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🍸【Old Miss you|微醺氛围感!酸甜清爽,新手也能调】 喜欢酸甜口鸡尾酒的宝子冲!这杯Old Miss you太懂微醺感了——香茅的清香混着果味的酸甜,入口顺滑不冲喉,两步摇晃就能做,在家也能调出小酒馆质感~ 🥄 步骤分解(细节标清,跟着做零翻车!) 1️⃣ 备齐材料倒摇壶(比例别乱改!) 拿一个雪克壶,依次加材料:45ml金巴利利口酒、15ml伏特加、15ml鲜榨柠檬汁(一定要鲜榨!瓶装的会少了果鲜感)、15ml香茅糖浆、60ml橙汁(选纯橙汁,别加添加糖的,酸甜更自然),全部倒完不用提前搅拌。 2️⃣ 先干摇(激发香味关键!) 盖紧雪克壶盖子,不加冰剧烈摇晃20秒(干摇能让柠檬汁、糖浆和酒充分融合,释放香茅的独特清香,比直接湿摇更有层次)。 3️⃣ 再加冰湿摇(快速降温!) 往摇壶里加满冰块,盖紧盖子再用力摇15秒(湿摇能让酒快速降温,还能摇出细腻小气泡,喝着更冰爽),摇到壶身外壁结水珠就停。 4️⃣ 过滤出杯(口感更顺!) 用滤网把摇壶里的酒过滤进装了新鲜冰块的杯子里(过滤掉碎冰和可能的果渣,酒体更干净,喝着没杂质)。 5️⃣ 绿植点缀(氛围感拉满!) 插一小枝绿植(薄荷、迷迭香都可),不用复杂装饰,简单一支就很有微醺氛围,拍照发圈超出片~ 💡 新手必看小贴士 ▫ 香茅糖浆没有可以换普通糖浆!15ml香茅糖浆换12ml普通糖浆,就是少了点香茅清香,酸甜味不变 ▫ 干摇别省!少了干摇步骤,香味会淡很多,层次也变寡淡 ▫ 冰块别用碎冰!杯里放块状冰,融化慢,不会很快稀释酒的味道 🍹 风味速写 入口是橙汁和柠檬汁的清新酸甜,接着香茅的独特清香冒出来,尾调带点金巴利的微醇,顺滑不冲喉,微醺感刚好~ #鸡尾酒 #调酒 #鸡尾酒教学 #调酒日记 #调酒教程
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