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皓宇美食日记7月前
隋老师教的卤牛肉 虽然做的时候少了一些小料 但是仍然挡不住卤香扑鼻 一根牛腱子根本不够 #家常菜 #美食 #牛肉 #特厨隋卞
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老东北美食5月前
这盘酱牛肉更正宗！3种酱7种料，酱肉老配方全在这，解馋小凉菜 #酱牛肉 #凉菜 #家常菜 #东北菜 #抖音美食推荐官
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紫剑2月前
酱牛左酱牛右#酱牛肉 #做饭绝招让我学到了 #美食
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厨师干净哥6月前
酱牛肉软糯Q弹做法，简单最详细视频 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #舌尖上的味道 #省饭课代表 #酱牛肉@DOU+小助手
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徐州王伟（美食分享）8月前
#上热门 秘制酱牛肉.下酒必备….#美食教程 #酱牛肉 #徐州美食 #美食教程
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会做饭的可可2年前
#酱牛肉 #牛腱子 #交作业了请查收 @隋卞做 学大厨做的酱牛肉，简单易学，味道太棒了。
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大牙家常菜1月前
#家常菜 #美食 #创作者扶持计划 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 五香酱牛肉简单还好吃
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美食东哥2月前
在家做酱牛肉建议大家焯水后再调酱汤，当然您也可以先腌制牛肉，不过腌制需要精准的调料比例一旦某种调料腌制错了想改都很难了。所以今天这期的牛肉咱选用焯水的方式教大家，简单、方便调味、在家也能轻松做出来。牛肉酱好后建议大家放酱汤里泡两个小时后再食用味道更入味。作品的牛肉的3斤的量比例。#酱牛肉 #酱牛肉做法
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绿卷毛户外日记2周前
一个户外博主不会做饭那可不行，不在户外的时候就天天研究美食。以后带上山给小伙伴分享😂#抖音美食推荐官 #美食视频 #卤牛肉 #酱牛肉腱子的做法 #酱牛肉做法 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音小助手
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🌈YAN🍀11月前
家庭版酱牛肉详细教程 #酱牛肉 #卤牛肉 #美食教程 #卤牛肉家常做法
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请叫我梅姐2月前
跟我做新手零失败：老饭骨酱牛肉 3斤牛小腱子为原料酱牛肉的完整流程： 一、前期准备：食材处理与腌制 1. **牛肉预处理**：提前将牛小腱子泡水1-2小时，洗净后擦干水分，切成三指宽的条（或对半切开）。 2. **关键腌制**：按“每斤肉2克肉桂粉、1两黄酱”的比例，3斤肉需加6克肉桂粉（可用肉桂块替代）、200克黄酱，再倒入适量黄豆酱油（示例用80克）和3勺盐；用手抓匀使每块肉裹满酱料，刀口向下，盖保鲜膜后放入冰箱腌制24小时（实际操作腌制了30小时）。 二、中期操作：焯水、炒料与炖煮 1. **焯水去浮沫**： 将腌制好的牛肉取出，用水洗净表面酱料，温水下锅焯水； 水开后大火煮10-20分钟，撇净浮沫，新鲜牛肉可保留原汤。 2. **炒料熬汤底**： 备料：干料（白芷、小茴香、花椒、大料、香叶、白蔻各5-10克）、湿料（200克黄豆酱、200克葱姜，比例1:1）； 炒料：锅中多放些油，先炒香葱姜，再下干料翻炒出香味，最后加黄豆酱，过程中需注意控火、多搅拌防糊； 熬汤：炒香后加入之前保留的原汤（或开水），熬煮20分钟，捞出料渣。 3. **高压炖煮**： 将牛肉和熬好的酱汁倒入高压锅，加少许冰糖； 高压锅上气后转小火煮30分钟（时间需根据牛肉大小与火力灵活调整）。 三、后期收尾：收汁与冷藏 1. **收汁调色**：30分钟后开大火收汁，根据汤汁颜色加入适量老抽调色。 2. **冷藏定型**：将牛肉冷却后裹紧保鲜膜，冷藏一夜，使牛肉筋肉分明、酱香浓郁不柴。#酱牛肉 #卤牛肉 #酱牛肉面 #牛肉 四、成品特点 1.做好的酱牛肉可当下酒菜，也可搭配煮面、煮粉； 2.相比操作者之前尝试的其他版本，此配方避免了“外咸内淡、无香味、颜色差”的问题，实用性强。
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小祁开饭了6月前
酱牛肉#美食
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大钟家厨2周前
#创作者中心 #创作灵感 让老顾客惦念了三年的酱牛肉配方，今天不要钱！ 就这一锅，直接吃、拌面、配黄瓜，样样都封神！ 看看这纹理，这入味程度，香迷糊了！ 你们说，第一种吃法应该配酒还是配饭？ #酱牛肉 #美食教程 #我的做饭日常
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在南方4月前
#酱牛肉#美食 #vlog日常 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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徐鹏 芙蓉居（鲁菜）2月前
酱牛腱子的教程来啦，大家可以跟着我的视频在家做上一些！#济南鲁菜家常菜 #酱牛肉 #济南鲁菜老字号 #鲁菜传承 #寻味烟火气
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Super Queen3月前
