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阿亮的田园生活
8月前
用传统方法腌制的咸鸭蛋,富的流油起沙,太香啦!你们也来试试吧!#农村美食 #新农人计划2025 #咸鸭蛋 #我的乡村生活 #神农福地大美炎陵
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不干了姐妹
10月前
用草木灰腌的咸鸭蛋各个翻沙流油 #农村美食 #咸鸭蛋 #咸鸭蛋出油和不出油的口感区别 #我的乡村生活
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2008
表嫂厨房
4年前
怎样腌制咸鸭蛋起沙出油好吃不咸,江西农村传统方法米汤和稻草灰
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张小满
8月前
草木灰腌咸鸭蛋配方比例及制作方法。
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学长妈妈
4月前
我家鸭蛋根本吃不完。搞点稻草灰来腌咸鸭蛋。#真实记录生活日常 #农家土鸭蛋#古法腌制#家乡的味道
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一家之“煮”
4年前
草木灰腌咸鸭蛋#记忆中的味道 #腌鸭蛋
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老高的乡村生活
10月前
很多人以为自己做咸鸭蛋很麻烦,其实做法非常简单 老高用草木灰和黄泥做的古法咸鸭蛋,是乡愁的味道 #农村美食 #乡村味道 #家乡的味道 #乡愁记忆
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家的味道·湖南
7月前
三尺之下黄泥腌蛋香!我姨妈的传统咸鸭蛋做法你见过吗? 三尺深挖出的黄泥、地道的草木灰,还有代代相传的老手艺腌出来的。鹅蛋个大泥多,黄泥细腻盐香足,一颗颗包裹着家的味道。 #咸鸭蛋做法 #传统腌制 #家乡味道 #农家手艺 #乡村生活 #鹅蛋
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凤台县文化旅游体育局
9月前
禾草灰红泥咸鸭蛋腌制技艺,2025年1月,我县新晋级的淮南市第六批市级非物质文化遗产项目名录。 凤台县禾草灰红泥咸鸭蛋,诞生、发展于凤台地区。 凤台地区自古是江淮粮仓,盛产水稻,当地生火、做饭多用稻草秸秆。稻草、麦秸燃烧后产生的灰,就是禾草灰。凤台杨氏家族老人,将燃烧后的禾草灰与当地特有的红土相结合,加上盐水调匀,将鸭蛋裹满灰泥浆,放入陶坛中密封腌制一月,取出蒸熟,就得到了一枚枚不咸不淡,蛋黄松沙油,黄中透红,入口清香绵延,松、沙、嫩、香,入口即化的禾草灰红泥咸鸭蛋。 禾草灰红泥咸鸭蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸淡适中,老少皆宜,丰富了人民群众的物质生活,满足了人民群众对于健康食品的需求。#非遗 #非遗文化 #春游江淮请您来 #春游江淮 #春游江淮千姿百态
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湘南阿杰
5年前
小伙教你制作咸鸭蛋,挖来泥土再加上稻草灰,个个起沙还流油!
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潘小满
8月前
真佩服古人的智慧,发现了皮蛋。经过时间的沉淀,造就这特殊的美味!#新农人计划2025 #农村美食 #皮蛋 #松花蛋 #传统美食
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🍀苹果树🍎
3年前
纪录一下传统的腌咸鸭蛋腌制过程:草木灰适量盐加水搅拌均匀,鸭蛋洗干净后先沾点酒,然后裹一层拌好的草木灰,一层层放到容器里,盖紧容器盖子,一个月左右就能吃饭蛋黄流油的咸鸭蛋了。
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纪实有你好滋味
7月前
切开用红泥腌足30天的咸鸭蛋瞬间… 油润香,妥妥的咸鸭蛋天花板! 之所以红泥腌制的鸭蛋会好吃,原因是红泥含盐高,加上稻草烧成灰后产生的碱与红泥和在一起,可以更好的密封鸭蛋,防止因为长时间存放而变质。 加入适量的白酒和食用盐是让鸭蛋“流油”的秘诀,同时也保证鸭蛋口感细腻,香而不咸。封坛一个月,切开瞬间金黄油脂漫出,空口吃咸中带鲜,佐粥时又能将米香逼出三分甜。 #鸭蛋 #咸鸭蛋 #端午节 #美食纪录片 #咸鸭蛋的腌制方法
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黄桃儿
2年前
小时候家里的咸鸭蛋都用黄泥和草木灰腌制,个个金黄流油,太下饭了!#农村生活 #农村美食 #乡村守护人 #咸鸭蛋
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陈白雪
4天前
快失传的古法腌蛋#咸鸭蛋 #咸鸭蛋的腌制方法 #乡村生活 #三农 #乡村美食
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自然
8月前
这样腌的咸鸭蛋出沙流油#咸鸭蛋的腌制方法 #农村美食 #三农
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阳澄湖蟹小明夫妇
9月前
渔家自制咸鸭蛋#阳澄湖渔民生活实拍 #腌咸鸭蛋 #蟹小明夫妇 #新农人计划2025 #把生活拍成电影
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桂花姐姐
4年前
用米汤和稻草灰腌制的咸鸭蛋你有吃过吗? #乡村味道 #新农人计划2021 #农村生活
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巧妇萍姐
6年前
腌咸鸭蛋的另类方法,黄泥巴稻草灰一沾一裹,腌出的咸蛋个个流油
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为美发愁
3年前
传统的古法腌制——农家海鸭蛋:先洗干净蛋晾干,沾酒后跟稻草灰、花生壳灰、盐加晾开水搅拌均匀一起浸泡腌制15天左右,如果腌制一个月蛋黄就流油出沙、贼好吃😋#纯天然无添加 #用抖音记录农村真实生活 #传统手艺
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姜氏豆豉
9月前
婆婆说腌咸蛋,把蛋洗了放太阳下晒三天再腌,再用红泥巴、盐、稻草灰,这样腌出的鸭蛋不咸还会出油。#农村生活 #腌咸蛋黄 #农村美食 #姜氏豆豉#婆媳生活
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客家英子(14号11点50小笼包馒头专场
4年前
小时候家里的咸鸭蛋都用黄泥和草木灰腌制,一个月后个个金黄流油,太下饭了! #咸鸭蛋 #新农人计划2021
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美食美刻
1月前
黄岗灰腌蛋:稻杆涅槃与时光酿就的咸香珍味 #农村美食 #特色美食 #乡村味道
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马大姐
8月前
#纯手工零添加 #抖音新农人 #腌鸭蛋
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乡村振兴TV
3年前
草木灰涂抹,历经30天腌制,就能得到美味的海鸭蛋!#海鸭蛋 #海鸭蛋流油 #美食
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爱姐的农村生活
1年前
备年货今天用草木灰腌点咸鸭蛋,正好过年吃,你吃过草本灰腌的蛋了吗?#农村美食 #腌制咸鸭蛋 #咸鸭蛋怎么腌才出油 #咸鸭蛋 #爱姐的农村生活 @DOU+小助手
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阿炯
7月前
滋滋冒油的传统纯手工咸鸭蛋是怎么做的 #优质农产品 #纯天然无添加 #农村美食记录生活 带大家看看蛋黄滋滋冒油,蛋白咸淡适中的咸鸭蛋制作全过程
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乡村才哥(14号歌拉丝歌洗护专场)
6月前
老爸一直惦记着小贝爱吃咸蛋,这不,今天一早自己在那烧稻草灰了。大家有试过这样腌的吗,我们一直觉得这样腌出来可香了,比红土的还香#简单平淡的乡村生活 #我的乡村生活 #腌咸蛋
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龙视天天见医面
3周前
荣锦本味薄盐腌制灰咸鸭蛋 #腌制 #鸭蛋 #下饭 #咸鸭蛋 #好吃
