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不吃啦3周前
一步步来基本上都能成功哦，有什么问题可以随时问我🤓#超简单美食教学分享 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食教程
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简简厨房6月前
【简简厨房】东京香蕉蛋糕 #香蕉蛋糕 #东京香蕉蛋糕 #家庭烘焙 #在家做美食
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苹果妈妈（请关注小狗洛洛事件）6月前
关于我把奶油打到水油分离却做成了完美吐司🍞 #唯美食不能辜负 #创作者中心 #创作灵感 #吐司 #奶油打发
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～喵喵～1年前
打奶油水油分离你们知道怎么补救吗，先做个夹层蛋糕里的薄脆能补软的方法，白巧克力加少量水隔水化开，淋入黄油薄脆里，冷冻后在平底锅内翻炒至水分干透，接着就是打发奶油，奶油打发必须的低温快发打发，没有冰桶就把无水无油的容器及打蛋器的头放入冰箱冷冻20分钟后，倒入蓝风车奶油400克，糖35克，第一次打发失败水油分离了，在平台搜补救措施，是真的打发了，具体补救方法如下，降水油分离的水，倒出备用，一档继续打发剩余的油，分次加刚倒出的水，直到奶油打发细腻完全吸收了，打发好的奶油是细腻倒三角不易滑落 ，抹面这一步是比较有技术含量的，我一次做对自己要求没有那么高，只要能做出来，抹面都是熟能生巧练的 ，六寸两层夹心，做的潦草就将就看吧，做好后冷藏在切块，口感不腻，很好吃，下次尝试其他口味的蛋糕l#自己做蛋糕 #烘焙新手
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一念一念2周前
戚风胚中不同油脂替换的对比与影响#戚风蛋糕 ##戚风蛋糕教程 #烘焙原料 #烘焙人的日常
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雪琦妈妈烘焙8月前
全家人公认的，最好吃的棉花蛋糕！大家一定要试试 #蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食 #烘焙
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蛋糕不甜6月前
思路打开，做蛋糕别太老实，进来看，包教包会的那种。荔枝咖啡戚风蛋糕。 做蛋糕一定要放 🍀牛奶 ❌ 🍀油 ❌ 🍀糖 ❌ 🍀鸡蛋✔️ 🍀面粉✔️ 🍀柠檬汁❌ 用饮料，或者家里任何液体都可以拿来做蛋糕，包括酸奶也可以的，大胆去试。 #蛋糕不甜 #戚风蛋糕
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皑皑1月前
#烘焙新手 #美食 #烘焙 @抖音小助手 @抖音能量站
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猪卟哩5月前
戚风终于不气疯我了！手残党亲测有效！ 原味戚风蛋糕 6寸 鸡蛋 3个 水 30g 油 30g 低筋面粉 45g 玉米淀粉 10g 柠檬汁/白醋 3g 糖 40g 8寸(6寸x1.8) 鸡蛋5个 水50g 油50g 低筋面粉80g 玉米淀粉18g 柠檬汁/白醋 5g 糖 70g 制作步骤 1、分离蛋黄蛋清 2、水、油、面粉、淀粉和蛋黄搅匀 3、上下火160°预热烤箱 4、蛋白加柠檬汁/白醋 打发到大泡泡加1/2糖 打发到变小泡加1/2糖 打发到缓慢提起有小尖角 烤箱温度150°烤40-45分钟 5、晾凉用手脱模 #每日分享美食 #戚风蛋糕 #蛋糕🍰 #烘焙#vlog十亿流量扶持计划
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知音美食日记1周前
零失败12寸戚风蛋糕（成功率100%） 步骤配方非常详细#蛋糕教程 #美食教程 #戚风蛋糕
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麦蝶烘焙（面包/蛋糕/甜品）1月前
菠萝蛋糕#菠萝蛋糕 #烘焙#面包制作 #蛋糕制作过程
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城南已花开1周前
蛋糕制作#美食分享
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山东国民烘焙课堂1年前
做戚风蛋糕胚，牛奶可以替换成水吗？ #戚风蛋糕 #烘焙培训 #烘焙干货 #培训学校 #烘焙人的日常
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好好魚8月前
开心果蛋糕教程来啦～ #烘培 #开心果 #好好吃饭大赛
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麦序7月前
