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湖北姑娘在新疆4月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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懒妈辅食研究所1月前
零失败蒸馒头教程！松软到掉渣，新手小白也能轻松拿捏#馒头 #蒸馒头 #宝宝爱吃 #宝宝辅食 #水光肌馒头
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小张在厨房2月前
纯南瓜泥做的开花馒头，健康无添加太香了！南瓜蒸熟压泥，和面粉、酵母简单混合，整形开花，上锅蒸20分钟就搞定。松软到掉渣，自带南瓜的甜，一次能吃两个，孩子看见拿起当面包吃！#花样面食 #南瓜馒头 #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥 @安吉尔 #健康净饮生活家
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桃姐食记9月前
有好多姐妹说蒸出来的蛋糕不松软，回缩塌陷，今天我把蒸蛋糕的详细做法分享一下，新手小白一次也能做成功#蒸蛋糕
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马喝水6天前
超级懒的人怎么蒸馒头？最省力气的方法分享给你。500克面粉，250克水，一小包酵母粉。面和好后，随意整形后放进锅里（提前放热水），发酵一个多小时，确认发酵变大了，开火蒸，水蒸气起来后蒸15分钟。 #馒头 #懒人快手菜 #懒人美食 #新手做饭 #厨房小白
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木禾发酵食养记3月前
二次发酵和一次发酵的区别 | 一次发酵结束可以在加碱之后直接整形松弛20分钟，直接蒸，就是一次发酵。二次发酵会麻烦一些，但是不容易翻车，而且做出来的馒头没有明显的酸味儿和老面味道。小朋友也会比较喜欢#美食 #在家做美食 #老面馒头 #馒头 #天然酵母
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腼腆小美1周前
#我的厨房日记 #霍霍面粉
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北平3天前
观迎观看我的美食日记，记得点赞哦！
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@小白爱美食5天前
喜欢吃馒头但又不会做的姐妹，赶紧去试试这个做法，你也能做出蓬松宣软好吃的大馒头#蒸馒头 #馒头 #手工馒头 #家的味道
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小书生1月前
#面包制作教程 #面包制作 #面包制作方法 #健康美食自己做 喜欢的点点关注，点点赞。
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依依（越努力越幸运）1周前
超简单三步#蒸馒头 ，第一步，温水拌面粉，一边拌一边加面粉到不沾手，第二步，静止发酵20分钟左右，第三步捏成团，静止39分钟左右，最后冷水上锅蒸10分左右、胖嘟嘟的馒头就可以出锅啦，是不是超简单，我用的元宝牌面粉，没有踩坑 成功get 小白馒头#vlog亿万流量扶持计划 #美食教程 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者
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弯弯的懒人厨房1周前
上班族 / 学生党早餐必备！无添加红糖发糕，比面包房好吃 早起赶时间的上班族、学生党看过来！这道红糖发糕真的闭眼冲～ 无添加防腐剂、无香精，纯红糖 + 面粉 + 酵母，做法简单到不用揉面，搅一搅、蒸 20 分钟就搞定，零翻车还松软到回弹！甜糯带点红糖焦香，比面包房的更入味、更健康，早餐配牛奶 / 豆浆，顶饱抗饿还营养，厨房小白、宿舍党也能轻松拿捏！你们平时早餐是买面包还是自己做？评论区聊聊！#红糖发糕 #上班 #学生早餐 #无添加剂 #真实生活分享官
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大门牙厨房日记4天前
奶香十足，蓬松柔软的奶香馒头，做法简单又好吃！超喜欢#奶香馒头 #馒头#馒头教程 #面食手艺人
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大瑶小海1周前
家里有面就能做的云朵甜馒头，松软香甜，全家都爱吃，做法简单，新手也能一次成功#在家做美食 #蒸馒头#云朵甜馒头
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minminxiao61月前
奶香开花馒头无糖版（13月龄宝宝辅食） 鸡蛋➕100g牛奶=160g 3g酵母（免发版） 300g面粉 30g奶粉 15g玉米油（絮状后加） 开花处刷油 发酵至两倍大 平底锅不刷油 最小火煎至两面金黄 开水上锅蒸20分钟 闷3分钟 超美味😋大人小宝都爱吃#奶香开花馒头无糖版 @抖音创作小助手
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兰姐（爱美食）3天前
把面粉放入锅中蒸一蒸，出锅就是传统特色美食，做一次一个月不早起，做法简单，营养又美味 #美食教程 #美食分享 #油茶 #家常美食
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阿菊的德村日常1月前
想吃秋天限定的板栗馒头吗？香甜松软，做法一看就会！ 1. 处理板栗：生板栗剪掉屁股，冷水上锅，水开蒸20分钟，焖一会儿。拿出来冲个冷水澡，轻松剥壳。用勺子挖出果肉，然后研碎备用。 2. 和面：大碗里加入200克面粉、2克泡打粉、35克白砂糖，还有刚备好的板栗碎，先混合均匀。再来一小坨猪油，会让馒头更润。 3. 发面：另一个杯子，用150克温水化开3克酵母，慢慢倒入面粉中，搅成絮状，再下手揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，放到温暖处发酵到两倍大。 4. 整形与蒸制：发酵好的面团揉搓排气，分成小剂子，揉成圆球。放进蒸屉，进行二次醒发，大概10-15分钟。 5. 开蒸：醒发好后，冷水上锅蒸20分钟，关火再焖5-10分钟，就可以出锅啦！ 满屋都是板栗香，松软好吃到停不下来！快收藏试试吧！#蒸馒头 #自制馒头 #板栗馒头 #板栗