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心态美
2年前
用草朩灰腌鸭蛋好清洗,蛋黄冒油。#咸鸭蛋的腌制方法 #自制咸鸭蛋
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湘野阿九
8月前
当鸭蛋裹满草木灰和黄泥巴时,松花、沙黄,迷晕了谁 #松花皮蛋 #新农人计划2025 #咸鸭蛋 #惬意的农村生活 #农村美食
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永鑫蛋品(毕节土鸡蛋)
2周前
#美食 #永鑫瑞思阳蛋业#农产品 传统腌制咸鸭蛋
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乡农老尹
3月前
湖南传统手艺,咸鸭蛋#抖音新农人 #原创视频 #健康饮食 #美食 #在家做美食
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缘五百货
5月前
咸鸭蛋鄱阳湖爆油咸鸭蛋营养草木灰腌制 #咸鸭蛋 #爆油 #草木灰 #腌制
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尔东成
6月前
我家都喜欢吃咸鸭蛋,这是老家养的鸭下的,自己动手做一次,挺简单的,我妈妈一直这样做,挺好吃的,干净又方便,大家都是怎么做咸鸭蛋啊!#vlog日常 #记录真实生活 #随拍 #强烈推荐 #制作过程
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金奇香咸蛋黄
1年前
草木灰腌制的生咸鸭蛋,手工裹灰腌制,草木灰腌制的咸鸭蛋更香更沙更油,是做月饼、蛋黄酥、粽子、青团用馅料食材~ #真材实料才能做出好味道 #咸鸭蛋 #优质农产品 #蛋黄酥 #烘焙 @抖音小助手 @抖音美食达人助手
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𝓝𝓸𝓿𝓸𝓛𝓾𝓶𝓮𝓷
3天前
传统草木灰腌制工艺,比速成的咸鸭蛋好吃太多! 不咸不淡,蛋黄油汁饱满!搭配粥和面条都是不错的选择!赶紧给家里人安排尝尝吧!#超好吃 #咸鸭蛋#健康美食 #早餐 #非遗
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🌈齐亚
4年前
小时候家里的咸鸭蛋都用黄泥和草木灰腌制一个月后个个黄流油,太下饭了#咸鸭蛋
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曾姐
4年前
#腌咸蛋,稻草灰,米汤,黄泥,盐适量,比炒菜咸一点,这种方法腌出来的鸭蛋,个个冒油,放多久不会咸,不会坏,端午
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张满福
4月前
#我的乡村生活 #农村美食记录生活 草木灰咸鸭蛋
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果果青
9月前
今天腌鸭蛋#记录真实生活 #农村生活 #美食vlog #腌鸭蛋的季节 #腌鸭蛋的方法
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塘主晨晨
7月前
端午节快到了,这种农村土方法腌制的咸鸭蛋你们爱吃吗?裹上黑乎乎的草木灰,少盐慢腌45天出炉,蛋黄沙沙的非常香!#优质农产品
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毛崽土菜馆官方号
1年前
本地传统做法黄泥跟稻草灰腌制的咸鸭蛋。#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #真材实料才能做出好味道 #是时候展现真正的技术了 #毛崽土菜馆
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卡布奇诺☕️
2年前
我妈用麦草灰腌的咸鸭蛋别提多好吃了,小时候一到夏天,鸡蛋,鸭蛋我妈各腌一小坛子,早上喝碗白粥就上咸鸭蛋,满满儿时回忆,现在不让焚烧秸秆啥的,所以麦草灰也不常见了,想吃滋滋冒油的鸭蛋,现在不好找了,今天早上买的烤鸭蛋,勉强凑合吃,但还是挺好吃的💕 #记录真实生活 #抖音美食推荐官 #同城美食 #抖音美食 #同城好店推荐
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农村小蒋(泓芽商贸商行)
3年前
今天用草木灰盐水腌咸鸭蛋!那几年也用草木灰水腌鸭蛋很好,也是个个流油!今年草木灰水放的比较少!不喜欢的可以不放草木灰水,最后记得倒入白酒封口!#农村美食 #我的乡村生活 #腌咸鸭蛋 #咸鸭蛋 #咸鸭蛋腌制方法 #咸鸭蛋制作 #舌尖上的美食 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #民间传统美食 #抖出家乡味 #乡村味道 #乡村美食
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项城大鹅
2周前
#优质农产品 玉米杆灰腌制的咸鸭蛋
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趣蛋蛋儿
5天前
初见它被一层黑黢黢的灰土裏着, 还以为是皮蛋呢! 经考古查阅资料才知道, 它叫草木灰古法腌制的咸鸭蛋,还真是别有一番风味, 来评论区说说你们的家乡是如何腌制咸鸭蛋的呢?
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江西梅氏小店
1年前
梅氏鄱阳湖草木灰腌制咸香流油爆油咸鸭蛋60-70克10枚
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童妈的料理
7月前
美食教程|✨轻松在家实现宁波灰汁团自由 介绍一下这个宁波家喻户晓的特色点心【灰汁团】 早期是用晒干的稻草烧成灰,用开水淋灰,取其汁水,经沉淀过滤后即成“灰汁”做成的点心。 现在在家用食用碱+红糖也能调出相似的风味 吃起来自带清凉感,冷藏过后尤为好吃 Q弹有韧性,吃了也不涨肚 宝子们周末在家不妨复刻一下 #宁波美食 #美食教程 #灰汁团 #糯叽叽美食 #真材实料才能做出好味道
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旭日蛋品
3天前
源头咸蛋 价格口感双绝#旭日蛋品 #源头工厂 #咸蛋工厂 #餐饮烘焙优选#禾草灰卤制工艺
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贵州怒哥
8月前
糯米稻草灰的做法来啦,先把花椒大蒜水准备好,再放点盐巴搅拌均匀,再将稻草灰倒入花椒大蒜水中搅拌好,然后直接倒入糯米中再搅拌(糯米可以提前洗一下),一包稻草灰40克,可以包五斤左右的糯米,喜欢做灰粽的感觉点赞收藏起来吧#美食教程
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大风哥阿玲嫂
8月前
传统的稻草灰粽制作过程,也是一种文化的传承#稻草灰粽#农村美食
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宝嫂
1周前
自从吃过一次这个咸鸭蛋,就再也不想吃别的了!它是用传统的草木灰方法腌制的,所以蛋黄起沙含油特别香,而且还是淡盐工艺,不会齁咸,平时拿来配粥拌饭都很合适~#咸鸭蛋 #咸鸭蛋菠菜汤 #咸鸭蛋炒鸡蛋
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芳芳吖
9月前
# 梅氏咸鸭蛋 # 草木灰腌制咸鸭蛋,蛋黄微微起沙流油、蛋白不是很咸、咸香可口、配粥配饭都好吃。#咸鸭蛋正宗流油 #快来一起尝个鲜 #超好吃
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记录时光
6天前
#松花蛋 #分享家乡美食 #分享家乡特产 #乡村味道 #手工美食
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豫见小娟
9月前
小时候奶奶的味道! #红亮超市 #草木灰咸鸭蛋 #咸鸭蛋 #小时候味道 #真的很好吃
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贵州怒哥
7月前
贵州糯米灰粽的做法喝比例:喜欢的收藏起来吧#贵州村马 #优质农产品 1.五斤贵州梯田糯米 2.十棵大蒜 3.二两鲜花椒 4.一斤干板栗 5.四十克的糯米稻草灰 6.适量的盐巴
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侗香小桃
9月前
侗族手工糍粑第一步:稻草灰泡糯米 把干稻草烧成灰,再用水过滤稻草灰,将糯米洗净后,用过滤好的稻草灰水浸泡一晚,让米粒充分吸水膨胀,这样蒸出来的糯米饭又香又糯!@DOU+小助手 #dou上热门 #农村美食 #手工糍粑 #家乡的味道 #侗族
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洪湖闹委会
1年前
散养鸭蛋少盐慢腌,红泥草木灰咸鸭蛋,蛋黄起沙微微泛油蛋白微咸 #咸鸭蛋 #散养鸭蛋 #红心鸭蛋
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乡村振兴TV
4年前
草木灰涂抹,历经30余天腌制,得到美味海鸭蛋! #抖音好物年货节 #乡村味道 #海鸭蛋流油
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小橙子轻食零食
7月前
精选鄱阳湖散养麻鸭蛋采用草木灰腌制而成,各个松沙流油,像吃蟹黄一样!#梅氏鸭蛋 #鸭蛋 #腌制咸鸭蛋 #超好吃
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农村慧姐
4天前
有没有家人吃过草灰粽?今天就带大家看看德保特色草灰粽的制作过程!稻草烧灰过滤后和糯米拌匀,纯手工制作,柴火慢煮!虽然制作过程有点复杂,但味道真的绝了!草木灰的清香,糯米的软糯,五花肉的油香,一口下去,层次丰富!你敢尝试吗?评论区告诉我!#特色美食 #广西粽子 #广西大肉粽#我的乡村生活 #三农
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