您是不是在找：

牛排研究生狒狒9月前
新手买牛排，选哪个部位，不会踩坑？ #原切牛排 #牛排 #牛肉 #澳洲牛排 #牛排部位
00:00 / 04:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞9022
主厨Neil在澳洲8月前
不用一滴油，煎饭店级别牛排，配熟度对照表。 #牛排 #西冷牛排 #主厨Neil #减脂餐 #低碳饮食
00:00 / 01:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞6662
李记朝城牛羊肉批发官方号4周前
记住这三招，店老板都不敢缺斤少两！
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞51
绵阳红星四社：守富牛羊生鲜6月前
#牛排的家常做法 自己做牛排应该选择什么部位？选择好部位是成功的关键
00:00 / 01:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
牧莱夫鲜食肉铺3月前
1分钟告诉你牛排部位怎么选？新手买牛排怎么选避免踩坑？小孩老人身材管理期吃选什么牛排？ #原切牛排 #儿童牛排 #福州牛排 #牛排推荐#美食推荐
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞545
@烧饭的田螺姑娘1月前
牛排自己在家做更放心，早起给孩子煎上一块，能量满满………#在家做美食 #牛排 #强烈推荐 #抖音美食创作者
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
南昌山姆好物推荐官10月前
大厨教你煎牛排🥩家庭烹饪厚切牛排全攻略 眼肉部位以其柔嫩多汁著称，谷饲喂养让牛肉风味更加浓郁，奶香与肉香交织，层次分明，回味无穷。#山姆会员店 #山姆年度最爱清单 #抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #牛排推荐
00:00 / 01:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞49
牛小亨4月前
牛排选择哪些部位#牛肉 #同城配送 #只做高品质 #牛羊肉
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
小关同学肉制品旗舰店9月前
不同牛排部位的口感风味的区别！ 这样应该比较直观了吧！
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞60
牛牛终点站6月前
新手练习煎2公分厚的减肥板腱牛排～ 这个视频调了一点滤镜，跟网上的博主学习的，看起来会奇怪嘛？
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞72
晋中市榆次区小李熟肉店1周前
#原切牛排 #黑椒牛排 李记熟肉秘制牛排教程😘😘😘😘每天早餐一片，低脂高蛋白，营养又抗饿🙃🙃🙃🙃
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
@钱多多4月前
在家煎牛排🥩，不用任何酱汁，又嫩又香#记录真实生活 #在家做美食 #煎牛排
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
绵阳红星四社：守富牛羊生鲜5月前
#牛排部位选择 西冷牛排是什么部位
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
长泰——石铭牛肉6天前
煎的牛排，去菜市场你就按这个部位挑，想翻车都难，鲜嫩多汁无筋，赶紧收藏了#牛腰条 #大里脊肉#黑胡椒牛排 #牛排
00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
MULI_木里2月前
厚切4CM的牛仔骨！手把手教你家里就能煎好的秘诀！ #珠海食肉局 #珠海北山 #木里炭火厨房 #牛排
00:00 / 03:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞57
城翔高峰牛老四6月前
高峰牛肉煎出餐厅级牛排！腌制、保存、煎制全攻略，手残党也能学会！#自制牛排 #牛排 #原切牛排 #儿童牛排
00:00 / 02:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞92
