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发发羊的魔法炉7月前
酥酥脆脆软软呼呼的菠萝包，好吃极了！ （6个菠萝包） 主面团 高筋面粉250g 砂糖35g 奶粉20g 鲜酵母8g（干酵母2.5g） 鸡蛋1个（50g左右） 冰牛奶130g 盐2.5g 黄油30g 酥皮材料 黄油50g 砂糖40g 常温全蛋液15g 奶粉15g 低筋面粉70g 烘烤温度参考 平炉上下火175度烘烤25分钟左右 风炉180度预热160度烤20分钟#自学烘焙 #烘焙教程 #在家做美食 #菠萝包 #在家自己做面包
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cathy🌸7月前
太适合夏天的菠萝乳酪面包啦 口感清新巨好吃 #菠萝 #烘焙人的日常 #美食 #在家做美食 #美食制作分享
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简简厨房6月前
【简简厨房】酸奶菠萝吐司（酸奶菠萝蜜） #海氏M5Max静音多功能厨师机 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱推荐 #厨师机推荐
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碎碎念做美食2周前
一直不知道菠萝包原来这么简单，真的可以一次成功!最后附上我最喜欢菠萝包的神仙吃法#在家做面包 #家庭烘焙 #烘焙教程 #菠萝包教程 #港式菠萝包
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小欢欢的厨房6月前
免揉面🔥也可能做松软好吃的菠萝包 茶餐厅必点的菠萝包，自己在家轻松搞定，外酥内软超好吃的 面包体: 高筋面粉250克 牛奶130-140克 鸡蛋1个(带壳60克) 黄油25克 盐2.5克 酵母4克 白糖20克 酥皮: 黄油40克 糖粉20克 低粉62克 奶粉10克 蛋黄1个 #上热们话题6000亿流量同城热点 #菠萝包 #面包 #免揉面包 #烘焙教程
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九妈烘焙时间5月前
今天做了港式菠萝包，外酥里软真的太好吃了！特别是这个酥皮#烘焙的快乐谁懂啊 #菠萝包 #面包 #烘焙
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花花嗨浪哟4月前
hk同款爆裂纹菠萝包！超详细配方分享！附多种吃法！在家实现面包自由！ #菠萝包 #在家做面包 #私房烘焙 #面包
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张张烘焙日记5月前
花3万学烘焙怨种张张的一天vlog教程分享，今天做菠萝包，你学会了吗？#面包制作教程 #做蛋糕过程视频 #好吃的蛋糕推荐 #跟着抖音学做菜 #有手就行的简单美食教程
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栗栗美食记🌰1年前
外酥里软！超好吃的菠萝包 做法很简单哦～#我的烘焙日常 #烤箱美食 #美食制作 #烘焙 #在家做面包
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爱吃酸楂的小花4月前
经典菠萝包🍍外酥里软，奶香十足｜附详细教程 ❤️详细图文版教程在视频最后❤️ 【原味菠萝包配方】 ---面团部分--- ①高筋面粉 250g ②奶粉 12g ③白糖 20g ④鸡蛋 1个 ⑤牛奶 130g ⑥鲜酵母 6g ⑦盐 2g ⑧黄油 15g ---酥皮部分--- ①软化黄油 50g ②糖粉 50g ③常温蛋液 25g ④低筋面粉 95g ⑤奶粉 5g ----------------------❥ 【制作步骤】 1️⃣ 打面：直接法打面，打出厚膜时放酵母、盐，打出8层筋膜时放入黄油； 2️⃣ 出缸一发：出缸后收圆，室温28℃一发至1.5倍～2倍大； 一发到位的标志✅从中间戳一个洞，洞不会消失，不回缩不反弹就是发酵到位了 3️⃣ 制作酥皮：利用面团一发的时间来制作酥皮部分； （1）软化黄油+糖粉 （2）打发至膨胀发白 （3）分2次加入蛋液 （4）搅拌至蛋液被充分融合 （5）保鲜膜贴面后送去冷藏15min （6）每30g搓成1个小圆球+压成小面片状 4️⃣ 分割面团：轻拍排气，平均分成6份，75g/份，收圆； 5️⃣ 包酥皮+压出菱形纹路 用刮板压出菱形纹路，力度适中，纹路清晰，但看不见面团表皮 6️⃣ 二发：35℃发酵至1.5倍大 7️⃣ 烘烤：烤箱提前180℃预热，烘烤前刷蛋液，上下火175℃烘烤20min; 8️⃣ 🥳 吃包啦～ ----------------------❥ 【注意细节=成功秘诀】㊙️ 1.要想菠萝皮不开裂👇 黄油得软化到位+糖粉（不要用白糖）+冷藏塑形（冷藏更便于后面的塑形）； 2. 要想面包松软👇 揉出手套膜+发酵到位（一发温度勿超30℃，否则二发就没有爆发力了）； 3. 要想菠萝纹路清晰👇 压纹时力度均匀，发酵别过度； 4. 要想酥皮不掉落👇 包酥皮时边缘略包裹面团底部； 5.要想酥皮更金黄👇 烘烤前刷蛋液 ——❥ 打蛋器：华伦HMO80 厨师机：乔立7600 烤箱：新艾瑞斯E5 #我的厨房日记 #烘焙 #美食vlog #菠萝包 #面包
