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宰年猪咯!每年到这时候,心都提到嗓子眼儿,因为我家跑山猪从小到大运动量足,锻炼的跟野猪一样有劲野蛮,那力气大的好几个人都按不住容易跑掉,一跑就宰不成就麻烦大了 还记得去年四个壮汉抓一头猪,结果"扑通"全部人摔倒在地,猪差点跑掉,幸亏老公手脚快力气大拼尽全身力气按猪住快跑的猪,其他人也赶紧从地上爬起来帮忙,去年有一天三头猪跑了两头,那天来那么多人差点肉都没有吃了 往年这阵仗,摔跤是家常便饭,有时候稍微没控制好猪就跑了,今年老公憋了个大招:提前用绳子套住猪后腿,拴在羊圈的铁栏杆上,再把前腿也牢牢捆住,前后夹击!这下好了,任凭它怎么蹬腿挣扎,都跑不掉啦! 巧的是,今天宰猪还下起了小雨,风雨无阻也阻档不了今天宰年猪,不算大却也添了几分忙活劲儿。大伙儿踩着湿湿的泥地忙的不亦乐乎,吆喝声,猪叫 声,欢笑声混在一起,闹得像过年一样的气氛 忙活大半天,终于大功告成!切上一大块刚宰好的跑山猪肉下锅,锅里咕嘟咕嘟冒着热气,肉香顺着风飘满了整个屋子。大家围坐在一起,大口吃肉,紧实Q弹的肉质越嚼越香,酒足饭饱后,大家都说肉好吃又香 我们家跑山猪在山里足足养了一年,纯散养吃粮食和百草野果,喝的是山泉水,每一块肉,都藏着大山的味道,也藏着我们夫妻俩的辛苦付出和 有没有老乡懂这种又累又开心的滋味?你们开始宰年猪了吗?#年猪宴 #三农养殖 #我的乡村生活 #跑山猪
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