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大厨阿斗3月前
葱爆羊肉怎么炒，不腥不膻还不出水，大厨教你一招羊肉鲜嫩葱更香 #葱爆羊肉 #爆炒羊肉 #小炒羊肉 #炒羊肉 #好好吃饭大赛
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品味轩川菜酒楼2月前
火爆腰花，顾名思义，关键在于一个“火”字与一个“爆”字。火候的拿捏，是这道菜成败的关键。过火则老，失了那份鲜嫩；火候不足，则腥味难除，影响整体风味。而重庆的厨师们，凭借着多年的经验与对食材的深刻理解，总能将腰花处理得恰到好处——外皮微焦，内里却保持着令人惊喜的嫩滑，每一口都是对味蕾的。#火爆腰花 #品味轩
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徐酒味见（陕南菜）3月前
姐妹们，爆炒猪肝怎样炒才能又滑又嫩，而且不腥火候很关键哦#农村美食 #爆炒猪肝 #地道农家菜 #新农人计划#人家烟火
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任芸丽8月前
细腻嫩滑｜家庭版「爆炒猪肝」保姆级教程！ 外面餐厅炒出的猪肝不腥不柴又镬气满满，在家怎么实现呢？这次从菜市场选一块新鲜的好猪肝开始，回家清洗、切配、去腥、腌制、锅具、火候…每一步都详细分享。目的是厨房小白在家也能99.99%操作成功～做出和高级餐厅一样干净浓郁的味道、脆嫩幼滑的口感。 除了肝脏爱好者，这道菜也适合熬夜党和贫血星人——猪肝是天然补铁库，每100g含22.6mg铁（甚至比还牛肉高5倍）！还搭配春天的韭菜，增加膳食纤维促进吸收～#猪肝 #下饭菜 #在拍一种很新的vlog
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小小西掌柜1周前
辣椒炒猪肝 想把这道猪肝炒得地道好吃，关键就三点：火候必须足，全程大火快炒；时间要把控准，不能炒久免得老柴；调味得下到位，精准拿捏咸香。多放些辣椒同炒，既能彻底压住猪肝的腥味，还能激发它本身的鲜醇。炒好的猪肝滑嫩入味，嫩得堪比豆腐，裹着辣椒的鲜香味瞬间迸发，配饭吃简直绝了，妥妥的下饭硬菜！#辣椒炒猪肝 #美食趣味计划
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火筵家常1年前
四川家常葱爆猪肝怎样才能做到嫩滑不腥，炒菜火候是关键 #炒猪肝 #猪肝 #家常菜 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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陈派豫菜华哥教做菜3月前
『红烧肉』不腥不腻，色泽红润不出油，快来按照华哥的做法试试吧。#抖音美食 #抖音美食创作人 #好好吃饭大赛 #红烧肉 #美食 @陈派豫菜老爷子
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大姚只放一头牛3月前
#家常菜 #抖音美食创作者 #美食 #下饭菜 #腰花 腰花是典型的火候菜，容易炒老，蒜黄炒腰花这个做法，不腥脆嫩@DOU+小助手
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西多士4月前
爆炒猪肝~怎么做才能嫩滑入味，不腥不柴？秘诀有三个：清洗，腌制和火候 #今晚吃什么#猪肝怎么做#轻松下厨#家庭快炒#怎么吃才健康
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幸福哥美食记5月前
辣椒炒肉要想做的肉不腥不柴 辣椒入味好吃 注意这几个操作的重点#美食 #热门@幸福哥美食记#喜爱度激励计划 #内容启发分享计划
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八度鲜厨宋力2年前
这道菜没有火候焦虑了#热拌腰花 腰花像我这么处理，去除大部分腥味#腰花去腥 #湘菜#董宇辉 #一起学做菜
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仇食记2月前
为什么你炒的猪肝又老又腥？ #美食教程 #家常菜 #泡椒猪肝 #仇食记
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大胜厨房2月前
太好吃了#红烧肉 #美食教程 #家常菜教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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孙小厨教做菜2周前
猪肝以后就这样炒 三碗饭都不够吃#美食 #美食教程 #猪肝做法
