您是不是在找：

逯小胖的快乐生活🙂1年前
朝着太阳的方向搅打上劲！#秘方 #牛肉 #厨男 #美食分享 #抖音美食推荐官
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞214
燕儿（71年小猪）拒私聊4月前
上班族带饭家庭做法的｛猪肉大葱馅包子｝～提前和面醒发。肉馅加入骨头汤一个方向搅拌均匀，让肉馅完全吸收汤汁后，再进行下一次添加（我是分三次加入的，按照自己的习惯添加），搅打上劲肉馅腻腻糊糊的，这样打出胶性肉馅会更加嫩滑。依次加盐、酱油、白胡椒粉、少许白糖一个方向搅拌均匀，放入姜末拌匀，放入香油煨的大葱（啥时包包子啥时拌匀），拌匀即可。发好的面排气揉匀，包好的包子二次醒发十分钟（室温暖和情况下），温水上锅蒸，上汽计时十分钟就行，关火焖三分钟。一道家庭做法的｛猪肉大葱馅包子｝就好啦。蓬松喧软，鲜嫩多汁。记录真实生活。#我的厨房日记 #蒸包子 #家的味道#猪肉大葱包子 #70后
00:00 / 02:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞90
夏厨教做菜6月前
#跟着抖音学做菜 #猪肉香菇水饺 #香菇猪肉馅 #饺子馅 #美食制作分享 香菇猪肉饺子馅，口感鲜香四溢，鲜嫩多汁！
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
疯狂掌门人原汤牛肉面5年前
原来做肉馅是个体力活！要点就是搅打上劲！@抖音小助手 #美食记录
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞2005
汤大人老妈馄饨大师姐1月前
千里香馄饨门店一天五六百份的经典纯肉馅制作#美食制作分享 #强烈推荐 #千里香馄饨教学
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞5224
淮滨县熟食批发1月前
肉馅搅上劲，团球裹薄粉。做汤煮菜都巨香👍#纯手工制作无添加 #肉丸子 #美食制作分享 #传统手工
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
李记包子4年前
做包子，打肉馅，如何判断打到位了？#包子培训 #包子 #馅料 #包子馅 #包子馅制作 #包子馅料 #肉馅
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞824
53岁重新养自己的朱姐1年前
调饺子馅、馄饨馅都一样需要搅打上劲才好吃，饺子馅还好不会出现散开的情况，馄饨馅没搅打上劲煮的时侯就会皮馅分离，视频看完估计都会了吧。#每天新鲜食材#饺子#馄饨#同城推荐#女性创业
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
萱宝私房馄饨水饺2年前
抓紧收藏，不放碱的馄饨肉馅上劲的步骤来了， 很多新学员一上来就让肉馅怎么上劲这个步难倒了。 上劲的肉馅是弹牙的，很多学员做出来是松散的最简单明了的办法跟我来。 第一步：让卖肉的把肉搅好拿回来放进冰箱冷冻降温，到冰凉的状态就行，如果肉馅不够细用家用绞肉机再搅一到两分钟 第二步：把冰块跟调料准备好（冰块和水可以是1:1的比例，冰块的重量就是水的重 量 第三步：水，冰块总重量的一半和调料同时倒入肉馅里面搅拌均匀后，快速搅拌大约5分钟再倒入另外一半冰块水，继续最高档搅拌5到10分钟 ""只要速度够快，力道够大，温度 轻松上劲
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
阿窦在厨房（孕期版）3月前
#抖音美食制作 #饺子馅怎么调 #阿窦私房馄饨水饺 #沧州同城
00:00 / 00:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞76
小千美食5月前
大葱猪肉馅的饺子这样调馅，鲜嫩多汁越吃越香#抖音美食创作者
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞190
真意餐创（收学员）4月前
好吃不如饺子！好玩不如包饺子 #抖音美食教程 #餐饮创业 #抖音美食创作者 #美食教程
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞88
厨师小吕7月前
在家轻松搞定肉馅弹牙满口爆汁“千里香馄饨”一口了沦陷好吃到爆💥#馄饨 #千里香馄饨 #馄饨馅 #厨师小吕 #配方分享
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
饭饭超会吃3周前
