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古志輝2月前
今天粤菜厨师古志辉分享酸酸甜甜、香脆可口的“菠萝咕咾肉”，从腌码肉丁到上粉，把咕咾肉炸脆再到调味，都是满满的细节，今天毫无保留的分享给大家
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吕小厨爱美食2年前
菠萝古老肉 酸甜适中 清香爽口比糖醋里脊还好吃
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馥天下唐习鹏1年前
菠萝咕噜肉，又名谷老肉，是一道广东的特色名菜。此菜酸甜酥脆，享誉海内外！#广东年菜的食材到底有多丰富 #粤品月香
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飞哥教做家常菜3年前
#菠萝咕老肉 #酸甜可口大人孩子都喜欢吃，家常美食，简单易学，喜欢的收藏起来，试做一下吧@抖音美食 @抖音创作者学习中心 #
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忻君蓓6月前
🍍菠萝咕咾肉✨中餐厅大厨私藏配方大公开❗️ #爱生活爱美食 #抖音美食推荐官
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《李洋洋》4年前
菠萝姑咾肉这样做，外酥里嫩，吃的完全停不下来#抖音美食创作人
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昆享4年前
馋哭隔壁小孩的菠萝古老鸡来啦，糖醋汁比例最关键#菠萝咕咾肉
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小胖哥教做菜3年前
菠萝咕噜肉#糖醋里脊 #菠萝咕咾肉 #年夜饭@抖音美食 @抖音热点
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大轩与老倪7月前
菠萝古老肉#教做菜 #糖醋里脊 #我是美食创作者 #美食教学 #抖音美食创作者 @抖音创作小助手
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小六子做饭贼六11月前
年夜菜第十个 菠萝古老肉#菠萝咕咾肉 #好吃到停不下来 #过年吃出好运来 #过年美食 #年夜菜
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吕小厨爱美食4年前
比糖醋里脊还要好吃的 菠萝咕老肉 一定要试试
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祥叔叔8月前
菠萝咕咾肉，教作业了。#家常菜 #美食制作分享#我的厨房日记
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🌸玲玲阿姨1年前
菠萝咕老肉 新年到了，我们端上这样一盆菠萝咕老肉，很有面子的。#我的厨房日记 #一起学做菜 #动手自己做美食 #上海话
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沙拉拉轻食2年前
顿师傅教你做菠萝咕老肉#菠萝咕咾肉
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范大厨来了4年前
5星酒店年夜饭之#菠萝咕咾肉，学会过年给家人露一手，最后有详细菜谱#抖音美食创作人#家常菜 @DOU+小助手
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每天给大郎做一道菜6月前
菠萝古老肉 广东人有自己的锅包肉🤭哈哈哈 我每次去餐厅必点的菜，对我来说它是个超级下饭菜，酸酸甜甜还带点咸 好好吃#下饭菜 #菠萝咕噜肉做法
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阿哥美食2年前
菠萝古老肉做法#抖音美食推荐官 #跟抖音学做菜 #跟抖音学做美食 #美食教程 #抖音美食
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河南小李1月前
98年小夫妻在农村老家创业，今天买了菠萝和猪里脊做了酸酸甜甜的菠萝古老肉，做好拉到农村集上去卖，看看好不好卖#记录真实生活 #新农人计划2025 #摆摊 #90后夫妻创业
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老厨子〖食事求是〗1月前
菠萝古老肉#同城美食 #原创视频 #美食教程 #强烈推荐 #创作灵感 @老厨子下饭菜卤面馆文兴路店
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玖月厨房8月前
菠萝古老肉 嘎嘎好吃的菠萝古老肉做法！每次做都被人夸，抓紧跟我学起来吧，保证让你不翻车，全家老小都爱你#菠萝古老肉 #菠萝咕咾肉 #家常菜
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熙熙不嘻嘻6月前
#菠萝咕咾肉 "大家好，我是菠萝咕噜肉，又甜又酸又戏多~"#懒羊羊当大厨 #抖音美食创作者 #大厨养成记 #大厨养成记
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美味精选站3月前
菠萝古老肉的制作这样做真的好吃 #美食教程 #抖音美食创作者 #一起学做菜 #每日分享 #家常菜
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老弟阿甘家常菜8月前
解锁菠萝古老肉新做法，外酥里嫩，香迷糊了 阿甘教您在家里做菠萝古老肉#美食#家常菜 #老弟阿甘家常菜
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美好生活leo3年前
#爱生活爱美食 #美食分享 分享二胖牌菠萝古老肉
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老成做菜（天子斋连锁）10月前
一道鲜果咕咾肉，又称菠萝咕咾肉带给大家#菠萝咕咾肉 #美食教程 #家常菜教程 #省饭课代表 @抖音小助手 @DOU+上热门
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小寒爱做菜8月前
菠萝咕咾肉女士孩子特别爱吃的菜 做法简单 外酥里嫩#热门 #美食
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鹏哥的厨房3年前
#美食教程 #在家做美食 #菠萝咕咾肉 #糖醋里脊
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美食培训3月前
菠萝咕咾肉，又称咕噜肉、古老肉，是广东传统名菜，属粤菜系，起源于清代，因外国食客偏好酸甜口味且不喜吐骨，由糖醋排骨改良而成 。主料为猪肉与菠萝，辅以青红椒，经切块腌制、裹粉复炸后与菠萝翻炒，淋入番茄酱、糖醋调制的芡汁，成菜色泽红黄绿相间。 材料：猪里脊或梅肉，白胡椒粉，料酒，盐，葱，姜，面粉，淀粉，彩椒，菠萝罐头，番茄酱，糖，白醋。 做法： 1、里脊肉切成小片，用葱姜水洗一下去腥，再放白胡椒粉，料酒，淀粉，盐腌制片刻。如果觉得肉很干可以打一个鸡蛋。腌制时切好彩椒和菠萝，注意要保留菠萝罐头里面的果汁。 2、小碗中放面粉和淀粉，比例大概是1:3。将小肉片放在混合好两种粉的小碗中捏成小球状。大盘子上放些淀粉，将捏好的小肉团分开放在上面。 3、热油。油的热度以沾了淀粉的筷子下锅冒出很多气泡为准。将小肉团依次放入锅中，团的比较大的先下锅，稍微小的可以后下。炸至金黄捞出。 4、等所有小肉团全部炸好之后，将油温热到最高(油不再有响声)，一次性放入所有小肉团，这样可以炸到酥脆。 5、制作酸甜汁。先倒油炒彩椒，彩椒熟了后下菠萝，之后倒入菠萝罐头里的果汁，水淀粉勾薄芡，加少量糖和白醋，最后加入番茄酱，在番茄酱煮沸之前倒入炸好的小肉团，翻炒均匀出锅。 小诀窍： 1、一定要记住，要买最新日期的番茄酱，而且做萝卜咕噜肉的时候，番茄酱不能煮沸，否则会变酸。 2、步骤2中捏小肉球的环节需要注意的是，如果使用里脊肉就要将小球团松一些，如果使用肥瘦相间的梅肉就稍微紧些。 #菠萝咕噜肉培训学校#菠萝咕噜肉培训中心#菠萝咕噜肉培训机构#菠萝咕噜肉培训哪家好#菠萝咕噜肉培训学费多少钱
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小喵粑粑（1.5正宗潮汕牛肉丸专场）4年前
菠萝咕噜肉，也叫古老肉，肚子饿了咕噜叫，没胃口就来做一个 # #抖音美食 #粤菜#咕噜 @DOU+小助手
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传统家常菜（小李哥）3年前
#年夜饭 #菠萝古老肉 酸甜可口，寓意新的一年生活甜甜蜜蜜，家人团团圆圆！
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兰姐做美食8月前
菠萝古老肉这样做外酥里嫩，酸甜可口，好吃到停不下来#菠萝咕咾肉#妈呀太香了 #家常菜 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记
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长春小袁大块肉（总店）2年前
#真材实料才能做出好味道 #东北烧烤 #菠萝古老肉教程
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一餐有李7月前
从荧幕里搬到餐桌上，完美复刻的水晶菠萝咕咾肉 #好好吃饭大赛 #咕咾肉 #我的厨房日记
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青岛杰哥4月前
酸甜酥脆菠萝咕咾肉，一口爆汁，秒回夏日味觉巅峰！
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房子月子餐9月前
月子餐菠萝咕咾肉 菠萝咕咾肉酸甜开胃，富含优质蛋白及维生素，助产后修复体力、促进乳汁分泌，菠萝酵素助消化，适宜调理气血。#月子餐 #月子餐食谱 #月子餐培训 #月子餐30天食谱做菜大全 #房子月子餐
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大帅锅～丁晓波3年前
这粉还能做很多菜：锅包肉、肉段、炸鲜蘑、蔬菜丸子、萝卜丸子、小酥肉、糖醋里脊啥的都可以的#锅包肉粉#菠萝古老肉#家常菜
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周师傅爱做菜3周前
以后想吃菠萝古老肉了，你在家就像我这样做，做法简单又好吃#家常菜 #下饭菜 #菠萝咕咾肉 #菠萝古老肉的做法
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小强大厨教做菜5月前
菠萝咕噜肉 酸甜可口的菜，孩子爱吃的不得了，这个菜学会了真的是惊艳一桌人！#我不是做饭天才吗 #好好吃饭大赛 #小强大厨 #一口清凉过夏天 #清新风也是吹到美食届了
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茉莉味的茶🌱9月前
#菠萝古老肉 酸甜可口，太好吃啦
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清风3年前
菠萝古老肉好吃在味道，关键在于菠萝的烹饪技巧上，跟我学家人都会夸你是大厨#味道好极了你们想吃吗 #酸甜可口 #年夜饭 #我是美食创作者 #我的厨房日记
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花间一壶酒6月前
#酸甜酥脆，金黄诱人！菠萝古老肉，开胃下饭，一口回味童年美味！#美食#烹饪教程#
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小帅琦8月前
菠萝咕咾肉 吃菠萝的季节，怎么能少了这道菠萝咕咾肉#菠萝咕咾肉 #抖音美食推荐官 #菠萝咕咾肉家常做法 #抖音美食创作者 #地方特色美食
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小孙美食日记📔3周前
新手必看 不翻车菠萝古老肉教程 酸甜脆香 在家复刻饭店味道 大人小孩都爱吃#家常菜#菠萝咕咾肉 #美食教程 #抖音美食创作人 #美食
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孙大厨有话说1月前
#美食制作分享 #美食推荐 #青年创作者成长计划#真实生活分享计划
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海浙汇张超5月前
菠萝咕咾肉面粉搭配鸡蛋，小火起酥，一口一个停不下来！ #美食制作分享 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食分享 #美食
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姜小厨3年前
菠萝的季节，快给你的家人孩子做个菠萝古老肉，满口果子，酸甜可口#抖音美食推荐官 #美食 #抖音美食
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麻辣德子4年前
家庭版菠萝咕咾肉做法，感谢您的双击支持#美食 #抖音美食创作人
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熊小厨2年前
菠萝古老肉#在家做美食 #抖音美食推荐官 #菠萝咕咾肉 #我的厨房日记
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焦小厨食光铺子4周前
菠萝古老肉…原来这么简单！ 这道菜一做，全家都夸我能开店了🔥 酸甜汁裹着酥脆肉块，配上菠萝的果香，开胃到筷子停不下来！ ✨记住这几个关键，味道绝对不翻车： 1️⃣ 里脊肉切块后，用刀背拍松更嫩，腌完一定要裹粉炸两遍！ 2️⃣ 炸到金黄酥脆后，立刻倒入酱汁快速翻炒，才能保持外酥里嫩！ 3️⃣ 黄金酱汁比例：3勺番茄酱+2勺白糖+1勺白醋+半勺生抽+半碗清水+少许盐 4️⃣ 菠萝要用新鲜菠萝，炒到微热就好，出锅前再放青红椒，颜色才鲜亮！ #菠萝咕咾肉 #粤菜 #美食教程 #儿童美食 #每日美食分享 @DOU+小助手
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阿淦和春爸9月前
老爸做的菠萝咕噜肉酸酸甜甜巨好吃下饭#大人小孩都爱吃的家常菜
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轩妈的美食厨房6月前
菠萝咕咾肉 金黄酥脆裹酸甜，果香肉嫩妙融合。一口开胃，停不下筷！#菠萝咕咾肉 #美食 #美食教程 #家常菜 #美食趣胃计划
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小宋佩奇🐷5月前
拌饭：鱼香肉丝➕油面筋➕菠萝古老肉
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继续9月前
@继续 第一次做菠萝古老肉。孩子给的评价是没有饭店的好吃，但是比他们学校的好吃。#菠萝咕咾肉家常做法 #我的厨房日记
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二鹏2年前
#农村美食记录生活 #跟抖音学做菜 #抖音美食创作人 #菠萝古老肉
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赵姥姥(家常菜)8月前
#菠萝咕咾肉做法 #美食教程 #美食推荐官
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爱美食的菜菜3月前
#菠萝古老肉# 酸甜酥嫩超下饭！跟着大厨学做正宗粤菜，孩子最爱吃的下饭菜~
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乐乐保姆-小星5月前
今天教大家做一个好吃又下饭的美食---菠萝咕咾肉，相信大家都喜欢吃，快去学起来吧#菠萝咕咾肉 #美食教程
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朵家美食3年前
菠萝咕咾肉，酸甜可口#我的乡村生活#乡村守护人 #农村美食
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瑭·希6月前
#潮州 #潮州美食 以前介绍过几位大厨的咕噜肉。今天潮州菜烹饪大师刘宗伟老师又把这道菜改良了一下，用鲜嫩的牛肉代替猪肉来制作咕噜肉。菠萝的酸甜激发了牛肉的鲜美，一口下去肉汁四溢，在炎炎夏日吃是再适合不过！
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小文文不挑食8月前
大人小孩都爱吃的菠萝古老肉三步教会你。外酥里嫩，酸甜可口，好吃到停不下来！#菠萝咕咾肉 #抖音美食推荐官 #学会快去试试吧🔥 #跟抖音学做菜 #家常菜
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菁菁有味3年前
菁菁有味教您菠萝古老肉#家庭版菠萝古老肉 #冰镇咕咾肉 #锅包肉教程 #每日美食分享 #美食教程 #爱生活爱美食 #在家做美食 #一起学做菜 #每日美食分享 #用心做菜 #简单美食 #美食 #家常菜 #下饭菜 #广式菠萝咕噜肉
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我不会翻大勺(吴老师)1月前
今日菜系，菠萝咕咾肉，好吃，爱吃#美食 #做饭 #家常菜 #菠萝咕咾肉 #插叙式做饭 @DOU+小助手
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老婆点菜1月前
简单菠萝古老肉@#在家做美食
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