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阿亮的田园生活8月前
用传统方法腌制的咸鸭蛋，富的流油起沙，太香啦！你们也来试试吧！#农村美食 #新农人计划2025 #咸鸭蛋 #我的乡村生活 #神农福地大美炎陵
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不干了姐妹10月前
用草木灰腌的咸鸭蛋各个翻沙流油 #农村美食 #咸鸭蛋 #咸鸭蛋出油和不出油的口感区别 #我的乡村生活
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表嫂厨房4年前
怎样腌制咸鸭蛋起沙出油好吃不咸，江西农村传统方法米汤和稻草灰
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张小满8月前
草木灰腌咸鸭蛋配方比例及制作方法。
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学长妈妈4月前
我家鸭蛋根本吃不完。搞点稻草灰来腌咸鸭蛋。#真实记录生活日常 #农家土鸭蛋#古法腌制#家乡的味道
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一家之“煮”4年前
草木灰腌咸鸭蛋#记忆中的味道 #腌鸭蛋
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老高的乡村生活10月前
很多人以为自己做咸鸭蛋很麻烦，其实做法非常简单 老高用草木灰和黄泥做的古法咸鸭蛋，是乡愁的味道 #农村美食 #乡村味道 #家乡的味道 #乡愁记忆
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家的味道·湖南7月前
三尺之下黄泥腌蛋香！我姨妈的传统咸鸭蛋做法你见过吗？ 三尺深挖出的黄泥、地道的草木灰，还有代代相传的老手艺腌出来的。鹅蛋个大泥多，黄泥细腻盐香足，一颗颗包裹着家的味道。 #咸鸭蛋做法 #传统腌制 #家乡味道 #农家手艺 #乡村生活 #鹅蛋
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凤台县文化旅游体育局9月前
禾草灰红泥咸鸭蛋腌制技艺，2025年1月，我县新晋级的淮南市第六批市级非物质文化遗产项目名录。 凤台县禾草灰红泥咸鸭蛋，诞生、发展于凤台地区。 凤台地区自古是江淮粮仓，盛产水稻，当地生火、做饭多用稻草秸秆。稻草、麦秸燃烧后产生的灰，就是禾草灰。凤台杨氏家族老人，将燃烧后的禾草灰与当地特有的红土相结合，加上盐水调匀，将鸭蛋裹满灰泥浆，放入陶坛中密封腌制一月，取出蒸熟，就得到了一枚枚不咸不淡，蛋黄松沙油，黄中透红，入口清香绵延，松、沙、嫩、香，入口即化的禾草灰红泥咸鸭蛋。 禾草灰红泥咸鸭蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸淡适中，老少皆宜，丰富了人民群众的物质生活，满足了人民群众对于健康食品的需求。#非遗 #非遗文化 #春游江淮请您来 #春游江淮 #春游江淮千姿百态
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湘南阿杰5年前
小伙教你制作咸鸭蛋，挖来泥土再加上稻草灰，个个起沙还流油！
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潘小满8月前
真佩服古人的智慧，发现了皮蛋。经过时间的沉淀，造就这特殊的美味！#新农人计划2025 #农村美食 #皮蛋 #松花蛋 #传统美食
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🍀苹果树🍎3年前
纪录一下传统的腌咸鸭蛋腌制过程：草木灰适量盐加水搅拌均匀，鸭蛋洗干净后先沾点酒，然后裹一层拌好的草木灰，一层层放到容器里，盖紧容器盖子，一个月左右就能吃饭蛋黄流油的咸鸭蛋了。
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纪实有你好滋味7月前
切开用红泥腌足30天的咸鸭蛋瞬间… 油润香，妥妥的咸鸭蛋天花板！ 之所以红泥腌制的鸭蛋会好吃，原因是红泥含盐高，加上稻草烧成灰后产生的碱与红泥和在一起，可以更好的密封鸭蛋，防止因为长时间存放而变质。 加入适量的白酒和食用盐是让鸭蛋“流油”的秘诀，同时也保证鸭蛋口感细腻，香而不咸。封坛一个月，切开瞬间金黄油脂漫出，空口吃咸中带鲜，佐粥时又能将米香逼出三分甜。 #鸭蛋 #咸鸭蛋 #端午节 #美食纪录片 #咸鸭蛋的腌制方法
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黄桃儿2年前
小时候家里的咸鸭蛋都用黄泥和草木灰腌制，个个金黄流油，太下饭了！#农村生活 #农村美食 #乡村守护人 #咸鸭蛋
