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做饭博主一桌菜多少菜
用舌尖上的中国的方式打开一碗面
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鸡蛋灌饼里面不灌鸡蛋还可以灌什么
虹妈的日常
10月前
今天把做面食压箱底的秘诀掏心窝分享给姐妹们,带大家区分一下死面、半烫面、烫面和发面的做法和用法,学会了你也能成为面食专家#面食 #面点 #美食教程 #和面
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宝葫芦私厨
8月前
烫面大油饼,一点不粘,里面都是小薄层,比买的还软乎#抖音美食推荐官 #大油饼 ##舌尖上的美食
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宝葫芦私厨
2周前
烫面小麻花,又酥又软,越吃越香,简单好做#自制麻花 #抖音美食推荐官 #一道菜证明你在过冬
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念念
1月前
原来烫面还能做面条,又被我学到了#美食 #手擀面 #手工面
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宝葫芦私厨
1周前
用开水烫面蒸的馒头绝了,不塌陷,不死皮,一层层,一片片,太好吃了#抖音美食推荐官 #馒头 #自制馒头 #一道菜证明你在过冬
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宝葫芦私厨
10月前
烫面发面空心大饼,又软又香,意想不到的好吃,放几天也不硬#烫面饼怎么做 #抖音美食推荐官 #舌尖上的美食
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念念
3周前
烫面馒头来喽#美食 #馒头 #霍霍面粉 #烫面馒头
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甜品阿汤叔
8月前
烫面戚风湿度更高,口感更nice哦 ~,快做起来吧!#西点培训 #西点培训学校 #布欧诺西点烘焙学校 #烘焙 #沈阳西点烘焙学校 @抖音小助手
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九妈烘焙时间
7月前
比普通蛋糕卷更有弹性的烫面蛋糕卷‼️不开裂、不掉皮✅拥有完美毛巾面✅#蛋糕卷 #甜品治愈一切 #跟着抖音做蛋糕 #烘焙 #烘焙新手
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饭小妹的厨房
10月前
#省饭课代表 #抖音美食推荐官 #面食分享 #家常美食 #糖饼@抖音创作小助手 ,烫面小糖饼怎么做才软乎
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宝葫芦私厨
9月前
烫面春饼最简单的做法,用筷子一碰就是2张饼,软乎乎,凉了不硬#抖音美食推荐官 #春饼 #舌尖上的味道
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河北新东方烹饪技工学校
3年前
烫面!你知道这是什么操作吗?看完就明白#美食推荐#烙饼#抖音美食#美食#美食教程@抖音热点 @抖音美食
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香玉美食
2月前
#美食教程 #美食视频 #美食烹饪 #自制美食教程
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一片吐司 东盟店
11月前
小面粉也有大学问,烘焙圈都很熟悉的日式面粉跟咱们的普通面粉有啥区别呢?#面粉 #日式面粉 #烘焙 #真材实料才能做出好味道 #面包吐司
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菜头
2月前
就是你能闻到那种汉堡的饼皮,还有生菜和肉的那个味道,食物混合的味道真的好莫名其妙 #美食 #日常分享 #做饭 #晚饭吃什么 #技巧
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关中张大姐的美食
1年前
第107集|烫面坨坨!喜欢吃面不会擀面的姐妹都可以试试 ,特别劲道 美味😋#创作灵感 #农村美食 #新农人计划2025 #这一碗好过瘾 #dou上热门 @抖音小助手
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清华老爸的亲子手作
6月前
今日手作~烫面蒸包,不需长时间发酵,普通面粉只要开水烫一下就可作面皮,汤汁浓郁,面皮劲道,口感与发面包子完全不一样😋😋#亲子#美食#烫面包子#儿童美食#清华老爸的亲子餐桌
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Ai👄皮皮
1月前
烫面原味蛋糕卷,这个配方爱了! 烫面蛋糕卷,比普通蛋糕卷口感更细腻柔软。这个配方也很稳定,不开裂,不掉皮。新手也能一次成功。分享给大家。 食材⬇️ 鸡蛋5个 低筋面粉65g 牛奶50g 白糖55g 柠檬汁适量 玉米油(70到80度之间) 烤盘28*28 温度:上火160下火140度,最后3分钟上火提高170度。 🍀新手可以把蛋白冷冻出冰渣,打发出来的蛋白更稳定。#蛋糕卷 #我的烘焙日常 #省饭课代表#好好吃饭大赛 #蛋糕教程
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猎豹
5月前
#你吃过日式烫面吗?#日式烫面#味道就是不一样 #好吃
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幸福美满
4月前
一碗热气腾腾的烫面饺子,是家的温度最直白的表达。 用滚烫的热水和面,面皮带着微微的韧劲,包裹着鲜美的馅料,下锅煮熟后泛着温润的光泽。每一口都是熟悉的味道,藏着家人的用心,也藏着平凡日子里最踏实的幸福。#农村生活 #农村柴火饭 #烫面饺子 #上热门 #在拍一种很新的vlog
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非凡临清.
3月前
临清的这家小店,一般人还真找不到! #抖音美食推荐官 #临清 #临清美食
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大家叫我小武
3周前
烫面坨坨 陕西面食千千万,烫面基本能占一少半?就是拿刚烧开的水把面一烫揉好,可做饼子,麻食,卷卷等等。跟死面相比较更好熟,吃起来劲道但不伤人。碎娃吃一大碗都么问题,记得前几年还领哈娃专门跑铜川吃油泼白素贞起了,手指头粗细的烫面条煮熟以后放些西红柿臊子再放些油泼辣子。味道美太太,这烫面坨坨就是把烫面搓成条以后切小剂子然后擀成类似饺子皮,下到锅里两滚就熟了,结婚么几年那会媳妇不会擀面,我俩还得送快递,中午的时候就给我做哈美美一碗这烫面坨坨,做起来简单,面一烫擀成小饺子皮煮熟,哨子一炒放上面,喋哈一大碗下午都不饿,想起那会送快递一天只挣几十块钱,虽然清贫些但还真正是幸福!现在时常碰到撒事恼火的时候媳妇就经常给我说:想想原来,咱那么难得时候都走过来了,这点碎事还有撒值得生气滴?走,给你做好吃的!#农村美食记录生活 #乡村美食 #乡村味道 #乡村生活 #我的乡村生活
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王噗噗
4月前
烫面法蛋黄酥,竟然比普通法更加酥脆,依旧不破皮不混酥。双重伯爵红茶蛋黄酥,新手也能一次成功的保姆级教程!#自制蛋黄酥 #烘焙教程 #手工美食 #月饼 #蛋黄酥教程
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甜品阿汤叔
2月前
关于烫面戚风,同学们了解多少。#西点烘焙#西点培训学校#布欧诺西点烘焙学校#烘焙#沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
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秋秋爱做饭
5月前
烫面小糖饼小孩子超级爱吃,做法又快又简单,适合一岁以上的小朋友哟#面食 #烫面小糖饼 #辅食 #辅食的做法
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在蜀山做轻食的安妮
2周前
不同于普通馒头的烫面馒头来啦~~松软香甜真好吃❗❗❗ #馒头 #有手就会系列 #烫面 #烫面馒头
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老爸的肾食餐【营养师】
2周前
一碗普通面条≈7-8克非优质蛋白,白白浪费宝贵配额! 今天手把手教你做【家庭纯手工低蛋白面条】,把蛋白空间省下来,留给肉蛋奶! ✅ 关键三步:开水烫面、低温下面、小火慢煮。 ✅ 核心价值:吃饱、吃好、营养均衡、无负担。 实现大口吃面的快乐,就从这碗面开始。详细步骤在视频里,收藏起来慢慢学 #低蛋白食谱 #手工面条 #优质蛋白 #低蛋白饮食
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琴姐说媒(天水)
5月前
做汤面饼用普通面粉就可以用,做成合饼能擀薄,而且做起来快,柔软可口,卷什么菜都挺好吃 #烫面合饼 #烫面饼
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陕西高娜丽
1月前
韭菜鸡蛋馅饼 姐妹们馅饼按照今天这个视频来做零失败而且做出来皮薄馅大,放凉了也不硬#韭菜馅儿饼 #韭菜鸡蛋馅饼 #馅饼的做法 #美食分享
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轩宝美食幻想
10月前
今天分享万能半烫面,一种和面方式多种饼的做法,半烫面温度适中,做出来的饼子凉了也不会发硬,深受人们的喜爱,不会做面食的朋友可以先学一种和面方式,学会了,后面慢慢你就都会做了哦!我今天做了三款,三角形千层肉饼,春饼卷和菜,酱香饼,合菜酱料肉馅,我前面的视频里面都有,学会了万能半烫面,可以解锁多种笔的做法,比如葱花饼,酱香饼,手抓饼,口袋饼,盘丝饼,春饼,小油饼,韭菜盒子各种馅饼都可以做……喜欢的朋友欢迎点赞收藏在家做哦,更多美食视频持续更新中❤️❤️❤️#我的厨房日记 #创作者中心 #创作灵感 #万能半烫面#半烫面饼的做法@抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音热点
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阿胖面食
7年前
详细讲解发面烫面死面,区别及用途,做包子馒头酱香饼,一次成功
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倔老头家常菜
1月前
油饼想要凉了都不硬,你就这样做,柔软劲道,老人孩子都爱吃。#美食 教学#面食 分享#家常菜 #酱香饼
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洋洋小厨a
9月前
还是有很多姐妹不会做烫面馒头,用烫面做的馒头凉了也不硬,面香味更加十足#烫面馒头#面食
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亮哥亮嫂
10月前
好吃的烫面菜丸子,炸好是外面焦里面软,放凉也不硬#我的厨房日记 #在家做美食 #菜丸子 #外酥里嫩
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谭宇关东煮
1周前
中式与日式关东煮 关东煮口味的区别#关东煮 #关东煮教学 #谭宇关东煮 #关东煮日常 #摆摊
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利姐团购1188V
2月前
#木子木水日式烫面包#新鲜出炉 #面包🍞 #逛吃全攻略
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大梅子特价团购
3周前
这里是主打日式烫面包的宝藏小店,烫面工艺锁松软+内馅丰富爆浆+口味多样选择是核心亮点:采用日式烫面工艺制作,面包体松软绵密,捏起来蓬松有弹性;内馅涵盖榴莲爆浆、芋泥麻薯、芝士培根、抹茶红豆等多种口味,咬一口馅料满满,甜咸口都能满足;还有冰面包、吐司等日式点心,口感清爽不腻,是下午茶或解馋的绝佳选择。#木子木水日式烫面包(源著天街店)#抖音团购推荐#美食趣胃计划#同城好店推荐#重庆美食
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奇葩小女子
2月前
第一次做家庭版烫面蛋糕卷~口感真的是比普通蛋糕卷更加细腻#蛋糕卷#烫面蛋糕卷#家庭烘焙美食
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笑宝吃喝玩乐
9月前
#甜品 #抖音美食推荐官 #面包 #美食 #新鲜出炉
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孙阿姨爱生活
1月前
今天给大家分享“烫面小糖饼”的做法,简单易学,全程不用烫面不用醒面,吃起来柔软劲道,家里老人孩子都爱吃#烫面小糖饼#小糖饼#饼#日常做饭 #美食
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发福奥利奥
1周前
快过年了,你什么时候回家吃烫面#美食 #淮北烫面 #烫面的做法 #烫面 #热气腾腾的一碗烫面
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宝贝壹号
2周前
#美食 #包饺子 #做包子 #美食视频 #蒸包子
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丽丽团购
1月前
西树泡芙,法式浪漫与日式匠心的甜蜜相遇。以“烫面法”烤就金黄酥壳,低温慢打奶油注入饱满内馅,现烤现制的每一口,都是外酥内嫩的幸福暴击#烘焙 #强烈推荐 #好吃到爆 #新鲜出炉 #西树泡芙
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小韩的养朱日记
2周前
今日分享烫面卷饼,简单方便有饭又有菜吃起来超好吃😋😋😋#没事嚯嚯面 #在家做美食
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一小朵
1周前
比普通戚风更柔软的可可戚风蛋糕🔥做法简单 组织超级细腻柔软,配方很好用,赶快收藏起来试做吧。 #可可戚风蛋糕 #烫面戚风 #戚风蛋糕 #巧克力戚风蛋糕 #烘焙教程
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楠楠爱分享
5月前
#美食 #爱生活爱美食 #抖音美食推荐官 #好物分享
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念念
4周前
下雨天 厨房的烟火气#美食 #手抓饼 #烫面饼 #烙饼
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濑户料理教学
3月前
《日式拉面制作过程学习》🔥 #日料 #拉面 #日式拉面 #日料培训 #长沙日料培训
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Elyn and Joy
3月前
🔥软fufu的烫面蛋糕卷|一口沦陷的云端体验! ✨ 比普通蛋糕更绵软!更湿润!入口即化的烫面工艺,让每一口都像在咬云朵~ #蛋糕卷 #烫面蛋糕卷 #烘焙 #甜品治愈一切 #蛋糕卷卷法
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主播说淮北
9月前
吃烫面为什么要穿一身黑? #淮北 #淮北烫面 #同城美食 #必吃榜
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桃桃烘焙日记
3周前
6款常用面种大公开!神仙面包种配方整理好了! …一次搞懂不同面种的区别和用法 ✅1️⃣烫种做法:120g开水 + 100g高筋面粉,快速搅匀→保鲜膜贴面冷藏(隔天用,3天内用完) ✅ 2️⃣汤种做法:100g清水 + 20g高筋面粉,小火边煮边搅拌至酸奶状→晾凉后保鲜膜贴面冷藏 ✅ 3️⃣中种做法:高粉280g + 水/牛奶177g + 酵母3.5g,拌匀冷藏一夜低温发酵 ✅ 4️⃣波兰种做法:水/牛奶100g + 酵母1g + 高粉100g,搅拌均匀→密封发酵至2倍大(冷藏一夜用) ✅ 5️⃣老面种做法:牛奶/水110g + 酵母1.5g + 食盐2g + 高粉150g,拌匀发酵2倍大→冷藏隔夜(3天内用完,占主面团30%) ✅ 6️⃣液种做法:牛奶/清水100g + 酵母2g + 蛋黄1个 + 高粉50g,搅匀发酵至2倍大(冷藏一夜更佳) ❤️❤️❤️以下是不同面种的配方 🌭1️⃣烫种主面团/面总配比~📝 烫种面包 烫种100g + 高粉200g + 冰牛奶60g + 食盐2g + 鸡蛋1个 + 耐高糖酵母3g + 奶粉10g + 盐1.5g + 黄油20g 🥪2️⃣主面团比例:📝 汤种面包(吐司) 汤种100g + 高粉270g + 糖30g + 盐4g + 酵母3.5g + 鸡蛋40g + 淡奶油40g + 牛奶20g + 奶粉10g + 黄油20g 🍔3️⃣主面团比例:📝 中种面包 中种460g + 高粉120g + 酵母1.5g + 牛奶40g +砂糖40g + 鸡蛋1个 + 盐4g + 黄油38g 🍞4️⃣主面团比例:📝 波兰种面包 波兰种100g + 冰牛奶100g(新手预留10g) + 耐高糖酵母3g + 细砂糖45g + 冷藏鸡蛋1个 + 高粉250g + 软化黄油35g + 盐3g 🥐5️⃣主面团比例:📝 老面种面包 老面种260g + 高粉150g + 白砂糖40g + 酵母2.5g + 纯牛奶23g + 鸡蛋液75g + 食盐1.5g + 黄油45g 🍞6️⃣主面团比例:📝 液种面包 液种150g + 纯牛奶55g(预留10g) + 奶粉12g + 细砂糖65g + 高粉200g + 黄油40g + 盐3g 以上仅参考,面包的配比是灵活运用,没有固定的,含水量越高做出的面包越软!#面种
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发麦爱生活
1月前
#在家做美食 #3分钟营养早餐挑战 #日常生活 #十亿流量扶持计划 @DOU+小助手
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小珠美食
10月前
开水烫面馒头,面香味更佳浓郁,个个水光肌,一次醒发更简单#面食分享 #发面#烫面馒头#真材实料好味道 #抖音美食推荐官
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春花的果核诗
4月前
烫水点醒面团的梦 一擀一烙 绽开金黄云朵 酥皮裹着柔韧 热气蒸腾麦香 舌尖尝到晨光与烟火 #面点诗意 #烫面油饼 #人间烟火
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新农人邓二姐
9月前
开水烫面饼 简单好吃,又好做#普通的饭菜都是家的味道 #春菜打野赛开幕了 #省饭课代表 #学会快去试试吧🔥 @DOU+小助手
