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kkn_7月前
一次成功🥹戚风蛋糕原来可以这么简单!这个配方我做了好多次了，家里人过生日吃蛋 糕也会用这个配方，大家反馈都说还不错。 家用的普通烤箱也完全可以烤出同样美味的戚风蛋糕!! 🍽️配方：(6寸) 鸡蛋3个 细砂糖35g（已经减过糖，不建议再减少糖 量） 玉米油30g 牛奶35g 低筋面粉50g 🔥上下火150度，45分钟 (ps.烤的时候可以把锡纸叠成一个有厚度的长 方块夹在烤箱门缝里，这样可以稍微减轻蛋糕 表面开裂程度） #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #烘焙新手 #烘焙教程
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甜城菲语烘焙教室2年前
戚风蛋糕正确储存方法#烘焙速成班 #蛋糕教学 #烘焙培训 #烘焙入门
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九零后美食5月前
#蛋糕#戚风蛋糕
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徐州零下三十度烘焙西点实训基地3年前
掌握这个小妙招，我再也不怕#戚风蛋糕 变质啦😊。#烘焙培训 #西点培训 #烘焙人的日常 @抖音小助手
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一枚事精😏10月前
北海道戚风蛋糕，入口轻盈，吃三个都没有负担，冷藏后口感更想在咬云朵☁～#烘焙人的日常 #北海道戚风蛋糕 #治愈系美食 #美食vlog #抖音美食推荐官
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龙龙1月前
龙龙自用的六寸八寸十寸的戚风教程和配方全部分享给大家了，配方放在视频结尾了，大家自己保存。#龙龙 #自学烘焙的小孩姐 #戚风蛋糕 #蛋糕
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洛水6月前
#蛋糕 是否需要放入冰箱保存，可以保存几天#甜品#动物奶油 #好吃不贵经济实惠 #提拉米苏
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唐一烘焙2周前
戚风成功的秘诀之一冷冻蛋白#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #南宁烘焙培训 #南宁裱花培训 #南宁面包培训
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小栋干饭记5月前
空气炸锅逆天操作！戚风蛋糕0失败教程来啦~ 💯 重点技巧： ✔️蛋清盆必须无水无油！ ✔️出锅立刻倒扣晾凉 ✔️不开裂秘诀→低温慢烤 #空气炸锅美食 #戚风蛋糕
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贝禾7月前
巧克力爆浆蛋糕，放冰箱半个小时吃起来更爽口😋😋#新鲜出炉 #戚风蛋糕 #巧克力爆浆蛋糕#爆浆蛋糕 #自制美食 #巧克力蛋糕
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半拍漫漫3年前
家庭版戚风蛋糕来啦，松软香弹，放冰箱冷藏一下，味道绝了👍👍👍#家庭烘焙 #蛋糕教程 #动手自己做美食 #在家做蛋糕
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陳小小爱捣鼓6月前
详细的戚风蛋糕步骤来啦～#家庭烘焙 #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #烘焙人的日常 #蛋糕
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睿霖妈妈🍒2周前
老爸明天生日，今天晚上把8寸戚风蛋糕烤出来，放冰箱里冷藏着一个晚上。明天再抹奶油！#记录生活 #在家做美食 #在家做蛋糕 #一拖三的全职妈妈
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立夏2月前
8寸戚风蛋糕 戚风蛋糕切块用玻璃纸包装好看又好吃，还能延长保存时间#戚风蛋糕 #低糖蛋糕 #好好吃饭大赛 #长帝海鸥Max轻音多功能厨师机 #长帝厨师机
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和喜屋烘焙1年前
夏天做戚风真的能把人气疯，因为温度高，所以一定要把鸡蛋冷藏，坐冰盆或者空调房里面做#学会快去试试吧🔥 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕详细做法 #戚风蛋糕的家常做法
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@尤大小姐呀≧≦7月前
#创作者中心 #创作者 #在家做美食 #戚风蛋糕 #烘焙 0失败的戚风蛋糕教程来喽
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买菜做饭（烘焙，鲜肉烤肠）5年前
#戚风蛋糕 急单，烤出来凉了10来分钟我给放冰箱急冻的，听说这样伤冰箱的
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Fafa5年前
你是用什么方式保存的呢？#烘焙 #生日蛋糕 #蛋糕 #戚风蛋糕
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琦姐爱做饭6月前
手残党必看！手把手教你做出柔软蓬松不塌陷的戚风蛋糕！照着做就能成功#六一我给孩子准备了这个 #六一礼物你准备好了吗 #戚风蛋糕 #生日蛋糕坯
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培艺的vlog🍓10月前
初四我弟弟过生日， 中午我们在老家吃了一个，晚上我舅舅一家来也拿了一个蛋糕，剩了好多我肯定不会扔了，我就先冻起来吧#蛋糕🍰
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小胖娘5月前
8寸戚风 简易版 易学 成功率高#戚风 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #好吃到停不下来 #戚风蛋糕胚
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乐妈东东的烘焙日记7月前
8寸戚风蛋糕，全网最详细保姆级教程❗️ 戚风蛋糕总是做不好，消泡，布丁层，不蓬松，今天详细解锁戚风蛋糕的完成教程，看完以后再也不翻车啦#自制蛋糕做法 #戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #自制生日蛋糕 #家用烤箱
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九零后美食1月前
#戚风蛋糕 #蛋糕 #美食 #烘焙
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善善烘焙2周前
无油无糖戚风蛋糕！升级配方！ 分享给大家0糖0油原味戚风蛋糕配方，想吃戚风蛋糕，又怕长胖的姐妹看过来！简单又好做！可以做生日蛋糕胚！#戚风蛋糕 #无油无糖 #戚风蛋糕教程 #烘焙
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风里的马小马呀（互动中）1周前
『六寸戚风蛋糕』 不开裂、不塌腰、无布丁层！ 新手也可以做成功的戚风蛋糕🍰！ 📝配方（1个）如下： 玉米油35克、牛奶40克、低筋面粉50克、 鸡蛋3个、白糖40克、柠檬汁3克 📖 平炉（中下层） 参考温度：上火120°下火140° 40分钟 转上下火150° 15分钟 （想一炉烤两个戚风的话，除白糖之外，其他食材的量✖️2。白糖可酌量减少，两个6寸戚风蛋糕白糖用量用60克就能做出来的） #戚风蛋糕教程 #六寸戚风蛋糕 #跟着抖音做美食 #家庭烘焙 #种草计划
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momo🫧4周前
芒果蛋糕 好吃😋#蛋糕🍰 #美食 #生日蛋糕 #甜品 #甜品制作
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爱做饭的北漂奶奶6天前
戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕教程 自己做的戚风蛋糕非常好吃
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乐意李1月前
教大家做一款戚风蛋糕🍰#vlog日常 #家庭版蛋糕 #烘焙新手 #烘焙 #蛋糕🍰
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大叔的美食幻想3年前
如果你没有做过这个15分钟就能烤好0翻车的戚风蛋糕,那你一定要试试！做多了可以放在冰箱冷冻，拿出来可以做各种甜点烘焙. 提拉米苏 瑞士卷 冰山熔岩 肉松小贝等必备的蛋糕坯 下午茶必备哦~做法简单，适合疫情在家还想吃蛋糕 甜点解馋的小姐姐们哦~ 鸡蛋4个 面粉40克 玉米油40克 砂糖40克 柠檬汁滴三滴 或者白醋去腥 步骤 1)牛奶加入色拉油搅拌乳化 2)加入低筋面粉搅拌均匀 3)加入蛋黄搅拌至无颗粒 4)蛋清➕砂糖➕柠檬汁打至蓬松大白提起打蛋器有小弯钩状态 5)加三分之一蛋清和蛋黄翻拌均匀后再将所有蛋清倒入翻拌均匀切记不要翻拌太久 6)将拌好的戚风蛋糕倒入磨具，轻震几下消泡送去烤箱。 烤箱提前预热 上190度 下160度 15分钟 #懒人快手菜 #戚风蛋糕 #抖音美食推荐官 #跟着抖音学做菜 #宅家抖出好食光 #感谢抖音平台 #上热门抖音小助手
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鹿鹿爱吃包6月前
很认真的把做芝士蛋糕的经验分享给大家#戚风蛋糕 #芝士蛋糕 #蛋糕教程 #古早蛋糕 #辅食教程
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拾拾蛋糕1周前
#零失败戚风蛋糕 #戚风蛋糕
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面香园4月前
做蛋糕就得咔咔一顿搅 #可可戚风#戚风蛋糕
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唐小妞8月前
卖了2年的香葱火腿芝士戚风蛋糕，每次顾客都是一致好评，6寸的价格高量太大，大家可以做4寸的试试看，更加好出单了，摆摊也特别合适#肉松火腿蛋糕 #我的烘焙日常 #海氏烤箱i7
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卓摸不透1月前
#自制戚风蛋糕 #新鲜出炉 #制作过程
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柒柒的小厨房2月前
烘焙｜北海道戚风蛋糕 真的是一口爆浆！冷藏一下，又有冰冰凉凉的口感，蓬松的蛋糕体搭配上卡士达奶油酱，非常绵软，真的太好吃了！#烘焙 #北海道戚风蛋糕 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #青年创作者成长计划
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叫我赵赵1周前
周末宅家美食，还好，没被气疯的戚风蛋糕😄#戚风蛋糕
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徐妙年4天前
草莓戚风蛋糕🍓丨冬至快乐记得吃饺子🥟 {\_/} ( · - · ) /づ🍓🍓HAPPY 莓有烦恼，开心快乐 #烘培 #在家做蛋糕 #甜品 #戚风蛋糕 #甜品制作
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佩佩Z5月前
无油无糖 戚风蛋糕好像更简单、好吃#无油戚风蛋糕#无糖戚风蛋糕#戚风蛋糕
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阿玉爱吃糕9月前
蛋糕尺寸太大放不进冰箱怎么办？看我~ #烘焙人的日常 #创业vlog #蛋糕🍰 #蛋糕抹面 #创业日记
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霖霖甜妈1周前
视频分享的是我自己的经验，如果大家有建议或意见欢迎评论区留言#95后宝妈裸辞入坑烘焙的一天 #烘焙
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网富星 南哥7月前
8 寸#戚风蛋糕胚 脱模后放入冰箱冷藏，第二天拿出来分片较稳定
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🐮数数在长大4月前
第6集｜4岁女生挑战做蛋糕～想要戚风蛋糕软糯香甜，不开裂，不回缩，一定要这样做:1️⃣蛋清一定要打到硬性发泡；2️⃣蛋清打发前放在冰箱里冷冻10-15分钟，呈现冰渣状态最好，能够增加稳定打发的稳定性；3️⃣戚风蛋糕烘烤要低温长时间烘烤，时间可以根据自家烤箱实际情况略微调整。建议130-135度40分钟左右，再上调至145-150度25分钟，小烤箱要特别注意，很容易上面糊，中间没熟；4️⃣判断是否成熟，蛋糕表面上色硬化，牙签插入不带面糊；5️⃣出烤箱后一定要立刻摔模具震出热气，然后倒扣放凉，不然顶部会回缩。@DOU+小助手 #家庭自制蛋糕 #手工制作蛋糕 #自己做蛋糕 #烘焙新手 #diy蛋糕
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🌱卓茁老师🌱4月前
戚风蛋糕翻车第二弹～塌陷 到底是哪里出了问题呀？😭😭 六寸蛋糕原料：鸡蛋三个，低筋面粉50克，牛奶40克，玉米油30克，细砂糖40克第一步将蛋黄和蛋清分离，蛋清拿去冰箱冷冻，可以让蛋白霜更稳定第二步制备蛋黄糊:在盆里加蛋黄油牛奶，搅拌乳化后，分两次筛入面粉，Z字形搅拌均匀，制备好的蛋黄糊翻一旁备用，130摄氏度预热烤箱第三步蛋白打发:分三次加入白砂糖，低速打发至有小弯钩第四步蛋黄糊和蛋白霜混合:蛋白霜分三次拌入蛋黄糊，上下翻拌均匀第五步烘烤蛋糕:上下火130℃度烤30分钟，然后提升温度145℃烤20分钟开始还是挺正常的，没有开裂，没有蘑菇云，可是最后为什么会塌陷呢？😭😭😭#美食 #家庭烘焙 #日常分享 #自制戚风蛋糕
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四季有李♡提拉米苏3月前
#6寸戚风蛋糕 做了好多年的戚风，开始总失败，做多了就发现成功就两步 1蛋白打发到位，打发之前先放冰箱冷冻15分钟左右蛋白里面有冰渣子最好，打到提起打蛋器有尖角特别短并且是直立的 2温度，每个烤箱温度脾气都不一样，需要试，家用烤箱我建议从140开始试，前期烤40分钟，中途尽量不要开烤箱，避免温度不够烤塌，烤到40分钟以后表面金光用手摸表面比较硬就是熟了，也可以用竹签插进去，竹签出来是干净的不沾也是熟了 ，不用纠结是否用了低粉，成败不在这，家里吃的面粉就可以做，依然好吃#
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马小厨烘焙日记5月前
自用好几年的戚风蛋糕方子，新手也能一次成功，超详细制作，看完你也能做出不回缩不塌陷没有布丁层的戚风蛋糕#家庭烘焙 #家庭自制蛋糕 #自己动手做美食
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小黄的烘培修炼8月前
还有谁第一次做戚风蛋糕就成功了呀？#动手自己做美食 #戚风水果蛋糕 #烘培小白
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暖暖起航烘焙3年前
冷冻蛋糕胚老是出状况，1分钟带你了解冷冻蛋糕胚常出的问题，赶快收藏起来吧#烘焙培训 #暖暖教烘焙
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我惠做饭4月前
戚风蛋糕像棉花一样绵软细腻，#蛋糕 #戚风蛋糕 #美食分享 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者
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国文妹妹的烘焙日记5月前
戚风蛋糕成功咯～#戚风蛋糕 #自学烘焙 #烘焙日记
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闲不住的老曼10月前
这个戚风蛋糕配方好吃到停不下来，根本烤不够吃的#纯手工制作美食 ##爱生活爱美食 #抖音美食推荐官
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初心的小厨房7月前
做了好几次了，还是这样，盆是无水无油的，蛋清是冷藏的，糖分三次加进去的，进烤箱前震一下，出来震一下，150度75分钟，哪里不对呢#戚风蛋糕 #上热门 #气疯蛋糕 戚风蛋糕教程
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蛋挞挞挞KaLai3月前
“蒸”的“气疯”蛋糕 每次烤戚风蛋糕都被气疯，这回是“蒸”“气疯”蛋糕了哈哈。蒸的气疯蛋糕没那么上火更适合老人和小火，家里没有烤箱的朋友也能在家做蛋糕啦！#戚风蛋糕 #蒸蛋糕 #无烤箱蛋糕
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佳点魔法🪄5月前
新手也能做出不塌腰不回缩的戚风蛋糕啦！爱吃蛋糕胚的有福了！#家庭版蛋糕 #戚风蛋糕 #强烈推荐 #烘焙 #爱烘培爱生活
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simplify4月前
戚风蛋糕#戚风蛋糕 #烘焙 #新手 #在家憋的慌
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思航糕点柜（小段）4周前
客户使用一年冷藏柜反馈效果，戚风蛋糕可以放八九个小时不干#糕点柜源头工厂 #冷藏糕点柜台 #中式糕点柜台 #糕点柜 #糕点柜台定制
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庄庄想壮💪太楠啦4月前
清空冰箱，回家倒计时…… 我已经沉迷在自己的厨艺中无法自拔了！ #自制戚风蛋糕 #椰子油的神仙吃法
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唐小妞7月前
自学烘焙的刚入门姐妹们除了多看视频，多上手实操才是最关键的，当初我一个戚风蛋糕就做了十来遍，今日的爱心鲜花蛋糕的心得分享，鲜花蛋糕做好成品后就不能再放冷冻了，放冷冻花会变颜色#爱心鲜花蛋糕
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点点的烘焙日记🍃4月前
早餐备餐vlog｜厨师机轻松搞定一周早餐 花几个小时做一周早餐备餐，放冰箱可以吃一个星期，再也不用早起做早饭了🥣#烘焙 #早餐备餐 #鲜奶牧场吐司 #六寸戚风蛋糕 #饺子
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臭棒妈妈5月前
戚风蛋糕 戚风一次成功秘诀❗️不塌腰❗️不回缩❗️云朵口感 松软到想哭！快去试试吧！ #戚风蛋糕 #动手自己做美食 #做饭我是认真的 #美食新星计划 #蛋糕教程
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郝郝吃饭吖7月前
蛋白打发成功的小秘诀，鸡蛋一定要用冷藏的。 每款烤箱温度不同， 第一次做要在旁边看着，能够及时调整调温。 #美食教程 #戚风蛋糕 #宝宝辅食 #宝宝蛋糕 #美食
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bi8bo.paopao T1月前
戚风蛋糕胚建议跟焦糖布丁一起前一晚做好，倒扣放冰箱冷藏过夜，第二天蛋糕体部分更湿润口感更好#烘焙 #烘焙新手 #烘焙人的日常 #在家做蛋糕 #甜品美食
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