#上热门 使肉馅嫩滑的关键，就是多放葱姜水，然后搅至报团上劲，试用所有肉馅调制#调制肉馅#在家做美食 #包子#做饭美食教程 @DOU+小助手 @热点宝 @热点宝🔥 @抖加上热门
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
可妈手工水饺🥟4月前
肉馅不抱团，干柴试试这款调馅方法，鲜嫩多汁，简单易学#纯手工水饺家的味道 #抖音美食创作人
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
食光小厨房2月前
猪肉丸：450克瘦肉， 50克肥肉， 7克盐，3克胡椒粉，2克小苏打，5克松荣鲜，10克木薯淀粉，120克冰块，低温搅打上劲，煮肉丸水温控制90度以下，水不能烧开。#猪肉丸#在家做美食 #美食教程
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
童童妈4月前
真的很喜欢这个和面机，省了好多力气，分享一个鲜肉包子的全过程，自己做的就是好吃#健康美食自己做 #蒸包子 #自制包子 #面食分享 #包子出锅了
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞192
豪记广宁云吞，西塱店2周前
豪记广宁云吞｜打馅日记 我家的肉馅绝对让你吃的安心！ 采购菜场新鲜猪后腿肉 —— 清洗 沥干水分 —— 分割小块、剔除筋膜—— 自己家的绞肉机过机 —— 最后绞打上劲 细腻Q弹的口感！ 绝对没有一点乱七八糟的肉！#真材实料 #广宁云吞 #美食
00:00 / 00:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
轩轩麻麻👩10月前
姐妹们，按照我的配方做的私房馄饨馅嫩q弹，完全可以商用，一定要牢记打肉馅的过程全程控制温度，低温搅打才能上劲q弹#手工美食
00:00 / 03:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞2200
剂子机、擀皮机、切菜机、拌馅机_尊晨机械2月前
可调速 正反转都可以 桶可以拿下来清洗方便 取馅方便#拌馅机 #肉馅搅拌机 #打馅机 #和馅机 #搅馅机
00:00 / 00:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
燕儿（71年小猪）拒私聊5月前
上班族带饭家庭做法的｛猪肉茴香馅饺子｝～和面醒面，茴香择洗干净控干水分备用。调肉馅：葱姜水少许放入肉馅里，一个方向搅拌均匀搅打上劲，让葱姜水被肉馅完全吸收，依次放入盐、白胡椒粉、酱油、味精一个方向搅拌均匀（一定要一个方向搅拌），将切好的茴香放入肉馅里拌匀，最后放入香油煨的葱姜末，拌匀即可。家庭做法的｛猪肉茴香馅饺子｝就来了。薄皮大馅，鲜嫩多汁。记录真实生活。#我的厨房日记#初伏 #猪肉茴香馅饺子#家的味道 #70后
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞54
百味美食哥1周前
爆汁饺子馅 饺子馅这样调鲜嫩多汁很好吃#美食 #饺子馅
00:00 / 04:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞155
杭妈紫米饭团～三明治1月前
花了5000学的馄饨母馅鲜嫩Q弹的方法#私房馄饨#顺义同城#美食#馄饨母馅#女性创业@抖音Dou+上热门
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
蔬食小札✨1周前
全程实录！从零开始的芹香肉满元宝饺，每一步都香到犯规！ 揉好的面团醒出韧劲，剁好的肉馅朝一个方向搅到上劲，切好的芹菜碎吸满肉汁，包出来的饺子个个饱满挺立。 沸水翻滚后捞起，蘸上醋和辣椒油，一口下去直接鲜掉眉毛！ 谁能拒绝这样一碗皮薄馅大的饺子啊！ #芹菜肉水饺yyds #一口爆汁 #碳水快乐 #自制美食
00:00 / 00:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
鑫禧禾强哥1月前
说我肠里有胶？咱们支持检测哥姐们，鸡肉肠的工艺就像丸子一样肉馅多，利用机器一个方向搅至上劲能达到q弹的效果
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞3513
顺然官方旗舰店2周前
如何用厨师机搅出一份丝滑上劲的肉馅？ #顺然#顺然厨师机
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
乐淘淘6天前
天冷了，来一碗热气腾腾的水饺，暖身，暖心。#水饺的神仙吃法
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞604
拾光国际食品1周前
自己做的午餐肉简直太香啦，肉质细腻有弹性，孩子吃了也放心！#午餐肉调味料#火腿调味料
00:00 / 03:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
雅雅妈3月前
肉包教程来喽，现在天气20度左右，做面食要适当增加点酵母量，用温水去揉面了，季节不同，温度也不同，学会灵活掌握才能保证每次蒸出来的包子都一样#手工面食#肉包教程 #日常分享
00:00 / 03:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞8975
蔬食小札✨1周前
翠香凝鲜丸，香到邻居来敲门 猪肉葱姜切小块，丢进绞肉机一顿猛搅，肉馅立马细腻又带劲~ 分次淋上花椒水，再加味极鲜、盐、香油、松茸鲜，顺着一个方向搅到黏糊糊，这丸子的弹嫩密码就拿捏了！ 烧一锅热水，虎口挤出圆润的小丸子，一个个滑进锅里，看着它们慢慢浮起来，香味儿就飘满厨房啦~ 最后盛盘，撒上一把翠绿的香菜，翠香凝鲜丸这不就成了！一口下去，鲜到骨子里～ #家常菜 #自制猪肉丸 #厨房小白养成记
00:00 / 00:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
娇娇面食分享2月前
个个透油皮的软面肉包子，外皮洁白蓬松，馅料鲜美不柴，太香了 #肉包子 #小笼包 #在家做美食 #抖音美食创作者 #面食教程
00:00 / 02:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞333
梅姐美食分享1周前
##抖音美食创作者
00:00 / 01:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞58
燕儿（71年小猪）拒私聊4月前
上班族带饭家庭做法的｛猪肉豆角馅饺子｝～和面醒面，调肉馅：一斤多点猪肉馅三分肥肉七分瘦肉（前膀子），少许葱姜水（提前拍碎葱姜用热水浸泡晾凉）一个方向搅拌均匀搅打上劲，让肉馅完全吸收葱姜水后，加白胡椒粉、酱油、盐、少许白糖提鲜、味精一个方向搅拌均匀，肉馅黏黏糊糊的，闻闻肉馅有香气咸淡就好啦。豆角择洗干净焯水，焯好的豆角过凉控干水分，用料理机搅碎，稍微挤一下水分，放入肉馅里拌匀，啥时包饺子啥时放入香油煨的葱姜末拌匀即可。一道家庭做法的｛猪肉豆角馅饺子｝就好啦。薄皮大馅，鲜嫩多汁，营养美味。记录真实生活。#我的厨房日记 #饺子 #家的味道#猪肉豆角馅#70后
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞50
栗显海生态农场1周前
我们是如何绞肉馅的 #栗显海农场 #笨猪肉专卖店 #笨猪肉就是香 #长白山 #土猪肉
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞55
雅雅妈5月前
很多姐妹私信问包子馅料怎么调，虽然分享过很多次了，今天再次把肉馅配方分享出来，现在天热我会提前把肉冻一两个小时再去调，因为买回来的肉比较稀，很难打进葱姜水，这样冻一下成凝固的状态就会很好吸收葱姜水，做出来的馅嫩有汤汁才好吃😋#肉馅调制方法 #日常分享
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
冯婷1周前
总结做糯米肠装的时候一定不能装太满了 装7分满蒸出来就不会爆 调肉馅就放家里有的调料盐、味精，白糖，生抽，老抽，蚝油，搞里面再用葱姜泡的水分三次到肉馅里面打搅打上劲，搅得你胳膊酸软就可以了😀#糯米肠#纯手工制作美食 #美食 #味道好极了你们想吃吗 #抖音美食创作者
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
俊俊3周前
#创作者中心 #创作灵感 你家冬至饺子是啥馅？评论区晒出来，看看谁的馅儿最“冬至”！ 1. 肉馅加十三香、鸡蛋、生抽、黄豆酱，顺一个方向搅匀。 2. 葱姜花椒水少量多次加进肉馅，搅到黏稠上劲。 3. 放入杏鲍菇碎、木耳碎拌匀，最后加茴香碎，淋香油、加盐调味即可。#饺子馅 #美食 #自己做美食
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
乐妈.安心馄饨烤肠鱼丸2月前
#同城精选美食 #武汉美食#馄饨馅 #馄饨保母教程来了馄饨肉馅鲜嫩不柴秘诀（附详细配方） 馄饨应该每家每户都喜欢吃的，但是很多人总是做不好，做出来的馄饨吃出来很柴，一点不鲜嫩，其实是没有搅打上劲的原因，今天乐妈给大家分享我的详细做法，纯干货记得收藏哦 分享 1、肉要买2:8肥瘦的前腿肉，可以让老板 6mm刀头搅2遍，搅好的肉馅放冰箱冷冻1小时，然后再放入厨师机搅打 2、馄饨母馅配方 500克肉馅 8克盐 6克松鲜鲜 6克白砂糖 一个全蛋 0.5克黑胡椒粉/白胡椒二选一 0.5克小苏打（可不放） 150克花椒水冰块（制作方法20粒左右花椒粒，加入 130克开水泡5分钟捞出放凉，冰箱冷冻成冰块，这一步提前做好。） 其它什么都不加，不加生抽老抽蚝油 把以上食材全部放厨师机桶，一定要用厨师机配的搅拌桨搅打，不要用和面的那个来搅打，厨师机先2档2分钟，再转3档搅打上劲，整个过程15-20分钟但也要根据肉的多少来，做好的馄饨母馅非常有粘性，肉馅也是冰冰凉凉的，挂在硅胶铲上不会滑下来，如果挂在硅胶铲上很快滑下来说明没有搅打上劲，再接着搅打，（花椒水冰块）（不喜欢花椒水的可以直接给冰水）夏天天气太热注意控温。 3、做好的母馅拌入喜欢的蔬菜，蔬菜中不再加盐我放的是玉米粒，煮熟的甜玉米粒，放凉，直接拌在母馅里 500克母馅 150克甜玉米粒 喜欢吃玉米可以多加，按自己喜好 500克母馅 180克荠菜（荠菜洗净开水里烫2分钟，过凉水切碎挤干水分）拌匀即可。（还可以加芹菜、香菇绰水切碎，胡萝卜绰水切碎，莲藕，马蹄，等等各自喜欢的蔬菜） 4、包馄饨，按自己喜欢的方法来包 5、水开下馄饨，轻轻晃一下锅，防止粘锅，馄饨飘上来久熟了，整个煮馄饨过程4分钟左右，切记不要久煮 6、馄饨汤底 一勺黑葱油，5克汤底粉料包（乐妈已经分享在粉粉群内（20克盐，5克松鲜鲜，5克白砂糖） 紫菜虾皮 香菜 小葱 一勺辣椒油（不喜欢不放） 一份汤鲜味美的馄饨就做好了，肉质非常鲜嫩Q弹，一点不柴，大小朋友都很喜欢，强烈建议大家都去试着做一下，方法乐妈毫无保留分享给大家#馄饨
00:00 / 01:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞1042
丁姐私房手工水饺2周前
和面、擀皮、调馅、捏合……丁姐的每一个水饺，都经过双手的反复触摸。面粉要醒够时辰，肉馅要沿同一方向搅打上劲。这不是标准化流水线，是带着手心温度的私房手艺。一咬开，汁水鲜香，满口都是“慢功夫”里藏着的真心。#丁姐在辛福汇五期等您下单品尝13523115686
00:00 / 00:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
边小丫-老边4周前
为什么市面上有的包子馅吃起来像肉丸呢 #餐饮 #包子 #肉馅 #早餐 #手打肉丸
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
远方有海美食记1周前
#美食制作分享 #抖音美食教程 #教你做美食 #抖音美食创作者 #上热门🔥
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
诸城市新得利食品机械有限责任公司厂家9月前
肉馅是怎么叫打上劲的呢？跟随我的镜头一起来揭秘一下吧。 #打浆机#肉馅打浆机#包子馅料打浆机#丸子打浆机#饺子馅打浆机
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
胖大嗨精味甄选1周前
【自制午餐肉】 500g猪肉搅成泥，2包午餐肉调味料，2颗鸡蛋，50ml水，搅拌上劲，放入模具用锡纸包好，上锅蒸40分钟
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
君姐私房馄饨3周前
家人们！冬至的仪式感，必须是这碗爆汁饺子啊！君姐家的饺子真的绝了！大颗粒肉馅搅得贼上劲，咬一口直接爆汁香到舔嘴角！菜是亲手切的，皮是一张张擀的，好多人说这味儿，跟妈妈包的一模一样！馅@料塞得满满当当，配料表干净到看得见，零添加！冬至团圆懒得包的宝子，赶紧冲！这口家常味，暖透你整个冬天#冬至吃饺子#冬至美食推荐#同城美食#饺子#君姐私房馄饨
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
满意吖（幼师宝妈）1月前
为什么灌汤小笼包汤汁这么多？关键在肉皮冻 + 正向搅拌！肉馅搅打上劲后拌入皮冻粒，蒸时冻化成汤。#营养健康早餐 #灌汤小笼包 #纯手工零添加 #同城优先推荐 #早餐吃什么营养
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
🌈炒菜2周前
#包饺子 #做饭
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
海饺管家2月前
饺子馅干柴还是不香？你可能第一步就错了！ #饿了吃点  #手工水饺  #美食自己动手做
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
五星剁馅水饺猪蹄坊5月前
一个好的产品不只是好的配方还需要有一个好的流程 #餐饮 #美食 #饺子 #餐饮培训
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞66
胡陋斯2月前
万人求的家庭版混沌教程来了#混沌 #面食 #记录生活 #记录真实生活
00:00 / 02:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞1158
杜桥胖妞生鲜馄饨 （看主页）4月前
给你们看看馄饨肉搅好了倒扣不掉 / 只有够新鲜才能倒扣不掉 吃馄饨，就认这口新鲜好馅！胖妞每日现买、现剁、现搅、现调，看得见的新鲜，吃得到的放心。 手工搅打上劲的肉馅，Q弹紧实还爆汁，搭配鲜香汤底，一口沦陷！
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
胖大嗨精味甄选1周前
【自制午餐肉】 500g猪肉搅成泥，2包午餐肉调味料，2颗鸡蛋，50ml水，搅拌上劲，放入模具用锡纸包好，上锅蒸40分钟
00:00 / 04:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
丑哥私房菜1周前
纯肉饺子馅 纯肉饺子馅，肉香浓郁，鲜嫩多汁，用了调馅王，让你能调出专业级别的饺子馅，希望大家喜欢
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞682
航航麻麻3周前
冬至大如年，人间小团圆，冬至别忘了吃饺子，包了鲜灵好吃的猪肉萝卜馅饺子#饺子 #冬至饺子#猪肉萝卜馅饺子
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞478
丽丽美好人生🌹3月前
我怎么会爱上流汁的大肉包子#好，蓬松多汁又好吃#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞275
双鱼织百味5月前
#我的厨房日记 #日常做饭 #在家做美食 #家庭美食 #肉馅
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
熊姐-邻家私坊手工包子铺1周前
你做的鲜肉馅包子又干又柴？没有汤汁？这两个重点要记住#长沙包子铺 #早餐店 #鲜肉包子#餐饮创业#包子
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞74
骐枫食坊1周前
【自制午餐肉】 500g猪肉搅成泥，1包午餐肉调味料，2颗鸡蛋，50ml水，搅拌上劲，放入模具用锡纸包好，上锅蒸40分钟
00:00 / 04:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
超级麻利家常菜1周前
#教做菜 #家常菜 #汆丸子 #猪肉丸子
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
燕儿（71年小猪）拒私聊1月前
上班族带饭家庭做法的｛茴香猪肉三鲜馅饺子｝～先和面醒面（中间揉三遍），茴香清洗干净控干水分。调肉馅：肉馅选择三肥七瘦的，葱姜水少许（葱姜拍碎提前用热水浸泡晾凉），一个方向搅拌均匀，搅打上劲，加入少许白糖，白胡椒粉，酱油，盐，鸡精一个方向搅拌均匀，肉馅黏黏糊糊的就好了。木耳提前泡发清洗干净切碎，虾仁去除虾线切块用白胡椒粉姜末香油煨上，鸡蛋炒熟盛出来晾凉。将切碎的茴香放入肉馅里，依次放入木耳、虾仁、鸡蛋拌匀，最后放入香油煨的葱花拌匀。一道家庭做法的｛茴香猪肉三鲜馅饺子｝就好了。鲜嫩多汁，满口留香。记录真实生活。#我的厨房日记#好吃不如饺子 #家的味道#茴香猪肉三鲜馅饺子#70后
00:00 / 01:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
赵师傅早餐面点教学培训1周前
馄饨馅技巧分享，保姆级教程，新手小白也能轻松学会#馄饨馅技巧分享 #馄饨怎么馅怎么做 #面点技术教学 #干货分享
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞26

简介:

您在查找“肉馅搅打上劲是什么状态”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-01-05 06:39

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: