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微甘馒头4年前
为什么馒头凉了明显小一圈#馒头萎缩#馒头起泡#馒头缩小#馒头不起个#馒头太硬 #微甘馒头#老面 #馒头 #引子
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朱记馒头官方号4年前
蒸熟的老面馒头，凉了缩小了，是什么原因
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朱记馒头官方号3年前
#创作灵感 #馒头 为什么每年新面粉下来，做馒头都会出现，萎缩、鬼捏馍？#大馒头
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现实中人4年前
馒头缩死是指馒头在蒸制过程中，关火以后出现收缩的现象，俗称“鬼捏馍”。造成这种现象的原因很多，我们认为其主要原因是关火以后，馒头内外压力不均衡造成的。 1、馒头在发酵过程中，酵母产生二氧化碳气体，但馒头本身并不能把这些气体完全保持住，一部分气体要向馒头外逃逸，当产气速度大于逃逸速度时，馒头坯就能慢慢发起来，当蒸制的过程中，蒸锅内外都是一个大气压，馒头内气压也要保持一个大气压，根据PV=nRT定律，馒头体积要膨胀，同时馒头体内的二氧化碳也要溢出，水汽和水蒸气要产生，在馒头蒸制过程中，二氧化碳气体大部分逐渐被水汽和水蒸气所替代，馒头内的气体实际上成了水蒸气、水汽、二氧化碳气体、空气的混合物，当停止加热以后，馒头内温度下降，部分水蒸气和水汽凝结成液态水，当馒头皮的透气性不是太好时，外界气体来不及补充，由于水蒸气和水汽凝结所造成的体积损失，造成气压骤降，低于外界的一个大气压，馒头在这种压力差的作用下开始收缩，当馒头皮透气性较好或因表皮有缺陷漏气时，馒头就不会收缩，筋力高的面粉因其面团的网络结构较好，馒头皮透气性差而易收缩； 2、面粉的面筋网络不能充分形成时，易收缩； 3、未经熟化的面
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挡不住的秋4年前
亲们早上好，在这里我问一下，你们蒸馒头是不是经常遇到，掀锅馒头即缩的事？有的说是锅盖的事，有的说是掀锅急的事，有的还说是用锅盖的事，说用草编锅盖就不回缩。这些说法都不正确，回缩有三个原因。一个是你用什么东西发的面，二一个是醒好了没？三一个是凉锅和热锅的事。用引子发面醒醒好，上热锅蒸。上热锅蒸就是把篦子或者是笼屉铺好，都放在锅上，水烧开馒头丕醒好上锅蒸，如果是锅盖是玻璃和不锈钢的，要多少五分钟，关火即掀，这样锅盖上的水滴不到馒头上，馒头不囊好吃。如果是用草编锅盖，关火停上三五分钟掀锅。你们试试吧！我蒸了三十多年了就没遇到过回缩这个事儿。
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中学物理李1年前
凹面镜成什么像？是实像还是虚像？#初中 #高中 #物理 #我在抖音学物理 #惊不惊喜意不意外 @抖音小助手
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迷你大魔王8月前
50000倍缩小版水坝，居然真的能挡水！你敢信？🌊 #微缩场景 #diy小屋 #水坝工程 #极度舒适 #内容启发搜索
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流言製造者2年前
挑战小时候经典流言，一张纸不能对折超过7次！#抖进科学 #纪录片充电计划 #科学实验
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胖大姐包子6年前
馒头收缩了是怎么回事儿？@抖音小助手 @抖音星探家 @抖音美食 #面食 #早餐 #包子
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钧宝动画9月前
下面这些东西会欺骗你的眼睛 #涨知识 #科普 #动画 #视错觉 #内容启发搜索
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黑某人游戏解说1年前
米塔的隐藏结局，内有彩蛋。 #米塔 #游戏解说 #steam
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二白评测3年前
吐槽哪些沙雕小技巧！#吐槽 #搞笑 #测评 #涨知识
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丑麻麻美食3年前
#出锅喽 纯菠菜汁馒头，都说上一个视频馒头公摊面积太大，我尽力把公摊给缩小了，说开裂的问题我也给试了一下、醒发多一会蒸时间稍微长点就开裂了，还有什么问题欢迎评论留言🌹🌹🌹#手工馒头
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牟常龙频道6月前
大学专业怎么选？看完就会！ #2025高考 #分享干货 #高考加油 #志愿填报 #科普知识
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燕子秒懂学堂5天前
#知识分享 #期末复习 #中考压轴题数学
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长安范儿3年前
神秘的大凉山，究竟什么模样？#四川 #凉山 #旅行 #涨知识 #乡村振兴
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小凯哦9月前
大电影《熊出没之变形记》高清版 第三段#我在抖音看动漫 #童年动画 #熊出没变形记 #打开熊出没的n种方式 @DOU+小助手
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视光师温凯6天前
#验光师培训
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瑶姐lucky3年前
毛孔救星被我找到了！护肤品秘密清单！
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荧幕视界8月前
如果用数字克隆一个真人，你会对他做什么？ #悬疑 #惊悚 #新片速递
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盛云洁营养师2月前
恭喜你！这7个身体变化，说明你正在悄悄变瘦#减重 #健康减脂
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阔澜（调试新设备2天不播）1年前
“您就学吧”
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星光影视6月前
一口气看完《黑袍纠察队3》#影视解说 #好剧推荐 #因为一个片段看了整部剧
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小韩装修5月前
#新房装修 #装修分享 #卫生间装修
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狗子3月前
绝地求生这个游戏最好玩的就是决赛圈紧张刺激的时刻 #绝地求生 #吃鸡
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杨阳羊医生4天前
2025十大男性谣言年终盘点（上） #羊医生辟谣 #我的年度健康盘点 #抖出健康知识宝藏 #羊说男性 #医学科普
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白龙马踏电影3年前
科学家将人类缩小了20倍， 一块饼干吃半年#抖音电影 #娱乐评论大赏 #宅家dou剧场
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焦会全8月前
世界末日是什么样子的#修行#世界末日
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才才Cary1年前
就差100分 #蛋仔奇思妙想计划#蛋仔派对 #蛋仔旅行家 #蛋仔派对创计划 #蛋仔岛日常
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POPO5天前
被缩小的鼠鼠掉进面包堆了！ #女巫 #lo娘日常 #vlog #拍摄花絮 #料理鼠鼠
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牟常龙频道6月前
高考志愿这样报，事半功倍！ #2025高考 #分享干货 #高考加油 #志愿填报 #科普知识
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狗子1年前
玩的好就是挂？
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美速游戏11月前
地平线5 梅花村天胡虫王，AMG弃树上房#地平线5 #主机游戏 #赛车游戏
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知心好友刚田武3年前
想象力是很宝贵的东西，不要浪费在别人的抱怨上。#知心好友刚田武 #治愈 #睡前故事
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晚晨4年前
这就是变小的好处吗？#动漫
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好奇大自然9月前
不同狗狗和柯基混血后，会是什么样子？ #柯基基因有多强大 ##萌宠出道计划 #柯基小短腿
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张八筒9月前
谁不喜欢热闹呢 @阿颗一 #best人生
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中医刘先生2年前
想要结节缩小，远离这4种气 #生气 #结节 #硬核健康科普行动
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红旗大街发哥4周前
12.1发哥龙虎榜分析#证券 #财经 #短线交易 #龙虎榜
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派大星（团队扩张中）1周前
这种长相也能吃果盘吗？ #锐评 #男模 #穿搭 #妆容
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闫闫2周前
言语压君子，衣冠镇小人。#男性情感 #提升自己 #每日分享
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里德动漫5天前
《恶搞之家》:狗饺缩小成微生物，遭遇奇幻之旅#恶搞之家 #美漫
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@鹏路可剪视频11月前
#我要上热门 互相残杀的一对姐妹
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元气大郎爱吃饼2周前
吃瓜！他眼里的你是个什么样子的人
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百盛7月前
高德地图真是太神了！怪不得都说，高速就是高德地图的统治区。#高德预警 #AI导航 #高德地图 #车道级导航
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元气大郎爱吃饼4天前
12.26他想你没？！🪷还会再次爱上么
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湘湘科普5天前
如果时刻你都在变小
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元气大郎爱吃饼6天前
12.24想你没？！💗他在干嘛呢
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狗子9月前
谁也无法拒绝一场酣畅淋漓的吃鸡小电影。 #吃鸡 #绝地求生
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元气大郎爱吃饼5天前
12.25他想你没？！🌟机遇有否
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左梓轩_小叮当8月前
打不过rank还打不过职业？ #左梓轩小叮当 #pcl春季赛 #破纪录
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屋里烧起来了🦭10月前
安静公主深夜匿名连线屋里超哥完整版，一点片段的舍不得删、安静公主真的真的好可爱也好善良#安静公主 #直播录屏分享 #向全世界安利 #高甜来袭 @屋里超哥🦭(2月16日生日🎂)
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元气大郎爱吃饼3周前
明年的甜恋和谁谈？新他还是旧他
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童年驿站（日更）6月前
星际宝贝电影第一部1 央版配音史迪仔#史迪仔 #星际宝贝 #莉萝
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