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喵咪3月前
0️⃣0️⃣后自学烘焙vlog 奶香浓郁的菠萝包 面包体超级松软 奶香沁甜 酥皮爆香 一口沦陷 做法简单只需轻微揉面 #奶香菠萝包 #菠萝包教程 #水合法 #创作灵感#Dou➕
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跳跳美食记4月前
不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的港式菠萝包，松软的面包体搭配酥脆的外壳，一口下去外酥里软，真的又香又好吃 所需食材✅ 面包体： 高筋面粉250克 纯牛奶130克 白砂糖20克 耐高糖酵母3克 鸡蛋1个 黄油20克 盐2克 酥皮： 软化黄油50克 糖粉30克 蛋液15克 奶粉10克 低筋面粉75克 #烘焙 #面包 #菠萝包 #港式菠萝包 #免揉面包 @抖音小助手
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悠悠妈的日常1月前
复刻港式菠萝包🍍外脆内软，一口难忘！ 这次在广东机场吃到了网红店铺的菠萝包，回家就迫不及待的复刻了！酥脆的外皮，还有趁热夹着的咸口黄油，真的是让人一口难忘！#面包制作 #新鲜出炉 #吐司面包 #菠萝包
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一一小甜宝美食2月前
不需要厨师机，空气炸锅和烤箱就可以做的港式菠萝包，外酥里软，巨香巨好吃，操作起来也特别简单#在家做美食 #烘焙#宝宝辅食 #面包#菠萝包
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是牛儿呐.8月前
超好吃的菠萝包✌️ #烘焙新手 #爱烘培爱生活 #美食vlog #在家做面包 #治愈美食
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兔叽叽4月前
你以要去做这个菠萝包，成品简直不要太好吃，外皮酥脆掉渣，内心软香十足，可以说是我心目中菠萝包天花板了#家庭自制面包 #新鲜出炉 #菠萝包#酥皮菠萝包
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椰椰烘焙日记1周前
🔥新手必学！全网最详细酥皮菠萝包教程！ 姐妹们！我终于把茶餐厅招牌「酥皮菠萝包」的秘方搞到手了！🍍✨ 今天这个教程，从酥皮开裂的秘诀到面包软乎乎的拉丝感，每一步都拆得明明白白！ 跟着做，保证你能烤出黄金菠萝包～ 面包体清单 高筋面粉 250g 奶粉 20g 白砂糖 30g 干酵母 3g 鸡蛋1个 牛奶 130g 盐3g 黄油20g 酥皮🧾 黄油 40g 糖粉 35g 奶粉 10g 常温全蛋液 25g 低筋面粉 90g 凤梨馅🧾 去芯凤梨 500g 盐1g 黄油 8g 麦芽糖 50g #酥皮菠萝包 #菠萝包 #凤梨 #烘焙 #面包
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麦甜时光（烘焙）7月前
给大家分享一款好吃的港式菠萝包，它可以帮我任何馅料，外皮是脆脆的#面包 #港式菠萝包 #菠萝包 #美食教程 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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ADang今天做面包2周前
我的梦中情包—经典原味菠萝包🍍附教程#烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #菠萝包 #谁懂这一口的好吃程度
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鑫小厨1月前
10块钱做出了我的人生菠萝包❗️原地开店系列😍外皮超酥，面包超软，一口下去感觉什么都值了。自己做的比买的还好吃👍 #菠萝包 #在家做面包 #菠萝包制作 #新鲜出炉 #烘焙人的日常
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叫我王大厨就行3月前
经典港式菠萝包香迷糊了#面包🍞 #酥皮面包 #菠萝包 #烘焙教程 #抖音美食创作者
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轩轩妈咪的日常🌾2月前
🍍小小迷你菠萝包｜好吃的面包｜做法超简单❗️ 迷你菠萝包，好看又好吃，大小刚好时候小朋友抓握，奶香味十足，直接法制作，放第二天吃也很柔软，很不错哦😌#我的烘焙日常#面包#菠萝包#美食推荐
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吴米粿MiGo1月前
