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夜雨星燃5月前
做糖醋鱼时，不要直接加糖和醋，学会这个糖醋汁，酸酸甜甜不重口。
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今天吃什么6月前
今天做的糖醋里脊有些失败，但主打一个做都做了，还是发出来吧，我复盘了一下，总结就是调料汁的时候还是要用米醋，不要加生抽，这样应该做的会更好吃一些，下次我再重新做一个吧～#在家做美食 #家常菜 #美食
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五味俱全1月前
糖醋排骨，没有繁复的技法，却用糖与醋将平凡的食材化为舌尖盛宴#糖醋排骨#美食#妈呀太香了#好好吃饭大赛#美食教程
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啊南美食记5月前
糖醋排骨别只放糖醋，多加这步软烂入味不翻车！#美食 #家常菜 #美食教程 #糖醋排骨 @DOU+小助手 @抖音小助手
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干饭家常菜2年前
糖醋排骨，放糖和醋的时机要对，记住2个诀窍，酸甜适口软烂入味 #跟着抖音学做菜 #美食教程 #糖醋排骨
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安秋金7月前
一位不愿意透露姓名的顶级厨师告诉我，糖醋里脊好吃的秘诀就是! 不加番茄酱!#好好吃饭大赛 #糖醋里脊 #美食教程 #糖醋汁 #安秋金
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饱嗝里的范范2月前
没有小孩能拒绝的糖醋排条！做的是不用番茄酱老式口味的糖醋排条，只需要酱油、醋和糖，就能做出经典的酸甜口，色泽鲜艳食欲满满，孩子光这一个菜就吃了2碗饭！ #美食 #美食分享 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #家常菜
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熊二美食rap1年前
糖醋排骨 做#糖醋排骨 到底是先放糖还是先放醋，怎么做到颜色红亮，酸甜适中，今天的视频都给你讲清楚#炒糖色
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黄木了4月前
这味道绝了，零失败的糖醋排骨｜厨房小白也能一次成功！酸甜酥嫩 #我的做饭日记 #抖音美食创作人 #糖醋排骨 #抖音创作者激励计划 🍖食材清单： 排骨500g，冰糖50g，葱、姜、八角、桂皮 🧂调料清单： 料酒、生抽、米醋、盐 🥣料汁配比： 1:2:4 1勺料酒+2勺生抽+4勺醋 1勺≈15g 🫕制作过程： 1、清洗排骨：加少许盐和面粉将排骨清洗干净（新鲜排骨无需焯水），用厨房纸将排骨吸干表面水分 2、准备辅料：大葱切丝 、生姜切片、八角1个、桂皮1片 3、料汁比例：1勺料酒+2勺生抽+4勺醋 4、炒制排骨：起锅烧油，先将排骨炒至两面微微焦黄。放入冰糖50g，在放入调料和料汁，大火炒至冰糖融化 5、焖煮排骨：加入足量开水，小火焖煮40分钟 6、收汁调味：大火收汁，放入食盐1小勺（2g），再将1勺醋淋入锅边 ，撒入适量白芝麻 7、起锅装盘 🔥你看这油亮亮的排骨，酸甜汁裹得满满当当，连汤汁拌米饭都香到跺脚 —— 厨房小白第一次做就被夸 “比饭店还好吃” 的快乐，真的太治愈啦！快动手试试，幸福就是这么简单～记得交作业哦！ 我是黄木了，一个好好做饭的暖胃大叔。下期见！
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阿田爱美食6月前
#美食 #糖醋排骨 #糖醋汁
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Arista8月前
【糖醋里脊：厨房杀手也能逆袭的硬菜！】 手残党别跑！这道菜简单到：肉炸脆→糖+醋=完事！酸甜酥脆直击天灵盖，好吃到邻居以为你点了米其林外卖！简单的跟玩似的。 #美食界的PUA大师 #糖醋教父在此 #糖醋里脊 #美食教程
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阿歪小食4月前
糖醋汁：两勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 两勺醋 一勺白糖 半勺淀粉 半碗清水 #糖醋土豆鸡蛋 酸酸甜甜拌饭吃也太香了吧！#美食教程 #土豆的神仙吃法 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划
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丽姐美食汇3周前
锅巴土豆的关键酱料——糖醋酱 #锅巴土豆#锅巴土豆技术配方
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哇兜妮儿5月前
糖醋土豆，一碗米饭根本不够吃 谁能拒绝糖醋土豆的诱惑？热油里炸得外酥里绵，再裹上熬得发亮的糖醋汁，每一块都裹满酱汁，酸甜勾着食欲，米饭都要多添一碗！#美食 #土豆 #糖醋土豆 #家常菜 #下饭菜
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一天三顿饭6月前
#好好吃饭大赛 古代简单调味，做出哪些经典菜？ #好好吃饭大赛 #美食 #糖醋排骨 #米饭 #古代调味品
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德膳源——段艳芳1月前
论糖醋，我们山西菜没有服过谁#山西菜#美食分享#糖醋
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会做饭的杰克1周前
分享老济南最原始的老味糖醋里脊详细教程#糖醋里脊教程视频 #老式糖醋里脊 #鲁菜经典#春节美食推荐#美食教程
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挺哥教做菜8月前
很多人做糖醋鱼的时候都是直接放糖和醋，那你就大错特错了，今天就把正确的做法分享给大家，建议收藏保存好了～#糖醋鱼#家常菜#美食教程
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pai（厨房日记）1月前
#家常菜 #抖音美食创作者 #糖醋排骨 灶上咕嘟冒泡的甜香，是刻在记忆里的家常滋味。糖醋交融的温柔，裹着排骨的软糯，一口下去，日子都变得酸甜可口、有滋有味。#日常做饭
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小厨大亮6月前
糖醋肉段怎么做，学会这几步，外脆里软，酸甜适口 #美食 #家常菜#糖醋肉段
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小米食堂2月前
开源教程：糖醋排骨 简单到令人发指的家常菜 500g排骨搭配30g醋和30g糖即可#小米#小米食堂#家常菜#美食#做菜我是认真的努力做好每一道菜
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广东玲师奶美食分享3周前
开胃家常菜糖醋土豆片 食材：土豆 配料：糖、醋、生抽、蚝油、淀粉、松鲜鲜#家常菜教程 #土豆新吃法 #美食分享 #开胃菜
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柚香柚菜3月前
糖醋汁的做法很简单，我用我出生25年的经验告诉你，不用死记硬背，把复杂的东西简单化。#糖醋汁 #糖醋鱼 #简单易学
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马凤1周前
糖醋萝卜的做法！传统的做法，我从记事开始，我姥姥，我奶奶都做这种萝卜，太好吃了，最后放糖，记得小时候，糖醋汁我们都分着喝完！#美食 #美食教程 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #家常菜
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菜鸟美食1周前
隔着屏幕流口水！金黄酥脆的鱼块，酸甜不腻口，鲜嫩无腥味~#糖醋鱼块
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不想叫翠花2月前
糖醋白菜。家的味道就是幸福的味道#糖醋白菜#家常菜#好好吃饭 #创作者中心 #创作灵感 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 生活再忙碌也要好好吃饭
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速食家味3周前
糖醋排骨，应该放多少醋？怎么放糖？ #糖醋排骨两遍醋 #美食分享#种草激励计划#天儿冷吃点啥
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客家茶香2年前
糖醋姜是我们江西的一道传统小吃，酸辣脆爽，吃了还想吃的那一种，今天我就把糖醋姜的做法分享给大家#糖醋姜#地方特色美食#乡村美食
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烟火食堂2月前
你喜欢吃糖醋口味吗？#糖醋鱼块 #鱼的做法大全 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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阿狸小厨房1周前
