑战一下李庄白肉，阿米只好厚着脸皮小试牛刀
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政爱美食4年前
#抖音美食创作人 #在家做美食 李庄白肉，全名李庄刀口蒜泥白肉，是天下第一庄李庄的金字招牌，看完我的视频，两分钟教会你，自己在家也能做。
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破院鲜蹄花(冠英街)官方号1年前
破院鲜蹄花的李庄白肉#美食趣胃计划 #宜宾 #美食教程 #美食分享
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阿伟美食分享4月前
朋友，这盘李庄白肉你们打几分？ #真材实料好味道 #抖音美食推荐官 #舌尖上的味道 #我把全国美食做成地图 #李庄白肉
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迷踪江湖哥专做江湖菜2年前
#李庄白肉第一刀。万里长江第一镇李庄白肉创始人分享地道白肉制作工艺流程#餐饮创业 #老味道 #地道川味
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童七公4年前
蒜泥白肉这样做，肥而不腻，全家人都爱吃！#蒜泥白肉 #李庄白肉 #四川宜宾李庄白肉 #美食教程
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憨豆女士7月前
李庄白肉果然名不虚传，做起来更是难上加难～哈哈#李庄白肉 #海尔鲜活冰台式净饮机 #AI鲜活水畅快钻石冰
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烹然薪动5年前
百吃不腻的四川名菜 #李庄白肉，肉片薄如蝉翼，入口即化，另有百搭蘸料配方公布！#川菜 #厨艺
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王氏庄园王洪昌6月前
今天来复刻一道历史悠久的名菜，李庄白肉 用的是上次好不容易买到的二刀肉，虽然味道很正宗，但是看起来还是叫做蒜泥白肉吧，哈哈，下次一定做一个更好的。#好好吃饭大赛 #美食新星计划 #东营美食 #东营 #东营同城
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叫我阿川7月前
#好好吃饭大赛 四川街头的李庄白肉，刀工一绝，薄如蝉翼！ #路边摊美味 #街边小吃
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小金学长1年前
吃李庄白肉 做表面兄弟#街边小吃#路边摊美味#地方特色美食#李庄白肉#街头美食
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乐逍遥！山歌小调4年前
李庄白肉的做法！#麻辣过瘾无辣不欢#地方特色美食#一起学做菜！
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传说中的波仔1年前
宜宾街边的非遗美食李庄白肉，切得超薄配上红油蘸水又香又入味#李庄白肉 #地方特色美食 #冬日暖心局 #街边美食 #因为一道菜爱上一座城
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悠米爱干饭饭8月前
在四川 我最爱的白肉做法#白肉
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幸福美满1周前
李庄白肉get！#宜宾 #李庄白肉 #宜宾美食
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野钓F4直播号5年前
李庄古镇网红美味李庄白肉 游客必点菜品 你学会？#李庄古镇 #李庄白肉
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唐群东7月前
我的最好，好吃又送饭。#美食 #菜谱 #舌尖上的美食
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小刘爱做饭7月前
家庭#蒜泥白肉 的做法 太好吃了#美食教程
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堡妈教你煲冬瓜1月前
吃李庄白肉，做表面兄弟 #蒜泥白肉 #厨房 #在家做美食
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冬爸爱生活1年前
#美食教程 自从去宜宾吃了李庄白肉，一直念念不忘。从选肉，煮肉，切肉，蘸料都有讲究，这样做的确好吃！#跟着抖音学做菜 #学会快去试试吧🔥 #和饭搭子年底吃点好的 #蒜泥白肉 @DOU+小助手
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一个人7月前
#简简单单又一餐 天热了，来个家庭版李庄白肉。😃😃
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小澄子妈妈5月前
#热门 因为你不是宜宾的，不懂宜宾人对白肉的执着#灵魂蘸料 #地方特色美食 #李庄白肉 #无辣不欢
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一口糯米团呀🍡5月前
李庄白肉，好厉害的吃的！！！ #李庄 #李庄白肉 #宜宾 #宜宾美食 #四川美食
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珍惜7月前
#李庄白肉非遗文化制作技艺#舌尖上的味道 #厨房刀功 #刀功展示 #美食制作分享 #刀工一流
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🐒余额不足℘࿐3周前
二刀肉一坨煮一小时，做李庄白肉裹上辣椒，肥而不腻很解馋
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今天小爷吃遍成都3年前
吃李庄白肉做表面兄弟#抖音美食 #美食教程# #疫情居家美食 #美食vlog #宅家美食日记 #抖音美食推荐官 #家乡特色美食
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宋老兵（正能量）3月前
李庄白肉，这期让大家流下口水，大家说是他刀工好还是他肉好！#李庄古镇 #李庄白肉
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斑斑点点3月前
学做李庄白肉
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闻小强3月前
宜宾第三游--宜宾美食李庄白肉 李庄刀口蒜泥白肉是李庄古镇的一道名菜，也是川菜中凉菜的经典代表作。他是用猪臀部靠近后腿的那部分肉，六分瘦四分肥口感最佳。 李庄白肉展示的是刀工，师傅用大长刀片出薄薄的肉片，薄如蝉翼，可透人影。 他吃起来不能用筷子夹，会碎。要把肉卷到筷子上，沾上蘸水，一整块送入口中。 我不爱吃猪肉，尤其不吃肥肉，但是不吃美食对不起我来李庄的这次行程。我相信，爱吃肉的人一定吃的满口留香，余味绕梁。
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桑塔纳老超哥3年前
时隔二十年，回到我的母校旁吃「三白一脆」满赞的很！#跟着抖音去探店 #全网在抖音吃宵夜 #美食vlog#本地宝藏美食 #李庄白肉
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鲜老师4月前
#地方特色美食 #美食 #寻找美食 #老字号美食 近距离观察如何切薄薄的李庄白肉
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飞之鹤#小浣熊8月前
#地方特色美食 宜宾李庄白肉 李庄白肉的口味好坏，关键在于刀工，李庄白肉刀功实乃一绝。肉类通常采用切、宰、绞的做法，而李庄白肉则是用片。镇上刀法娴熟的厨师将细长的刀叶从猪皮进刀，划出的猪肉每片长可达二十至三十厘米，宽十五至二十厘米，厚度却只有一至二毫米，切出的肉片几近透明，完全可从视角上诱惑食客的味觉。
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鹿然6月前
成都李庄白肉，这刀工兰州拉面看了都要甘拜下风…#路边摊美味 #街边小吃 #成都美食
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张得胖7月前
（全国旅吃记之四川宜宾）宜宾不仅有好吃的燃面，李庄古镇的悠然自得也是一大好去处。薄如蝉翼的李庄白肉裹上蒜蓉辣椒就得到了这一地标美食 #开启五一美食主线任务 #五一巡吃到成都了 #宜宾美食 #李庄 #地方美食
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发现川味美食3月前
#四川美食之“李庄白肉”肥而不腻，麻辣鲜香！
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超哥带你飞1周前
宜宾李庄白肉封神！薄如蝉翼的肉片裹满红油蘸料，蒜香与麻辣在舌尖炸开，一口入魂的江湖味，果然名不虚传～ #李庄白肉天花板 #宜宾吃喝玩乐 #地道川味 #宜宾必吃 #舌尖上的宜宾
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山村伍阿哥5年前
侄女带块大肥肉，给她做道四川名菜李庄白肉，入口即化，但真的不适合冬天吃 #美食趣味计划 #我和我的家乡美食
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徐先生3周前
二刀肉一坨煮一小时，做李庄白肉裹上辣椒，肥而不腻很解馋
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杨应海1周前
非遗传承-李庄白肉#美食
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大嘴胖老虎8月前
驱车900公里到泸州，吃3两李庄白肉，肉薄如蝉翼，下酒简直无敌#地方特色美食 #人间烟火 #寻味街边小吃
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略胜一筹3天前
宜宾本地朋友绕道了，关于李庄白肉✨宜宾不管男女老少都会的技能。外地的朋友来了宜宾李庄也可以去品尝一下。 #短视频刀工大赛 #李庄白肉 #映秋饭店 @真探唐仁杰
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用户39664293631971周前
看看民间刀功。李庄白肉
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叫我阿川1周前
李庄白肉刀工一绝，大份8片55 #路边摊美味
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王厘儿点菜6天前
白肉 李庄白肉算什么，今天尝尝奶奶的“邹庄白肉”吧！！#美食vlog #美胃趣计划 #我的厨房日记 #白肉 #家常美食
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美式一大口_Kyle2天前
美国人吃正宗宜宾李庄白肉, 四川特色美食 #宜宾美食 ##外国人吃中餐 #宜宾探店 #李庄白肉 #川菜
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户外彬美食1月前
四川美食李庄大刀白肉，卷着吃滋滋冒油一口入魂。
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谢师傅的美食日记9月前
四川很超好吃的蒜泥白肉详细做法，看一遍就会 为什么很多人做的蒜泥白肉，不是发柴就是太油腻，学我这样做，超好吃还不油腻，非常解馋#蒜泥白肉 #四川家常菜
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重庆张嬢嬢4月前
我妈做的这盘蒜泥白肉也太资格了吧！！！ 白肉不柴不腻在配上自己做的红油酱汁，麻辣鲜香吃着真过瘾～#农村美食 #蒜泥白肉 #蒜泥白肉的做法 #美食教程
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风过雨过1周前
“李庄三白”：白肉、白糕、白酒。在宜宾按白肉标准吃法体验，筷子夹住、提起20多公分长、10多公分宽、薄如纸片的白肉，手腕轻轻一抖，白肉卷起来，蘸上蒜泥、辣椒油等调料，送入口中，肥而不腻，蒜香浓郁。 今天展示刀工的是高级中式烹饪师、宜宾烹饪名师胡德彪先生。
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看起来很会做饭的呆呆1周前
今日菜系：千层锅巴➕土豆丝➕凉拌人造肉#生活服务热点中心 #李庄白肉 #千层锅巴 #土豆丝 #美食分享
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頴孖8月前
对李庄的“三白”亦是闻名已久…… “不食三白，枉到李庄”，到李庄一定一定要吃白肉、喝白酒、品白糕～ 白肉口感的好坏，关键还是在于刀功，第一刀果然名不虚传👍👍👍#李庄何三白肉第一刀
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圣诞树🎄6月前
#李庄白肉 #李庄白肉第一刀 #李庄白肉做法
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北极圈4月前
#地方特色美食 #李庄白肉 #黄酱面 #全猪汤 #美食
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