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临颍台陈腊肠2周前
香肠灌好以后，别以为就这完事儿了，晾晒这一步如果错了，就前功尽弃了。今天，小美用我近20多年的灌肠经验，教大家怎样晾晒香肠，晒出油润透亮、香喷喷的好味道…#漯河美食 #腊肠 #传统美食 #同城优先推荐 #台陈
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众品超市菜店官方号4周前
怎样灌腊肠？不会发霉发酸？#腊肠#灌腊肠#留各庄
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南雄市婶省钱生鲜2周前
#南雄 #腊味 #腊肉 #腊肠变酸， 原因有三 一是猪肉清洗干净后没有沥干水，二是天气气温高，腊肠灌好直接处于高温环境下，建议灌好的腊肠先放在阴凉下 风干一两天，三是晒出来的腊肠没有及时放气，
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开封兆祥商贸有限责任公司4天前
晾晒香肠注意方法来啦～认真学习喔 #真材实料才能做出好味道 #腊肉 #年货 #放心肉 #灌腊肠
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荆楚芳姑娘1周前
香肠灌好后挂在太阳下凉晒3天定型，再挂在阴凉通风处晾上八九天，不要一直暴晒，晒后香肠发酸肉质变坏！#罐香肠#晾香肠#我为监利美食代言#冬至
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于姐爱生活34133周前
自己做的风干肠是风干好还是晒干好呢#好人家香肠调料 #灌肠#腊肠腊肉#香肠料
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忧郁猪肉婆1周前
居然有客人怀疑我家的肠衣是塑料做的，老顾客都知道我家做腊肠一直以来都坚持自己用新鲜猪小肠手工刮肠衣
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四时锋味厨房3天前
四川老乡些注意！四川腊肠好，有些人香肠发酸=白忙活！你们灌香肠都喜欢挂在哪儿晒？有没有啥子独家晾晒小妙招？#好人家香肠调料 #四川腊肠#香肠调料
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曲阜格格家鲜肉烤肠3周前
【腊肠晾晒致命细节：翻面！】 你在家晾的腊肠，是不是总有一面摸起来黏黏的，还容易有酸味？问题可能出在——“没翻面”！ 🔍 原理：腊肠紧贴悬挂处的那一面，长期不透风、不接触阳光，水分无法蒸发，就成了细菌滋生的温床，导致发粘、变质。 ✅ 正确做法：每隔一两天，记得给腊肠“翻个身”，让每一面都能均匀接触干冷空气，这样才能整体干透，久存不坏。 #腊肠晾晒技巧 #腊肠为什么发酸 #生活小窍门 #曲阜腊肠加工 #格格家
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广赞食品1月前
腊肠是因为什么原因导致变酸？ #非遗#源头实力厂家#腊味#真材实料才能做出好味道
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珍（敏姐的女儿）4天前
腊肠发酸的切记不可以放在太阳下晒哈#腊肠 #灌腊肠 #腊肠的做法
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红薯&地瓜🍠二宝妈/手作修心3周前
十年私房店主揭秘！腊肠加糖加盐的黄金比例，错一步就坏味！腊肠晒完有哈喇味？可能第一步就错了！三大关键教你避坑。川式香肠为啥比广式干？辣椒花椒居然会吸水！90%的人不知道。 标签： #私房美食 #过年美食分享 #我的美食分享 #创作者中心 #创作灵感
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定州川式拌菜2周前
避免腊肠发酸： 第一罐腊肠的肉不能用水洗 第二在通风透气且干燥的地方晾晒 不能在高温潮湿的环境中晾 ，#自制香肠 #晒腊肉 @上热门🔥🔥🔥
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炸鸡哥闲溜达1月前
前几天刚灌的腊肠都酸了，是什么原因，今天我来告诉你#美食 #强烈推荐 #手工美食 #地方特色美食 #健康食品
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abbyjingjing4天前
马上有福年夜饭系列 3 多味腊肠 ✅划重点✅ 1⃣提前看好天气预报，需要七天左右低温晴朗干燥的天气 2⃣肉最好不要洗，非得洗的话，记得晾干水分再制作 3⃣加的白酒要用50度以上的高度酒 #腊肠 #年味的开端从灌肠开始 #年味浓起来 #小学生晚餐 #美食教程
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新马桥👉杂粮煎饼👉静静💪2周前
网上最近都在晒自己的腊肠，不是酸了就是霉了，不是鸟啄了就是猫吃了，吓得我一天能看800回，没事就把它们翻一下，希望它们快快晾干，收到囊中，才能安安心心😁😁500多块钱的呢？可能给它们看好喽！坏了心疼啊！#灌香肠
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米米美食1周前
#灌腊肠 #抖音美食推荐官 #自制香肠 #分享家乡美食 在家灌香肠好吃美味
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赣味小鲜女1周前
每年冬天我都会做些广式腊肠过年招待亲戚朋友，吃过的都会说味道特别好，咸甜适中，腊味十足，超详细做法分享给大家#广式腊肠 #腊味 #手工香肠 #美食教程 #抖音美食创作人
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维德通天然干制猪肠衣企业号2周前
求大家了！在家灌腊肠，别再因为肠衣而浪费了肉，捡个芝麻丢个西瓜！#肠衣 #灌腊肠 #自制腊肠 #自制烤肠 #肠衣厂家
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傻丫头1周前
晒了一个礼拜的腊肠有点酸有办法补救吗？
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淇淇🫐🍓🍍🥭🍨🍧1周前
#自制腊肠 快来帮我看看 腊肠发酸了还能吃吗😂😂
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多妈生活记5天前
自制腊肠 有没有人告诉我，六天的腊肠还能晒太阳吗？晒太阳会不会发酸？#年货 #分享家乡美食 #灌腊肠 #腊肠是晒干还是风干
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🔥广东🔥靓仔🔥(廖仔地摊只做精品）3周前
#腊肉腊肠 #广东天气 #新鲜度100 各位粉丝你们最近你们晒出来的腊肉发臭发酸没有，不要丢了，可以喂狗呢
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ᨳᩚᤢ 渔千懿࿐ᩚ💰3天前
#东莞腊肠 #广式腊肠 非遗传统手工切肉生晒腊肠#非遗美食#年货节
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夜末^^浅唱```5天前
香肠晒到什么程度才能冻冰箱？#灌腊肠 #真实生活分享官
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小厨娘1月前
广式腊肠的晒法， 我们家几十年都是这样晒的
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米米美食2周前
#自制香肠 #抖音美食推荐官 #灌香肠 #灌腊肠 在家灌香肠好吃，美味
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绿城阿创6天前
腊肠不能直接晒太阳？灌个腊肠被各种说法给搞迷糊了！你是怎么做的？#灌香肠 #腊肠
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客家何三姑5天前
腊肠还要再等2天哦，我想晒干一点再给大家发货。
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࿐*･ﾟ ི་ྀ 𝑔𝑖𝑟𝑙𝑖?6天前
为什么我们的腊肠比别人贵一点点呢 #腊肠 #东陂腊味 #乡村味道 #农村美食 #妈呀太香了
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xy闲鱼2周前
懂的人快帮我看看，我是继续晒还是直接丢掉了🥹😭有补救办法吗#自制香肠 #腊味 #备年货 #分享家乡美食
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ᨳᩚᤢ 渔千懿࿐ᩚ💰4天前
#东莞腊肠 手工切肉生晒15天的#广式腊肠#非遗美食 #送礼佳品 #年货节
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福气坨坨1周前
准备扔垃圾桶了！#酸腊肠
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大牙妹子5天前
你们晒的香肠有酒味吗？为什么我晒的好重酒味#真实生活分享官 #真实生活记录
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感悟4天前
香肠冒油了是晒太阳晒的吗？所以说香肠不能晒太阳，只能阴干是吗？众说纷纭，我也想要油润透亮的香肠！你们都是怎么做到的啊！#真实生活分享计划 #地方传统美食 #腊肠 #传统美食文化 #地方特色美食文化
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万佳超市（羊角山店）-燕子4周前
腊肠晾晒有妙招，先泡温水少不了，灰尘杂质全洗掉，晒干吃着贼拉妙#万佳生鲜超市#生鲜超市#贺州生鲜超市#晒腊肠怎么做 #腊味
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海魂3天前
带连廊的房子真不错晒腊肠绝对OK👌🏻#自制香肠 #灌腊肠
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初夏雨凉4天前
肉摊上灌的腊肠，阴晒，到底是在太阳底下晒，还是在阴处晾干啊，晚上要不要收回来啊#腊肠 #自制香肠 #美食
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郭阿姨5天前
#家常美食 晒了几天的香肠还是软的，求抖音师傅们，支个招吧，怎样做才好吃
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汉方嘉肩颈经络养生馆～珠珠🧚‍♀️清溪3天前
#湖南道县人过年离不开香肠腊肉 #创作者中心 #创作灵感 请问你们晒腊肠 要用什么戳孔 差点没把我手戳出洞来😂
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佑妍（记录日常生活）4天前
灌了点香肠可把我忙坏了，一天要看十几趟😂这才晒第一天，还有十四天怎么办哦! 买了几家香肠一家都吃不惯，不是酒味重就是甜味重，要不然就是腥味重！反正就是不合胃口！今年自己动手灌，肉粒大，紧实，干净。就是不知道好不好吃，味道可以慢慢调整！#纯手工香肠 #麻辣香肠 #广式腊肠
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阿文回村1月前
二八肥瘦腊肠咸香味，而且是太阳晒干风干，真的很好吃 #腊肠#我的乡村生活#乡村味道#美食
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洪湖王文娟农货2周前
