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土家酱香饼4年前
三斤肉皮十五斤水，熬了一个半小时，肉皮过滤掉了，感觉做出来效果不太理想，有没有懂行的
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有你好幸福娟子4年前
吃剩的猪皮千万别扔，1斤猪皮3斤水做成猪皮冻，Q弹爽滑零失败 #爱生活爱美食 #在家做美食 #猪皮冻
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王姐爱美食1年前
作皮冻多年的经验，1斤猪皮3斤水，1次做2种颜色，水晶的晶莹剔透 #猪皮冻 #皮冻 #猪皮 #下酒菜必备 #下酒菜的神仙做法 #我要做爆款
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旅行顾问，强哥3年前
#简单美食 皮冻 ，猪皮3斤过水切丝，放入盐，料酒轻柔然后洗净，放入锅内加7斤水，精盐，大料包，老抽，开锅小火熬制3.5个小时，锅内有3斤水左右，出锅放入容器放凉即可，
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八九不离食3年前
#水晶皮冻 的详细做法 1斤猪皮3斤水 记忆中的#年夜饭#跟着抖音学做菜
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食李八村熟食卤味（红肠）4年前
标准比例配方：肉皮3斤，水9斤，用高压锅，压30分钟。 猪头肉8斤，切块放入压熟的肉皮汤中，在加盐适量，味精100克，盐50克，白糖50克，鸡精80克，鲜香粉58克，东古一品海酱油1瓶，老抽少许调色。
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是锦鲤吖3周前
做猪皮冻特别好吃，三斤水一斤皮，QQ弹弹，红烧就是软软糯糯#红烧猪皮 #猪皮冻 #猪皮 #美食 #太好吃了吧
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暖暖小厨房2周前
做腊肠剩下的猪皮，下锅之前带着没刮干净的肥肉大概4斤猪皮，焯水清理完出了2.6斤猪皮。我们家这个32厘米的炒锅这次做了1.3斤猪皮，搭配了4斤水。这个做法做的猪皮家里老人孩子都说好吃，猪皮不贵就是太废人，工序比较繁琐，但是自己做的真干净真健康呀！平时买肉也会把小块猪皮冻起来，攒多了做猪皮冻#猪皮冻 #猪皮冻家常做法 #厨房里的烟火气
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雨巷2周前
猪皮冻的制作过程，其中最关键的是猪皮和水的比例是1:3，也就是一碗猪皮3碗水，我用高压锅煮，气压阀开始转动算起，压20~25分钟就可以了。
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搞笑一家人(青岛版）1年前
年关将至，各家都开始陆陆续续做猪皮冻，一斤猪皮三斤水，看看爸妈严谨专业手法做出来的猪皮冻怎么样~@韩国人梨梨🍐 #人间烟火 #新农人计划2024 #山东 #微光点亮乡村
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农村莲超1年前
五香猪皮冻做法 2斤猪皮8斤水，只需要记住我这个比例，在家也能做出QQ弹弹的猪皮冻#猪皮冻 #自制皮冻 #农村美食 #治愈系乡村美食
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琚小厨美食爱分享1月前
价值100万都不换的高汤做法 今天免费分享给大家#原创视频 #我是美食创作者 #抖音推广 #支持原创 #美食创业分享
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叮当米粒3年前
肉皮和水的比例：1：3～ 如：一斤肉皮3斤水 肉皮冻分为：“清冻”和“混冻”两种 清冻：熬好后的纯汤汁、适用于做汤包、生煎馒头，是汤汁多的秘诀所在～ 混冻：肉皮和汤汁的混合物，是一道很好的下酒菜 肉皮冻一般制作好放凉后放冷藏保鲜3-4小时左右就可以完全凝固了，放冷藏里能保存2—3天，如果熬的比较多一次做不完的，建议放冷冻，这样可以保存的时间比较长，保存的时间最好不要超过一个月。 #肉皮冻 #简单美食 #在家做美食
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心房姓房3周前
冬天的快乐很简单 一喋颤巍巍的猪皮冻足矣～ 一斤猪皮三斤水 小火熬50分钟 最后的成品真的太Q弹了🤭 #猪皮冻 #肉皮冻 #家常美味 #美食分享 #太好吃了
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李师傅美食4年前
皮冻制作：猪皮1斤，大葱15～20克，料酒20克，清水4～5斤，熬煮90～120分钟，过渣晾凉覆膜冷藏。
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玲姐爱美食1月前
用塑料肠衣灌 #猪皮冻 一斤肉皮一斤6两水的比例，晶莹剔透扣扣弹弹，凉哇哇粘上点料汁，扣弹爽滑清爽解腻吃到过年都不坏#猪皮冻制作方法 #肉皮冻的做法 #肉皮冻
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陈家二小姐💋3年前
不要的猪皮可千万别扔，看完这个视频你就舍不得扔了，一斤猪皮三斤水，小火熬1.5小时，放至5个小时出冻。#今日分享 #超好吃 #相当奈斯 #小厨娘上线
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九里二奶奶美食2年前