谁能拒绝这盘酸甜糖醋排骨！ 红亮焦香，酸甜入骨，酥烂到轻轻一抿就脱骨。肉香混合着焦糖的甜香、醋的清香，酸甜不齁、咸香适口，越啃越香，根本停不下来！ 食材准备 仔排 500g、冰糖 60g（分两次用）、料酒 1 勺、生抽 2 勺、白醋 4 勺、老抽 1 勺、八角 1 颗、香叶 2 片、葱段、姜片、熟白芝麻 秘制做法，步步出香 1、排骨焯水锁鲜：仔排洗净剁块，冷水下锅煮沸焯水，撇净浮沫后捞出，用温水洗净血沫，厨房纸彻底擦干—— 这一步是排骨煎后焦香不溅油的关键，擦干水分的排骨，裹糖色更均匀，口感也更紧实。 2、炒糖色定味定色：少油下锅，加 15g 冰糖，最小火慢熬，冰糖融化后慢慢变成琥珀色，起细密小泡时，火速倒入排骨翻炒，排骨瞬间挂上诱人的焦糖色，香到直冲鼻尖，这一步火候拿捏好，糖醋排骨就成功了一半！ 3、调味翻炒增香：转中大火，淋料酒去腥，加生抽提鲜、老抽增色，再放入剩下的 45g 冰糖和白醋，姜片下锅一同翻炒，酸甜的香气瞬间迸发，冰糖慢慢融化，和酱汁完美融合，不呛不冲，香味醇厚。 4、慢焖入味酥烂：加足量热水没过排骨，放入八角、香叶和葱结，大火煮开后转小火慢焖 30 分钟。热水焖煮的排骨，肉质鲜嫩不柴，汤汁的酸甜味慢慢渗进肉里，骨头上的肉都吸满了味道。 5、收汁挂味点睛：焖好后挑出香料，开大火收汁，汤汁在翻炒中慢慢变得浓稠，紧紧裹住每一块排骨，每一口都是浓郁的酸甜肉香，最后撒上白芝麻和葱花，颜值和口感直接拉满！ 黄金细节，好吃不翻车 1、糖色熬制是灵魂：琥珀色是最佳状态，此时的糖香最浓，不苦不糊，给排骨上色刚刚好，红亮诱人。 2、酸甜比例是精髓：白醋 4 勺 + 冰糖 60g + 生抽 2 勺，酸能解腻、甜能提鲜，中和排骨的肉腥，吃起来满口生津。 3、焖煮用热水，收汁用大火：热水让排骨的肉质不收缩，大火收汁让酱汁裹肉更紧实，一口下去满嘴都是料。 #糖醋排骨 #美食教程 #好好吃饭大赛 #美食分享
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静主妇10月前
糖醋汁酸甜比例完美，包裹着每一块排骨，好吃到舔手指。 20粒冰糖，一勺半生抽，两勺半醋 #糖醋排骨 #谁能拒绝糖醋排骨呢
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我承认好看5天前
#美食教程 #烹饪技巧 下面为你介绍一种家常糖醋排骨的做法
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集宁小芳家的土猪肉2周前
 糖醋里脊（最下饭） 小里脊切条，淀粉+鸡蛋裹匀，六成油温炸至金黄酥脆；调糖醋汁（1生抽+2醋+3糖+4水+半勺淀粉），熬稠后浇在里脊上，酸甜开胃，大人小孩都爱。#隔年粮食猪#散养黑猪#苏尼特牛羊肉
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宾阳酸粉非遗传承人张夏玲3月前
宾阳酸粉的糖醋知识来了!太岁 醋宝 醋母到底是怎么样的呢#宾阳酸粉 #糖醋 #糖醋汁
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欣欣楠～5月前
糖醋汁解放双手！不用冰糖不用醋，一包=完美酸甜比，懒人必囤#醋酱汁
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yw宁静4月前
比饭店里都还好吃的糖醋鱼块，原来还有这些注意事项和小妙招#糖醋鱼块#糖醋鱼#家常菜#湖北菜@抖音小助手
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郝事多磨~美食者3周前
#糖醋鱼 #烹饪美食 #美食厨艺 #学烹饪 #@抖音美食达人助手 @DOU+小助手
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仙露肆1年前
酿水果醋一定要放糖吗 #醋 #多喝醋有好处 #养生 #食疗养生 #醋对身体的好处
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李老师爱美食4月前
#美食制作分享 #抖音美食创作者 #糖醋萝卜 #酸甜小萝卜 糖醋小萝卜教学来啦 当季最好吃
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小二平民菜5月前
我家两个神兽最喜欢吃糖醋类的菜，说酸酸甜甜的特别好吃，但我每次总是调不好，自从学会了这个做法，每次做出来都最先抢完#糖醋鱼
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农村锦锦姐3周前
#糖醋莲菜 #酸甜脆爽 #农村美食 #农村锦锦姐
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郝邵文随心推3周前
郝劭文推荐 秦妈糖醋汁家用小包装糖醋鱼糖醋排骨糖醋里脊调味料酱汁60g#郝劭文推荐#好物#好物推荐🔥#好物种草#好物安利