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小马家常菜3天前
面粉蒸一蒸就变成一道传统美食，你们管这个叫什么 #营养饮食 #家常美食 #每天吃饭营养搭配 #抖音美食创作人 #美食教程
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老胖儿的菜3天前
松软好吃的大馒头，在也别说蒸的馒头硬啦
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娜娜美食3天前
#热门话题 #美食教程 #美食 #热门音乐🔥 #热门小助手
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贝才3天前
#自己亲手做的美食 #创作者中心 #馒头 简单又好吃的大馒头 ！！！
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有点儿业余的小李4天前
无油版大馒头个个蓬松暄软，还是自己做的馒头好吃#自制馒头 #馒头 #面食
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马姐绘生活1周前
冬日养生馒头 ✨红糖的颜色均匀裹在面粉中，香甜十足，加上东方 膳食的面粉搭配，健康又有风味～ ✔️食材配方 红糖100克 开水250克 耐高糖酵母5克 新良红豆薏仁小米面粉500克 ✔️水开上锅大火蒸20分钟，焖5分钟出锅 #在家做美食 #自己动手做美食 #养生馒头
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朵朵家常美食记3天前
今天分享一个面粉的懒人吃法，松软香甜，大小朋友都爱吃#小碗蒸发糕 #发糕
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beauty.太阳☀3天前
#小吃货的日常 #辅食教程 #宝宝吃饭 #宝宝辅食 #味道好极了你们想吃吗 宝宝爱吃的来咯。
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晓钥钥厨房2周前
玫瑰开花馒头～浓郁的米酒玫瑰香 这个花卷蒸好了满屋飘着玫瑰花香~ 美容美颜又美味养生 谁能不爱🫶🏻 碗中加入水 米酒 酵母 搅拌均匀 倒入面粉中搅拌至絮状后揉成团，室温松弛20分钟 松弛好的面团用压面机压光滑 或者可以借助擀面杖，擀平对折再擀平，反复操作 擀成光滑的长方形薄片 铺上干玫瑰花 对折 在擀成长方形 从上往下卷起来。卷紧一下 把面团一分为二 用剪刀✂️在顶部开口，稍微深一点会好看（注意别切断） 顶部放一点巧克力豆装饰，然后给它送去发酵到1.5倍大，按压会慢回弹的状态 水开蒸15分钟，闷3分钟，馒头完成✅#馒头 #美食 #馒头的花样做法 #馒头怎么做才松软好吃
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贝才3天前
#自制馒头 #全麦馒头 减脂吃的馒头 嚼劲十足 超级顶饱 ！越嚼越香 超级简单 快做起来吧～
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迈迈优选5天前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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丽姐姐小厨房4天前
馒头简单的做法来了，无技巧无馒头，好看又好吃 #馒头#白面馒头#蒸馒头#面粉
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爱做美食的梨3天前
面点师不外传的面食做法#面食#美食#吃货#在家做美食 #酵母粉
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吴小宝辅食记3天前
全程手不沾面就可以做的南瓜发糕，做法简单，蓬松暄软，自带南瓜的香甜，宝宝很喜欢吃#宝宝辅食 #辅食教程 #小月龄辅食 #宝宝爱吃 #人类幼崽成长计划
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王子宝爱吃肉3天前
#唯有美食可以治愈一切 #动手自己做美食仪式感满满 谁能拒绝刚出锅的暖呼呼葱油花卷啊！ 外皮暄软得像云朵，捏一下立马回弹， 咬开就是扑鼻的葱油香，咸香入味不油腻～ 早上蒸一锅，配碗小米粥， 暖乎乎的幸福感直接拉满💯 做法超简单，新手也能一次成功， 再也不用去早餐店买啦！
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林林的生活2月前
270克山药泥，400克面粉，5克酵母，一把红枣碎（越碎越好),熟黑芝麻，做好馒头坯后上锅醒发至一倍大后再火蒸……锅里水开后再蒸15到20分钟就可以了！#山药红枣馒头 #蒸馒头 #男人会做饭生活更浪漫
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爆米花花4天前
今天做白白胖胖的大馒头 松软香甜 又很简单 赶紧去试试吧#馒头 #馒头还可以这样做#懒人美食
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故事5天前
#美食 #故事 #dou热门小助手
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zhou小姐的烘焙日记4天前
炒鸡详细的新手蒸馒头视频！一次发酵很成功 #蒸馒头 #新手蒸馒头 #北方面食 #厨房小白
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燕子的生活日记3天前
这个馒头不是大孔松散的样子，是一丝一丝的纹理，口感暄软有嚼劲，浓郁的奶香味越嚼越香！#抖音生活观察日记 #奶香馒头 #馒头的做法
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女王范儿5天前
