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按抗病性、口感、抗热性、抗裂性,产量五个维度推荐十个番茄品种。 大番茄三种。大粉沙囊,粉如意和草莓番茄。共性特点,抗病性强,番茄味浓郁,汁水丰富,是典型的老底子番茄味,都属于口感型品种。三个品种明显的优缺点如下 大粉沙囊,产量最高,但果皮较薄果实较大等原因,抗裂性较差。 粉如意,果肉带清香,酸甜风味更纯正,抗裂性好,但酸甜比中酸度占比更高,不过这反而是我喜欢的口感 草莓番茄,抗裂性最好,果皮韧性强就不易裂果,但产量低 小番茄七种。真甜、清甜、粉贝贝、初恋、白妃、千禧、瀑布。抗病性都比较强,产量也高。抗热性和抗病性最强是瀑布和千禧,白妃最差,其他都是中等。口感最好是真甜和清甜,瀑布酸甜偏淡,果肉偏硬,口感相对差一点。抗裂性强的是瀑布和粉贝贝,基本不裂果,青甜和初恋抗裂性差一点,皮薄多汁就容易裂果。具体到这七个品种的明显优缺点 真甜。玫瑰红,纯甜无酸,果肉细腻多汁,但抗裂性一般。 青甜。淡黄色,皮薄多汁,糖度高,原生番茄味浓;但抗裂性偏弱,易裂果。 粉贝贝。红色。果肉紧实,汁水丰富,甜度适中,果皮薄且有韧性,基本不裂果;但抗热性一般。 初恋。靓黄色。细腻多汁,入口即溶,甜度高,是黄色小番茄中革命性的品种,但抗裂性偏弱,果皮薄易裂果 白妃。奶白色。口感脆甜,糖度中等,果肉紧实带淡淡奶香,但抗病性较差。 千禧。红色。皮薄肉嫩,清甜多汁,是经典的樱桃番茄;但抗裂性中等,持续降雨易裂果 瀑布番茄。红色。果肉紧实硬度高,抗裂性强,但口感稍微逊色。 很多欧美进口番茄品种会存在适应性问题,对中国特有的病虫害抗性不足,需要进行本土化改良和调整。所以还是要选择适应中国本土的番茄品种,抗病性和口感是首选。
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