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陈白雪4天前
快失传的古法腌蛋#咸鸭蛋 #咸鸭蛋的腌制方法 #乡村生活 #三农 #乡村美食
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自然8月前
这样腌的咸鸭蛋出沙流油#咸鸭蛋的腌制方法 #农村美食 #三农
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阳澄湖蟹小明夫妇9月前
渔家自制咸鸭蛋#阳澄湖渔民生活实拍 #腌咸鸭蛋 #蟹小明夫妇 #新农人计划2025 #把生活拍成电影
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桂花姐姐4年前
用米汤和稻草灰腌制的咸鸭蛋你有吃过吗？ #乡村味道 #新农人计划2021 #农村生活
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巧妇萍姐6年前
腌咸鸭蛋的另类方法，黄泥巴稻草灰一沾一裹，腌出的咸蛋个个流油
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为美发愁3年前
传统的古法腌制——农家海鸭蛋：先洗干净蛋晾干，沾酒后跟稻草灰、花生壳灰、盐加晾开水搅拌均匀一起浸泡腌制15天左右，如果腌制一个月蛋黄就流油出沙、贼好吃😋#纯天然无添加 #用抖音记录农村真实生活 #传统手艺
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姜氏豆豉9月前
婆婆说腌咸蛋，把蛋洗了放太阳下晒三天再腌，再用红泥巴、盐、稻草灰，这样腌出的鸭蛋不咸还会出油。#农村生活 #腌咸蛋黄 #农村美食 #姜氏豆豉#婆媳生活
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客家英子（14号11点50小笼包馒头专场4年前
小时候家里的咸鸭蛋都用黄泥和草木灰腌制，一个月后个个金黄流油，太下饭了！ #咸鸭蛋 #新农人计划2021
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美食美刻1月前
黄岗灰腌蛋：稻杆涅槃与时光酿就的咸香珍味 #农村美食 #特色美食 #乡村味道
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马大姐8月前
#纯手工零添加 #抖音新农人 #腌鸭蛋
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乡村振兴TV3年前
草木灰涂抹，历经30天腌制，就能得到美味的海鸭蛋！#海鸭蛋 #海鸭蛋流油 #美食
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爱姐的农村生活1年前
备年货今天用草木灰腌点咸鸭蛋，正好过年吃，你吃过草本灰腌的蛋了吗？#农村美食 #腌制咸鸭蛋 #咸鸭蛋怎么腌才出油 #咸鸭蛋 #爱姐的农村生活 @DOU+小助手
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阿炯7月前
滋滋冒油的传统纯手工咸鸭蛋是怎么做的 #优质农产品 #纯天然无添加 #农村美食记录生活 带大家看看蛋黄滋滋冒油，蛋白咸淡适中的咸鸭蛋制作全过程
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乡村才哥（14号歌拉丝歌洗护专场）6月前
老爸一直惦记着小贝爱吃咸蛋，这不，今天一早自己在那烧稻草灰了。大家有试过这样腌的吗，我们一直觉得这样腌出来可香了，比红土的还香#简单平淡的乡村生活 #我的乡村生活 #腌咸蛋
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龙视天天见医面3周前
荣锦本味薄盐腌制灰咸鸭蛋 #腌制 #鸭蛋 #下饭 #咸鸭蛋 #好吃
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心态美2年前
用草朩灰腌鸭蛋好清洗，蛋黄冒油。#咸鸭蛋的腌制方法 #自制咸鸭蛋
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湘野阿九8月前
当鸭蛋裹满草木灰和黄泥巴时，松花、沙黄，迷晕了谁 #松花皮蛋 #新农人计划2025 #咸鸭蛋 #惬意的农村生活 #农村美食
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永鑫蛋品（毕节土鸡蛋）2周前
#美食 #永鑫瑞思阳蛋业#农产品 传统腌制咸鸭蛋