主厨Neil在澳洲1周前
澳牛牛排如何选？一个视频告诉你！ #澳洲牛肉 #牛排 #牛排怎么选 #主厨Neil #牛肉
00:00 / 04:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞5401
牛扒哥5月前
烤美国带骨肉眼牛排 厚度到位了，什么都有了#抖音美食推荐官 #原切牛排 #强烈推荐 #厚烤牛扒
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞232
浙江浙采食品有限公司4天前
家庭牛排里的最顶级的部位，什么做法什么熟度都好吃，适配中国胃 #澳洲和牛 #牛排推荐
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
城翔高峰牛老四5天前
吊龙总的分3个部位，从上到下依次是吊龙头、上脑、眼肉、西冷，每个部位分布的区别已经给大家讲了，可以根据你们的需求来选购哦#文山牛#广南高峰牛#吊龙 #原切牛排 #牛肉
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞41
糖果妈的厨房4月前
牛排到底哪种方法腌制好，看完就知道了#在家做美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #vlog日常 #美食制作分享 #牛排的家常做法
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞414
牛扒哥5月前
厚烤牛排放题的西冷这次给力了 #抖音美食推荐官 #牛排放题 #牛肋条放题
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞106
食肉堂 CarnivoreKitchen5月前
6厘米厚的战斧牛排要怎么烤才能达到外焦里嫩的完美状态？美拉德反应和肉眼的口感要怎样双赢？AJ又惊了我一艳！#战斧牛排 #厚切牛排 #肉眼牛排 #美式烟熏烤肉
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞312
小徐牛羊肉批发零售3周前
#抖音美食推荐官 #黄牛肉 #优质农产品 煎牛排的部位你选对了吗？
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
小伍直播好物分享5天前
爱吃牛排的朋友都知道，西冷是牛身上最适合做牛排的部位，也是牛排的黄金部位，它的口感特别好，肉质鲜嫩，一口下去满满的肉香，让人回味无穷，无论是自己吃还是送人都非常合适。#牛排 #牛肉 #美食 #天冷了吃点啥 #吃肉
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
无国界肉铺·牛排自由餐厅4月前
屠夫私藏的牛肉部位——到底好吃不好吃呢 欢迎收看肉铺餐厅日常试肉，厚裙这个部位目前对于肉铺餐厅来说性价比很一般，但个人爱好者可以花些时间去尝试。还有什么好吃的小众部位大家可以一起交流呀 #抖音美食推荐官 #牛排 #阳朔西餐 #餐饮老板日常 #桂林牛排
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
琰琰kiko1月前
选牛排不踩雷|一篇搞定部位口感区别！ 🔥一篇速成｜牛肉选购指南！看完秒变行家，买肉不踩雷～#牛排 #家庭牛排#牛排选择#牛排推荐
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞139
开心牛牛2月前
牛排就要选厚切的#美食 #牛肉 #原切牛排 #美食视频 #抖音趣胃计划
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞60
smile熙2月前
家常香煎牛排 - 简单版 准备材料： 牛排 1块（眼肉/西冷，2cm厚最佳） 盐 和 黑胡椒 适量 食用油 1汤匙（耐高温的） 简单步骤： 准备牛排 牛排从冰箱取出，用厨房纸巾狠狠地擦干表面，直到纸巾不再变红。这是最关键的一步！ 调味 在牛排两面均匀地撒上盐和现磨黑胡椒。 再薄薄地刷一层油。 开煎 取一个厚底锅（铸铁锅最好），大火空烧到非常热，冒一点烟的程度。 放入牛排，会听到响亮的“滋啦”声。 保持中大火，每面煎1.5-2分钟（2cm厚牛排，约五分熟）。期间不要移动它。 静置 将煎好的牛排夹出来，放在盘子上。 静置5分钟，让肉汁回收分布。不要马上切！ 享用 逆着肉的纹理切开，大口享用。 #美食教程 #黑椒牛排 #每日分享
