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厨师干净哥2月前
传统鲁菜，油爆双脆，做法讲究，刀工精细， #创作灵感 #舌尖上的味道 #创作者扶持计划 #舌尖上的味道 #油爆双脆 @DOU+小助手
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开州金厨5月前
揭秘全国厨乡技能大赛金奖获得者李海权获奖作品。 #厨师 #烹饪 #开州金厨 #厨师之乡 #长江烹饪学校
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山西晋韵楼9月前
油爆双花 这不仅是一道刀工菜，也是一道火候菜，正因为要求过高，所以现在很多餐厅很少做#抖音美食推荐官 #油爆双花 #刀工#火候#抖音美食创作者
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夏叔厨房7月前
"天津卫三绝"之首，百年老馆的镇店之宝老爆三！ 腰片脆、猪肝嫩、肉片滑，一口爆香勾魂没话说！#老爆三 #天津菜 #传统菜 #妈呀太香了
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袁锐（萌新的圆）3月前
地表最强下饭菜，青椒肉丝超详细版保姆级教程 #美食 #美食教程 #家常菜 #下饭菜 #青年创作者成长计划
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鲁菜老炮2周前
鲁菜状元油爆鱼芹。以刀为笔，以火为墨。热浪翻腾，方显鱼芹真味 #鲁菜 #鲁菜老炮 #油爆鱼芹 #黑鱼 #随拍
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扬州姑娘吃遍扬州8月前
淮扬菜大师展示文思豆腐超绝刀功#烟花三月下扬州 #淮扬菜 #文思豆腐 #刀功展示
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我的名字～～1年前
#这波操作很秀 #硬菜 #绝活 #绝活必须展示一下 #吃出仪式感
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凤凰小镇(汴京路店)官方号5月前
传统豫菜-爆炒腰花！这不仅是一道刀工菜，对火候把握也很重要，正因为要求过高，所以现在很少有饭店做！#豫菜 #凤凰小镇 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #同城美食
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玉林烤鸭官方号1年前
＃玉林经典鲁菜  爆炒腰花 爆炒腰花，作为鲁菜中的经典之作，看似简单，实则对厨师的烹调功底有着极高的要求。从精细的打花刀技艺开始，到芡汁的调制，再到火候的恰到好处，每一步都需要厨师的精心操作和深厚技艺。最终，以锅边醋点晴，使得胡椒香、醋香、花椒香、蒜香融为一体，又互不压味，形成一道色香味俱佳的佳肴。若其中任何一项做不好，都无法完美呈现出那咸鲜脆嫩的滋味和明汁亮芡的麦穗形。诚邀您来玉林品尝这道美味佳肴，感受其独特的魅力与风味！#抖音美食推荐官
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忙人吴3年前
鲁菜巅峰之作〔飞燕全鱼〕对刀工要求非常高的一道菜，今天有幸学到，分享给大家#记录生活 #美食教程 #鱼
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米其林品鉴家3年前
扬州米其林级别大厨展示淮扬名菜文思豆腐 #刀工 #张小泉 #淮扬菜 #抖音美食推荐官 #抖音818好物节
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铁血刺身姿造-久久9月前
黄瓜切法，学不会的打死#刀工 #中式美学 #抖音美食推荐官 #一学就会
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文仔切鱼生3月前
只有全网刀工第一的文仔切出来的鱼生才是美味 #快来一起尝个鲜 #广西美食推荐 #新鲜的鱼 #地道美食 #武鸣鱼生
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24娱乐盘点屋3年前
中国刀工看呆老外，小哥神级刀工征服米其林大厨，眼珠子都瞪大了
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铁血刺身姿造-久久9月前
锦绣刺身拼盘教程分享 #刺身美食 #三文鱼刺身 #刀工 #我的厨房日记 #我是美食创作者 @嘲讽
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小🐏.1周前
请大师指点@真探唐仁杰 #短视频刀功大赛
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厨师干净哥6月前
锅塌鱼羊鲜，味道鲜美，口感滑嫩最详细视频 #创作灵感 #省饭课代表 #舌尖上的美食 #美食推荐官 #锅塌鱼羊鲜@DOU+小助手
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朱厨蘸汁水饺4月前
这道滑溜肉丝可是相当讲究刀工、火候、汁芡！#朱厨蘸汁水饺 #滑溜肉丝 #唐山老菜 #唐山老菜馆 #唐山美食
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飞雪映像摄影师5年前
刀工要求最高的是片肉#抖出咱的阳泉美 #阳泉阳泉 #古往今来看山西 @阳泉市文化和旅游局 #美食制作
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古志輝3周前
吃鸡广东人最有发言权，今天粤菜厨师古志辉分享当家菜“黑松露走地鸡”，简简单单的食材和调料，用了心去做总有不一样的呈现，全程都是满满的细节，不容错过哦！
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哥young3年前
顶级刀功 #美食 #香港电影 #原创剪辑
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探味中国5年前
切黄瓜最强刀法，中国厨师刀工天下无敌！ #拌黄瓜 #黄瓜 #刀工 #秀刀工
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中国风味美食2周前
八宝葫芦鸭起源于明清时期，最初为宫廷菜或官府菜，后流传至民间。其工艺要求极高，尤其考验厨师对整鸭脱骨和塑形的刀工技巧，是传统宴席中的“功夫菜”#八宝葫芦鸭 #传统美食 #非遗美食 #扬州美食 #地方特色美食
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郑州新东方烹饪学校班主任李老师👨🏻‍5天前
#短视频刀功大赛 #郑州新东方烹饪学校学生风采 #美食制作分享 #烹饪艺术
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聊城鲽鱼焖卷子农家菜馆4月前
刀工稳准狠，腰花嘎嘣脆 #美食教程 #腰花切法 #腰花的做法 #同城好店推荐
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廖哥土鲫鱼(银丰路店)官方号2月前
这是一道对火候和刀工要求极高的经典菜，猪腰猪肝在滚烫的油锅中 “九秒”即熟，脆嫩、毫无腥膻，汤汁拌饭炫两碗！#廖哥土鲫鱼银丰路店#廖哥土鲫鱼下饭菜 #南城美食 #辣椒炒肉
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小美爸爸的厨房6月前
招牌炒猪肝的家常做法，一年做5000多次，桌桌必点。 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #猪肝 #泉州美食 #美食教程
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浪子快刀手鸡哥3周前
小伙买鸡还要求剁排骨 老板刀工惊人速度堪比机器！#美食 #记录真实生活
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绝对风味1年前
油爆双脆，想吃得跟大厨提前预约 油爆双脆的做法极难，对火候刀功要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。色、香、味、形兼备的特色美食。 #这是什么美食显眼包 #绝对风味 #抖音美食推荐官 #厨艺
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酒水哥1年前
#有灵魂的美食 #真材实料才能做出好味道 #民以食为天 #抖音美食推荐官 #中华美食
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陈氏鲁菜—王福国3天前
【跟师父学做菜】清炒里脊丝，传承鲁菜、发扬鲁菜，做鲁菜文化长灯添油人！！！#美食 #鲁菜#陈宗明#陈氏鲁菜
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川菜大世界（龙潭店）9月前
今日分享一道刀工及技术要求较高的一道菜，松鼠鱼（甜而不腻，老少皆宜，骨头都能吃的那种）绝对纯天然纯手工打造#抖音美食推荐官 #同城好店推荐 #好吃不贵经济实惠 #这店环境太好了
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卖鱼的小杨1周前
小女孩来要求做无骨鱼，顺便教一下大家怎么做#刀工 #菜市场 #美食教程
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红岭文仔3天前
这样处理几百大洋一条大鲤鱼值不值 #广西美食 #广西特色菜 #广西特色菜 #武鸣鱼生 #刀工
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快刀手惠姐4月前
换成你 你会怎么做 从按要求切块到临时改切片 换成你 你会怎么做 从按要求切块到临时改切片#杀鱼西施 #菜市场 #刀工 #砍切刀
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永傑囯學3周前
文思豆腐刀工独特
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盐和友盐帮菜-总厨老官3周前
一道完美的菜作品，必须每个点都要求极致！#成都美食 #同城美食#盐帮菜 #盐和友盐帮菜 #爱吃辣
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临沂传统鲁菜馆子1周前
#临沂老酒店 #临沂美食 #正宗鲁菜馆推荐 #抖音本地生活
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美味斋饭庄1周前
经典本帮菜——炒虾腰！ #抖音美食推荐官 #美食 #必吃榜 #炒虾腰 #本帮菜
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渔姐燕子9月前
从来没有见过杀鱼这么丝滑的刀功！太惊讶了 #记录真实生活 #杀鱼技术 #美食
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卖鱼的小林哥c1周前
美女提来一条大黑鱼要求切成艺术品，这刀工没让她失望。#记录美好生活 #厨房菜刀#菜市场#刀工
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干餐饮的强哥4月前
为啥你拌的土豆丝不好吃？烧烤店凉菜炝拌土豆丝详细教程#烧烤店 #烧烤培训 #土豆丝 #烤串 #烧烤教学
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鲁菜行者4年前
50年的鲁菜老厨师教你【爆炒腰花】有些细节你估计从来没听说，学会了可以直接去鲁菜饭店应聘 #鲁菜 #美食
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罗炊炊5月前
10 秒定乾坤！揭开川菜 “肝腰合炒” 的火候密码 在川菜江湖里，“肝腰合炒” 堪称检验厨师功力的终极考题！薄如蝉翼的猪肝、去骚干净的腰花，刀工只是入门。真正的较量在 7 成热油的瞬间 ——10 秒内要精准把控猪肝变色、腰花卷边，多一秒老韧，少一秒腥生！这道娇气到极致的菜品，炒好了是嫩滑爆汁的人间美味，炒砸了就是 “翻车现场”。我们店的招牌肝腰合炒，正是老师傅用二十年火候经验驯服的杰作！快来店里挑战味蕾极限，评论区也等你分享对这道神菜的见解！#川菜 #肝腰合炒 #中餐 #厨师
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伟小宝🔆1年前
这个客人要求就高了，要好干净的#杀鱼技术 #刀工 #草鱼
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顺德讲饮讲食标哥1年前
顺德十大名菜你都尝过哪些？还有哪些是你认可的名菜#寻味顺德#顺德美食#纯手工制作#地方特色美食#凉拌鱼皮
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白水泉美食分享5月前
串烧鸡详细流程分享！中国烧鸟，手把手教你 户外露营 聚会都可以用做，操作简单！ #串烧鸡 #粤西美食 #烧烤美食 #美食教程 #露营美食
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大师的菜6年前
【拍摄中】中国烹饪大师黎云波：火爆双脆，主料猪肚鸡胗，火候刀工要求极高30秒成菜一气呵成，咸鲜味！
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陈派豫菜华哥教做菜1月前
最考验火功的爆腰花，这样做不腥不腻，脆嫩鲜香。#抖音美食 #抖音美食创作人 #家常菜 #好好吃饭大赛 #陈派豫菜 @陈派豫菜老爷子
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人间至味3周前
哈尔滨篇： #锅包肉 #锅包肉肉 #东北锅包肉 #哈尔滨锅包肉 #青年创作者成长计划 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 @DOU+上热门
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熏了个轩5月前
吉首张一家牛肉#美食 #原创视频 #美女 #搞笑
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林哥猪肉档7月前
客人买猪肉奇葩要求切两百刀？老板这操作把老板整懵#猪肉 #刀工 #日常生活分享
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沁水王石-美食版2周前
胡萝卜蝴蝶详细教学 粉丝们要求出一期胡萝卜蝴蝶，今天他来了#胡萝卜造型#摆盘#盘饰#刀工展示
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食品种草官阿星1周前
##八宝葫芦鸭 八宝葫芦鸭起源于明清时期，最初为宫廷菜或官府菜，后流传至民间。其工艺要求极高，尤其考验厨师对整鸭脱骨和塑形的刀工技巧，是传统宴席中的"功夫菜"#八宝葫芦鸭
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秋天的风孙记老汤馄饨6月前
锅碗瓢盆盛满星辰大海，油盐酱醋浸透诗和远方，传统老菜滑溜肉片 #地方特色美食 #家常菜
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福缘农庄4周前
刀工精湛，鱼生鲜美至极！🍣 #福缘农庄
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无情快刀手阿🐲7月前
顾客提出无理要求剁两百刀，老板轻松应对.#记录真实生活 #刀工 #剁鸡高手
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易家川菜3周前
蒜泥白肉经典做法：肉片软嫩不腻，蒜香浓郁入味 #蒜泥白肉 #下饭神器
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斌崽崽5月前
横县鱼生果然有料！ #广西横县鱼生 #美食 #美食推荐 #宁波美食 #鱼生
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灵魂快刀伟11月前
鳊鱼起无骨切片，客户高要求考验老板刀工！#记录美好生活#杀鱼技术#刀工#砍切刀
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百味食光6月前
第三十四集：猪肝这样做滑嫩入味，不腥不老。#爆炒猪肝 #猪肝 #美食教程 #家常饭菜 #内容启发搜索
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