热气腾腾的开花大馒头出锅了 #在家做美食 #自制馒头 #没事嚯嚯面 #蒸蒸日上 好快做起来吧，好吃😋
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林彩凤。3周前
闽南古早味蛋糕，口感香甜蓬松暄软，非常好吃，做法也很简单#家庭自制蛋糕 #闽南古早味蛋糕 #开花蛋糕 #美食
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小巫轻断食（witchold）1周前
燕麦馒头 燕麦70克、中筋粉330克、干酵母4克、水200-240克 揉匀一发室温25度发酵40分钟左右，手指沾干面粉戳面团不回缩不塌陷，整形后二发20分钟，蒸锅上汽后大火蒸15分钟，焖5分钟再出锅。 #勾氏私房菜 #家常菜减脂 #家常菜#燕麦#燕麦馒头
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识食物者是小胡吖3天前
只要鸡蛋，面粉蒸一蒸就能做出比面包还好吃的鸡蛋发糕，蓬松柔软入口即可，大人小孩都爱吃。#鸡蛋发糕 #早饭 #早餐 #懒人快手菜 #抖音美食创作人
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都叫我大罗6天前
前两年都不会和面的我，现在也能蒸出白白胖胖的大馒头，干净碳水#新鲜出炉 #霍霍面粉 #自制馒头 #蒸馒头
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阳阳辅食记💗4天前
🎄宝宝版圣诞小蛋糕 圣诞的脚步越来越近啦～🎄宝宝圣诞小蛋糕～仪式感直接拉满，都是家里常用的食材，简单好做又好吃～这个圣诞给大宝宝小宝宝安排上呀～#宝宝辅食 #辅食教程 #蛋糕 #吃出仪式感 #小月龄辅食
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芦苇教做菜🦌3周前
#美食教程 #美食 #面食分享 面食分享
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阿雅爱生活4天前
热水下锅蒸成功率高一点#包子馒头 #美食趣胃计划
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教数学的美术老师👩‍🏫6天前
我真是学一行爱一行 这次真的是我揉的最完美的面团了 以前的要不沾手要么不光滑 不过这次却翻车了😭 打算送人的也不好意思送了 下次一定要注意留瓶盖查看发酵状态 也要耐心等待它发酵再上锅 不然就像我一样翻车了#美食 #厨房日记美食分享 #美食 #火腿卷 #翻车现场 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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恩华美食日常3天前
空口就能吃两个的 #椒盐葱花饼 不用醒发，全程20分钟就能搞定，搭配了滑滑嫩嫩的蒸蛋羹，早餐营养完美拿捏 #早餐 #营养餐 #儿童美食 #简单的家常便饭
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小七麻麻4天前
今天吃软呼呼、香喷喷的的鲜肉包#肉包子#鲜肉大包子#蒸包子
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漂亮秦4天前
视频看完咱也是会蒸馍的人了#面食分享 #面食教程 #老面馒头
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吃吃家常日记4天前
#手工面食做法分享 #创作者中心 #创作灵感 手工馒头出锅啦#好好吃饭好好生活
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厚谷厨房6天前
#做法简单又营养 #每日分享美食 #美食 #营养饮食 #早餐食谱
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春春3天前
蒸了几次都非常成功，做一个南瓜馒头的教程，买了六块钱的南瓜，洗净去皮上锅蒸25分钟，放盆里晾凉捣碎分多次加面加酵母搅拌揉成一个面团，不加水面粉多余南瓜的面团醒发两倍大，然后揉面排气，切成小段揉成馒头的样子，再次醒发25分钟，冷水上锅蒸25分钟，关火在静置五分钟，大馒头出锅了甜滋滋的好吃😋
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芳草心4天前
没烤箱也能吃上面包了-蒸面包 刷到100次不如动手1次！在家复刻蒸面包，零失败零翻车，蓬松到能掐出空气感，吃一口满口都是麦香味，老公，姑娘抢着吃，成就感直接拉满！#跟着抖音做美食 #在家做美食
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娜娜美食3天前
#热门话题 #美食教程 #美食 #热门音乐🔥 #热门短剧推荐
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小曲吃点啥1月前
山药和苹果都是对宝宝脾胃好的食物 而且这款发糕还不用脏手 让宝宝超级快吃上发糕 红枣香味还有奶香味 山药30克苹果30克 奶75毫升（牛奶，配方奶，水都可以） 低筋面粉140克 第一次醒发20分钟 第二次15分钟 上汽蒸15分钟 #宝宝辅食 #辅食分享 #辅食教程 #宝宝辅食跟我学 #辅食日记
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琴的菜4天前
把面粉放锅里蒸一蒸，出锅就是一道传统的特色美食，做起来特别简单，营养又美味，放上半年都不坏#油茶 #油茶面 #传统美食 #美食教程 #早餐
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一枚素雪4天前
跟着《黄帝内经》做养生馒头#中医养生 #馒头 #养脾胃 #日常分享 #涨知识
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芦苇教做菜🦌3周前
#美食教程 #美食#面食 面食来了
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