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
朱莉简炊鲜食3天前
6分钟煎牛排 西冷牛排厚约1厘米 #牛排 #煎牛排教程 #牛排的家常做法 #黑胡椒牛排 #在拍一种很新的vlog
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞99
Claire的品酒小记3周前
常见牛肉有啥区别？一篇讲透经典牛肉部位！ #美食 #牛排 #科普 #知识分享 #葡萄酒
00:00 / 02:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
上海江杨农产品市场3月前
国内畅销的牛排部位有哪些？ #牛肉 #餐饮 #知识分享 #冻品批发 #江杨市场冻品品牌交易区
00:00 / 00:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞84
金牌牛肉经纪人（阿林）5月前
203皇冠安格斯牛肉，厚群这个部位👊来做热盘牛排，真的是好吃又便宜，朋友们可以试试这个部位，口感非常好。 #西餐 #烤肉 #日料 #烧鸟 #雪花牛肉
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
西厨李狗蛋3月前
实用！家庭基础牛排挑选指南 #好好吃饭大赛 #美食教程 #西餐 #烹饪 #牛排
00:00 / 06:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞1635
原块牛排工厂2周前
牛身上真正适合做手工牛排的三个部位。#牛排源头工厂 #西餐牛排 #牛排 #牛排供应商 #餐饮供应商
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
肉肉粮仓5月前
简单0失败的开市客和山姆厚切牛排做法#太香啦 #吃肉我们不将就 #吃货 #牛肉 #牛排
00:00 / 01:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
超吉火牛排馆5天前
如果你还在观望这个部位，还在等反馈的话那就晚了，现在这个部位越来越多人认识了，后面是是什么情况就不好说了#必吃榜 #牛排 #菲力侧唇 #超吉火
00:00 / 00:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
苔坡直牛2天前
不知道怎么选牛排的看这里#牛肉 #原切牛排 #牛排 #苔坡国产和牛直供 #牛排怎么选
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
A南宁冷冻食材🥩批发6天前
巴西🇧🇷385厂西冷肉是制作牛排的理想部位之一。它的肉质细嫩，适合用来制作煎牛排、烤牛排等菜肴。#牛肉 #牛西冷#冻品批发#厂家直销#西餐美食
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
老牛不吃草-内蒙和牛牧场2天前
眼肉三大牛排经典部位，即香又嫩~ #国产和牛 #源头牧场 #眼肉牛排 #原切牛排 #一物一拍
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞135
十一月妈妈6天前
今天，老哥给我们做牛排，就是今天这个部位的筋膜太多，硬了点😂，哥说下次换其他部位的给我们做，味道很好，好吃#美食 #vlog日常 #牛排 #我的乡村生活 #记录真实生活
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
肉叔寻味记4月前
放心儿童牛排怎么选？宝妈看这篇就够了！ #菲力牛排 #放心食材
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
阿洁小铺3天前
大希地牛仔骨带骨牛肋排原部位厚切免腌制牛肋条贴骨牛排 #牛仔骨
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
小仙的鲜气厨房5月前
牛肉每个部位怎么做最好吃？一分钟厨艺翻倍！#生鲜 #牛肉 #牛腩 #牛排 #厨房技巧
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
亨丰硕源原切牛排3天前
超多好物，快来直播间看看
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
AAA比芙进口牛肉供应商李大壮1周前
进口牛肉之牛排选品指南！丹佛牛排你听说过吗？竟然是这个部位 #上脑边 #翼板肉 #丹佛牛排 #西餐 #进口牛肉
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
九号肉铺3周前
全牛🐮分割都有哪些部位❓ 选择牛肋条不再是难题#牛排 #鲜牛肉 #牛仔骨 #牛小排 #牛肋条
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
AAA比芙进口牛肉供应商李大壮2周前
进口牛肉之牛排选品指南！你知道屠夫牛排是牛的哪个部位吗？#牛小排 #进口牛肉供应商 #餐饮 #进口牛肉 #西餐
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
上海江杨农产品市场4天前
什么是战斧牛排？它来自牛身上的哪个部位？ #知识分享 #安格斯 #进口牛肉 #冻品批发 #战斧牛排
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
世奢京冬专卖店3天前
煎牛排的标准流程🥩 | 详细要点都在这一篇！ 话不多说 在正文里再给大家总结一下：1️⃣ 牛排选择1.5cm的厚切才能煎出理想效果2️⃣ 牛排提前一晚在冷藏室自然解冻 烹饪前2小时再拿出回到室温 可避免煎完分层的现象3️⃣ 牛排不要清洗！只需擦干血水4️⃣ 牛排不用腌制！只需在下锅前撒大量盐胡椒（尽量是现磨）盐胡椒要多撒 否则最后味道不够5️⃣ 油的选择：牛油 植物油都可以 其实橄榄油问题也不大 这里不作讨论 油脂丰富的牛排甚至可以不用油6️⃣ 香料的选择：黄油 大蒜 百里香 这几种会增强牛排的香味 而不会掩盖 所以通用7️⃣ 锅具的选择：首先排除不粘锅 因为要高温烹饪 所以选择铸铁锅或厚实不锈钢锅都ok8️⃣ 大火把锅烧烫再煎 并保持大火 传统做法是一面煎到位再翻面 新派做法是要不听翻面 我认为传统做法更适合新手9️⃣ 牛排的熟度：这一点无法去恒定 因为锅子温度 牛排厚薄 大小这些变量太多 还是得靠多煎几次的经验来按照触感判断 也有说用自己手指虎口的肉做比较的 我认为没啥用 另外很厚的牛排可以插测温探针来判断今天这个大小的3cm牛排要煎到5分熟 单面我用了1分40秒左右 关火后浇淋用了30s左右 供大家参考🔟 香料在牛排每一面煎到位后（包括边边）再加入 这时候调整到最小火或直接关火 一是避免牛排过熟 二是避免黄油焦掉 然后把融化的液体不断浇淋在牛排表面增香⚠️关键：煎完牛排后一定要静置 让其紧绷的肉质松弛 同时盖一层锡纸保温 松弛的时间一般是烹饪时间的一般额外：装牛排的盘子尽量是温热的 避免牛油接触到冰冷的盘子而凝固破坏口感 #完美的牛排这么做 #牛排 ​#煎牛排​ ​#脑洞美食挑战 ​ #在家也能做的西餐​#牛排怎么煎 ​ #原切牛排
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
九号肉铺3周前
全牛🐮分割都有哪些部位❓一个视频教会你 常见牛肉有啥区别？一篇讲透经典牛肉西冷部位！ 今天是纯纯干货篇❗看完这篇你就是大厨#牛排 #鲜牛肉 #牛肉 #西冷
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞711
长泰——石铭牛肉4天前
#黑胡椒牛排 就挑这块肉
00:00 / 00:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
鄱阳烤肉波总2天前
牛肉的肋条让你看看整块肉，新鲜刚到的#原切牛排 #牛肉 #鄱阳烤肉推荐 #鄱阳大树烤肉 #美食烤肉
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
Bellywongs3月前
超薄牛排完美五分熟技巧 👉注意！教程推荐用2cm厚牛排！ #美食干货 #煎牛排 #煮饭 #牛排
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞510
执著于牛企业店6天前
最适合烧烤的牛肉部位，你知道吗？ #烧烤 #鲜牛肉 #源头好货 #美食推荐 #抖音美食
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
哆哥3天前
