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村驴3月前
口口弹牙的福鼎肉片，家庭版保姆级全攻略‼️ #从好好吃饭开始爱自己 #好好吃饭大赛 #福鼎肉片
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羽舒2月前
青春没有售价，夜骑去买福鼎肉片现在出发！@村驴 #vlog日常 #美食 #美食分享 #深夜放毒 #夜市里的烟火气
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胡记福鼎肉片 馄饨1月前
#福鼎肉片 福鼎肉片的汤底做法，快来看看吧！复杂不？简单不？#绵阳 #绵阳美食 #强烈推荐 #街边美食
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秦汉轩西安小吃培训3年前
福鼎肉片呢大家应该都吃过，那么怎样做才能光滑Q弹有嚼劲#福鼎肉片#西安小吃培训 #喜喜老师#网红小吃 #小吃创业
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欧欧ooo^^6天前
宿舍邪修福鼎肉片小馄饨‼️#福鼎肉片 #皮蛋 #咸蛋黄 #邪修 #宿舍美食
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柚子一人食记1月前
我竟然做出来了自己最喜欢的街边小吃——福鼎肉片 #我要上热门🔥 @DOU+小助手 #美食教程 #在家做美食 #街边小吃 #我的抖音生活日记
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马小瓜1周前
小祖宗要吃福鼎肉片，头天晚上绞肉，第二天早上下锅，我是照着#村驴 的教程做的，想做的可以去翻。最好别学，太麻烦。#真实生活分享计划 #自制 #抖音生活观察计划 #好吃到停不下来
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猪猪爱奶茶~1月前
跟着村驴老师做水煮肉片啦#创作灵感 #美食制作分享 #美食 #水煮肉片
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假花（福鼎肉片）2年前
你们要的福鼎肉片教程来啦#福鼎肉片 #记录摆摊生活 #福鼎肉片正宗的做法
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福鼎小吃林阿色1年前
老色自己福鼎的肉片工厂 教你制作#福鼎肉片 #福鼎肉片正宗的做法 #福鼎肉片做法 #福鼎肉片摆摊 #福鼎肉片教学
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黄妈妈牌正宗福鼎肉片肉燕6月前
干净卫生健康，煮福鼎肉片的教程来啦#美食 #做法简单又营养 #简单又营养 #福鼎肉片 #黄妈妈牌正宗福鼎肉片肉燕
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元满肉片7月前
#福鼎肉片 #海沧美食 #元满肉片 #摆摊创业 #美食教程 🟢食材准备： 猪后腿肉 500g，蒜瓣4~5颗，鸡粉10克，盐20克，糖10克，冰块200g，木薯粉 200克 🟠肉泥做法如下： 1️⃣步骤一：买一块足够新鲜的猪后腿肉，把肉切成小块后，放入冰箱冷冻2小时，拿出来放入绞肉机中（一定照做哦[斜眼R]） 2️⃣步骤二：放入调味料，和一半的冰块（100克），搅打20秒（断断续续搅打，不要连续搅） 3️⃣步骤三：加入剩余的100克冰块 4️⃣步骤四：加入150克木薯粉 （可以分批次加木薯粉搅打。分两次加，每次一半，效果更佳[害羞R]） 5️⃣步骤五：继续搅打 30秒（断断续续搅打，不能连续搅） ✅敲重点：绞肉器绞完之后，用手顺时针搅拌肉泥，使肉和木薯粉均匀的融在一起，然后用手摔打5分钟，至肉泥起胶，有光泽感即🉑️ ㊙️㊙️【使肉片变Q弹的方法】 1️⃣分次放冰块/冰水，降温，刀片升温与肉接触，会 把肉变成si肉，导致不Q弹的原因 2️⃣木薯粉分 次放，让粉和肉更好的结合， 3️⃣用手均匀搅拌肉泥，使肉和木薯粉更好的结合在一起，容易起胶质[哇R] 4️⃣冷冻一晚，第二天完全解冻后食用口感更佳[赞R]
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小饎福鼎肉片5天前
#福鼎肉片 #教程 #教程分享 #记录生活 #舌尖上的美食 教你怎么煮福鼎肉片这道菜
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福顶人小食店5天前
福鼎肉片100种吃法之肉片炒乌冬面#烹饪艺术 #分享家乡美食 #美食教程 #特色小吃