一斤猪皮三斤水就能做弹性十足的猪皮冻，好吃又好做@抖音小助手 #猪皮冻 #民间传统美食 #妈妈的味道 #一起学做菜 #家常菜
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粒粒美食5年前
3斤猪皮用3煮1泡的方法做猪皮冻，口感筋道爽滑，做灌汤包必备@抖音小助手#自制猪皮冻
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记录生活的蛋黄派9月前
网上爆火的大锅卤菜，味道真的好吃吗？帅小伙重金尝试！ #美食 #搞笑 #沙雕
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识食物者1年前
一斤猪皮三斤水! 😂 #美食制作分享 #猪皮冻 #下酒菜 #人间美味 #乡味
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爱笑老四叔2年前
四叔9块钱买了3斤猪皮，做了满满一大盆，软烂鲜香，老两口吃美了#生活vlog日常记录 #记录真实生活 #转转
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永谋烙面皮武功华宇店4年前
一斤肉皮3斤水，零失败，秘制皮冻你一定也能做成功
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二两肉包子铺(天成总部)5年前
#美食 汤包皮冻做法：一斤肉皮3斤水煮半小时加葱姜花椒大回去除腥异味，肉皮冻比例2；1
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晋城芳祥手工饺子2月前
猪皮焯水去腥3件套，葱.姜.，料酒，大火焯水5分钟，捞出来立马过冷水定型，刮去多余的油脂以及猪毛。剪成丝状，用面粉和盐反复清洗至清水。一斤猪皮20克生姜十′10克料酒.二斤水隔水蒸，2到2.5小时.关火放凉后.放冰箱冷藏一夜，第二天完美的猪皮冻就做好了
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唐山秀姐日常1年前
一斤肉皮，一斤瘦肉，三斤水，一袋卤肉包，剩下的啥都不放，好吃的肉皮猪肉焖子就是这么简单#爱美食爱生活 #猪肉焖子的做法 #肉皮怎么做好吃#记录真实生活 #爱生活爱分享爱美食
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想退休的W8月前
终于做出了不漏汤的灌汤包。 #灌汤包 #省饭课代表
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素溶咖妃1周前
#真实生活分享官 今天来分享猪皮冻制作过程，猪皮改刀，冷水入锅放入姜葱料酒焯水5至8分钟，将焯水的猪皮花多余的油脂改刀切小条，洗去多余油脂水变清澈。一碗猪皮两碗水的比例，倒入高压锅内压20分钟，倒出亮晾凉，待凝固成型。凝固成型后的猪皮洞透明Q弹有劲道。凉拌着吃弹嫩不腻，香辣爽口超级开胃。#抖音生活观察计划。#猪皮冻 #自己动手做美食 #美食教程
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琴用户85008136308792年前
想做猪皮冻的友友们，按这个比例做，一斤猪皮三斤水，小火慢炖一小时，保证Q弹爽口
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胡杨树下5年前
猪皮冻含丰富的胶原蛋白，是招待客人的一道好菜，配方：一斤猪皮三斤水#美食 #我要上热门 #家常菜 #@抖音小助
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我的幸福小生活4年前
三斤猪皮，一块瘦肉，喷香哥做猪皮冻，过年亲戚朋友抢着吃，真香 #美食 #在家做美食 #猪皮冻
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星仔土特产1年前
买了几斤猪皮 今天炖个猪皮试试 没想到太好吃了😋#记录真实生活 #农村生活 #抖音美食推荐官 #农村美食 #农村人的五一生活
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云南三江兄妹1年前
春天里的一口“咔嚓”#我的乡村生活 #抖音美食推荐官 #猪皮 #纯手工制作美食
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胖丫蛋2周前
熬猪皮冻，熬1份皮放3份水，感觉水还是稍微有点多，下次我得试试1份皮2份水。今天改进的是：洗到水都清开始煮的#美食 #猪皮冻 ##自制猪皮冻 #猪皮冻家常做法
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西安李姐3年前
分享多年做皮冻经验，一斤肉皮三斤水，上锅蒸，筋道透亮超好吃#西安头条美食 #美食 #过年啦 #皮冻制作
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郑姐爱美食1周前
#抖音美食创作者 #美食教程 #抖音美食推荐官 #家常菜 @DOU+小助
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吃货小小仙4月前
云南大理生吃猪，皮50元一斤，肉20元一斤，老板说全猪5分熟 #大理 #生皮 #黑暗料理
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曹记百年卤味5年前
用力过猛，洗脸盆摔坏了
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柯姐私房美食5月前
猪皮冻制作 猪皮清洗干净，刮去多余油脂剪成丝，500克猪皮兑1000克水，20克姜片，10克料酒，上锅隔水蒸两个半小时，只取汤汁不要皮，冷确之后打碎兑在肉里搅拌均匀#灌汤包 #猪皮冻 #纯手工制作美食 #同城优先推荐 #柯姐私房美食
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百味故事11月前
福建泉州古早味炸猪皮，9道工序炸成，吸满汤汁Q弹软糯特别香，师傅日炸10000斤还不够卖。#炸猪皮 #家乡的味道 #百味故事
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Chef•赵恩赐7月前
脱脂猪手教程来了比例在最后方，细节如下： 皮水：猪皮一千克，清洗干净，炒水切成条，水 1500千克放入猪皮蒸三小时，蒸好的水过滤加400克卤汤，记得撇出油，不然皮水不好看加入150克老抽，加入凝胶片20片，挂法和樱桃鹅肝一样。#老了老了 #头疼是否和颈椎有关 #哈弗猛龙和坦克300对比 #碧玺单珠 #命运的齿轮开始转动
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胖丫蛋1周前
猪皮多了，锅小了，我还不想分两锅熬，就放一分半的水行不行啊#猪皮冻 #我是吃货记录生活的点滴 #味道好极了你们想吃吗
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昕儿和嫁嫁3年前
这次在猪肉摊用10元买了一堆猪皮，看嫁嫁怎么做#猪皮#猪皮冻#固元膏#跟着抖音学做菜
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王小会记录生活1年前
之前装香肠切下来的带皮肥肉，今天洗来炼油，猪皮就煮着吃了#新农人计划2024 #记录我的生活 #农村生活 #农村#抖音美食创作者
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胖哥的三餐四季9月前
2980学的 《 大 锅 卤 菜 》技术，大家放心做，味道嘎嘎香 #大锅卤菜
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麈♠褫♠1月前
刮猪皮就用猪光光，刮到之处寸毛不留，猪皮上的肥肉都能刮的干干净净#猪毛刀 #猪皮 #猪皮冻
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爱芝de日常1周前
猪皮冻按照我这个比例做，新手小白都能成功！不腥不腻，筋道爽滑、弹性十足，满满的胶原蛋白巨好吃！强烈推荐大家都来试一下！#猪皮冻 #皮冻 #在家做美食
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李师傅北京烤鸭1周前
3800麻皮乳猪皮水配方，毫无保留分享#脆皮水 #乳猪 #脆皮粉 #美食分享小技巧
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老刘炖鱼最鲜灵11月前
咱们想要的猪皮冻教程来啦 用暖壶做 超级简单又方便 #猪皮冻 #暖壶猪皮冻 #东北美食你吃过吗 #天儿冷吃点啥 #三农
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钱串串很努力1年前
猪皮别再扔了，试试做成皮冻，晶莹剔透又劲道，年夜饭上就吃它了！ #菜市场里的年味 #幸福乡村有年味 #有滋有味过大年
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哇哈哥1年前
很多人煮酸辣汤往往就是在先后顺序和比例错了，用我这个方法一看就会#酸辣汤 #猪皮酸辣汤 #家乡的味道
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余儿4年前
#在家做猪皮冻
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阿胖山2年前
晒了一个月的猪皮，阿胖山拿来做沙爆猪皮，裹上肉馅上锅蒸，真香
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山西刀削面老郭3年前
卖点正经新鲜猪皮，1，把猪毛去干净2.用开水泡软3，把猪皮上的油刮干净4切丝后放点盐用水把猪皮上的油洗干净5然后一斤猪皮三斤开水，再放点一勺盐，大葱，几粒花椒，生姜蒸一个小时6.蒸好后把大葱，花椒生姜挑出来倒进深盘晾凉即可。
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小石美食1周前
皮冻的做法 #美食教程#家常菜#年夜饭#凉菜#厨师
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才姐2月前
筋道弹牙高蛋白、低脂肪的猪皮冻！配料干净特好吃！ #猪皮冻#皮冻
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啊庆嫂(妙衍传媒）3年前
#跟抖音学做菜 #农村美食 老汪是钓鱼爱好者，钓到一条三斤多大鲤鱼，就马不停蹄拿来我家了。临时没有其他配菜，我婆婆觉定做她最拿手的鲫鱼豆腐煲。一共煮了三道硬菜，但是我却对最后一盘猪皮酸辣汤情有独钟，真的太开胃了，今天我又是干饭达人。
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专剐二师兄1周前
用锅煮水晶皮冻 #水晶皮冻 #猪皮冻 #皮冻 #美食 #美食教程
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喜缘家4月前
猪皮全程油控，不要太阳晒，瞬间泡起来，来看看详细制作过程吗。#油控猪皮#喜缘家
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