无油可可蛋糕卷+奥利奥奶油 一条普通蛋糕卷，去掉奶油部分，使用的植物油是45g-55g。今天尝试了用水代替植物油的配方，同时，减少了糖的用量，蛋糕就不再是“糖油混合物”。无油蛋糕卷胚口感一点不逊色，搭配奥利奥奶油，健康、低卡、美味。 配方： 🍳蛋糕体： 大鸡蛋5个（带壳总重量需达到300g） 70度左右热水50g（普通蛋糕卷用玉米油45g） 可可粉10g 低筋面粉55g 柠檬汁（或白醋）3g 糖30g（原配方60g） 🍳奶油夹心： 淡奶油250g 糖12g 奥利奥碎20g 🍳水果随意 📝步骤 1、蛋清、蛋黄分离（装蛋清的盆应该是无水无油的），蛋清拿去冰箱冷冻10分钟左右，同时做蛋黄糊。 2、蛋黄糊：可可粉中加入70度左右的热水搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀，盖盖子放一旁备用。蛋黄糊就做好了。 3、蛋白霜：（打蛋白霜前预热烤箱）冷冻过的蛋清中加入柠檬汁和白砂糖，用打蛋器将蛋清搅打到提起打蛋器蛋白有大弯钩的状态。 4、取一部分蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀，再用硅胶铲抄底翻拌几次。 5、28*28cm的方盘里铺好油纸或油布。翻拌好的面糊从高处倒入方盘，整理平整后轻震几次排出大气泡，放入预热好的烤箱里。烤箱中下层150°烤28-30分钟。密封性好的烤箱，门缝处夹一根筷子防止烘烤过程中蛋糕体鼓包。 6、出炉后轻震几下放在晾网上晾凉。同时制作奶油：淡奶油加糖，用打蛋器搅打到较硬挺的状态。取一小部分奶油装入裱花袋备用（用于蛋糕卷上面的装饰，可省略此步骤），剩下的奶油里加入奥利奥碎，搅拌均匀，装入另一个裱花袋。 7、蛋糕胚有一点点余热时翻面，揭掉油布。按照视频的手法卷卷。放入冷冻30分钟后切卷。再用奶油和水果装饰蛋糕卷。 #无油可可蛋糕卷 #奥利奥奶油蛋糕 #蛋糕卷教程 #低卡蛋糕卷 #烘焙人的日常 🍰
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林林🍠7月前
私房一直在用的配方（超详细教程） 分享给大家！需要的赶紧收藏哦！ #蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食 #烘焙日记
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终情🌈　　 ╲6天前
戚风蛋糕#戚风蛋糕
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小张呀（带娃中）1年前
看着千层蛋糕饼皮就想用这个方法制作超薄鸡蛋饼岂不是很好。于是我就算了一下含水量，把牛奶替换成水，减去里边的糖，把黄油换成普通的食用油，变成了超薄鸡蛋饼的配方，这样做超薄的饼真的不容易翻车，健康、营养又好吃😋#厨房 #超薄鸡蛋饼
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颜女士的日常6月前
别在买低筋面粉了，普通面粉也可以在家做戚风蛋糕照样成功！松软不塌腰！#家庭烘焙 #软糯香甜 #简单易学蛋糕做法 #戚风蛋糕
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今天吃点什么呢🍟1月前
咦🤔这个蛋糕有点好吃🍰#家庭烘焙 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #烘焙日记
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燕7月前
今天分享一个比戚风蛋糕，古早蛋糕都要好吃的牛奶软蛋糕的做法，只要吃过就会爱上，玉米油替换成了淡奶油口感上更浓香，放凉了也不塌陷依然蓬松宣软#牛奶软蛋糕
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七七的烘培蜜方1月前
戚风蛋糕#甜品烘焙 #戚风蛋糕 #甜品治愈一切
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拾光女孩6天前
纯新手做蛋糕教程，一次就保成功！简单用纸杯量用量，超超超简单 #日常vlog #新手做蛋糕 #家庭版蛋糕 #做蛋糕 #家庭自制蛋糕
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浅浅de烘焙日记6月前
超简单‼️零失败‼️轻松复刻超松软蜂蜜无水蛋糕 为什么总对这款蛋糕念念不忘，因为太好吃了！不添加水，一口下去蛋香浓郁！快来复刻吧，超简单！ ✅配方：（12连玛芬模具） 常温全蛋5个（单个60g左右）、白砂糖65g、蜂蜜35g、柠檬汁适量、低筋粉150g、玉米油62g、白芝麻适量。 🌟全蛋打发需要鸡蛋至少是常温状态，如果担心不好打发可以把打蛋盆坐入40度温水中打发。 ✅烘烤温度：160度25分钟左右。 #我的烘焙日记 #老式蛋糕 #无水蜂蜜蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕教程
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二胖厨房记🌸1周前
海绵宝宝蛋糕，水浴蛋糕，老味道，甜甜软绵绵#美厨娘上线 #自己动手做蛋糕 #松软香甜 #每日分享
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🌈桐桐妈妈的小厨房2周前
强烈推荐给牛奶过敏孩子做戚风蛋糕 因为蛋糕胚主体是鸡蛋 只要鸡蛋用好点的，牛奶换成水是完全可以的 小小一个，可爱又好吃#纸杯蛋糕[话题]# #牛奶过敏[话题]# #戚风蛋糕[话题]#烘焙甜品
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Little 张Sir～1周前
蛋糕卷教程#热门 #烘焙分享 #新手烘焙 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程
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小龙哥生活6天前
电饭煲做蛋糕永不翻车！
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安安吖6天前
零失败“港荣蒸蛋糕”‼️松软香甜，新手也能一次成功🌟 #真实生活分享官 #港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕 #自制好吃不上火的蒸蛋糕
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86年艳姐爱生活1周前
#美食推荐官上热门 #家庭自制蛋糕 #分享美食分享快乐😋😋
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面香园6天前
看完这个视频做戚风在失败你见我一次打我一次，都是干货细节 #戚风#酸奶戚风#无油戚风
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小熙吨吨干饭记🐱1周前
来吧宝宝们 蒸蛋糕#美食#美食教程#好吃#简单
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乔妈食养日记5天前
我承认我天赋异禀，诸位不用羡慕，不信你照我的配方做 配方： 我自己随便鼓捣的 鸡蛋四个 中筋面粉一大汤勺 油 随便倒了两三圈 牛奶 没加 水 随便倒了点 可能有50毫升？ 糖 随便加了大概20克？ 玉米淀粉，加蛋白里的两小勺 全程没有用秤，就凭感觉 用的小米电饭锅精煮模式30分钟，关电源后焖了10分钟 手法混乱，过程随意，结局满意 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕
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山东国民烘焙课堂1周前
戚风蛋糕配方中的牛奶可以用水代替吗？替换比例怎么换算呢？ #学烘焙 #烘焙干货 #新手烘焙 #烘焙入门 #烘焙知识
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新疆·梅梅1周前
#烘焙入门 #创作灵感上热门 #新人流量扶持 #创作美食 @抖音创作小助手 @抖音媒体内容优推官 @抖音创作灵感 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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王大小姐6天前
非常简单的电饭锅蛋糕#在家做蛋糕 #电饭锅蛋糕
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九饼妈妈爱做饭2周前
#真实生活分享官 #美食 #美食教程 #戚风蛋糕教程
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雪琦妈妈烘焙6月前
电饭煲蛋糕超详细教程，绝不会再翻车啦！ #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食
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耶丝不拿拿3周前
我也做出来松软的电饭煲蛋糕啦 #家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #电饭煲蛋糕大赛 #家庭版蛋糕 #自制蛋糕
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徐姐爱做菜1周前
快来跟徐姐解锁这道电饭锅蛋糕的新吃法#电饭锅蛋糕 #美食分享
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一颗歪桃4周前
大家要的电饭煲蛋糕教程来喽 #美食 #日常分享 #电饭煲蛋糕
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糖糖小可爱6天前
会一直用的轻乳酪芝士蛋糕配方 #真实生活分享官 超好吃的轻乳酪蛋糕，锁住这个配方，真的被这个口感惊艳到了，绵密、湿润、入口即化，乳酪香气超级足但整体却清爽不腻，还没做过的一定要试试！ 轻乳酪蛋糕（6寸） 奶油奶酪130g 黄油30g 牛奶60g 玉米淀粉15g 低筋面粉15g 鸡蛋3个（带壳60g） 白糖40g 白醋/柠檬汁几滴 #轻乳酪蛋糕 #芝士蛋糕 #味道承载记忆 #烘焙人的日常
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今晚不吃夜宵🥑1周前
挖到宝了家人们 复刻爆火港荣蒸蛋糕 软fufu嫩到掐出水 松松软软入口直接化 0油低糖绝绝子 身材管理党闭眼冲 #港荣蒸蛋糕#在家做蛋糕#低卡甜品#无油无糖蛋糕#抖音生活观察计划
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珍珍遇上烘焙奶茶1周前
动物奶油蛋糕确实很好吃，但她有两个缺点，第一非常容易融化，打发好的安佳动物奶油放冰箱冷藏久了也会自己变水状，第二就是贵，成本高#安佳动物奶油 #上热门🔥
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双宝妈妈的慢食记1周前
第一次做戚风蛋糕，大家看看做得怎么样？#创作者中心 #创作灵感 #家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #戚风蛋糕
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是诺澜呀🐟5天前
打破常规做法，胡乱一通搅拌也成功啦 不需要乳化，不需要过筛，一个打蛋器全都搅和了#蛋糕 #伯爵红茶蛋糕 #抖音美食创作者 #真实生活分享官
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狗蛋妈妈的退休新生活1月前
队友一直嚷嚷着想吃无水蛋糕，那就成全吧#烘焙 #无水蛋糕#老式鸡蛋糕#小时候的蛋糕味道#记录美好生活
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🌈Pisces🇨🇳1周前
#电饭锅蛋糕教程 #创作者中心 #创作灵感
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芊小寻教美食1周前