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乡农老尹3月前
湖南传统手艺，咸鸭蛋#抖音新农人 #原创视频 #健康饮食 #美食 #在家做美食
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缘五百货5月前
咸鸭蛋鄱阳湖爆油咸鸭蛋营养草木灰腌制 #咸鸭蛋 #爆油 #草木灰 #腌制
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尔东成6月前
我家都喜欢吃咸鸭蛋，这是老家养的鸭下的，自己动手做一次，挺简单的，我妈妈一直这样做，挺好吃的，干净又方便，大家都是怎么做咸鸭蛋啊！#vlog日常 #记录真实生活 #随拍 #强烈推荐 #制作过程
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金奇香咸蛋黄1年前
草木灰腌制的生咸鸭蛋，手工裹灰腌制，草木灰腌制的咸鸭蛋更香更沙更油，是做月饼、蛋黄酥、粽子、青团用馅料食材～ #真材实料才能做出好味道 #咸鸭蛋 #优质农产品 #蛋黄酥 #烘焙 @抖音小助手 @抖音美食达人助手
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𝓝𝓸𝓿𝓸𝓛𝓾𝓶𝓮𝓷3天前
传统草木灰腌制工艺，比速成的咸鸭蛋好吃太多! 不咸不淡，蛋黄油汁饱满！搭配粥和面条都是不错的选择！赶紧给家里人安排尝尝吧！#超好吃 #咸鸭蛋#健康美食 #早餐 #非遗
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🌈齐亚4年前
小时候家里的咸鸭蛋都用黄泥和草木灰腌制一个月后个个黄流油，太下饭了#咸鸭蛋
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曾姐4年前
#腌咸蛋，稻草灰，米汤，黄泥，盐适量，比炒菜咸一点，这种方法腌出来的鸭蛋，个个冒油，放多久不会咸，不会坏，端午
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张满福4月前
#我的乡村生活 #农村美食记录生活 草木灰咸鸭蛋
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果果青9月前
今天腌鸭蛋#记录真实生活 #农村生活 #美食vlog #腌鸭蛋的季节 #腌鸭蛋的方法
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塘主晨晨7月前
端午节快到了，这种农村土方法腌制的咸鸭蛋你们爱吃吗？裹上黑乎乎的草木灰，少盐慢腌45天出炉，蛋黄沙沙的非常香！#优质农产品
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毛崽土菜馆官方号1年前
本地传统做法黄泥跟稻草灰腌制的咸鸭蛋。#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #真材实料才能做出好味道 #是时候展现真正的技术了 #毛崽土菜馆
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卡布奇诺☕️2年前
我妈用麦草灰腌的咸鸭蛋别提多好吃了，小时候一到夏天，鸡蛋，鸭蛋我妈各腌一小坛子，早上喝碗白粥就上咸鸭蛋，满满儿时回忆，现在不让焚烧秸秆啥的，所以麦草灰也不常见了，想吃滋滋冒油的鸭蛋，现在不好找了，今天早上买的烤鸭蛋，勉强凑合吃，但还是挺好吃的💕 #记录真实生活 #抖音美食推荐官 #同城美食 #抖音美食 #同城好店推荐
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农村小蒋（泓芽商贸商行）3年前
今天用草木灰盐水腌咸鸭蛋！那几年也用草木灰水腌鸭蛋很好，也是个个流油！今年草木灰水放的比较少！不喜欢的可以不放草木灰水，最后记得倒入白酒封口！#农村美食 #我的乡村生活 #腌咸鸭蛋 #咸鸭蛋 #咸鸭蛋腌制方法 #咸鸭蛋制作 #舌尖上的美食 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #民间传统美食 #抖出家乡味 #乡村味道 #乡村美食
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项城大鹅2周前
#优质农产品 玉米杆灰腌制的咸鸭蛋
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趣蛋蛋儿5天前
初见它被一层黑黢黢的灰土裏着， 还以为是皮蛋呢! 经考古查阅资料才知道， 它叫草木灰古法腌制的咸鸭蛋，还真是别有一番风味， 来评论区说说你们的家乡是如何腌制咸鸭蛋的呢？
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江西梅氏小店1年前
梅氏鄱阳湖草木灰腌制咸香流油爆油咸鸭蛋60-70克10枚
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童妈的料理7月前
美食教程｜✨轻松在家实现宁波灰汁团自由 介绍一下这个宁波家喻户晓的特色点心【灰汁团】 早期是用晒干的稻草烧成灰，用开水淋灰，取其汁水，经沉淀过滤后即成“灰汁”做成的点心。 现在在家用食用碱+红糖也能调出相似的风味 吃起来自带清凉感，冷藏过后尤为好吃 Q弹有韧性，吃了也不涨肚 宝子们周末在家不妨复刻一下 #宁波美食 #美食教程 #灰汁团 #糯叽叽美食 #真材实料才能做出好味道
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旭日蛋品3天前
源头咸蛋 价格口感双绝#旭日蛋品 #源头工厂 #咸蛋工厂 #餐饮烘焙优选​#禾草灰卤制工艺
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贵州怒哥8月前
糯米稻草灰的做法来啦，先把花椒大蒜水准备好，再放点盐巴搅拌均匀，再将稻草灰倒入花椒大蒜水中搅拌好，然后直接倒入糯米中再搅拌（糯米可以提前洗一下），一包稻草灰40克，可以包五斤左右的糯米，喜欢做灰粽的感觉点赞收藏起来吧#美食教程
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大风哥阿玲嫂8月前
传统的稻草灰粽制作过程，也是一种文化的传承#稻草灰粽#农村美食
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宝嫂1周前
自从吃过一次这个咸鸭蛋，就再也不想吃别的了！它是用传统的草木灰方法腌制的，所以蛋黄起沙含油特别香，而且还是淡盐工艺，不会齁咸，平时拿来配粥拌饭都很合适～#咸鸭蛋 #咸鸭蛋菠菜汤 #咸鸭蛋炒鸡蛋
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芳芳吖9月前
# 梅氏咸鸭蛋 # 草木灰腌制咸鸭蛋，蛋黄微微起沙流油、蛋白不是很咸、咸香可口、配粥配饭都好吃。#咸鸭蛋正宗流油 #快来一起尝个鲜 #超好吃
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记录时光6天前
#松花蛋 #分享家乡美食 #分享家乡特产 #乡村味道 #手工美食
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豫见小娟9月前
小时候奶奶的味道！ #红亮超市 #草木灰咸鸭蛋 #咸鸭蛋 #小时候味道 #真的很好吃
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贵州怒哥7月前
贵州糯米灰粽的做法喝比例：喜欢的收藏起来吧#贵州村马 #优质农产品 1.五斤贵州梯田糯米 2.十棵大蒜 3.二两鲜花椒 4.一斤干板栗 5.四十克的糯米稻草灰 6.适量的盐巴
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侗香小桃9月前
侗族手工糍粑第一步：稻草灰泡糯米 把干稻草烧成灰，再用水过滤稻草灰，将糯米洗净后，用过滤好的稻草灰水浸泡一晚，让米粒充分吸水膨胀，这样蒸出来的糯米饭又香又糯！@DOU+小助手 #dou上热门 #农村美食 #手工糍粑 #家乡的味道 #侗族
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洪湖闹委会1年前
散养鸭蛋少盐慢腌，红泥草木灰咸鸭蛋，蛋黄起沙微微泛油蛋白微咸 #咸鸭蛋 #散养鸭蛋 #红心鸭蛋
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乡村振兴TV4年前
草木灰涂抹，历经30余天腌制，得到美味海鸭蛋！ #抖音好物年货节 #乡村味道 #海鸭蛋流油
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小橙子轻食零食7月前
精选鄱阳湖散养麻鸭蛋采用草木灰腌制而成，各个松沙流油，像吃蟹黄一样！#梅氏鸭蛋 #鸭蛋 #腌制咸鸭蛋 #超好吃
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农村慧姐4天前
有没有家人吃过草灰粽？今天就带大家看看德保特色草灰粽的制作过程！稻草烧灰过滤后和糯米拌匀，纯手工制作，柴火慢煮！虽然制作过程有点复杂，但味道真的绝了！草木灰的清香，糯米的软糯，五花肉的油香，一口下去，层次丰富！你敢尝试吗？评论区告诉我！#特色美食 #广西粽子 #广西大肉粽#我的乡村生活 #三农
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