00:00 / 03:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞3233
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞737
#美食教程 #健康饮食 #补气血 #藕粉方(双人份) 食材准备(精准配比) - 饮用水:800-1000毫升(两人份建议取800毫升,避免汤汁过稀) - 纯红糖:100克(优选古法红糖,风味更浓郁) - 新鲜小黄姜:100克(务必选新鲜小黄姜,辛辣味足、姜香更浓,) - 纯藕粉:42克(无添加藕粉冲调后口感更顺滑) 制作步骤(细节拉满) 1. 处理小黄姜:将100克新鲜小黄姜洗净,不用去皮(姜皮含营养成分),用刀背用力拍扁,再用擀面杖或刀身捣碎成姜泥状,这样能让姜的辛辣精华充分释放。 2. 煮红糖姜水:锅中倒入800毫升饮用水,放入100克纯红糖,开大火将水烧开,搅拌至红糖完全融化。 3. 熬煮姜味:把捣碎的姜泥全部倒入沸腾的红糖水中,转中小火保持微沸状态煮5分钟,期间偶尔搅拌,防止红糖粘锅。 4. 过滤姜渣:准备一个细密的滤网,将煮好的红糖姜水过滤到另一个干净的锅中,姜渣全部丢弃,只留纯净的姜糖水。 5. 冲调藕粉:取42克藕粉放入碗中,加入适量凉白开(水量以刚好没过藕粉、能搅拌成无颗粒的稀糊状为宜),充分搅拌均匀至没有干粉疙瘩。 6. 勾芡增稠:将调好的藕粉糊缓缓倒入沸腾的姜糖水中,同时用勺子不停快速搅拌,防止藕粉结块。煮至汤汁变得浓稠透亮、能挂住勺子壁时,立即关火。 7. 趁热食用:将煮好的红糖姜藕粉羹盛入碗中,空腹在上午9点前吃完,此时肠胃吸收效果最好,暖身暖胃的作用更明显。 小贴士 - 藕粉稀释必须用凉水,用热水会让藕粉提前结块,影响口感。 - 煮制时间严格把控,姜煮5分钟既能出味又不会过于辛辣,藕粉煮至浓稠即可关火,煮太久会糊化。
00:00 / 01:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
00:00 / 03:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞42
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞556
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞1247
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞57
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞15