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🔥【夏日清爽面】香辣冷拌担担乌冬面,简单又上瘾!❄️ 天气热没胃口?试试这道香辣冷拌担担乌冬面吧❄️ 浓郁芝麻酱搭配辣味肉酱,拌一拌就能吃,太爽了! 做法超简单,厨房小白也能轻松搞定~✨ 快来试试吧! 📋食材(1人份) 冷冻乌冬面 … 1份 猪肉末 … 80克 芝麻油 … 1小匙 蒜末 … 1小匙 姜末 … 1小匙 豆瓣酱 … 1小匙 甜面酱(或味噌+糖)… 1大匙 【芝麻酱料】 芝麻酱 … 1大匙 日式面条酱油(3倍浓缩)… 1大匙 醋 … 2小匙 糖 … 1小匙 水 … 2大匙 辣椒油 … 1小匙 【配料(可选)】 小葱末 黄瓜丝 白芝麻 温泉蛋或蛋黄 📋做法 制作肉酱: 热锅加入芝麻油,炒香蒜末、姜末和豆瓣酱。再放入猪肉末炒至熟透,加入甜面酱继续炒,直到水分收干。 调芝麻酱料: 在碗中混合芝麻酱、日式面条酱油、醋、糖、水和辣椒油,搅拌均匀。 煮乌冬面并冷却: 按照包装说明煮熟乌冬面,捞出后用冷水冲洗,沥干。 装盘: 将乌冬面放入碗中,淋上芝麻酱料,再铺上肉酱和喜好的配料(如小葱、黄瓜丝、温泉蛋等),即可享用。 📌小贴士 炒肉酱时注意收干水分,提升香浓口感 芝麻酱要搅拌均匀,口感更顺滑 乌冬面冷却得越彻底,吃起来越清爽 📌变化吃法 可换成中式面或素面 加入花椒或山椒粉,提升麻辣感 加豆浆调味,做成更温润的担担面风味 #一人食 #美食教程 #家常菜
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