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大家叫我小武
3月前
烫面卷卷 今黑了饿了,简单弄个烫面卷卷一喋,小时候哪敢盼天天吃烫面卷卷?记得上初中后家里基本不用为吃饱饭发愁了,额妈偶尔就会给我们做上些改样饭,烫面卷卷就是其中之一,烧哈一锅滚水,趁滚热把面一烫。面不能烫的太软这样擀的时候擀不薄,也不能太硬这样。稍微凉点能上手了就把烫好的面揉成团,醒哈十来分钟。然后再把烫面团擀成薄薄的面片,上面用些菜籽油、椒面、喜欢吃辣椒的可以放些辣椒,也可以放些葱撒的。一层层卷瓷卷起来,用刀均匀的切成小段,搭到篦子上蒸哈15分钟就熟了,中间再弄些蒜水水,这是吃烫面卷卷的灵魂。蒸好的汤面卷卷可以拿手撕开来,拉的长长滴,蘸哈蒜水水,哎呀 包提有多香了。吃这饭根本不用配其他撒菜,一碗蒜水水就足够了 长大后在外面的饭店吃饭的时候看到烫面卷卷,忍不住总想点一份吃一哈,不知道是做法不太对还是面粉不太对。吃起来总觉得少了些撒,直到去年八月十五的时候我们zimen几个带哈娃一起回家,额妈问我想吃撒饭,我说:不行给咱蒸哈一锅汤面卷卷。额妈还笑着说:娃们好不容易回来了,不吃撒好吃的饭还想吃这饭。说归说,大家还是忙活起来一起上手做了,吃饭的时候几家子人大大小小十几口围到一个桌子上。大的小的老的少的,说这说那,做的菜么吃多少,美美一锅烫面卷卷和一大碗蒜水水喋的干干净净滴,娃们还意犹未尽的。这才明白:缺的是一家人在一起的热闹啊,虽然我们一直在逃离老家走的越来越远,只是身体走的越来越远,灵魂还停留在小时候的地方。#我的乡村生活 #乡村味道 #乡村生活#我的农村生活 #乡下柴火饭
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半城烟火
1周前
日式款雪平锅加厚泡面锅汤锅烹饪锅小煮锅不粘锅摆摊家用奶锅
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小桃饱饱🍑
4周前
冰箱常备的春饼,是烫面的,不是油腻腻的,非常适合快出餐,每吃春饼就吃撑~#在家做美食 #抖音美食创作者 #美食 #日常做饭 #春饼
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松松好物精选
1周前
这烫面春饼怎么也吃不够,柔软劲道不油腻,当早晚餐都可以,薄薄的一片卷啥都好吃! #春饼卷饼#烙馍卷菜#春饼
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宝葫芦私厨
3周前
烙卷饼到底是烫面还是温水活面?详细做法告诉你们,嘎嘎好吃#抖音美食推荐官 #春饼 #童年的白月光美食回来了
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厨娘发妹
4周前
#美食制作分享 #在家做美食 #妈妈的味道 软糯香甜,非常好吃!@厨娘阿依舍
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小笼妹的发酵日记
3周前
普通馒头口感直白易老化,而全烫面馒头却拥有“外韧内软”的层次灵魂 凉了也不干不硬,对半切开,韧性足以化身“中式汉堡胚”,夹肉夹蛋都不在话下 让每一口都超出你对馒头的想象,别再吃干硬的馒头了!记住‘全烫面’这个秘诀,你一定能成功 ----------- 📝食材 面粉:500g 开水:230g-240g 酵母:5g ----------- 👩🍳制作教程 1.500g的面粉,用滚烫的开水一点点加到面粉里,同时要搅拌均匀 2.不能一次性倒入开水,成面絮状态时用手搓成团,再用5g的酵母用水化开 3.加入到面团中,把酵母揉到面团里,接着拿到面垫上揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜醒发 4.醒发成蜂窝状拿出来揉到光滑细腻的面团,分割成均等的小剂子 5.每个小剂子多揉一会,揉成光滑的小剂子再搓高 6.表面沾一些亚麻籽粉,根据自己的喜好,生坯发酵到1.5倍大 7.按压有回弹,或者拿起轻盈,凉水上锅,水开蒸15分钟,焖3分钟 #烫面馒头 #馒头 #快手早餐
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最新发布时间:2026-01-03 06:22
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