开始晒腊肠啦 我们家今天开始灌腊肠啦。这个就是下午刚刚灌好的腊肠，上面还有这个水汽，黏糊黏糊的。农家自制的这个腊肠，我们肥瘦的比例是2斤肥肉8斤瘦肉，肥肉多了之后它吃起来就会腻。不加肥肉它又会比较柴。然后这样晒的时候它就没有油气，所以说2:8的比例啊，是黄金比例。像这个刚刚灌好的腊肠，先把它在家里阴凉一到两天，把表面上这个水汽慢慢的风干，完全风干之后再到太阳下面去晒。这样慢慢风干的腊肠，它才风味呀更足，口感也会更紧实。第一批有500斤，应该可以晒个260斤左右。味道和去年的是一样的啊，一个家常味，一个麻辣味。老客户老朋友们，你们可以准备来提前预定了啊。#洪湖王文娟 #腊肠 #麻辣腊肠 #腊肠的做法 #湖北腊肠
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胖辉果蔬1周前
12.31日 都在问自己晒的腊肠表面有了白色，害怕是坏了，我给大家解释一下，这不是坏了，是盐和油结晶，如果你们在家晒的长毛了，那是霉菌，各位晾晒时挂在通风处，一般情况都不会出问题，各位不用担心#腊肠
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幸运遇见4天前
请教腊肠的保存方法#真实生活分享官#手工制作 #腊肠#抖音记录美好生活 #上热门🔥
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猪哥的猪肉铺1年前
家里的腊肠都做了吗？为什么你做的腊肠会发酸呢？#灌香肠 #备年货 #腊味 #手工美食
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李学刚教授6天前
九蒸九晒黄精为何有一部分会有酸味？ 李学刚教授科普，中药材，黄连与黄精第一人，科普，健康知识分享#知识分享#李学刚教授#学刚精源#黄精第一品牌#巴渝岐黄学者
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张姐美食记2周前
做腊肠要不要太阳晒？
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戴维香肠1年前
你晒的香肠为什么容易酸，容易散，今天戴维教你怎么正确的晒香肠，买香肠找戴维，放心实惠又省钱。#每天都是新鲜食材 #腊肠怎么晾晒 #备年货
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添添水果店香1周前
这么大风，又冷吹的风晒的腊肉够漂亮，今年好多人晒的腊肠都中招酸掉了，还好我的没有省电费，做好就马上用风扇24小时的吹着，之后没什么天气马上用烘干机，所以帮你们晒好多三块钱，真的责任好大的，赚点手工费真的不容易啊
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纷纷2月前
20℃以下低温、干燥有北风，是做腊肠的“黄金天气”，能快速带走水分又抑制细菌，完美避免发酸#广东腊肠#晒腊味 #抖音美食推荐官#珠海同城
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🇨🇳《黎仔》🇨🇳3周前
你以为晒个·腊肠·就这么简单，老师傅不会教你的一招，今天教给你们，翻腊肠，不然你们试一下，会不会酸！腊味，腊味，俗称，腊风肠，简称腊肠。
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一诺麻麻（涨粉中）4天前
有知道这种东西一般都是晒几天啊？#真实生活分享官 #腊肠 #腊肉 #腊鱼 #每日分享
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💞乐乐🎵4周前
吕小厨配方，腊肠发酸什么原因？那里错了#吕小厨爱美食 #自制香肠
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粤西南瓜哥4天前
为什么小时候吃什么都香，因为以前食材新鲜，而且都是纯手工制作，经过时间的沉淀，自然风干发酵的味道，至今难忘#安铺腊肠 #南瓜哥家乡特产
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李家的演小柒1周前
腊肠晒了十天了，拿来试试自己做的腊肠，别人不敢吃，我敢吃啊#腊肠 #三农生活 #日常分享 #记录农村生活日常记录 #农村小伙
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隐姓埋名(有关必回)4天前
🥓救命！灌香肠像养娃？晒怕化🌞晾怕霉💦每天盯梢八百遍！你们家腊肠也这么金贵吗？🤔 #真实生活分享官 #抖音玩法合伙人计划 #流量 #上热门 #抖音热歌
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李学刚教授5天前
九蒸九晒黄精为何有一部分会有酸味？ 李学刚教授科普，中药材，黄连与黄精第一人，科普，健康知识分享#知识分享#李学刚教授#学刚精源#黄精第一品牌#巴渝岐黄学者
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王姐1周前
香肠灌好了，先用开水烫一下，然后干的很快，不会发霉，发酸。#腊肠怎么晾晒 #创作者中心 #创作灵感
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广东杰妈5天前
正宗连州东陂土猪肉原味腊肠，简单糖盐酒腌制，日晒风干#腊味#美食#腊肠#风干腊肠#家乡的味道
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鹏泰购物广场遂川店2周前
✅腊肠晒到啥程度最好吃？记住这3点零失败
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锅锅郭5天前
这个腊肠到底要晒成什么样子，哪位高手来指点下#腊肠 #晒腊肠 #高手来自民间 #家庭煮妇上线
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