家庭版酱牛肉#vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者 #在家做美食
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洋洋小厨房5月前
今日分享 家庭版酱牛肉#美食 #美食教程 #抖音美食 #在家做美食#舌尖上的味道
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元宝美食4天前
#新手厨房日记 #美食#酱牛肉 #卤牛肉 #美食教程 #美食趣胃计划
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陈香溢远10月前
🔥健康美味酱牛肉秘诀！家常做法不费时，厨房小白也能零失败~ #酱牛肉 #牛肉 #酱肉 #爱生活爱美食
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沐沐食光1年前
酱香入味，吃过一次就能让你念念不忘的酱牛肉，这个配方是我做过无数次总结出来最成功的，可遇不可求，喜欢酱牛肉的姐妹们收藏做起来吧#酱牛肉 #妈呀太香了 #卤牛肉 #拌酱牛肉做法
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秃壳豚2月前
#分享你的美味晚餐 #创作者中心 #创作灵感 #酱牛肉做法 #牛腱子的家常做法 酱牛肉 美味佳肴还是自己做有成就感 大家不妨自己动手试试 操作简单就是腌肉比较耗时间 具体操作都在视频里了
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老田家常菜7月前
比饭店的还好吃，真的#减脂午餐 #酱牛肉 #家常菜 #美食教程
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小董探美食2月前
酱牛肉还有没有人总是做不好的，完整好吃的酱牛肉教程来了，点个关注收藏，回家试一试吧，入味软烂不塞牙#美食教程 #酱牛肉 #家庭版酱牛肉
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不会撒娇的板娘4月前
百吃不厌的牛腱子，今天加了陈皮，味道杠杠的#厨房 #酱牛肉 #美食 #日常分享#卤牛腱子
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鱼娃娃10号银耳年货节专场2周前
酱牛肉，这么做就不用出去买了，顺便做了点酸萝卜，家庭主妇的一天又没了#美食教程 #酱牛肉做法#酸萝卜做法
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大钰的幸福生活3月前
姊妹们一定得试试这个方法，这样做出来的酱牛肉入味还不塞牙
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白掌厨有话说1月前
#酱牛肉腱子的做法 #美食制作 #谁懂这一口的好吃程度 #美食教程 #酱牛肉
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萍儿姐姐1月前
#卤牛肉 就用我这个配方，我用了好几年了，做起来简单又入味，厨房小白轻松拿捏#酱牛肉 #在家做美食 #牛肉面 #牛腱子
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冷暖自知1周前
#家常菜 #美食 #家常美食 #日常家常菜 #学烹饪
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鹏莹媞家1月前
很好吃的酱牛肉做法，搭配面条、鸡蛋即营养又美味！#酱牛肉 #牛肉面 #这个真的太好吃了 #在家做美食
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暖暖小厨9月前
放假啦，酱个牛肉和鸡腿吃吧！ 超下9，端上桌绝对是全桌最靓的仔！绝对滴横（四声）菜！ #酱牛肉腱子的做法 #酱牛肉 #酱鸡腿 #下酒菜 #酱牛肉做法
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小马家常菜8月前
酱牛肉 #美食 #家常菜 #酱牛肉 #美食教程
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辣妈小灶2周前
高小姐的“三酱”牛肉，就改一点。 这块酱牛肉赢麻了！ #热门#三酱牛肉 #过年菜 #美食视频
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阳光老太太9月前
#抖音美食推荐官 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #酱牛肉 #酱牛肉的做法
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小羽毛妈瘦25斤6月前
跟着厚皮橙学卤牛肉，这个方法厨房小白都能轻松复刻#酱牛肉在家自制居然这么简单 #牛肉的神仙吃法 #牛肉的神仙吃法 #
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董哥美食记4周前
酱牛肉 不加一滴水，不用开火，没有油烟的酱牛肉新做法，回味悠长，满口留香#酱牛肉 #美食 #家常美食
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心宇宙✌🏻4周前
很喜欢我现在的生活方式!休息日美食做起来吧，在小事里幸福着!#生活vlog#三酱牛肉#解馋 #美食
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南风卷6月前
#可爱日常 #美食教程 #每日推荐 你喜欢酱牛肉还是卤牛肉？
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小李飞厨教美食4周前
酱牛肉做法#美食教学 #酱牛肉
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柳姐爱生活（日常）2周前
快过年了，你们想吃啥告诉我，我给咱安排教程🥰🥰#农村家常美食 #抖音乡村美食 #美食烹饪
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悦悦的生活日常6天前
#真实生活分享官 酱牛肉，0失败的酱牛肉，酱香浓郁，筋头巴脑，深受全家人喜爱，朋友们都去安排哈#酱牛肉腱子的做法
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馨妈家3月前
切开酱牛肉的瞬间..我口水都流下来了🤤 国庆中秋硬菜💥酱牛肉省事还好吃的做法！#美食教程 #酱牛肉 #家常菜 #抖音美食推荐官 #记录真实生活
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毛豆～儿🫛1周前
Vlog NO.139 就爱吃酱牛肉😍 宝贝们❤️再忙也要按时吃饭哟😘#牛肉 #卤 #早餐 #晚餐 #vlog十亿流量扶持计划
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小主的女保姆3月前
都去做这个酱牛肉！！真的巨巨巨好吃！卤好的牛腱子酱香浓郁，那叫一个入味！直接吃或者用来配面条都可以，做法简单又好吃，厨房新手也能一次成功快试试吧！#强烈推荐 #酱牛肉 #每日分享
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许老板与G文文2周前
不用开火没有油烟，在家只需要一个电饭煲轻轻松松做酱牛肉，做法还特别简单，一定要试试哦。#美食 #酱牛肉 #家常菜 #教做菜
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张较瘦6月前
新手小白也能一次成功的酱牛肉，方法简单易学，可惜我这牛肉没买好，一定得买好的牛腱子，都说春恒家的牛肉嘎嘎好，下回我试试#春恒牛肉 #酱牛肉
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艾薇爱美食8月前
做酱牛肉，我是认真的#金钱腱子 #卤牛肉家常做法 #美食分享
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小何家常菜4年前
年夜饭必不可少酱牛肉，冷热适宜，今天你学废了吗！#美食趣味计划 #年夜饭 @DOU+小助手
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枫叶的退休生活6天前
今天在家做了酱牛肉，特别成功，经络像开的花一样，既好看又好吃 在外面要七八十，以后就自己做，想吃的赶紧做起来#真实生活计划分享 #人间烟火 #家常菜 #酱牛肉
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丹丹的幸福生活5月前
自制酱牛肉 #抖音美食推荐官 #酱牛肉 #我的乡村生活 #农村美食记录生活 #抖音美食分享
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老K爱做饭！3周前
家庭版酱牛肉#酱牛肉 #酱牛肉做法 #酱牛肉教程 #酱牛肉腱子的做法 #我要上热门🔥
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莉子的快乐生活3周前
香而有嚼劲👍#酱牛肉 #抖音生活欢察计划
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阿香的食光1月前
家常菜版卤牛肉，简单又好吃！ #家常饭 #卤牛肉 #卤味 #酱牛肉#上热门
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牛肉小师弟2月前
零失败卤牛腱子的方法#新鲜牛肉 #牛腱子 #美食教程 #精神状态belike #十亿流量扶持计划
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晴天小米粥7月前
做菜vlog#酱牛肉腱子的做法 #下饭菜牛肉
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塘沽艳姐来啦6天前
自制酱牛肉制作简单，味道超赞，厨房小白秒变大厨。
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福多多2月前
这不一定是酱牛肉最正宗的做法，但一定是最简单最好吃的做法！#酱牛肉 #牛腱子 #卤牛肉 #美食 #美食教程
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叭叭雅9月前
懒人版的卤牛腱子，分成小份真空包装，不仅方便保存，而且想吃多少用多少不浪费#酱牛肉腱子的做法 #牛腱子 #简单做法家常菜
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涛哥美食8月前
#浅尝一口立夏乡间的味道#新农人计划2025 #酱牛肉 这样做的酱牛肉非常好吃，夏天必备下酒菜，朋友做起吧
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萝卜泡菜7月前
自己做的卤牛肉，太香了#生活的味道 #卤肉牛肉腱子的做法 #我的厨房日记 #感谢抖音上热门🔥🔥🔥
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家豪家语的饭饭4月前
好好吃饭的一天。适合厨房新手的#酱牛肉腱子的做法 ，小朋友吃都不会塞牙，开学前准备一些，孩子们的早餐快速出餐，#酱牛肉面 老少都喜欢#天津陪读妈妈 #美食记录美好生活
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张神琪5月前
独家配方！超级入味的绝味五香卤牛肉配方 #卤牛肉 #酱牛肉 #酱牛肉做法 #美食教程#独家配方
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玲玲日常记5月前
#创作灵感 家庭版的酱牛肉做法，真的巨巨好吃，懒人做法有电饭煲就能学会#酱牛肉腱子的做法 #千亿流量扶持计划 #家里的味道总能让你慢慢品尝 #三胎宝妈
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