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杭州山姆好物推荐官10月前
山姆的牛排这么煎也太香太嫩了吧‼️ 牛排保姆及教程又来了看完之后牛排是煎的又香又嫩啊～绝绝子#煎牛排教程 #牛排怎么煎 #山姆会员店 #西冷牛排 #山姆牛排
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环球牧场牛羊甄选10月前
西冷牛排 口感浓郁 油脂分布均匀 奶香味十足 高端的食材只需要简单的烹饪#原切牛排 #牛排 #西冷牛排 #煎牛排
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杨光_建厨师7月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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👤～3月前
煎一块和牛西冷吃吃吧～🥩 #煎牛排 #原切牛排 #美食分享 #和牛
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牛排研究生狒狒2月前
西冷牛排怎么煎才好吃！需要注意哪些问题#牛排 #原切牛排 #澳洲和牛 #美食 #自制牛排
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惠州山姆好物推荐官8月前
平底锅就能做🍳超详细薄切牛排煎制教程❗️ #煎牛扒教程 #零失败食#快手菜分享 #在家做大厨#惠州山姆@广州山姆好物推荐官 @泉州山姆好物推荐官 @福州山姆好物推荐官 @南宁山姆好物推荐官 @珠海山姆好物推荐官 @厦门山姆好物推荐官 @山姆会员商店
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西冷牛排9月前
西冷牛排7分熟煎制教程，你喜欢几分熟？#牛排🥩 #煎牛排教程 #外酥里嫩
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M马老板西餐日记8月前
西冷牛排一定要尝试一下这么做 非常棒 #西餐 #牛排🥩 #原切牛排 #西冷
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李小厨9月前
厚切牛排不会煎，试试这款薄切得吧，一学就会#山姆会员店 #牛排 #煎牛排 #眼肉牛排 #好吃爱吃
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欢喜妈3周前
#自制牛排 #煎牛排 西冷牛排🥩#原切牛排
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胖虎哥哥7月前
切割观察法煎牛排，有手就会 🔥新手必看！升级版「牛排切割观察法」来了！关键细节加码，熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级：切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面，千万不要煎切面！ ✅原因：若煎切面，边缘肉汁会快速流失，且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度，容易误判生熟！ 👉正确操作：煎完两面关火后，再用刀切开中间未煎过的部位观察，生肉颜色对比更明显～ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟，滴水滴会「滋滋」跳跃时，加少许油，放入牛排只煎上下两面，每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开（避开煎过的边缘），观察内部： ◦ ❄️全生（红肉无变化）：盖锅盖焖1-2分钟（利用铸铁锅余温） ◦ 🌸粉红（约5分熟）：直接出锅，静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟（无血色）：可直接开吃！ 🧠为什么切面不煎更科学？ ✔️保留原始肉色：未煎的切面能真实反映内部熟度，避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失：煎切面会破坏肌肉纤维，导致肉汁外泄，牛排变柴 ✔️新手友好度MAX：一刀见分晓，再也不用猜「几分熟」！ 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度（储热更稳定），50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟：让肉汁重新分布，口感更嫩！ ✅推荐部位：西冷/臀腰肉盖（容错率高，按这方法煎超香～） 👉亲测！上周按这招给家属煎腹心肉，切开后粉白相间超完美，他还以为我偷偷买了温度计！😂 新手快试试，避开切面这个坑，煎牛排成功率直接+100%！🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗？评论区分享你的翻车经历～#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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Bellywongs3月前
超薄牛排完美五分熟技巧 👉注意！教程推荐用2cm厚牛排！ #美食干货 #煎牛排 #煮饭 #牛排
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肉天王4月前
在家煎牛排vs餐厅煎牛排（西冷牛排）60秒教会小白煎牛排教程 煎牛排标准化简单详细教程 1.牛排一定要提前放置冷藏室解冻，不能拆袋放水里解冻❌ 2.用厨房纸将牛排表面血水吸干即可 3.大火把锅烧烫再煎，并且保持大火，单面35-40秒即可翻面 4.香料选择：黄油 大蒜 迷迭香 这几种会增强牛排的香味 5.在加入香料时需调小火，一是避免牛排过熟，二是避免黄油焦掉，然后反复淋油 6.牛排出锅后，用锡纸包裹醒肉3-4分钟，让其锁汁释放肉香 #牛排 #西冷牛排 #煎牛排 #牛排怎么煎 #原切牛排
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Chen妈的小厨房5月前
#我的美食日记 #创作者中心 #快手家常菜 #自制牛排 #简单美食 5分钟搞定！家庭版薄切牛排比餐厅还好吃！ 提前一晚腌制，第二天花5分钟就能得到一份比餐厅还好吃的牛排！
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全是牛排5月前
🔥一锅煎2片谷饲西冷牛排值回停更15天❗️❗️ 复工首更！停更期间狂练的“煎扒神技”真的不好意思，我回来啦～ 最近由于上时间外出旅行✈️都没时间给大家更新了，后面会按时更新哦，谢谢宝子们 ⭐️ 今天来告诉大家一锅煎两片牛排不翻车技巧 1️⃣锅具和温度：铸铁锅烧到微微冒烟，可撒点水珠测试（水珠在跳舞💃立马变水蒸气，说明锅已预热好）接着倒入油放下牛排，瞬间锁汁焦脆 2️⃣ 牛排处理：老规矩提前放冷藏解冻，煎之前放室温回温半小时左右后吸干血水，只撒盐和油 3️⃣ 双片同煎技巧：先给牛排封边（视频里有说到）其实我还用了油边润锅！中火🔥每面煎1分钟，转小火加入黄油大蒜百里香，倾斜锅每面淋30秒。醒肉5分钟切条！直接粉嫩肉汁炸裂～ 🥔芦笋土豆泥｜宝宝级绵密配方 先把土豆泥煮烂！然后再打成泥！芦笋菜就更简单了，煎牛排的锅不要清洗，直接炒！ 牛排醒肉时可以做很多菜哦！15分钟就能搞定一顿完美的午餐大餐啦 #美食教程 #在家做美食 #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者
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爱吃的猪4年前
#西冷牛排 家中也能煎出5分熟完美牛排#原切牛排 手把手教你做美食#美食vlog
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小小阿华田10月前
0失败的牛排做法 #西冷牛排 #山姆 #山姆牛排 #牛排教程 #原切牛排
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DQ会做一点饭6月前
这西冷牛排绝了！一刀下去肉汁狂飙，焦香四溢吃到停不下来🥩💥#西冷牛排 #牛排 #美食 #抖音美食推荐官 #无肉不欢
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主厨Will7月前
㊙️牛排这样吃一定不会出错！ 今天就来教给大家三种常见牛排的吃法！西冷菲力和肋眼，每一款都有着自己的特色和烹饪手法！看看你喜欢哪个快点学起来吧！#好好吃饭大赛 #牛排 #牛排的家常做法 #西餐
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撇捺人生2月前
#牛排 #烹饪美食
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熊二 吃饭了！5月前
#牛排店 #煎牛排教程 薄牛排也可以煎得粉粉嫩嫩，快点学起来
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宁波山姆好物推荐官10月前
宅家牛排自由不是梦✨ 薄切牛排🥩这么煎‼️ 大火热锅😻牛排两面各煎45秒香嫩多汁，好吃到舔手指🤩
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家庭富男4月前
牛排还是喜欢吃西冷，周日不想做饭来块牛排🥩#煎牛排 #日常做饭 #西冷牛排 #牛排怎么煎 #在家做美食
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牛牛镖局牛排6月前
2cm西冷牛排0翻车！平底锅10分钟煎出粉嫩肉汁，锁死这配方 🍳 厨房小白逆袭！平底锅煎西冷公式： 1️⃣ 选肉关键：2cm厚原切西冷（认准“原切”标签！），冷藏取出回温30分钟，纸巾吸干血水！别水洗！ 2️⃣ 热锅狠招：锅烧到滴水成珠✨（冒烟状态！）薄刷高烟点油（菜籽油/精炼橄榄油），脂肪边先煎30秒逼油！ 3️⃣ 煎制秘诀： ⏱️ 大火每面1分钟→翻面焦化层！ 🔥 转小火！加黄油+带皮蒜瓣+迷迭香，斜锅淋油60秒~香到炸裂！ 4️⃣ 静置锁汁：出锅锡纸盖5分钟！切开粉嫩不流血，肉汁嘭嘭弹～ 💡 翻车预警：锅不够热会粘！疯狂翻面会老！静置偷懒汁白流！ ✨ 成果：外壳焦脆+内里柔嫩，撒海盐黑胡椒直接封神！配酒秒变西餐厅～ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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零重力Ralf🍋🥩2026珠峰 K24年前
送给新朋友的薄切西冷的煎发，不粘锅无油，剩下的几小时后发 洗漱睡赶紧的#日常vlog
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哆哥1周前
不可否定真的很好吃！今天买的牛肉，准备做牛肉干， 取出中间的一部分做的牛排、依然很好吃、这就是家常做法！#腌牛排 #腌牛排教程 #生活化减脂餐 #煎牛排 #煎牛排家常做法
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小慧的家常菜日记1周前
今天我在家做了香煎牛排，一出锅老公全吃光了#美食 #打工人快手晚餐 #煎雪花牛后胸 #懒人美食
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九牛峰哥8月前
4月22日 每日科普：牛排制作，不翻车做牛排
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姚融臻选3年前
薄片西冷记得把油边剪断，这样就不会起卷了！#牛排 #西餐美食 #牛排🥩 #原切牛排 #在家做美食 #治愈系美食
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hello_everyone3月前
有锅就行，牛排的家常做法（西冷），简单易学 #牛排的家常做法 #牛排 #牛排推荐 #每日分享 #抖音美食
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五个一同学5月前
在家也能实现牛排自由，今天咱们吃西冷。 牛排切2厘米的厚度，用240℃的铁板煎制到七成熟，简单玫瑰盐黑胡椒佐料，开始咱们晚上的晚餐。#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #vlog日常 #牛排 #牛排的家常做法
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黑宝叽好厚米2月前
家庭版少油香煎薄切澳洲眼肉牛排#煎牛排 #在家做美食 #晚饭吃什么 #懒人美食 #美食 食材来源：山姆超市 制作要领：双面各煎30秒后加黄油再双面各煎20秒装盘 口感：肉嫩多汁，无红肉血水，老少皆宜，非常适合小朋友
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老牛不吃草-国产和牛8月前
今天在家奢侈一把给老婆煎一片和牛M9西冷，爱你哦我的宝 #国产和牛 #和牛 #原切牛排 #牛排
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彪哥厨房4年前
家庭版薄切牛排煎制外焦里嫩其实很简单，合适的肉、合适的工具以及合适的方法。#原切牛排
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金深泰贸易9月前
三分钟教大家做家庭版牛扒 #西冷牛扒做法 #牛扒原切 #牛扒做法 #进口红酒
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崔子5.0T5月前
#牛排做法 #煎牛排教程
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全是牛排9月前
🔥一口锅煎两片牛排竟能鲜嫩爆汁？效率翻倍！ 煎牛排总翻车？锅太小一次只能煎一片？手忙脚乱还要兼顾配菜？ 今天教你用一口锅同时煎两片西冷牛排，全程不翻车！搭配芦苇菜清口解腻，烤红薯香甜软糯，15分钟搞定全家人的高级感晚餐！ —- 🍳 食材与工具 [一R]. 牛排：西冷牛排2片（原切谷饲牛排，雪花均匀更易锁汁） [二R]. 配料：黄油20g、大蒜3瓣、迷迭香2根、黑胡椒海盐 [三R]. 配菜：新鲜芦苇菜1把、红薯2个（提前烤箱200°C烤40分钟） [四R]. 工具：铸铁平底锅（直径28cm以上最佳）、夹子、锡纸 --- 🔥 超详细步骤 [一R] 热锅技巧：高温是关键！ - 锅烧到滴水成珠（约200°C），高温快速锁住肉汁！ - 同时煎两片的关键：牛排平行摆放，中间留空隙，避免蒸汽影响焦脆层。 [二R]煎制手法：黄油淋浴法 - 每面煎1分30秒（3cm厚牛排），翻面后转小火，加入黄油、大蒜、迷迭香。 - 倾斜锅身，用勺子将融化的黄油反复淋在牛排表面，激发香味的同时均匀上色。 [三R]醒肉+配菜同步完成 - 牛排出锅后放在锡纸上包裹醒5分钟（汁水回流更均匀）。 - 利用烤箱余温：将烤红薯切块摆盘，芦苇菜焯水30秒后冰镇，淋橄榄油+柠檬汁。 --- ⚠️ 避坑小贴士 1. 牛排不解冻直接煎？达咩！冷藏解冻12小时，室温回温30分钟再下锅。 2. 锅不够大？煎完一片后用锡纸包裹保温，再煎第二片，醒肉时间刚好同步。 --- #抖音美食推荐官 #美食教程 #我的厨房日记 #美食趣胃计划
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大智若菜爱测评5月前
测评山姆超市的澳洲西冷薄切牛排，品质确实可以，但是贵也是真贵
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瀚元做牛排1周前
原切西冷牛排#原切牛排#牛排 #抖音美食推荐官 #制作过程 #街头牛排
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致匠黑牛-懂牛弟7月前
挑战西冷新吃法 #西冷 #牛排 #和牛 #国产和牛 #扒炉
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陕外和牛-清涧牧场5月前
详细煎牛排教学！ 千呼万唤的煎牛排教学来了​​#牛排​ ​​#原切牛排​ ​​#牛排教学​ ​​#高端食材往往采用最朴素的烹饪​
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融澳臻汇25月前
好牛肉煎得嫩，一口鲜到眯起眼 #牛排
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大洁纸7月前
第一次煎牛排，新手可以从薄切牛排开始，好上手. #澳洲眼肉牛排 #山姆牛排 #薄切牛排 #煎笋 #煎大蒜
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥快煎牛排99%的人都不知道薄切的做法❗️ 今天来个牛排新烹饪方式❗️这会让你大开眼界🔥 我们要做的是快煎牛排🥩薄切的做法❗️ - 等你看完视频这一步你就知道了！ 做出完美牛排最重要的一步是干腌！（也就是在冰箱里撒上盐风干大约24小时）像视频里的薄牛排其实12小时也可以，完美你就知道知道厉害的做法！ - 当水珠在跳舞时，就说明锅温度足够了！ 关键是让它几乎像潜炸一样！这是一个新技巧！ 我会用油和新型的焦化黄油一起！ - 这样煎牛排再也不用怎么按压它！ 潜炸的方式帮你搞定一切！ 这个新技巧会成为你新的做法！ - 这期视频有点长！可以好好看完！你会学习到很多！不懂得都可以问我！我会持续更新视频！ #美食vlog #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音趣胃计划
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嘻嘻不嘻嘻6月前
山姆买的西冷牛排做家庭牛排很OK#我的厨房日记 #太香啦
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和牛专家于娜老师2周前
昨天下单牛排的宝子们集合啦！于老师小课堂开讲，用简单方法还原餐厅级口感，每一口都爆汁，学会赶紧给家人安排～ #和牛 #牛排 #煎牛排 #在家做美食#上热门话题 @和牛专家于娜老师 @DOU+上热门 @抖加小肋手
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西兰花炒蛋🥚1周前
#美食 #农村的美食 #美食做法 家庭版米兰小牛排零失败教程！记住3个关键：肉要捶薄、裹糠压实、黄油浇淋，新手也能一次成功✨
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胖虎哥哥6月前
teys谷饲150天黑安格斯西冷牛排3+等级#家庭版煎牛排做法 #原切澳洲牛排
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折耳叶1周前
