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晓凯
4月前
好多人都不知道肉为什么需要排酸?排酸有什么好处?如何排酸?#万万没想到 #餐饮创业
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幸福人家幸福餐饮
7月前
牛肉排酸 #真材实料才能做出好味道 #牛肉 #新鲜食材 #用心做菜
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俏辣妹佬夫匠卤
1年前
牛肉排酸才更好吃#牛肉如何排酸 #牛肉排酸的好处 #牛肉怎样炖才软烂又好吃
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湘D地摊烧烤
4月前
#原创视频 #创作者扶持计划 #湘D地摊烧烤# #创业路上的我们 你们买过来牛肉是否进行排酸,为什么会发黑是什么原因导致的的?
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河南顶润冻品测评
1年前
【干货解答】牛肉为什么要排酸?#牛羊肉 #卤肉 #涮锅 #烧烤 #餐饮食材
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亚一金店(高沟)
3天前
卤牛肉,做法简单又好吃,自己在家就能轻松搞定#美食 #抖音美食创作者 #酱牛肉 #卤牛肉 #记录真实生活
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河南顶润咨询服务
2周前
牛肉排酸小知识:肉质嫩滑有秘诀 #牛肉到底怎么选 #知识科普 #排酸牛肉 #干货分享
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烤肉龙哥
8月前
关于牛肉排酸问题,我认为大家可以好好研究一下。不要无脑瞎喷 排酸不等于熟成,但是排酸是熟成的必要环节#餐饮创业 #牛肉排酸原理 #牛肉排酸的好处与功效 #烤肉店
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五星剁馅水饺猪蹄坊
5月前
你知道肉怎么排酸吗 #餐饮 #饺子
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颜幺妹做烧烤
3月前
烧烤店牛肉想又嫩又鲜,就要经过排酸的处理#烧烤 #烧烤教学 #烧烤培训 #排酸 #真材实料才能做出好味道
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老牛不吃草-国产和牛
1年前
好肉从养牛开始—科学排酸 #和牛 #牛肉 #牛排 #国产和牛 #健康牛肉
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老项做烧烤(疯狂烧烤)
9月前
牛肉到底要不要排酸#餐饮创业 #牛肉排酸的好处
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楠哥美食记
6天前
#卤牛肉 #美食教程
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山东三格食品设备
3天前
五香酱牛肉如何快速腌制入味的秘密武器#卤牛肉 #酱牛肉做法 #真空滚揉机
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是夹心呀
7月前
内蒙人在家做牛肉干到底有多简单,牛肉干好不好吃给肉排酸是关键#抖音美食推荐官 #自制牛肉干 #内蒙古美食 #鲜牛肉如何排酸 #牛肉干
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NaN
小强美食分享
1周前
卤牛肉的时候千万别乱放食材,一定要牢记三放俩不放的诀窍,卤出来的牛肉那是酱香浓郁,越吃越香吃#卤牛肉 #美食教程 #美食视频 #抖音美食推荐官
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NaN
集装箱鲜货烧烤
3月前
正确排酸,才能吃到好吃的牛肉#自贡烧烤 #野摊烧烤 #无名鲜货碳烤 #烧烤
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🌼胡姐(昕宜)的小厨房
1年前
卤牛肉 卤牛肉一切就散,肉还发酸?像我这样卤牛肉你不会翻车#卤牛肉#卤牛肉家常做法 #卤味熟食 #卤料包#美食教程
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津张清真肉类有限公司
3周前
津张张老师一分钟给你讲懂排酸牛肉#津张#好牛出好肉 #清真牛羊肉
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香河县芳营牛羊肉店
2天前
#卤牛肉 #牛羊肉 #香河美食 酱牛肉制作方法,仅供参考 拒绝杠精
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阿媚说粤菜
1月前
#鲁媚厨房#美食#卤牛肉
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西安朱雀农副产品市场
6月前
牛肉为什么要排酸?其中的科学原理你知道吗?#真材实料才能做出好味道 #鲜牛肉 #生鲜 #抖音美食推荐官 #牛肉
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阿媚说粤菜
1月前
#鲁媚厨房#美食#卤牛肉
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肉包公牛肉铺
5月前
牛肉为什么要排酸?排酸牛肉是不是比不上新鲜牛肉呢?#牛肉排酸 #排酸牛肉 #肉包公 #原切牛排 #无抗生素
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老隐记
4月前
在家里做酱牛肉怎么能去膻增香、浓香软烂?从业23年小隐有妙招 #牛肉 #酱牛肉
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老马在草原(阿权)
10月前
酱牛肉,选用草地溜达牛,低温排酸处理,软嫩鲜香。#草原美食 #酱牛肉 #妈呀太香了 #大口吃肉
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榆林新绿原牛肉张鹏
6月前
什么是冷排酸,牛肉各个部位的吃法#新绿原牛肉 #牛肉 #只做高品质 #放心肉 #自产自销
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哆啦A瑶(备孕版)
6月前
好多姐妹问的卤牛肉教程,双手奉上~ 这个方法是跟我重庆荣昌做卤菜的朋友取经后的~应该是不会出错的,新手也能搞得定~没什么难度,大家都快动起来吧#vlog日常 #痛经 #新鲜出炉 #食补 #卤味
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老马在草原美食分享
2天前
选用溜达牛的腿肉卤制,经过48小时低温排酸做到了软嫩鲜香,老人小孩都能嚼得动,而且没有任何添加剂防腐剂,最重要一点没有保水剂,就是要做食品安全践行者,让您吃出家庭卤制的那种味道 #老马在草原 #酱牛肉 #超便宜超划算 #好吃到停不下来
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黄花煮男【教做菜】
2周前
卤牛肉 来了喔家人们,把牛肉用秘制的酱料泡一泡,,你只要掌握好7放2不放的诀窍,就能做出酱香浓郁,不腥不柴的酱牛肉,赶紧收藏好了#卤牛肉 #卤味
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樊先生
1年前
排酸处理 通过排酸处理,将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥发掉。同时,细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷IMP(味精的主要成分),从而改善肉的口感和风味。冷藏保存:排酸后的肉类在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在0-4℃的范围内,以确保肉质的新鲜度和安全性。#抖音美食推荐官 #鲜牛肉 #现场实拍 #每天都是新鲜食材 #同城好店推荐
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懂牛弟生鲜肉铺
2年前
这个视频可以让你了解什么是排酸#国产和牛 #排酸 #牛肉 #养殖
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徐娟在湖州
4月前
卤牛肉的新吃法 酸辣口的😃#vlog日常 #爱生活爱美食 #太香啦 #太好吃了 #记录我的生活
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博主 大头
4天前
这牛肉吃了有劲😂,大家多给娃子和自己多吃牛肉#我的厨房日记 #卤牛肉 #珐琅锅 #铸铁锅 #牛肉面
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唤唤香料
3周前
卤牛肉想要好吃入味无腥膻,关键在配方,常用的配比告诉大家#卤牛肉 #牛肉 #香料#香料大全 #vlog日常
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孙美美
3周前
一分钟小课堂~讲讲排酸~#记录真实生活 #太原美食 #牛羊肉 #创业路上的我们
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球球崽子
3天前
同学们球球老师虽迟但到 这道菜一定要学 后面很多东西都用的到卤牛肉#卤牛肉 #做饭
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老马在草原美食分享
1月前
选用溜达牛的腿肉卤制,经过48小时低温排酸做到了软嫩鲜香,老人小孩都能嚼得动,而且没有任何添加剂防腐剂,最重要一点没有保水剂,就是要做食品安全践行者,让您吃出家庭卤制的那种味道 #老马在草原 #酱牛肉 #超便宜超划算 #好吃到停不下来
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蜀无界宠粉号
1年前
牛肉排酸过程 #牛肉排酸 #牦牛肉 ##火锅食材
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味莱食谱
4天前
这个潮汕卤汁真的太棒了,随便放点自己爱吃的肉卤一下,都特别入味,感兴趣的朋友快试试吧#湖汕卤汁#
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味莱食谱
3天前
这个潮汕卤汁真的太棒了,随便放点自己爱吃的肉卤一下,都特别入味,感兴趣的朋友快试试吧#
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尕拉牧清真特产(振舷)
3年前
肉为什么要排酸?你吃的肉排酸了吗?#牛羊肉 #抖音美食创作者 #新农人计划2021 #排酸肉 #牛肉
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🌼胡姐(昕宜)的小厨房
1年前
卤牛肉 都喜欢吃卤牛肉,你卤出来的牛肉不是酸了就是一切就散了?#卤牛肉#美食教程 #卤菜 #卤料包 #卤牛腱子肉的做法
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记录美食日常
1周前
#抖音 #抖音助手
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刘敏虾尾
2年前
分享新鲜牛肉排酸的做法!#餐饮 #餐饮创业 #牛肉 #只做高品质 #好货推荐
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金山 046
3月前
下期教大家在家里给肉做排酸#烧烤教学 #北派烧烤传承人 #提升认知 #终身学习 #炫迈嚼个不停酸到变形
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波光逐梦(远哥授权账号)
2天前
酱牛肉 远哥专属#上热门🔥 #变形记@小远不太远 @远处不太远 @小远砥砺前行 @
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最新发布时间:2026-01-09 06:28
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