在家也可以解锁好吃的戚风蛋糕，戚风蛋糕也算一个基础，很多甜品蛋糕盒子都会用到，按这个配方做的蛋糕零失败，赶紧学起来吧。 #美食教学 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #配方分享 #徐州美食
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A依梦美食1周前
#真实生活分享官 八寸戚风的最佳制作教程来了，按这个食材配比，酥糯香甜，太好吃了了？#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #蛋糕 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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郭宝分享小妙招1周前
#有趣的知识又增长了#涨知识#科普#省流
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崽崽妈辅食记1月前
我妈给的蛋糕配方就没输过… #美食教程#蛋糕做法#一人食吃什么#甜品合集#美食教程
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毛毛和芝芝4月前
用代糖替换部分白砂糖，鸡蛋香更突出， 去掉多余油脂，改用低脂牛奶调节湿度， 烤完照样蓬松得像云朵，轻轻一按还会回弹。 配一杯黑咖啡就是完美早餐，当作下午加餐也没负担 #家庭版蛋糕 #抖音美食创作者 #家庭烘焙 #低脂 #在家做蛋糕
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•大知闲闲1月前
烘焙日记📔-巧克力蛋糕 ⭕️6寸可可戚风蛋糕胚 鸡蛋：3个（带亮55 g/个） 细砂糖：40g 牛奶：50g（家里没牛奶了视频里就用水代替了[笑哭R]） 玉米油：35g 低筋粉：45g 可可粉：10g 烘烤参考温度：上下火150度45分钟 ⭕️巧克力奶油 淡奶油：300g 糖：18g 可可粉：15g #vlog日常 #在家做蛋糕 #新手烘焙 #圣诞节 #热点 @抖音小助手 @DOU+小助手
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小路美食记1月前
蛋糕松饼，超级好吃 3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10钟；领取一个碗倒入50g纯牛奶，30g玉米油，50g低筋面粉，搅匀；蛋清中加30g白糖，1g盐，几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器先开高速，再转成低速打发，打发到提起打蛋器有两个小尖角的状态。#抖音美食推荐官 #治愈系美食 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蛋糕松饼
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小孙嘻嘻1月前
在徐州开蛋糕工作室的日常vlog~ 今天是戚风蛋糕的邪修版教程，快动起来做！！#烘焙新手 #戚风蛋糕 #烘焙 #徐州美食 #徐州蛋糕 宝
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瑜晓5天前
超适合在家做的纸杯蛋糕，一次就能成功，个个水光肌，不开裂，不回缩，超级受小朋友喜欢#烘焙 #纸杯蛋糕 #纸杯蛋糕教程 #烘焙新手 #动手自己做美食
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菲妈妈爱美食1周前
超详细保姆级电饭煲蛋糕教程来啦，如果你的蛋糕出锅不是塌陷就是回缩，那么一定要看完这个视频，给大家总结了经验，只要按照比例做，把视频里讲的细节注意下，做一次成功一次的，姐妹们记得点赞收藏加关注，评论区打卡哦，加油！#电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #电饭锅蛋糕教程 #电饭煲蛋糕做法
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立夏5月前
无油酸奶戚风 用酸奶替换油和牛奶，秒变低卡酸奶戚风蛋糕，低卡又好吃😋#低卡甜品 #酸奶戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #好好吃饭大赛
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一只鱼4周前
血风东北#小说推文#恐怖故事#悬疑#文荒推荐#宝藏小说
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小会生活记2周前
姐妹们，答应你们的戚风蛋糕的教程来喽，大家一定要认真看哦！这样做出来的蛋糕松松软软，隔壁家小孩儿都馋哭了！#真实生活分享官 #真实生活分享计划 #烘焙 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 @DOU+小助手
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一粒甜3月前
零基础小白 都能一次成功🏅 我看还有谁不会‼️#烘焙教程 #戚风蛋糕#零基础 #烘焙
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迪匀爱分享1月前
#纸杯蛋糕 #自制美食 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #美食教程
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董华华1周前
吃完这份童年回忆，进入新的一年吧～#日常vlog#东北人#蛋糕
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