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七七和豆豆（学做菜）5月前
这个配方真的想给所有人分享！😭巨好吃！ #美食 #家常菜 #酱牛肉 #卤牛肉 #抖音美食创作者
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李掌厨有话说1月前
牛肉为什么不能焯水#美食教程 #美食 #牛肉 #牛肉怎么做好吃
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富贵的小生活4月前
今天分享一个饭店的酱卤牛肉配方，一定要放冰箱冷藏一夜更入味，汤汁下面条下粉条和饭店卖的一样#vlog日常 #在家做美食 #自己做美食也是一种享受 #酱牛肉
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山猪食游记5月前
简单好吃的酱牛肉 #在家做美食 #自己动手做美食 #美食 #好吃到停不下来 #美食制作
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爆炒厨娘有心声1月前
#炖牛肉 #美食 #美食教程 #美食制作分享
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甜酒食记5月前
家庭版卤牛肉，不需要卤料包也可以做，酱香浓郁，入味好吃！减脂期的绝配！#卤牛肉 #酱牛肉 #减脂 #大口吃肉 #厨房日记
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小小金🐮5月前
牛腱子的新做法古法酱牛肉 做法简单 浓浓的肉香 加配上牛肉汤 真的太好吃了！又解锁了一个牛肉的新做法！#牛腱子怎么卤 #古法酱牛肉 #在家做美食 #懒人美食
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李掌厨爱美食1月前
#炖牛肉为什么不能焯水#美食#小妙招#炖牛肉做法#营养又美味
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贾掌厨有话说1月前
#牛肉 #美食 #美食教程
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三餐日记5月前
想减肥可以吃牛肉，不用高压锅也可以做出美味软烂的酱牛肉，低卡低脂吃了还不用怕胖#创作灵感 #家常菜#酱牛肉 #在家做美食 #美食教程
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毛蛋下厨日记5月前
🥩做法： 1. 1000克牛腱子冷水浸泡2-3小时，泡出血水 2. 牛腱放入锅中，倒入冷水没过牛肉，大概2000克左右，加入葱姜和50克料酒烧开，煮10分钟左右捞出洗去浮沫 3. 锅中倒油，加入80克葱段，120克洋葱，30克蒜头和30克姜片，炒香 4. 加入65克豆瓣酱（黄豆酱）炒香 5. 加入150克生抽，10克老抽，30克料酒，25克冰糖和6克盐煮开 6. 加入两片香叶，一小块桂皮，三四个辣椒干，一个草果，两三个八角，一小把茴香和一小把花椒 7. 倒入1600克热水烧开 8. 牛腱放入酱汤中，酱汤正好没过牛肉。中小火煮45分钟以上，筷子能轻松扎穿牛肉就是煮好了，关火后在锅中焖1-2小时 9. 取出牛腱，酱汤过滤掉料渣，将牛腱浸泡在酱汤中，冷藏6小时以上 📝📝📝 1.牛肉尽量选择牛腱芯金钱腱，这种做出来的口感最好 2.倒入黄豆酱炒的时候要用小火，别炒糊了，不然会发苦 3.煮牛腱的时候用中小火，微微沸腾的状态，我这次用的五花趾，煮45分钟就达到我要的状态了，不同部位的牛肉煮的时间长短不一样，这个需要自己调整噢。火候到位的牛腱不需要裹保鲜膜定型的。 4.煮好的牛腱我一般会浸泡在酱汤中一晚上，这样更入味，冷藏过后的牛腱口感更Q弹扎实，也很好切。 5.剩下的酱汤可以加高汤煮牛肉面，或者冷冻起来当老卤汁。 #在家做美食 #酱牛肉 #美食 #做饭 #家常美食
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浩哥哥做菜1月前
#我要上热门 #美食 #美食教程 #抖音美食 #抖音美食推荐官
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韩小厨有话说1月前
#炖牛肉 #美食制作分享 #美食教程
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掌上明朱女士1周前
我不是专业的厨师，只是根据自己平时做饭的经验来分享，希望能帮助到大家评论区可以聊聊#每日分享
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一碗大米饭5月前
黄豆绵软，牛腩鲜嫩，番茄添鲜美。 #番茄黄豆炖牛腩 #美食制作 #好好吃饭大赛#家常菜#夏天来点凉快美食
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王掌厨有话说1月前
#美食 #美食教程 #炖牛肉
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小面条1周前
用自己做的酱牛肉给家人煮一碗牛肉面#三酱牛肉 #在家做美食 #做饭
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陕西凉皮姐1月前
炖牛肉怎么才能软烂入味#美食教程 #美食 #抖音美食创作者 #分享家乡美食 #炖牛肉
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王先森的家常菜1周前
#美食教程 #抖音美食教程
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chatterbox1周前
牛肉这样煮才好吃，你学废了吗。#美食 #酱牛肉 #美食教程 #牛肉
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圆圆的美食日记2月前
#家常菜 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #在家做美食
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牛马赵赵6月前
天热了，给孩子做点酱牛肉，放冰箱里冷冻起来，啥时候想吃，拿出来切几片很方便！孩子也喜欢吃，天热吃炖肉太腻了，试试这个吧#酱牛肉 #宝妈记录生活日常 #夏天适合吃什么 #炖肉 #炖牛肉教学
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到饭点了！1周前
这一碗太过瘾了吧！！！ 牛腩与花椒辣椒、黄豆酱同炒，酱香复合。 加开水慢炖1.5小时，肉质酥烂，香辣汤汁浓到黏唇。 终极吃法：煮一把饺子皮扯面， 浸入汤汁，面吸饱了精华，比肉还香！ 一锅搞定菜和主食，满足感爆棚！ #真实生活分享官 #红烧牛肉面 #香辣牛肉 #美食教程 #牛肉面
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刘贵珍6月前
酱牛肉家常做法，无需腌制，牛肉先炖后泡，口感好，简单好吃，在家就能轻松搞定#vlog日常 #家庭vlog日常 #家庭日常
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吃不胖的大罗5月前
步骤比较多，但是不复杂的香酱牛肉 感谢大家的关注，品论区见成品哦 晒出你的作品#美食教程 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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韩小厨有话说1月前
#美食 #美食制作分享 #美食教程
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爱折腾的大薛1周前
山东人年夜饭、宴席上必备冷菜，能不能进下酒菜前三名？ #酱牛肉 #山东美食 #爱做饭的男人 #省饭课代表 #日常做饭
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燕姐厨房5月前
酱卤牛肉家庭做法，香酱香浓郁，好吃不腻！#卤牛肉 #牛肉做法 #酱卤牛肉 #熟食 #万物皆可种草
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英姐❤️优选1周前
为什么牛肉不能焯水？#美食 #美食教程 #美食分享 #牛肉 #生活小妙招
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韩小厨有话说1月前
#美食#美食教程#美食制作分享
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小李一米七1周前
在减肥吗？#卤牛肉
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李掌厨有话说1月前
#美食 #炖牛肉 #在家做美食 #家庭美食做法 #美食教程
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馋猫美食日记1月前
#牛肉#炖牛肉#美食#美食分享#美食制作
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翻滚吧炒锅4周前
酱牛肉 男人厨艺好 老婆不会跑～#酱牛肉 #家常菜 #抖音美食推荐官 #种草激励计划 #真实生活分享计划
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宗哥美食记1月前
#牛肉的做法#炖牛肉#美食分享 家常炖牛肉要想做到软烂入味不塞牙，这个方法可得收藏好了@DOU+上热门 #抖音美食创作者
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三碗说美食1月前
#爱生活爱美食 #美食 #美食教程 #美食制作 #炖牛肉
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璐老大2周前
学做酱牛肉，酱香味十足。 第一步：洗干净的牛肉，分块，用黄豆酱或干黄酱和十三香、盐腌制24小时 第二步：洗净牛肉，温水下锅焯水，撇去浮沫 第三部：白芷，白寇，香叶，八角，花椒，茴香，葱姜，黄豆酱炒香 第四部：捞出牛肉。把炒香的料直接倒入煮牛肉的汤中，大火煮10分钟 第五步：捞出料渣（以后还能用）放冰糖老抽倒入电饭煲或压力锅炖 第六部：大火收汁调色，放凉装盘#酱牛肉
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林掌厨有话说2周前
#强烈推荐 #美食视频 #美食 #美食制作分享
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莉子的快乐生活2周前
香而有嚼劲👍#酱牛肉 #抖音生活欢察计划
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高师傅教做菜2周前
#美食教程 #美食推荐官 #在家做美食 #一起学做菜
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张小氿7月前
生活试错小能手之二#红烧牛肉面 ①熟牛肉切丁 ②热锅凉油匀锅，放入葱段姜片，干红辣椒，八角，桂皮，翻炒 ③放入牛肉丁，翻炒均匀 ④一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，两勺生抽，少许酱油，少许耗油，少许白糖（冰糖），（调料根据口味添加）翻炒均匀，加入开水 ⑤小火10分钟，关火备用 ⑥饸烙面滚煮三次，第二次下入青菜一起煮 ⑤撒入香菜，完美 #第一次红烧牛肉面#好好学习，天天向上#越来越像会做饭的样子😁
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橘又橘🍊🍊🍊9月前
重生之我在抖音学做菜，第六道酱香牛肉. 酱香牛肉卤制方法： 1，牛肉泡1小时去除血水。 2，冷水下锅焯水，水开煮2分钟捞出清洗。 3，准备配料：大葱1根，姜6片，黄豆酱一大勺，花椒20粒，干辣椒3根，生抽2大勺，冰糖5块，八角4个，啤酒或料酒，大草果2个剪开，香片4片，盐。 4，起锅烧油 多倒点油，先放葱和姜把葱姜煎到焦黄，葱姜焦黄后把黄豆酱倒里面炒香，放生抽2大勺，倒啤倒酒或料酒，然后把香料全倒里面，加入冰糖和盐，料汁熬开后放牛肉，加热水没过牛肉，转高压锅，盖盖子小火炖20分钟。#美食vlog #抖音美食推荐官 #卤牛肉 #抖音美食 #抖音美食创作者
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娇娇的御厨4月前
这样卤牛腱子我试过很多次了，做法简单还很好吃，值得一试#卤牛腱子肉的做法 #牛腱子 #美食教程
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陈掌厨有话说1月前
#美食 #牛肉 #炖牛肉 #美食制作分享 #美食教程
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田姐5月前
#美食 #美食教程 #我的厨房日记#酱牛肉#
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红枣泡茶7月前
✅酱牛肉 这是前几天做牛肉面里面的酱牛肉做法，参照的小高姐三酱牛肉的配方。但是料不齐稍作更改，最后的味道还是非常棒的✌️✌️#自制酱牛肉 #酱牛肉 #日常做饭 #无肉不欢 #酱牛肉做法
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果果爱吃饭1周前
#生活服务中心热点 #每日做菜分享 #牛肉做法教程 #冬日暖星季
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刘厨师有话说1月前
#炖牛肉 #美食制作分享 #美食教程 #我是美食创作者
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香食日记4月前
想吃一口软烂入味香气扑鼻的卤牛肉，今天教你家庭版秘制卤牛肉。牛腱子肉洗净，擦干水分。用牙签扎小孔，方便入味。加生抽、老抽，抹匀，封上保鲜膜冷藏5个小时以上。卤香的关键就是这些香料。锅中油热，下入葱姜爆香，倒入所有的香料，炒出香气，加一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、这酱香绝了。倒入开水，放腌制好的牛肉，加冰糖调味，大火煮开，转小火慢炖两小时。两小时后再关火焖5小时，这是牛肉入味的关键。下酒、拌面 、 夹馍，学会再也不用出去买了。你卤牛肉最爱配什么？评论区告诉我！#抖音美食创作者 #美食 #原创视频 #家常菜 #美食教程
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天娥姐姐6月前
这样做牛肉味非常浓，除了肉香还是肉香，非常好吃，注意点，牛肉不能洗，也不要切小。盐多一点没关系。不喜欢麻辣的花椒少放一点，锅要密封性好的#盐卤牛肉 #跟着抖音学做菜 #肉香味浓郁 #太香啦 @DOU+小助手
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罗厨有话说1月前
#美食分享 #炖牛肉 #美食教程 #美食制作分享
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吃货小魏1周前
#创作灵感 今日美食分享 卤牛肉#美食教程 #美食 #做菜教学 #做菜视频教学
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英姐美食1周前
#牛肉 #牛肉 #牛腩煲 #牛腩
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雨乐好物1周前
#创作灵感视频里详细展示了让牛肉软烂入味的方法：先将牛肉切块，用加了盐的温水浸泡10分钟去血水；接着直接下锅煸炒出水分，然后加入葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和黄豆酱，再倒入开水，扣盖炖40分钟；之后放入土豆和胡萝卜，再炖20分钟；最后加入蒜苗收浓汤汁，这样做出来的黄焖牛肉软烂入味，很适合拌米饭吃。#美食教程 #分享家乡美食 #美食
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龙哥家常菜4周前
#美食分享 #炖牛肉 #牛肉 #美食 #美食推荐
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小何有话说14周前
#美食教程 #美食 #炖牛肉
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严掌厨有话说1月前
学会这招，你也会炖牛肉#炖牛肉 #美食 #美食教程 #我是美食创作者
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魏小厨有话说1周前
#美食教程 #炖牛肉 #牛肉炖土豆 #邪修美食 #今天吃啥
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米掌厨有话说1周前
炖牛肉不能焯水 #美食制作分享 #教你做美食 #大厨教你做菜 #炖牛肉
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周大大爱美食1周前
#超级下饭的家常菜 #创作者中心 #舌尖上的美食 #做饭小技巧 #牛肉
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🍉阿慧6月前
#酱牛肉 #家常菜 #美食 #上热门 #热点 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @抖音小助手
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湘妹子家常菜4月前
这样炖的牛腩软烂入味好吃还不塞牙#家常菜 #焖牛腩 #炖牛腩 #天儿冷吃点啥 #跟抖音学做菜
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小何有话说1月前
#美食 #美食制作 #美食制作分享 #炖牛肉
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南小希的美食纪2月前
#在家做美食 #美食教程 #美食vlog #酱牛肉
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