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蒸面包一定要放牛奶吗
早餐馅饼配什么好吃
芭乐冻怎么做
葱姜汤正确做法
龙哥蘸料怎么调好吃油碟
冬天做柠檬凤爪怎么样不会冻住
晓亮、
3月前
用凉水 温水 半烫和开水和面,不同的水温对面粉有什么影响?#科普一下 #面食 #和面
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大霞姐家
2年前
饺子皮用冷水和面好还是用热水和面好呢#记录真实生活 #柴米油盐烟火气 #饺子🥟 #做饭小技巧 #日常小技巧
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小卷的美食日记
8月前
学会自己和饺子面再也不用去外面买加了甲醛的了,学会这个技巧自己和的饺子面又劲道又透亮还不破皮!#水饺 #饺子皮 #我的厨房日记 #面食 #和饺子面
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爱吃馒头的糖大爷
6月前
和面要用几度的水比较合适#温水和面
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老东北美食
8月前
东北葱花大油饼,这样的和面烙饼秘诀,层多皮脆更筋道,香到跺脚 #葱花饼 #烙饼 #面食 #东北菜 #抖音美食推荐官
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北京唐人美食学校
3周前
面点误区大纠正:水温不决定面团软硬,真相是… #面食培训 #面点培训 #中式面点 #科普 #北京唐人美食
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风哥开饭啦!
1年前
烙油饼到底是热水和面还是冷水和面呢#美食教程
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驴妈爱美食
9月前
擀面条的第一步和面 和好了面,才能擀出好面条#和面的方法和技巧 #面条怎么做劲道有弹性 #和面 #面食分享 #手擀面
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚
1年前
天气越来越冷了,今天这条视频给大家讲一下温水和冷水和面的区别,为什么冬天要用温水和面呢!#老面小笼包 #餐饮创业 #手把手教学 #摆摊创业 #和面的方法和技巧
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拉面话事人(培训学员)
2月前
#真实生活分享计划频 老师傅15年拉面和面手法 ①水温与盐量:和面时水温很关键,是温水还是冷水要分清,适量加盐提升面条劲道。这些细节处理好,拉面的基础就打牢了~ 2力度与时间:揉面要掌握好力度和时间,直到面团光滑不粘手才行。醒面步骤不能省略,这样后续拉面才能更有弹性。 3 跟着学:具体步骤会打在公屏,跟着做就能学会在家做拉面,劲道又好吃~#拉面培训 #美食 #美食教程 @DOU+小助手 #真实生活分享计划
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小路美食记
8月前
300g面粉,2g酵母,2g盐,5g白糖,210g(40度左右的温水)分三份#油饼 #家常美食 #家常油饼#美食分享
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蒋一依一
1月前
自从学会了手工拉面,就没买过外面的面条了。 #纯手工打造美食做的健康好吃,自己做的特别劲道!只要掌握2点,新手也能轻松驾驭各种拉面。 第一点;和面时加点盐软硬适中(偏软一点点也没事,但不能太软。大概500克面粉3克盐260克水,每个面粉吸水量不同可减少增加水量)。然后揉2分钟醒一会,三揉三醒,醒面时间越久越好。如果第一天和好面,第二天拉抻也是不错的方法。 第二点;关键是多揉面,把面揉透了,面筋顺开,醒面的时候时间越久延展性就越好。
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糖糖呀
1周前
烙饼不硬小妙招#烙饼#油饼#抖音#做饭
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桃姐食记
8月前
家常油饼#家常饼
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阿木美食
5月前
烙油饼,到底是用冷水还是用热水和面呢?如果你直接用水和面,那再好的面都会被你浪费了。很多朋友都喜欢吃油饼,但是我敢说10个人里面有9个都做错了。#抖音美食推荐官 #面食 #美食 #烙油饼
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阿文教做菜
2周前
在家里做葱油饼到底是用热水和面还是用冷水和面呢,其实都不对,怪不得你煎出来的饼不Q、没嚼感,用冷水和面,面团偏硬,延展性差,怎么擀都容易回缩,一放凉就变硬变干,在家做葱油饼你只要记住我这个方法,保证做出来的葱油饼外酥内软,放凉了也一样好吃#美食 #美食教程 #葱油饼@抖音小助手
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阿哥教做菜
5月前
喜欢吃面食,但又不知道活什么面的家人看过来#和面 #面食#一起学做饭#美食教程
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面面聚到麦源面馆官方号
4月前
蒸包子和面正确方法#包子馅怎么做才好吃 #创作者中心 #创作灵感 #美食制作分享 #破酥包
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雅雅妈
6月前
想要饺子做出来有劲道不易烂,试试这款手工和面的方法,简单易做,也是平时做的比较多的家常口味#手工饺子做法 🥟#好吃又美味
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北漂外婆
2月前
立冬了,这大冷天全家人最爱吃的一锅手扯面,做法太简单了 手扯面,在家怎么做?爽滑筋道还不折条?其实老简单了,一斤面五两半水,五克盐,晚上和面,醒上一晚,早上10多分钟就做好一锅,热乎乎的蕃茄鸡蛋手扯面,喝上一碗胃老舒服了#特色美食 #美食分享
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合肥拉面哥
2月前
#拉面这样做才能好吃,劲道。好的高筋面粉,好的食盐,更好的拉面剂。千万不要用热水和面。要用凉水,矿泉水,自来水。
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小路美食记
4周前
筋饼,又薄又软 300g面粉,2g盐190g四五十度的温热水和面,一共分成16份,醒面30分钟以上。#抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作人 #筋饼
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东北老陈
2周前
35#美食教程 #抖音美食推荐官#美食 #面食 #发面
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厨房熊猫
3周前
烙油饼是用热水还是冷水和面#就想说点大实话 #美食教程 #万万没想到
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深秋
1周前
面条劲道秘籍#生活小妙招 #美食分享
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三哥爱美食
1月前
烙油饼是用热水还是用冷水和面?#美食 #美食教程 #油饼 #美食分享
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张姐美食记
1周前
#面食 #乡村味道 #美食教程 #在家做 #抖音美食推荐官
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厨房美食阿楠
4周前
跟着吕小厨学做家常筋饼一次性成功 #抖音美食创作人 #我要上热门🔥 #跟着吕小厨学做饭
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煤炭哥的美食记
3周前
饺子好吃有诀窍,从饺子皮和面开始分享!皮劲道爽滑,肉馅鲜嫩多 #冬至吃饺子 #美食 #美食教程 #抖音美食创作人
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鸿雁南飞
6月前
烙油饼要想层多柔软,到底用冷水还是热水和面呢?#香酥层多油饼 #老味儿发面王 #家常烙油饼#美食
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中年少女“爱做饭”
5月前
没吃过这个水扯面的姐妹快安排、太好吃啦 爽滑有劲道 快去做起来吧#美食 #vlog日常 #dou上热门 #抖音流量扶持
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李姐美食记L223
4周前
#美食 #美食制作分享 #烙油饼 #馒头 #老味发面王
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真是奇才
6月前
今天手把手教你用冷水面、温水面、半烫面、全烫面做出柔软多层的家常烙饼!冷水面、温水面嚼劲十足,年轻人一口就爱上;半烫面层次丰富,全烫面放凉也柔软,老人小孩吃着超放心!新手小白直接从半烫面、全烫面入手,操作简单不粘手!记住三个要点:水要足,面就软,醒面要到位,再加上精准火候,不管用哪种水和面,都能烙出层次分明、凉了也不硬的家常饼!快来试试,轻松拿捏大师级烙饼!#在家做美食 #面食分享 #健康美食自己做
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那疆山
5月前
手擀面劲道秘诀!酱香浓郁,一周吃8次都不腻! 面条控必学! 从和面到卤汁,手把手教你做超香西红柿鸡蛋打卤面 和面配方:500g面粉+1g小苏打,面条筋道不黏牙! 过凉水秘诀:煮好的面条立刻过冷水,口感Q弹爽滑! 卤汁超浓郁:酸甜西红柿+香滑鸡蛋,浇在面上绝了! 关注我,每天不知道吃啥?这里全是简单又好吃的美食!#那疆山 @DOU+上热门 #面食 #好好吃饭大赛 @抖音小助手 #美食教程 #手擀面
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艳艳爱分享
2周前
韭菜盒子,用凉水和开水和面是大错,试试这样做,皮软馅鲜凉不硬
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优·优
5天前
爱做面食的姐妹,这四种和面方法一定要知道! 不同的水、盐、碱和辅料做出来的面食口感完全不同#和面 #日常小常识 #真实生活记录 #我的厨房日记
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拉面话事人(培训学员)
2月前
#真实生活分享计划 #15年老师傅教你和面手法? 专注 拉面15年,今天教大家关键的和面手法。手法对了,面条才能劲道又有弹性,这是拉面好吃的基础 2 和面的时候要注意水温,用温水还是冷水,加多少盐,这些细节都很重要。我会把具体步骤打在公屏上,跟着做就能学会~ 3 和面的力度和时间也有讲究,揉到面团光滑不粘手,醒面的步骤也不能少。学会这个手法,自己在家也能做出好吃的拉面#拉面培训 #美食教程 #美食 @DOU+小助手
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大冰美食记
3月前
和面为啥千万不要放开水?#美食教程
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闫姐私房手工水饺
1周前
爽滑劲道好吃的饺子面和面方法#纯手工零添加 #韭菜鸡蛋粉丝馅 #新河闫姐手工水饺#家的味道 #和面方法
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提子姑娘
1年前
你知道吗?蒸馒头和面到底是用冷水还是温水?包子馒蓬松暄软的关键,这款发酵粉少不了。#馒头 #花样面食 #老面味发酵粉
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一一
1月前
#手擀面 #手擀面的家常做法 #手擀面来了 1.冷水和面,加一丢丢盐,增加面的劲性,要少量多次加水,把面和成絮状,然后揉到一起,手擀面要和的硬一点 2.醒面最少半个小时,期间多揉几次 3擀面要一下挨一下转着圈擀,不然擀的面片不圆 自己做的手擀面,没有科技与狠活,全是麦香和烟火气,吃着特别踏实,新手也能轻松驾驭,赶紧试试呀! 你们做手擀面喜欢宽面还是细面?都配什么臊子,评论区交流一下呀~
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海边悠闲踏浪的旅人
6天前
做手擀面凉水和面是大错,教你劲道好吃的做法,学会给家人露一手
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桃子
3周前
冬至饺子教程 | 从和面到调馅,一步到位零失败 冬至大如年,北方饺子必须安排上!好多年轻朋友说不会和面包饺子,今天阿姨就把从和面到调馅的全套秘诀教给你,保证饺子皮劲道、馅料鲜香。 1. 冷水和面 面粉加冷水搅成大面絮,下手揉成软硬适中的面团。偏硬就蘸水把面团砸一砸,醒面期间多揉几次,饺子皮才会更筋道。 2. 剁馅技巧 肉先切片、再切丝、最后切丁,剁起来更省力。准备芹菜、白菜两种馅,不用盐杀水,原汁原味才够鲜!水分多的话轻轻攥一攥就行。 3. 调馅关键 花椒+葱姜用开水泡成葱姜水,肉剁好后顺时针搅拌,把葱姜水全部“喂”进肉馅里。再加食盐、十三香、少量鸡精和零添加酱油,继续顺一个方向搅打上劲,直到肉馅黏糊糊的。最后把肉馅分成两份,分别拌入芹菜、白菜就搞定。 4. 包饺子+煮饺子 醒好的面团擀成厚片,切条、揪剂子、擀皮、包饺子。煮饺子别等水完全沸腾,冒泡时下锅,煮出来的饺子皮劲道不粘牙! 冬至一碗饺子一碗汤,暖身又暖心。愿大家幸福安康,美好如期而至! #冬至#冬至大如年#人间小团圆
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秋红姐面馆
3周前
面条1小时筋道不坨商用和面口诀配方分享给大家#面馆#学校食堂#餐饮#面馆培训#牛肉面
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东北老陈
1周前
37#抖音美食推荐官 #美食教程 #面食 #美食 #零失败
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二师兄养殖
6天前
做手擀面凉水和面是大错,教你劲道好吃的做法,学会给家人露一手
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云姐和她的包子店
6月前
半老面发面教程,做出来的包子有劲道,口感细腻,面香味比较浓,1斤面粉270克冷水,10克老面引子0.5克的酵母,和好面冷藏发酵6到10小时,室内温度25一30度醒发一个小时,30到35度醒发40到50分,#半老面包子教程
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秋红姐面馆
1周前
面条1小时不坨,劲道爽滑商用和面配方分享给大家##面馆#学校食堂#面条#餐饮
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二平(教做菜)
4周前
#油饼 #面食 #面食教程 #在家做美食
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东北老陈
1周前
37#抖音美食推荐官 #美食教程 #早餐吃什么 #美食 #美食分享
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海边悠闲踏浪的旅人
1周前
过年蒸年糕,到底用凉水还是用热水和面,教你正确做法,好看好吃
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边境小杰爱美食
1年前
#上热门 #2024新农人计划 #抖音乡村生活家 家常油饼凉水和面还是热水和面呢,老妈一个视频教会你
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IU调香盈
1周前
#烙油饼#发面王#蒸包子蒸馒头#美食
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东北老陈
2周前
35#抖音美食推荐官 #美食教程 #美食 #面食 #面食
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筋武道面馆餐饮管理全国总部
4天前
面条劲道爽滑1小时不坨和面配方分享!#面馆 #鸡架拌面 #学校档口
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英姐爱美食
1周前
香到流油!这层酥到掉渣的烙饼,我能连吃 3 张 #面食 #美食教程 #酵母粉 #烙饼 #馒头包子
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🌟阿星
4天前
这个天吃上口拽面条,劲道爽滑太舒坦了#面食分享 #面条 #啊星面食 #美食制作教程
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王记酱骨饺子🥟哈西店
1周前
饺子馆蒸饺和水饺面和法不一样,蒸饺属于半烫面,水饺是冷水面,但是它们共同的一点就是必须劲道,今天我就把详细的和蒸饺面教给大家,按照比例和方法一定能做出白白胖胖劲道十足,还不硬的大蒸饺,专业做饺子 23 年
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岁岁
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烙油饼#烙油饼 #面食 #美食教程 #发面王 #抖音美食推荐官
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IU调香盈
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#烙油饼#发面王#蒸包子蒸馒头#美食
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