00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞9657
00:00 / 03:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
薯根 薯糖蜜豆丸子的做法 平江人的秋天,总是浸润在红薯暖甜的香气里。这质朴的根茎,不仅是餐桌上的滋味,更是母亲手中从不缺席的、关于“备年货”的最初念想。岁末天寒,年意渐浓,弟妹从娘家拿了些糖化得恰到好处、小而饱满的红薯,洗净、去皮,在灶上悠悠地蒸起来——年货的制作,便从这缕缕蒸汽中开始了。 热气氤氲间,琥珀色的糖汁自薯肉中缓缓渗出,甜香弥漫了整个灶间。母亲将这蜜色的精华细心盛入锅中,添一勺寓意红火的红小豆煮熟,撒几粒象征团圆的糯米圆子,转眼就成了一碗久违薯糖蜜豆丸子。也是奶奶与外婆最爱的一口味。 因此,刚煮好,母亲总会先盛出两碗,一碗先给奶奶,另一碗仔细用袋子装好。我跟着她,走过村里熟悉的小路,送去给送给外婆外公尝鲜。碗壁传来的暖意,沿着掌心,一路熨帖到心底,那是薯汤蜜豆丸子记忆中最初的温暖。 大部分蒸透的红薯,会在隔夜后被切成匀称的条,在竹席上排开,接受冬日阳光庄重的检阅与封存。晒成柔韧金黄的薯干,甜味变得绵长而含蓄,成了能久存也能赠的经典年货。母亲总会细细挑选出品相最好的一包,赶在元旦前封装扎实,寄往千里之外的深圳——那是妹妹安家的城市。她坚持,远方的游子在新年伊始,收到的第一份故乡年货,就该是这份被阳光淬炼过的、地道的家的甜。 岁月流转,年货的清单不断更迭,但这红薯的滋味与它所承载的仪式,却始终如一。如今,那金黄的薯干传到了妹妹孩子的小手里,被他当作来自外婆家的、最天然的“年货零食”,一小口一小口的啃着。他尝到的,除了清甜,更有一份穿越山河与时光、随年货如期而至的温热眷恋。这来自故土与亲手的制作,已不仅是食物,更是家族血脉里一份不曾断绝的、关于团圆与馈赠的甜蜜传承,是岁月里最珍贵、也最恒久的“记忆中的年味”。#解锁乡村元旦的限定快乐 #抖音新农人 #新农人计划2025 #薯糖蜜豆丸子 #薯根的做法
00:00 / 05:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞137
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
00:00 / 03:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞181
00:00 / 03:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞61
00:00 / 03:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞906