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潮汕：雪花哥 𝙭𝙝𝙜1月前
今天雪花哥出一期，切潮汕牛肉火锅薄片的正确方法，初学者和家用都非常实用#原创视频 #每日分享 #刀工#潮汕牛肉火锅
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一只爆花哥1年前
最简单，容易上手的切新鲜牛肉教程来了！！！ #抖音美食创作者 #牛肉的切法 #切牛肉教程 #爆花哥切牛肉 #牛肉切薄片技巧
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BAOHUAGE4月前
肥牛切薄片方法，控肉控到力量节奏缺一不可…#牛肉切薄片技巧 #切牛肉教程 #爆花哥切牛肉 #牛肉的切法 #刀工
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馋多多小吃5月前
今天分享里脊肉饼中肉的一种切法，让你腌制出来的肉更入味。#抖音美食教程 #美食教程持续更新 #教你做美食 #摆摊创业 #美食教学
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江姐8月前
听说，只有江西人才懂，这一口的含金量#煎猪肉片的做法 #煎猪肉 #好吃停不下来
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@吉吉科普2月前
0基础也能学会的切肉切鱼刀法，简单快速实用，一看就会#切肉 #切肉技巧 #备菜 #刀工 #刀法
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一只爆花哥10月前
匙柄牛肉最明显的特征就是肉中间有一条肉筋纹理。#抖音美食创作者 #如何挑选牛肉 #刀功展示 #牛肉切薄片技巧 #爆花哥切牛肉
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柚香柚菜2月前
不想切肉的找老板切就好了，失算了#我教你一招 #教你方法 #教你 #切肉
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一只牛小春7月前
匙柄牛肉的切法和肉质特征。#匙柄 #牛肉的切法 #牛肉切薄片技巧 #刀工 #刀工展示
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阳光伴我5月前
糖醋里脊制作方法 首先准备一块里脊肉，用刀切成一厘米厚的薄片，再改刀切成条 切的时候不要切的太粗，也不要切的太细 切成像视频中这样就可以，然后装入大碗中 调味加盐，胡椒粉，料酒带上一次性手套，用我的小手充分的将食材抓拌均匀 腌制10分钟入味，腌好之后，再打入一个蛋清，两勺玉米淀粉， 用我的手充分的将它抓匀，让每一根肉都裹上淀粉 再加入一勺食用油，口感会更加的酥脆，继续充分的给它抓匀 锅中油温6成热，把猪肉一根一根的放油锅中炸 全部放进去之后，用漏勺不停的翻动，让它受热均匀 全程开中小火慢慢炸，一直炸到表面金黄酥脆，就可以控油捞出来了 装入托盘中备用，锅留底油，倒入一包糖醋汁，没有的话就自己调一个比例 打在了屏幕上方，开中小火慢慢熬制，把糖醋汁熬至变浓稠 倒入炸好的里脊肉，撒上1000粒熟芝麻，快速的给它翻拌均匀 让每一根里脊肉都裹上糖醋汁，就可以出锅了 装入盘中，端上桌就可以美美的享用了 大酒店一份就要卖68，咱们自己在家做，成本不到6块钱就可以搞定 酸甜酥脆，咬上一口真的是回味无穷 全家老少都爱吃，喜欢你也收藏起来在家试试吧
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雪儿的美食之旅5月前
这个不是正宗的#福鼎肉片 不过吃着非常不错，做法还简单！#美食教程 #抖音美食推荐官 #家常菜 #日常分享 @抖音小助手
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潮汕吊龙哥9月前
匙柄是牛前腿肩胛部位肉，大家来看看吊龙哥是怎么分解的，视频有点小长，大家耐心观看，你们的点赞关注就是我最大的动力…#牛肉分解教程 #潮汕牛肉火锅 #牛肉切薄片技巧 #刀工 #匙柄
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牛牛吃饭啦3周前
市场买回来的肉怎样切薄片，这个冬天火锅自由全靠它 #冬天吃火锅#太实用了#切肉机
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利源黄牛肉3年前
如何切出牛肉薄片
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星迹现烤牛肉干2周前
#现烤牛肉干#现烤牛肉干技术培训#现烤牛肉干技术教学#现烤牛肉干学习 牛肉干切肉教程来了
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官官爱做菜2周前
#真实生活分享官 #美食教程 #盐煎肉 在家几步就能搞定的下饭神器——盐煎肉，香到停不下来！ 🟢食材准备 - 五花肉或坐墩肉：去皮切薄片 - 蒜苗：头部拍一拍后斜刀切段，蒜叶切段，茎和叶分开放 - 郫县豆瓣 - 豆豉（可多放一点，豉香味更浓） - 料酒 - 盐、鸡精、生抽 🟢烹饪步骤 1️⃣ 热锅下五花肉，小火慢煸，煸至出油、肉片微卷、油色清澈，开始冒白色透明大泡时，加入少许料酒去腥。 2️⃣ 加入郫县豆瓣炒出红油，再加入豆豉翻炒均匀，让每片肉都裹上酱香。 3️⃣ 先下蒜苗茎，翻炒至断生，再下蒜苗叶，大火快速翻炒。 4️⃣ 加少许盐、鸡精和生抽调味，翻匀即可出锅。 🟢小贴士 - 盐要少放，豆瓣和豆豉本身有咸味。 - 喜欢更干香的口感，可以把肉多煸一会儿，但注意不要煸糊。 这道盐煎肉配米饭，简直是“米饭杀手”，赶紧试试吧！
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一只爆花哥2月前
来教徒弟潮汕牛肉火锅切新鲜牛肉的方法，把控好每个技巧你也可以！#潮汕牛肉火锅 #刀工 #牛肉的切法 #牛肉切薄片技巧 #爆花哥切牛肉
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边境食者5月前
炎热的夏天 来点凉拌大薄片 酸酸辣辣 开胃神器 #家乡特色美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #凉拌薄片#云南特色美食
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潮汕吊龙哥6月前
牛身上最好的腱子肉就是五花趾，位于后腿的，一头牛上千斤只有两小条，物以稀为贵，口感鲜脆爽口。肉筋纹路丰富！#牛腱子 #五花趾 #抖音美食创作人 #牛肉切薄片技巧 #刀工
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橙子1月前
自制猪肉干，现在这个天气太适合做猪肉干啦～买些肉给孩子做个健康小零食，越嚼越香，拿来下酒也是很不错#自制猪肉干 #美食制作分享 #抖音美食推荐官上热门
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麻辣烫公主yy1周前
刀工和做饭好不好吃搭钩吗？#刀工 #做饭 #肉怎么切薄片
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潮汕吊龙哥4月前
吊龙伴牛里脊部位肉，位于牛背部靠近腰脊肉的两侧，油脂丰富，口感鲜嫩多汁！#吊龙 #吊龙伴 #抖音美食创作者 #刀工 #牛肉切薄片技巧
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切牛肉的六边形战士🫵4月前
雪花牛肉切整齐均匀，才能更好的展示肉的油脂花纹~#抖音美食创作者#雪花牛肉 #抖音美食推荐官 #潮汕牛肉火锅 #牛肉切薄片技巧
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左手刀鹏哥7月前
前腿梅花去肥肉 大厚薄片烤着吃#烤肉 #美食分享 #梅花肉 #刀工 #猪肉
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月儿弯弯美食记5月前
五花肉分装好用来做早餐也太合适了，超市买回来的五花肉，把靠皮的肥肉部分先去掉，然后放零度保鲜层定型，这样就很容易切出薄片，然后平铺在硅油纸上，用密封袋放冰箱保存，早上不粘锅煎一煎，撒点黑胡椒海盐和欧芹碎，夹个恰巴塔、麦芬、馒头都很合适#自制培根#早餐肉 #生活小妙招 #五花肉
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食全十美3月前
万万没想到五花肉把土豆卷起来，瞬间解锁一道全家人都爱吃的美食#五花肉新吃法 #土豆的神仙吃法 #自制排骨#美食教程 @DOU+小助手
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潮汕吊龙哥2周前
五花趾位于牛后腿内侧包裹的肌腱肉.是牛身上最好的腱子肉.切薄片拿去打边炉涮个8-10秒.口感是鲜香爽脆弹牙…#牛腱子肉 #五花趾 #鲜切牛肉 #刀工 #抖音美食创作者
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一颗有故事的牛肉丸1周前
口感香嫩油脂丰富，脂肪含量高，薄切部位肉鲜匙仁口感达最佳状态 #潮汕牛肉火锅 #牛肉切薄片技巧#牛肉部位 #刀工
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紫苏姐姐1周前
今天刚好买到漂亮的雪花牛肉，给你们回复一下牛肉怎么切的问题，我都是一次性切好放在不锈钢保鲜盒，随吃随取，特别方便！#真实生活分享计划 #生活小妙招#牛肉怎么切#我的厨房日记#雪花牛肉
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切牛肉的六边形战士🫵3周前
牛前腿最好的腱子肉.就是这条三花趾也称之为金钱展，一头牛产量只有2小条，肉中含有丰富明显的筋络，食用方法就是切蝴蝶薄片清水打边炉涮个8-10秒，口感鲜香爽脆#牛腱子肉#三花趾 #抖音美食推荐官 #牛肉切薄片技巧 #创作者扶持计划
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潮汕吊龙哥1周前
五花趾是牛身上最好的腱子肉，位于牛后腿内侧包裹群里的肌腱肉. 特征是肉筋丰富明显，切薄片拿去打边炉，口感是非常香脆爽口的#牛腱子肉 #五花趾 #抖音美食创作人 #牛肉切薄片技巧 #鲜切牛肉
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潮汕吊龙哥1周前
牛里脊最好的就是吊龙伴，位于牛背部的两侧，买牛肉首选部位肉. 口感鲜嫩多汁且肥而不腻，切薄片拿去打边炉或烧烤都是不错的选择#吊龙 #吊龙伴 #牛肉切薄片技巧 #抖音美食创作者 #鲜切牛肉
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潮汕吊龙哥1周前
新鲜鲜切嫩牛肉. 牛身上最嫩的部位肉，口感鲜嫩多汁！#鲜切牛肉 #抖音美食创作人 #刀工 #牛肉切薄片技巧 #牛肉
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潮汕吊龙哥1周前
鲜切牛板腱-位于牛前腿肩胛部位肉，它的特征是中间有条嫩筋，在潮汕牛肉火锅称之为匙柄牛肉，切薄片打边炉涮个8-10秒，口感鲜嫩多汁且微爽口#牛板腱 #匙柄 #鲜切牛肉 #牛肉切薄片技巧 #抖音美食创作人
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潮汕吊龙哥5月前
吊龙伴牛里脊部位肉，位于牛背部靠近腰脊肉的两侧，大理石花纹，油脂丰富，口感鲜嫩多汁，无论是煎炒打边炉都是最好的选择之一#吊龙 #吊龙伴 #抖音美食创作者 #刀工 #牛肉切薄片技巧
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潮汕吊龙哥5月前
雪花匙皮牛肉位于牛的前段腹肋部位肉，它有着香鲜嫩滑独特的口感，大理石花纹，吸引众多牛肉美食者的喜爱#雪花牛肉 #抖音美食创作者 #牛肉切薄片技巧 #刀工 #牛小排
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朔鲜记宁夏滩羊直供5天前
1块羊后腿=3款鲜切肉，餐饮人必学的分切技巧#羊肉 #宁夏滩羊 #餐饮供应链 #源头工厂 #火锅供应商
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切牛肉的六边形战士🫵1月前
牛身上最好的腱子肉.五花趾是牛身上较为稀少的部位，一头牛几百斤才出2小条，肉筋纹路明显.口感香脆爽口，卤水或打边炉都是不错的选择#牛腱子肉 #五花趾#抖音美食推荐官 #刀工 #牛肉切薄片技巧
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鹿姐私房饺子馄饨5月前
蒜爆肉片，肉片滑嫩，蒜香浓郁，酸甜可口，开胃又下饭#美食#美食分享#蒜爆肉片
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家用厨具优选6天前
谁懂啊！健身党切鸡胸怕柴？2mm薄片快切，锁汁煎着超嫩！ #金小厨切肉器 #切肉神器 #健身备餐
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大表姐15天前
姐妹们灌香肠的时候，你们买回来的肉都是怎么切的？#自制香肠 #腊肠 #年味
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杜师傅襄阳牛肉面客服小王5天前
切牛肉是要讲究方法，顺着牛肉的丝切不仅口感不好，而且还脚不烂，切牛肉需要逆着丝切#襄阳牛肉面 #牛肉#牛油
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洋洋姐3年前
洋洋分享生活小技巧：宅家涮火锅如何把肉切薄片？ #生活vlog #美食vlog #放心肉
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妻喜1周前
简简单单解决今天的晚餐，好好吃饭#抖音美食创作者 #晚饭吃什么
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潮汕吊龙哥2周前
鲜切匙柄牛肉，牛前腿最好的肩胛部位肉．切薄片拿去煎牛排或打边炉都是不错的选择，是健身减脂的优质选择！#匙柄 #牛板腱 #鲜切牛肉 #牛肉切薄片技巧 #抖音美食创作人
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切牛肉的六边形战士🫵1周前
牛前腿最好的腱子肉.就是这条三花趾也称之为金钱展，一头牛产量只有2小条，肉中含有丰富明显的筋络，食用方法就是切蝴蝶薄片清水打边炉涮个8-10秒，口感鲜香爽脆#牛腱子肉#三花趾 #抖音美食创作者 #牛肉切薄片技巧 #抖音美食推荐官
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潮汕吊龙哥4月前
牛身上最好的腱子肉. 五花趾是牛身上较为稀少的部位，一头牛几百斤才出2小条，肉筋纹路明显.口感香脆爽口，卤水或打边炉都是不错的选择#牛腱子肉 #五花趾 #抖音美食创作者 #刀工 #牛肉切薄片技巧
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宜昂🐑3周前
这东西买的太值啦，哈哈。之前一直不喜欢切肉，不是觉得刀切不动，就是觉得肉软乎乎的不好切。这下好了，在家吃牛肉火锅都不怕了。切厚片切薄片，切粗丝切细丝，切肉丁都由它分分钟搞定啦#金小厨切肉器 #切肉神器 #真实生活分享官
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金吉厨具6天前
切肉砍骨一把搞定，不满意就退！
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潮汕吊龙哥2月前
新鲜鲜切五花趾，又名穿心腱，牛身上最好的腱子肉，特征是肉筋丰富纹路明显，在广东潮汕牛肉火锅切薄片涮个8-10秒，包你吃到鲜香嫩爽脆的口感！#牛腱子肉 #五花趾 #刀工 #抖音美食创作者 #牛肉切薄片技巧
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如画优选好物5月前
牛肋排 清真新鲜 5斤 原切牛排块 肉厚骨小带骨 黄膘 牛排骨品质 #原切牛肋排 #大口吃肉 #无肉不欢。#黄膘牛排 #大口吃肉
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#食间行者#4天前
每天练练手，今天还是分白条！ #猪肉分割 #猪肉分割师 #猪肉分割技巧 #猪肉佬
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太原东子做牛肉特产5天前
牛腱肉的五星级切法，治好了我多年的牙塞！ #美食教程 #生活技巧 牛腱切错，一切白费！ 记住这个方向：刀，得跟纹理对着干！ 原理就一句：切断纤维，它才服软。 不管生切熟切，片片完整。 就这一步，口感天差地别。 试试看，回来告诉我香不香！ #厨房秘籍 #刀工 #逆纹理 👇袋装平遥牛腱肉
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潮汕吊龙哥1周前
顶级雪花匙皮牛肉是牛身上最容易出大理石花纹.也是其他部位都无法媲美的顶级部位肉.油脂含量越高，冷藏后的花纹就越丰富，在刀下绽放如雪花般美丽#顶级雪花牛肉 #雪花牛肉 #抖音美食创作者 #牛肉切薄片技巧 #黄牛肉
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刘记特色里脊肉（教学部）1周前
切成2mm厚度最佳，这样炸出来的里脊肉鲜美入味口感好#刘记里脊肉 #里脊肉炸串 #炸串 #炸串干货
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西关张财清真牛羊肉铺5天前
炒菜肉应该怎么切？ 小张的妈妈在线教学
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陈家老三6天前
@陈家老三 生活就是这样平平淡淡才是真，童话故事都是没有结尾的#上热门破1000万粉丝话题 #厨房 #切肉 #技巧分享 #做饭小技巧
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飘飘好物分享1周前
羊肉卷切片机家用手动小型肥牛卷切冻肉薄片不锈钢刨肉机切片神器
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好幸运商行1月前
羊肉卷切片机家用小型冻肉熟牛肉刨肉机(共2把刀算机身)厨房用 #我要上热门 新款加厚不锈钢牛羊肉卷切片机，简约小型肥牛卷冻肉切片器 #羊肉切片机# 切片器 #厨房好物# 切片刀 @巨量千川
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金小厨厨具旗舰店2周前
轻松切肉不费劲，坏了也能退！
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潮汕吊龙哥4周前
五花趾是牛身上最好的腱子肉.位于后腿大腿内侧包裹群里肌腱肉. 特征是肉筋较多.纹路明显，切薄片打边炉，口感香脆Q弹且嚼劲十足#牛腱子肉 #五花趾 #抖音美食创作人 #打边炉 #牛肉切薄片技巧
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