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徐先生1周前
做糖醋鱼时，要不要加糖和醋，好多人都做错了，今天教你正确做法
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示羊4天前
#美食话题 #家常菜烹饪技巧
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@三小李麻麻1月前
糖醋干巴，干巴的香和醋与糖的结合，让你唇齿留香，口感丰富到吃不够…… #美食 #vlog日常 #抖音美食推荐官 #日常分享
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霞霞的远嫁厨房1月前
糖醋泡菜的教程，菜三斤，咸盐10克，白糖60克，小米辣50克，白醋150克，水没过菜，三天即可吃#大同宝妈#吕梁汾阳生活#山西特色美食#二婚宝妈的日常#好吃到停不下来
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威哥无奈的日常1周前
#真实生活分享计划 简单的食材，调出不简单的酸甜，一口下去酸中带甜，骨头都要嗦干净@DOU+小助手 @DOU+上热门 #真实生活分享官
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美食频道2周前
#糖醋里脊 #跟着抖音学做菜 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 @抖音Dou+上热门
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隔壁家饭香1周前
糖醋花生制作教程
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奶油蛋糕1周前
谁能拒绝酸甜口的糖醋排骨啊！肉质软烂脱骨，拌饭直接香迷糊！你们做糖醋排骨是先炒糖色还是后放糖？评论区唠唠！已经做了5678次了#抖音美食教程 #抖音美食创作者 #家常饭菜 #美食
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幸运MAX1周前
#做饭小技巧 #我的厨房日记 糖醋里脊#跟着抖音做美食
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大向美食制作分享4天前
#美食教程 #醋在烹饪中的核心作用 1. 调味增香：赋予菜品酸香风味，平衡咸、甜、鲜等味道，尤其适合糖醋、酸辣、鱼香等味型。 2. 去腥解腻：酸性物质能分解肉类、水产中的腥味成分（如三甲胺），中和高脂肪食材的油腻感。 3. 软化食材：酸可破坏食材的纤维结构，让肉类、根茎蔬菜更易软烂，比如炖牛腩、煮海带时加醋。 4. 提色护色：烹饪红烧类菜肴时，醋能促进糖的焦化反应，让色泽更红亮；焯烫蔬菜时加少量醋，可防止叶绿素流失，保持翠绿。 5. 抑菌保鲜：酸性环境能抑制微生物繁殖，可用于腌制泡菜、酱菜，延长保存时间
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生哥好物1周前
#热门 # 糖醋鱼的简单做法 #美食教程 #食品真相大揭秘 @抖音ai创作
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庆合园调味品工厂6天前
#美食 #纯粮醋 #糖醋鱼#纯粮食酿造 色香味俱全的糖醋鱼，超级好吃，谁都别和我抢！！！
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熊二美食rap4月前
糖醋排骨 在家里做#糖醋排骨 到底是先放糖还是先放醋，怎么做才酸甜可口，颜色红亮，一个视频跟大家讲明白#屋头炒糖色
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悠悠美食6天前
糖醋里脊 马上就要过年了提前练习一下怎么做糖醋里脊吧#美食 #家常菜 #美食教程 #糖醋里脊 #做菜我是认真
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红螝家的味2月前
家常糖醋排骨，只需简单调味 家常糖醋排骨的核心就是盐、糖醋搭配比例适合#美食vlog #醋糖排骨做法 #家常菜教程 #日常做饭 #做菜我是认真的
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王建平4月前
今天又买了几斤生姜做糖醋姜，5斤姜放一斤醋，一斤冰糖。甜甜的，脆脆的，一点都不酸，味道美美的。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，每天早上吃上几片姜片，要当吃人参，真的非常好，现在正是吃姜的好季节。喜欢的朋友做起来。
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