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钟建邦（教做菜）6月前
这样做的“生炒鱼片”鲜香浓郁，口感嫩滑太好吃了#家乐香鸡鲜粉 #爆炒鲜香仲出味
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董小厨美食8月前
炒牛肉不要直接下锅，学会这两个技巧，肉质鲜嫩不腥不柴，超下饭 #炒牛肉 #美食教程 #腌牛肉 #小炒牛肉
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奔跑的椰子4月前
家庭灶台的火力，怎么爆炒出满满火气的腰花，鲜嫩不腥，不脱浆的秘诀！！！#爆炒腰花#炒腰花#下饭菜 #泡椒腰花#川菜
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锅铲侠2月前
嫩滑不腥，火候是灵魂！这猪肝口感绝了！ #爆炒猪肝
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＜靳步青云＞7月前
石锅鱼，很多人做出来，鱼片不嫩滑容易烂，而且还腥，香味不够，你们看完这个视频，这些问题都能解决了。 #石锅鱼 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #餐饮人
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辉辉家常菜7月前
爆炒猪肝火候很重要，像我这样炒的猪肝很嫩，一点腥味都没有。#爆炒猪肝 #猪肝 #家常菜
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中国人保财险8月前
家常炒菜秘籍，厨艺飙升不是梦？ #生活常识#家庭小剧场#夫妻日常#健康医疗
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梧桐胖厨娘5月前
川渝人民没有人不爱这口吧！我看谁还不吃爆炒腰花，像我这样炒出来的腰花，一点都不腥，又嫩又香又下饭，一大盆米饭都不够吃。#爆炒腰花 #火爆腰花 #乡村美食满满的烟火气 #梧桐胖厨娘 #爆炒腰花做法
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宇满哥3周前
为啥你做的红烧肉又柴又腥？多半是第一步焯水搞错了！湖南农村土灶炖肉的诀窍，我全给你扒出来了，软糯入味，配3碗米饭都不够！#真实生活分享官 #我的乡村生活 #美食教程 #家常菜 ##抖音美食创作者
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西影纪录片2周前
烤响螺 响螺这东西最考验火候，因为它的口感区间很窄：欠火会腥，过火会韧。好吃的烤响螺，往往不是靠重调味压过去，而是把“鲜甜”烤出来。#美食 #潮州 #烧烤 #海鲜 #抖音美食
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莎莎爱吃香菜3月前
【嫩到弹牙的爆炒猪肝秘诀】火候是关键！30秒出锅滑嫩不腥#美食制作分享 #抖音美食推荐官上热门 #家常菜 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官🔥
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王小二教做炒鸡2周前
很多人问我用的什么鸡，其实无论用什么样的鸡，用我的烹饪手法，一样不腥不柴，滑嫩爽口。#临沂炒鸡
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仙仙厨娘（学做菜）6月前
喜欢吃猪肝的你就像我这样做，它不会腥还很滑嫩，有了这个菜，米饭都要多吃几碗#炒猪肝的家常做法 #家常菜 #妈呀太香了 #江西小炒
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吃出健康（餐饮小妙招儿）3周前
家庭炒菜技巧#吃货日常 #食品安全 #养生
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做餐饮的欧阳8月前
大锅菜的猪肝怎样炒嫩而不柴，香而不腥呢，试试我们这样做，酱香十足，嫩滑不腥……点赞收藏参考一下#创作灵感 #爆炒猪肝 #抖音美食推荐官 #教程分享 @DOU+小助手 @生活服务热点中心@DOU+上热门
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11115月前
肥肠控必收！爆炒脆嫩不腥的秘诀全在这！#美食教程 #家常菜 #炒肥肠家常做法 #炒肥肠 #抖音美食教程
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煜锦5月前
这样做出来的猪肝超绝，鲜香粉嫩不老不柴！ 猪肝是很讲究火候的食材，火大了又老又硬，火小了透着血丝，怎么样才能鲜香粉嫩不老不柴呢？我有秘诀哦。#家常菜 #抖音美食创作者 #学会快去试试吧🔥 #我的厨房日记 #葱油猪肝
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我的小日子5月前
我们家两个孩子之前不喜欢吃猪肝的，这次也愿意尝上两三块，不腥非常滑嫩#滑嫩猪肝#爆炒猪肝 #怎么做才好吃#简单易学#费米饭的下饭菜
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小炎美食记6月前
#炒猪肝 #舌尖上的味道 #抖音美食创作者 #抖音厨房 #强烈推荐 @小炎美食记 猪肝在家做很容易发腥，这样做出来好吃又营养，给家里的小朋友安排一下吧
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二师兄养殖2周前
鸡杂做出来又腥又柴，不好吃浪费食材，大厨教你干锅鸡杂正宗做法
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秦枫零食辅1月前
✅3步搞定鲜香炖大骨，软烂入味不腥不柴！ 想做好炖大骨，关键在食材处理和炖煮火候，掌握这几个技巧，新手也能做出饭店味～ 📌食材：猪大骨1000g、姜6片、葱3段、八角2颗、香叶1片、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖5颗、盐适量、配菜（可选） ✅核心步骤： 1. 去腥处理：大骨冷水下锅，加3片姜+1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净（别用冷水，避免肉质收缩）。 2. 上色增香：锅中放少许油，冰糖小火炒至融化呈枣红色，倒入大骨翻炒均匀上色，加剩余葱姜和香料，翻炒出香味后淋料酒，放生抽、老抽炒匀。 3. 慢炖入味：倒入足量热水（没过大骨），大火煮开后转小火炖1.5小时，加入配菜再炖20分钟，加盐调味即可，喜欢浓稠汤汁可大火收汁5分钟。#就因为一个片段看了整部剧 #美食 #炖大骨的做法分享#美食 @抖音小助手
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满湘湘波哥4月前
黄喉炒腰花，锅气裹着脆嫩，火候掐着秒表。腰花无腥，黄喉带劲，一勺入魂，全凭掌勺人那点分寸拿捏的硬功夫。#美食教程 #美食推荐 #下饭菜 #满湘湘
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金忠敏浙菜大师工作室1周前
火候的巅峰对决！猪肝嫩滑，腰花脆爽，在川椒的猛火中翻滚10秒，鲜辣到飙泪。 #川味美食 #麻辣鲜香 #下饭菜 #下酒菜
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卉妈爱美食4月前
零失败仔姜炒鸭，一步搞定，香到舔盘，不腥不柴，全家抢着吃。#抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作者 #家常菜 #妈呀太香了
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知秋儿1周前
年夜饭第一道菜红烧肉，喜欢吃红烧肉的姐妹像我这样做，做法简单，酱汁入味肉香嫩 一点不腻好吃又下饭～#红烧肉 #年夜饭必备的家常菜 #把子肉 #下饭菜 #炒糖色
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教崽的宋光头3月前
零失败！师傅教你炒腰花不腥不柴的3个秘诀，嫩过豆腐！#爆炒腰花 #家常菜 #湘菜#跟着视频学做菜#奇珍阁酒家
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Cola吃了没1月前
别再被锅包肉劝退了！可乐教你懒人版，不翻车 为啥你做的锅包肉又硬又腥？其实关键就在于挂糊和火候！今天教大家懒人版锅包肉，不用复杂工具，不用精准控温，用家常调料就能调出饭店味儿，成本只有外卖的 1/3～看完教程大胆试试，翻车了我教你补救！#抖音美食推荐官 #美食vlog #锅包肉调味技巧 #脆锅巴
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何小妹三门青蟹5月前
"青蟹怎么烧才好吃"是很多厨友的痛点——火候大了肉质变柴，火候不够又腥；清蒸怕寡淡，爆炒易老，调料比例难把握。推荐3种家常做法：①姜葱炒蟹（蟹块裹淀粉油炸锁鲜，姜葱炝锅后大火翻炒）；②蒜蓉粉丝蒸（蟹剖半铺粉丝，蒜蓉+蚝油调汁蒸8分钟）；③咖喱椰浆煲（蟹煎至变色，加咖喱酱和椰浆小火焖）。关键点：蟹要鲜活，蒸制水开后再入锅，炒制#美食 #地方特色美食 #三门青蟹#青蟹#螃蟹
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邹家人创业4周前
炒鸡肉时千万别焯水或直接下锅，教你一招，鸡肉鲜香嫩滑，太香了
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阿涛厨房1月前
红烧肉都喜欢吃，但是该怎样把他做得颜色红亮，软烂鲜香，肥而不腻，不腥不柴，这个就需要技巧了，今天把做法分享给大家，跟着我的方法来做，在家就能做出像放点一样好吃的红烧肉#红烧肉
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这就是湘菜2周前
家常菜品测评 湘菜的火候掌握有多关键 #湘菜 #火候 #家常菜 #大蒜辣椒炒肉 #翻车菜品
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勾哥家常菜小厨房2月前
嫩滑的爆炒猪肝这样做泰好吃啦！鲜香滑嫩，香辣入味，不腥不柴，一口一块超满足，好吃到停不下来了！ 食材: 猪肝大约240克、泡椒、剁椒、青红辣椒、干红辣椒、姜、大蒜、青蒜苗叶、葱 做法: 1️⃣、泡椒、青红椒、干红辣椒、姜和大蒜、青蒜苗叶、葱全部切好备用。 2️⃣、猪肝切片后泡出血水，再用清水多冲洗几遍然后控干水分。 3️⃣、猪肝里加一勺料酒➕小半勺老抽➕一勺蚝油➕姜丝和一勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟。 4️⃣、锅中倒油，油热下入腌制好的猪肝，大火滑至变色立马捞出。 5️⃣、另起锅倒入适量油，油热下入泡椒、姜蒜、青红椒、干红辣椒和葱炒香，倒入猪肝翻炒均匀，加两勺生抽➕半勺老抽➕适量盐➕少许鸡精翻炒均匀，再倒入蒜苗叶快速翻炒几下即可 #学做饭 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #跟着抖音做美食 #爆炒猪肝
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劲霸星厨俱乐部8月前
腰花这样做，保证脆嫩又不腥！#美食教程 #抖音美食推荐官 #玩转烟火味#火爆腰花
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12343周前
家家菜入味关键在火侯#家常菜 #美食教程
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勇锅小厨美食1月前
猪肝这样做、不腥不柴，香辣滑嫩爽口#美食 #做饭美食教程 #美食做法 #火爆猪肝#美食推荐官
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小林家的美食11月前
才知道，这样炒不老也不柴，出锅又香又嫩，学会了你也是大厨
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阿星吃呀吃5月前
🍛5分钟快手菜，连吃三天都不腻～ 📮学会这个教程，香干嫩滑入味，肉丝不柴不腥，拌饭拌面都绝了！ 👇 你们喜欢配米饭还是拌面？评论区告诉我呀～ #做菜我是认真的 #干饭人最拒绝不了的一道菜 #超级下饭的家常菜 #香干炒肉 #好吃下饭菜
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林金食品2周前
在家炒肉片，怎么样炒才又嫩又滑，今天大厨10秒教会你#美食 #浆肉片 #炒肉片家常做法
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财辰食铺好味2周前
在家炒肉片，怎么样炒才又嫩又滑，今天大厨10秒教会你#美食 #浆肉片 #炒肉片家常做法
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药师2周前
火候，贯穿行住坐卧。火候不到则力量不够，火候太过则药焦身伤。
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徐酒味见（陕南菜）1年前
姐妹们，爆炒猪肝怎样炒才能又滑又嫩，而且不腥，火候很关键哦#农村美食 #爆炒猪肝 #地道农家菜 #2024新农人计划#人间烟火
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芸菲优选1周前
精选好物分享
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嘿好吃调味品小炒酱1月前
不需大厨也能做出饭店的味道！ #餐饮创业 #爆炒猪肝 #家常菜 #下饭神器 #餐饮创业
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留意，家常菜3周前
炒猪腰怎么做好吃？教你一个新做法，嫩滑不腥超下饭#家常菜 #美食
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