明天周末，都去做奶香酥脆，蓬松暄软的菠萝包#家庭烘焙 #抖音美食创作者 #强烈推荐 #菠萝包 #美食制作分享
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hi emma爱吃啥3月前
经典原味菠萝包#在家做美食 #烘焙教程 #家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙人的日常
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晨晨妈美食分享6月前
今天这个港式菠萝包真的是绝绝子，不用费力揉面，更不需要手套膜我，新手小白也能一次成功，外酥里软巨好吃#在家做美食 #空气炸锅 #港式菠萝包 #港式菠萝包做法
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麦甜时光（烘焙）5月前
今天用空气炸锅做了两款面包，每一款面包都好吃，姐妹妹赶紧去做#在家做美食 #家庭烘焙 #抖音美食创作者 #港式菠萝包 #雪芙花朵面包 @DOU+小助手
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雯妈爱美食4月前
🔥超好吃的奶酥菠萝包教程来啦‼️ 香脆的酥皮搭配松软面包体，一口下去满嘴香甜，真的太满足了#美食 #烘焙人的日常 #面包 #菠萝包 #甜品
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小龟面包5月前
烘培vlog丨奶酥菠萝包 🍞材料： 面包体： 高粉250g 糖30g 牛奶55g 水55g 奶粉12g 酵母4g 鸡蛋1个 黄油30g 🍞奶酥： 黄油90g 奶粉80g 糖粉60g 玉米淀粉10g 盐0.5g 葡萄干 适量 🍞酥皮： 黄油50g 糖粉50g 蛋液25g 奶粉5g 低筋面粉100g 🍞步骤： 1.厨师机打好面团，30度发酵一小时 2.发酵好的面团，分成八个，揉圆，松弛20分钟 3.做奶酥：把黄油、糖粉和盐打发至发白，加入奶粉、玉米淀粉和适量葡萄干，搅拌均匀备用 4.做酥皮：黄油和糖粉打发至发白，加入蛋液继续打发，再加入奶粉和低筋面粉，搅拌均匀，分成八份，备用 5.包奶酥，包酥皮，切花纹后，35度发酵半小时 6.菠萝包表面涂蛋液，烤箱上190下180，烤15分钟 #美食 #记录生活 #烘培 #菠萝包 #治愈
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晓莹美食7月前
不需要厨师机，颜值与美味并存，软呼呼 ，奶呼呼的菠萝🍍面包，牛奶液种，隔夜冷藏发酵，超级松软，好做，更好吃。
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琪琪的辅食日常3月前
酥皮菠萝包🍍不用厨师机，隔夜水合法加手揉就能做，外皮酥脆内里柔软#宝宝辅食 #面包控 #烘焙 #家庭烘焙 #自制面包
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柒野是deni5月前
适合普通家庭烘焙的港式菠萝包。很好吃！食材简单！#家庭料理 #家庭烘焙 #美食教程 #美食趣胃计划
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辰妈美食记1月前
免揉港式菠萝包✅外皮酥脆里面松软香甜又香又好吃 不用揉面！不用厨师！新手小白一次做成功的经典港式菠萝包，外皮酥酥脆脆，里面松软香甜，真的是又香又好吃。#空气炸锅美食 #日常分享 #面包 #菠萝包 #烘焙
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气泡每式8月前
手揉版酥皮菠萝包!新手友好酥到掉渣 家里没有厨师机?没关系!纯手揉也能轻松搞定~酥皮金黄香酥，面包体柔软拉丝，一口下去超满足 零失败配方快码住！ 1、面包体:牛奶140克|鸡蛋1个|高筋面粉250克|奶粉20克|白糖25克|盐1克|酵母3克|黄油20克 2、酥皮:黄油35克|糖粉30克|奶粉10克|低筋面粉65克|玉米淀粉10克|常温蛋液15克 #菠萝包 #下午茶甜品 #新鲜出炉 #抖音美食创作者 #甜食控
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杨咩咩的小厨房3月前
空气炸锅也能做菠萝包啦，外皮酥到掉渣，里面细腻柔软，全家人都说好吃，有空气炸锅的一定要去试试 #美食#菠萝包#空气炸锅美食#在家做美食#面包
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7点甜甜的面包7月前
#菠萝包 #甜品烘焙 #烘焙新手 #酥皮菠萝包
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奈斯hot烘焙7月前
外酥里嫩的菠萝包 #创作灵感 #家庭烘焙 #跟着抖音做美食 #菠萝包 #椰丝面包 真正含有菠萝的菠萝包，搭配表面酥脆的椰丝，非常适合夏天的一款面包。
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爱做面包的🥯小孙同学🧑‍🎓5月前
巨巨好吃的港式酥皮菠萝包🌟一口掉渣 太好吃啦！ 今天做了酥皮菠萝包，酥酥脆脆的酥皮吃一口都掉渣渣，很香也很好做，自己做的糖度刚好，自己学会再也不去外边买啦✌🏻 面团部分： 高筋面粉300g 鲜酵母12g 糖30g 盐3g 奶粉15g 带壳冰鸡蛋60g 冰水🧊135g 黄油🧈30g 酥皮部分： 黄油🧈60g 糖粉50g 蛋液25g 奶粉5g 低筋面粉100g #抖音美食创作人 #vlog美食记 #抖音美食创作者 #烘焙教程 #美食教程
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Panplais Bakery6月前
Hello呀🥯今天来和小Pan一起做提拉米苏菠萝包吧！ #我的烘焙笔记 #烘焙日常 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常
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smile4月前
外酥里软的菠萝包🍍 新入手了一个厨师机，当然要迫不及待做起来啦！！ #烘焙 #面包🍞 #纯手工自制美食
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马芬杯的线圈6天前
🔥锁死这个配方！酥到掉渣的港式菠萝包 #烘焙 #菠萝包 #烘焙新手 #新鲜出炉 #面包
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FuFu爱搓包2月前
最经典的是最好吃的，百吃不厌。做法很简单在家也能轻松搞定美味菠萝包#烘焙人的日常 #烘焙教程 #面包
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温妮的下午茶2月前
🍍菠萝包～ 表皮酥脆，内里松软的菠萝包来啦～做法简单又好吃😋～#甜品 #治愈系美食 #菠萝包 #跟着抖音做美食
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JAMY简米手作8月前
外酥里软，奶酥馅菠萝包详细教程!!一学就会 酥脆的外皮搭配超柔软的面包体，内外兼修，还有奶香浓郁的奶酥馅，减糖配方，好吃不甜腻，比外面买的更好吃，强烈安利姐妹们冲！ 跟着教程来，一次成功，信我，这个菠萝包就算翻车也很好吃 准备材料（可以做6个大号菠萝包） 1️⃣奶酥馅 软化的黄油60g 糖粉20g 常温蛋液40g 奶粉60g 2️⃣主面团 高筋面粉250g 糖粉20g 耐高糖高活性酵母3g 奶粉20g 冰牛奶135g 冰全蛋液50g 盐3g 软化的黄油25g 3️⃣酥皮 软化的黄油60g 糖粉20g 常温全蛋液15g 低筋面粉75g 奶粉20g 烤箱预热，放中下层，上下火170度烤20分钟，上色满意盖锡纸，需要磨合自己烤箱的脾气调整实际的温度和时间。 #菠萝包#奶酥菠萝包#港式菠萝包
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Ta也晒月光6月前
菠萝包这样做，巨好吃！这么简单的菠萝包，谁还不会啊？#菠萝包 #面包烘焙 #甜品烘焙 #中式糕点 #谁懂这一口的好吃程度
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༺༐༒猜小逗༒༐༻2周前
凤梨面包……吃惯了家里做的面包后……变着花样的做不同口味的小面包#在家做美食 #菠萝包 #凤梨面包
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Anna的烘焙厨房7月前
「芋泥奶冻菠萝包」口感冰冰凉凉嫩滑Q弹，奶香浓郁❗️ 材料如下： 面包部分： 高筋面粉250g 细砂糖25g 奶粉15g 盐3g 耐高糖鲜酵母8g 冰牛奶140g 鸡蛋1个 无盐黄油20g 酥皮部分： 无盐黄油60g 糖粉35g全蛋液30g 低筋面粉110g奶粉15g 奶冻部分： 淡奶油180g 牛奶240g 细砂糖30g 吉利丁片10g 芋泥馅： 芋头300g细砂糖20g紫薯粉2g 淡奶油60g 炼乳15g #面包🍞 #美食vlog #超好吃 #抖音美食创作者 #网红甜品
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cathy🌸6月前
太适合夏天的冰吐司啦，搭配菠萝奶油好吃不甜腻 #新鲜出炉 #烘焙 #美食 #在家做美食 #家庭自制面包
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小卷的美食日记4月前
超详细的港式菠萝包，没有厨师机自己在家也能做，新手零失败！快做起来！#家庭烘焙 #菠萝包 #港式菠萝包 #烘焙 #妈呀太香了
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又见你，柚见分享6月前
#菠萝包#在家做美食 #面包🍞 #家庭烘焙
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口口纯～8月前
春日多巴胺菠萝包，外皮酥脆，面包体松软，搭上香甜的蔓越莓奶酥馅，直接香迷糊了～ #跟着抖音做美食 #抖音美食推荐官 #甜品治愈一切 #春日美食大赏 #菠萝包
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Ysir 面包与西点8月前
经典菠萝包，脆的掉渣，好吃停不下来#谁懂这一口的好吃程度 #爱烘培爱生活 #烘焙 #动手自己做美食 ##抖音美食推荐官
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糖果妈和糖糖4月前
凤梨馅港式菠萝包，酥脆外皮咔嚓响皮，柔软面包体香甜，凤梨馅更是点睛之笔。一口下去超满足，做下午茶堪称完美。做饭不难，喜欢的姐妹们别错过，赶紧动手试试吧！#好好吃饭大赛 #菠萝包 #面包 #在家做美食 #家庭烘焙
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茶苏苏烘焙日记4月前
有🍍的菠萝包 | 外酥里软还会爆浆，好吃到无语~ 菠萝包真是广东人百吃不厌的面包。 我之前分享过几次都是没有内馅的，这次来更新一个有菠萝的菠萝包，一咬爆浆还带果粒，口感超赞，配方在这： | 配方💌 | 【主面团】 高筋面粉280g/细砂糖35g/干酵母3g/盐3g/鸡蛋50g/牛奶150g/黄油25g 【馅料部分】 卡仕达酱： 鸡蛋黄2个 / 细砂糖30g / 玉米淀粉15g / 牛奶200g / 黄油10g 淡奶油250g / 细砂糖20g 菠萝300g / 细砂糖20g 【酥皮部分】 黄油30g / 细砂糖30g / 鸡蛋黄12g / 低筋面粉60g / 奶粉5g / 小苏打2g 具体做法看视频吧~ #菠萝包 #酥皮菠萝包 #烘焙 #烘焙日常 #面包 @抖音小助手
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地三鲜2月前
#dou上热门 @抖音小助手 #奶香菠萝包 #面包教程 奶香菠萝包太好吃啦，简单到爆，快快做起来吧！
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欢喜烘焙日记5月前
一款有菠萝的菠萝包，蓬松柔软的面包体，酥脆的表皮，酸甜的菠萝馅，一口下去超满足#在家做美食 #烘焙人的日常 #菠萝包 #家用厨师机 #海氏M5Max静音多功能厨师机
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小柚子妈妈烘焙记3天前
用一个面团做了两种口味菠萝包，一个原味一个巧克力味的#面包制作 #菠萝包 #烘焙新手 #美食
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是暖阳呀～3天前
尝试用波兰种做菠萝包，超级好吃还好看，喜欢的事情坚持做就有了意义！#抖音热点记忆2025 #烤箱美食 #家庭烘焙 #上热门🔥 #菠萝包
00:00 / 02:46
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不要打面包1月前
菠萝酸奶吐司🍞到底是谁发明的搭配#美食 #vlog日常 #在家做美食 #这个真的太好吃了 #面包🍞
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汉堡麻麻的烘焙日记6月前
🇭🇰香港🔥提拉米苏菠萝包🍍在家复刻吃到爽❣️ #烘焙人的日常 菠萝包就已经很好吃了，加上一大块提拉米苏，一口封神啦！既然买不到，那就在家复刻！一次吃到爽！太太太好吃了！ ❤️主面团部分❤️ 高筋粉 250g 可可粉 12g 奶粉 15g 细砂糖 30g 鲜酵母 7.5g （酵母粉 3g） 全蛋液 75g 冰水 100g 黄油 25g 海盐 3g ❤️酥皮部分❤️ 黄油 50g 糖粉 50g 可可粉 10g 奶粉 5g 常温蛋液 25g 低筋面粉 95 ❤️提拉米苏❤️ 马斯卡彭 250g 糖粉 30g 蛋黄 4g 淡奶油 250g #香港提拉米苏菠萝包 #菠萝包 #提拉米苏 #提拉米苏菠萝包
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草莓酱酱8月前
酥掉渣的港式菠萝包🔥保姆级教程来咯💯 奶香的酥皮搭配柔软的面团，满口酥脆奶香，好吃到停不下来❤#美食#烘焙 #面包 #菠萝包 #下午茶
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@甜甜圈4月前
被这个港式菠萝包治愈了！超柔软，超好吃！ #家庭烘焙 #抖音美食创作者 #菠萝包 #面包 #港式菠萝包
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mini哲4月前
当你买到难吃的面包，可以这样试试，吃出了港式菠萝包的味道#吐司面包 #妈呀太香了
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