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小新美食1周前
福鼎肉片#福鼎肉片 #肉片汤 #美食 #美味
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张努力福鼎肉片8月前
01年发型师摆摊卖福鼎肉片实现人生的第一个小目标#摆摊创业 #福鼎肉片 #创业
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万里传肉片1周前
正宗原产地福鼎肉片的煮法#健康饮食 #分享家乡美食 #地方特色小吃 #美食制作分享
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浵爸的早餐日记6天前
教你十分钟搞定小学生早餐，一碗暖暖的福鼎肉片汤，开启小学生元气满满的一天！#小学生早餐 #儿童营养早餐 #福鼎肉片 #我要上热门🔥 #抖音美食创作者 @DOU+小助手
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魏记福鼎肉片瘦肉丸1年前
好多人有疑惑，福鼎肉片明明是泥为什么叫片呢？#福鼎肉片 #真材实料才能做出好味道
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福鼎小吃林阿色1月前
测试下光棍节版本的福鼎肉片，好吃的福鼎肉片配方送上！ #福鼎肉片 #福鼎肉片正宗的做法 #福鼎肉片培训
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跟着小胖学做菜1周前
福鼎肉片#福建特色小吃#闽南美食#福鼎肉片#早餐吃什么 #同城美食
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小个子福鼎肉片6天前
#美食教程 #美食福鼎肉片
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村驴4月前
大人小孩都爱的番茄滑肉，到底怎么操作肉才嫩！ #美食教程 #番茄滑肉 #滑肉 #好好吃饭大赛
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😯6天前
#抖音美食创作者 福鼎肉片又称瘦肉丸#
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向往的古早味4年前
#五一就是玩儿 阿公好久没吃到福鼎肉片了，甚是想念，趁这个假期在家揉起来。#我要上热门 #美食 #记录生活
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守鹅员5天前
良心老板自己都吃的肉片，真的好吃！#美食 #福鼎肉片 #摆摊 #良心卖家
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甜甜win6天前
#我的摆摊日记 #福鼎肉片正宗的做法 #福鼎肉片摆摊
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洋洋好物分享6天前
简简单单的一碗福鼎肉片却满是烟火气！每一口都鲜得刚好，连带着汤喝干净才算吃到位~ #美食教程 #抖音美食创作者 #我们的精选 #福鼎肉片
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爱吃白咪饭6天前
大学生在宿舍也能轻松吃上福鼎肉片😋#宿舍美食#小锅做饭#福鼎肉片#真实生活分享计划#真实生活分享官
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辉哥美食说5天前
福鼎肉片 做家也能轻松做福鼎肉片#美食推荐 #爱生活爱美食 #福鼎肉片
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福鼎小吃林阿色1周前
为福鼎肉片做的红油，kiang！ #福鼎肉片 #福鼎肉片正宗的做法 #红油 #红油辣子 #红油福鼎肉片
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晶鹿餐创的分享1周前
你们知道这个是什么小吃吗？#路边摊美食 #福鼎肉片
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肥哥 福鼎肉片9月前
#油泼辣子 #秘制辣椒油#福鼎肉片 #福鼎肉片辣椒 #秘制辣椒油
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Hello💞姑娘6天前
#亲手制作美食 福鼎特色美食.福鼎肉片#味道好极了你们想吃吗😋
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张小猫1月前
真好，是完全属于美食的周末，跟着村驴学做水煮肉片。#做饭
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栀子雨落5天前
#上热门 尝试一下来自路边摊上福鼎肉片到底好不好吃
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周口小吃培训5天前
#配方#福鼎肉片 #周口
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芜湖娟娟纯手工水饺汤包6天前
#纯手工零添加#福鼎肉片 ， 不分人群 ，大人小孩都爱吃 😋😋#美食分享
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福韵福鼎肉片下饭小锅官方号6天前
#美食教程 #福鼎肉片正宗的做法 ，#镇江丹阳的宝子们没有吃过福鼎肉片的可以来我店里品尝哦
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福鼎小吃3年前
本地肉片做法，简单又好吃。味道清新，而又层次丰富。#福鼎肉片 #抖音美食推荐官
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朵朵麻麻5天前
托班今日美食分享：福建特色小吃～福鼎肉片🥰。超正宗的福鼎肉片👍 无科技，无添加剂，纯手工制作，Q弹嫩滑，充满肉香🥩的福鼎肉片，满口肉香，满足感爆棚！🍲 #托班版福鼎肉片#福建特色小吃 #福鼎肉片正宗的做法
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爱做饭的小储5天前
锤肉三鲜汤，安徽版的福鼎肉片，肉片又嫩又滑一点也不塞牙，酸酸甜甜的汤汁配上肉片真的营养又好吃，特别适合家里的老人和小孩#锤肉汤做法 #三鲜锅子 #三鲜锅 #锤肉锅 #锤肉做法
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石榴妈要努力5天前
#抖音美食创作者 #宝宝辅食 秋冬季节给孩子养膘，少不了的肉肉，这样做出来的福鼎肉片，Q弹软嫩，孩子好咀嚼！@DOU+上热门
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YIYI家福鼎肉片5天前
究竟要卖多少碗肉片，才能住上省城大平层呢？ #福州五四北 #福鼎肉片 #下班创业 #餐饮创业#抖音小助手dou上热门
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夏。5月前
午餐肉 #午餐肉做法 #村驴 #特福不粘锅 #种草激励计划 午餐肉 食材 • 猪瘦肉500g（150g切片、350g切片）、猪肥肉100g（切片）、调馅用冰水30g 调料 • 腌肉料（150g肉片用）：盐2g、白糖3g、土豆淀粉5g、清水20 • 主调料（整体用）：盐3g、白糖5g、味精3g、鸡精3g、土豆淀粉20g、白胡椒粉0.5g、黑胡椒粉1g 步骤 1. 预处理冷冻： ◦ 150g瘦肉切片拍松，加腌肉料抓匀，冷冻1小时； ◦ 肥肉100g、瘦肉350g（均切片）、30g水一同冷冻1小时。 2. 绞肉调馅： ◦ 冷冻肥肉片高速绞成细粒； ◦ 未腌的350g瘦肉片放入绞肉机，3秒/下绞5下（留颗粒感），与肥肉细粒混合； ◦ 加主调料、碎冰水，高速3秒/下绞45次至肉浆粘滑有光泽； ◦放腌好的150g肉片轻搅，保留少许颗粒感，控温≤13℃。 3. 搅拌排气：用筷子朝一个方向持续搅拌肉浆排气，搅至肉浆更紧实、粘性增加即可。 4. 蒸制： ◦ 碗内刷油，肉馅分层压实（中间压凹），盖锡纸； ◦ 水开后小火蒸40分钟，焖15分钟，无渗水即成功。 关键：食材混合前保持冷冻，确保Q弹不散；红曲粉可增色，无则省略。
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李小红福鼎肉片瘦肉丸1年前
你们当地有福鼎肉片这个特色小吃吗？#福鼎肉片 #老板娘日常 #瘦肉丸 #特色小吃
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阿杰（教做菜）4年前
在家就能吃到福鼎肉片了，做法还这么简单#福鼎肉片 #看张同学做饭美食达人坐不住了
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小杨与小汪6天前
不点外卖第27天｜东北锅包肉 跟着@村驴 老师做的第二道菜，不那么完美，但还是很好吃，下次还做#真实生活分享计划 #家常菜 #锅包肉 #美食 #vlog日常
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吃货小铭3年前
测评拼夕夕22元婆妈家福鼎肉片，没想到小伙居然发现了财富密码 #在家做美食 #美食vlog #美食 #福鼎肉片 #街头美食
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膳品先锋5月前
摆摊做什么好？福鼎肉片、卤味串串香、牛杂汤多是不错的选择。#福鼎肉片做法 #卤味串串培训 #一元一串起热卤 #牛杂汤培训 #摆摊小吃推荐
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张努力福鼎肉片6月前
00后靠摆摊卖福鼎肉片小吃养活了一家人#摆摊#00后#摆摊创业#张努力福鼎肉片#抖音美食推荐官
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岳阳周姐（福鼎肉片、，黑米一号5月前
#同城美食热门话题 #原创视频 #手工肉燕
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林记福鼎风味小吃官方号4月前
#好店推荐 #地方特色美食
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铁牛大排档4年前
#福鼎肉片# 快过年了 人是越来越少 摊位是越来越多 生意难做啊😭😭
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东莞汪哥福鼎肉片1周前
Q弹滑嫩，汤鲜开胃的福鼎肉片做法，既能吃肉又能喝汤，而且做法非常简单。#福鼎肉片#地方特色美食
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芊妈学做菜1月前
村驴文字版本：这是一期锅包肉的保姆级教程，配料比例精准到克，教你做出外酥里嫩、一口不易回软且一口咬下去咔嚓作响的锅包肉。 ⚠️注意：250克土豆淀粉至少提前一小时浸泡！ 食材准备 • 通脊肉（外脊、里脊肉）400克 • 土豆淀粉250克（喜欢薄糊可减至210克） • 糖醋汁：白糖90克、9度米醋75克、生抽1/3勺、盐半茶勺 • 淀粉水：玉米淀粉2克、清水7克 • 配菜：香菜1根、大蒜4粒、姜、胡萝卜丝、大葱白 • 其他：食用油、盐半茶勺 制作步骤 1. 处理肉片 ◦ 将400克通脊肉打斜切成和筷子头厚度一致的厚片，可拿刀背拍松肉的纤维。 ◦ 切好的肉用清水洗两遍，洗掉血水去腥，同时让肉吸水变嫩，之后攥干水分。 ◦ 加半茶勺盐抓至起胶，使肉入味并锁住水分。 2. 调糖醋汁 ◦ 把90克白糖、75克9度米醋、1/3勺生抽、半茶勺盐混合，再加入由2克玉米淀粉和7克清水调成的淀粉水，搅拌均匀。 3. 准备配菜 ◦ 香菜切寸段，大蒜切片，姜切丝，胡萝卜切丝，大葱白取芯后切丝，配菜适量即可，主要起配色提味作用。 4. 调炸糊 ◦ 250克土豆淀粉提前1小时以上用水浸泡，泡至分层后倒掉水，将淀粉抓碎。 ◦ 把处理好的肉片放入淀粉中，加3勺清水抓匀，至粉浆呈缓慢流动状态，再加入2勺食用油抓匀，使粉浆从脆炸糊变成酥炸糊。 5. 炸制肉片 ◦ 锅中倒油，大火加热，用筷子沾面糊测试油温，当面糊入锅迅速翻花时，油温合适（180度以上）。 ◦ 分两次将肉片放入锅中炸，第一遍炸至肉微漏红、外壳坚硬时捞出；保持大火，等油温升高后进行两次复炸，至外壳金黄、漏肉处呈枣红色时捞出。 6. 炒制糖醋汁并出锅 ◦ 锅中留少量油，大火烧热后倒入糖醋汁，不停搅动熬至粘稠，淋入少量炸肉的油烹一下。 ◦ 放入炸好的锅包肉和配菜，迅速翻匀，让肉片均匀裹上料汁即可出锅。 #在家做美食 #抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #锅包肉
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快乐的福鼎肉片🍖2周前
欢迎收看00后摆摊卖福鼎肉片真实vlog。#vlog十亿流量扶持计划 #摆摊 #福鼎肉片 #vlog日常 #武汉
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梁山伯1周前
福鼎肉片吃法 #福鼎肉片 #就吃一口 #能吃是福 #多吃一口长肉少吃一口又不瘦 #不吃睡不着
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福鼎小吃林阿色1月前
自制葱油搞拌福鼎肉片，挑战福鼎本地肉片店。 #福鼎肉片 #福鼎肉片正宗的做法 #福鼎肉片摆摊 #福鼎肉片培训 #福鼎肉片教学
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