#真实生活分享官 一人食的晚餐简单点就好啦，最近体重直逼100斤，吃顿西冷牛排奖励一下自己 #抖音美食创作者 #煎牛排 #牛排 #原切牛排
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米小姐生鲜2周前
其实煎菲力侧边只是它的第二好吃的做法；第一好吃的是切片火锅 炒菜 以及烤肉干啥都行#牛肉 #原切牛排
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疯狂的娜姐1年前
不用烤箱！家庭版厚切牛排，1分钟学会～ #牛排 #厚切牛排 #家庭牛排 #牛排🥩 #在家吃个豪华餐
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文哥甄选生鲜9月前
不会煎西冷牛排的一定要看完这个视频，手残党一看就会#西冷牛排 #煎牛排 #原切牛排 #牛排中的劳斯莱斯
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胖虎哥哥10月前
今晚品尝的是英菲尼迪7级冰鲜西冷牛排，厚度2.5厘米，整块重425克。这次我尝试了一种全新的煎制方法：摒弃空气炸锅预热，先以大火煎制2分钟，迅速锁住肉汁并形成漂亮的焦化层；接着关火，利用铁锅余温持续翻面2分钟，让牛排内部均匀受热；最后再次开火，每面煎40秒。由于这块牛排油脂丰富，适当煎熟一些能有效避免油腻感。成品近乎全熟状态，但得益于冰鲜牛排的特质，肉质依旧鲜嫩多汁。 英菲尼迪牛排的肉香纯粹而浓郁，不过与mayura和双蓝射和牛这两个顶级品牌相比，奶香和脂肪香稍显逊色。好在其纯正的肉香与出色的嫩度十分突出，加上价格相对亲民，不失为一个高性价比之选。 整体而言，这次用餐体验相当不错，风味远超一般餐厅水准。在顶级和牛中，英菲尼迪牛排的油腻感较低，无需搭配复杂的酱汁，仅撒少许盐，便能尽情享受其清新不腻、肉香四溢、软嫩多汁的美妙口感。 值得一提的是，全程使用铁锅煎制，能充分激发牛排的香气，将肉筋煎至透明，口感更佳。铁锅煎制与铁锅搭配空气炸锅的方法各有优势，空气炸锅更便于精准控制熟度，制作五分熟牛排尤为出色。#和牛 #原切牛排 #雪花牛肉 #牛排中的劳斯莱斯
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瀚元做牛排2周前
今天和大家分享一下我们店最受欢迎的一款西冷牛排，我们店的牛排都是手工原切牛排，很多朋友说不知道怎么改到怎么切，今天和大家分享一下#原切牛排 #西冷牛排 #纯手工原切牛排 #西餐 #餐饮创业
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859009319073周前
这款煎原切牛排制作简简单单味道却非常不错很适合在家安排～#煎牛排#原切牛排#牛排推荐#西冷牛排#牛排的家常做法
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859009319073周前
这款简单好吃的煎原切牛排真不错自己在家就可以安排起来～#原切牛排#煎牛排#西冷牛排#牛排的正确打开方式 #姜妍二胖
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859009319072周前
这款煎原切牛排简简单单美味在家制作～#煎牛排#原切牛排#牛排推荐#西冷牛排#姜妍厨房万物皆可做
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859009319073周前
这款好吃简简单单在家就能制作的煎原切牛排味道绝绝子～#牛排#原切牛排#牛排推荐#西冷牛排#姜妍厨娘天花板
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859009319071周前
这款好吃美味的煎原切牛排简简单单真不错～#原切牛排#牛排推荐#牛排的家常做法 #西冷牛排#姜妍二胖
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859009319072周前
这款制作简简单单好吃美味的煎制原切牛排真不错爱了～#煎牛排#原切牛排#牛排的家常做法 #牛排的煎制方法 #姜妍厨娘天花板
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859009319072周前
这款简单美味的煎牛排在家轻松安排美食～#原切牛排#牛排的煎制方法 #牛排的正确吃法 #姜妍厨娘天花板 #西冷牛排
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简简单单好吃美味的原切煎牛排在家轻松制作真不错～#原切牛排#牛排的家常做法 #牛排的煎制方法 #西冷牛排#牛排的神仙吃法
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