#腌牛排 各种肉试过，做法试过，我确信这种方法真的非常好吃，而且做好冷冻起来，再煎不影响口感！视频全部给大家整理出来，大家试试！#腌牛排教程 #煎牛排 #减脂餐 #生活化减脂餐
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞909
健康杨洋讲营养8月前
牛肉各部位料理指南 【部位特性】 牛腩：筋膜与油脂交错，久煮不烂反生香 西冷牛排：大理石纹均匀，肌理紧实锁汁 牛腱子：环状筋肉层叠，胶质丰厚耐炖煮 【经典做法】 1. 铸铁板牛排 选2cm厚西冷牛排，双面撒粗盐静置回温。铸铁锅烧至冒青烟，牛排入锅30秒后翻面，转中火每面煎1分钟，侧边煎出焦边。关火加黄油、迷迭香，用余温反复淋油30秒，静置5分钟再切。 2. 三杯牛腩煲 牛腩切麻将块冷水下锅，加姜片、米酒焯去血沫。砂锅爆香蒜瓣、干葱头，放入牛腩翻炒至微焦。依次倒入台湾米酒、黑麻油、酱油（比例3:2:1），加冰糖、九层塔焖煮90分钟，收汁前淋红标米酒提香。 3. 冷吃牛腱 整条牛腱划刀缝，冷水浸泡2小时去腥。锅中放卤料包（八角、山奈、白蔻、沙姜）、干辣椒段、红花椒，加生抽、老抽、黄酒煮沸。牛腱小火卤90分钟关火浸泡过夜，冷藏后逆纹切薄片，淋蒜蓉辣油食用。 4. 土豆炖牛肉（西北改良版） 牛腩块煸出油后拨至锅边，中心炒化新疆辣皮子，加番茄块炒出红油。注入热水没过食材，放桂皮、草果炖40分钟。土豆切滚刀块入锅，撒孜然粒、花椒粉再炖20分钟，出锅前撒青蒜苗。 【火候口诀】 煎烤需猛火锁鲜，炖煮要文火出胶，卤味靠余温浸透。牛腩遇酸易软烂（如番茄、山楂），牛排离锅继续熟成，牛腱冷藏更易切薄片。掌握这些诀窍，轻松驾驭牛肉百变风味。
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
靓仔闻呀2周前
🥩一刀切出粉红内芯，肉汁多到会呼吸！ 时间（针对3cm厚牛排） 1. 冷藏牛排回温𝟯𝟬分钟 2. 海盐、胡椒、大蒜粉腌制30分钟铸铁锅烧到冒烟再下锅 3. 每面煎一分钟左右，黄油下锅改中火每面再煎一分钟左右，一边煎一边泼黄油。 4. 锡纸包好让牛排静置𝟱分钟让肉汁回流。#美食 #牛排 #煎牛扒
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
等妈🍦的小食光1周前
牛排备餐，这样腌牛排嫩到爆汁#牛排
00:00 / 02:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞1415
佛山牛扒王子5月前
小白选牛扒第二期—眼肉！#牛肉 #雪花牛排 #科普 #牛排 #原切牛排
00:00 / 01:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
媛媛特价团购攻略。5天前
懂吃的老饕都知道，牛排火锅的灵魂全在“肉”和“汤”里。店家只选澳洲进口的牛肋条部位，每块牛排都是厚约2厘米的原切肉，带着清晰的大理石花纹，没有拼接、没有嫩肉粉，称重时看得见的实在，2斤牛排下锅满满一锅，肉食控看了直接挪不开眼！汤底更是秘制配方，用牛骨、老母鸡慢火熬煮6小时，再加入八角、香叶、草果等10味香料，熬出的汤浓白醇香，喝一口满是肉香，秋冬暖身、春夏滋补，连喝三碗都不腻！ 烹饪过程超有仪式感！服务员会当着面把原切牛排下锅，看着肉块在浓汤里慢慢翻滚，表皮逐渐收紧，肉香混着汤底的香气直往鼻子里钻，等煮够8分钟，用筷子轻轻一戳就能穿透，此时的牛排刚好软烂不柴，带着嚼劲又不会塞牙。先吃牛排再涮菜，是吃牛顶顶的正确打开方式——夹一块牛排入口，肉质鲜嫩多汁，牛筋部分Q弹软糯，蘸上店家秘制的沙茶酱或小米辣蘸料，咸香中带着微微辣，肉香瞬间在嘴里爆开，鲜到直冲天灵盖！ 套餐里的配菜也全是“吸汤神器”！吸满肉香的炸腐竹、软嫩入味的老豆腐、脆爽解腻的娃娃菜、劲道弹牙的手工面条，还有应季的金针菇和土豆，每一样煮进牛排汤里都超绝，不用额外加钱，就能把“肉香”吃进每一口里。如果同行有不吃辣的朋友，还能选清汤锅底，搭配番茄、玉米、萝卜，酸甜开胃，老人小孩都能放心炫。#牛顶顶牛排火锅#美食 #美食分享 #好吃分享 #美食趣胃計划
00:00 / 00:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞0

简介:

您在查找“厚牛排用什么部位比较好”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-12-19 06:29

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: