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老饭骨5年前
大大爷的层酥烧饼，面点大师教你做烧饼 #美食趣胃计划 #趣胃大比拼
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老饭骨孙立新传人李爱群（李铮）5年前
传统油酥烧饼第一集
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老饭骨4年前
摔水面擦油酥，爷爷，这烧饼实在是太难了。一品烧饼#跟着抖音学做菜 #抖音美食创作人
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老饭骨10月前
吃虾也吃皮，一口入魂，酥炸大虾酥脆无比！好吃到停不下来~丨 #老饭骨 #美食 #大虾
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老饭骨3年前
【国宴香酥鸡腿】外酥里嫩一口香，在家里轻轻松松就能复刻的国宴菜#跟着抖音学做菜 #老饭骨
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存粮很靠谱7月前
做饼常用油酥 油酥的做法#饼 #油酥
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老饭骨3年前
【第二十三回-千层蜜枣酥】面果大师干货满满开酥教科书，细节展现纹路分明千层蜜枣酥#跟着抖音学做菜 #老饭骨 #第34届中国厨师节
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老饭骨4年前
锅包肉来啦，传统又地道酸甜又酥脆，没有理由学不会#抖音美食创作人
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老饭骨2周前
吃大饼啦！一次教你两种葱花饼做法，千层做法看一遍就会 #老饭骨 #葱花饼 #家常菜 #生活的烟火气息 #治愈系美食
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四点一线1月前
真是服了抖音啥都有人教，竟然还是非遗传承大师教的，跟着老饭骨里的烧饼大师试了把麻酱烧饼。就是只做了个粗糙版。 水按大师的份量面团还是挺干的，多加了2两，最后看面团的状态应该还可以再加点。不同的面粉，不同的季节，面粉的湿度是不一样的，筋性也不一样，尤其南方，夏季高温潮湿，面粉的筋性会低很多。看状态大概率不会错哪去。蘸烧饼的水偷工减料直接用白水刷了。 紧赶慢赶在孩的晚饭点送过去了，烧饼夹牛肉和蘑菇鸡蛋汤，这一天两顿的米饭炒菜我也是真受不了了。儿子说这顿饭太满足了。旁边的家长也问她孩子吃饼吗，吃饼明天做饼，哈哈，她大概率想不到我们吃的是麻酱烧饼。#跟着抖音做美食 #麻酱烧饼 #陪读妈妈
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老饭骨8月前
干炸里脊标配，外酥里嫩金黄色！从切配腌制到调糊油炸，干货满满 #老饭骨 #美食 #抖音生活美食季
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老饭骨孙立新传人李爱群（李铮）5年前
传统油酥烧饼第三集
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微醺姐5月前
万能油酥怎么做？这绝对的秘制！#美食 #神仙吃法 #配方
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老饭骨5年前
#520爱心便当 @免费午餐 酥酥嫩嫩手抓饼，爱心便当就这么整
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老饭骨3周前
下饭菜排名第一的猛火猪肝，不用滑油，老板手把手教您在家做 #老饭骨#家常菜#下饭菜
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老饭骨孙立新传人李爱群（李铮）5年前
#唯有美食与你不可辜负 #家常饭菜 #面食分享 #油酥烧饼 肉酥烧饼
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小饭骨大师菜3月前
连吃n块！在家做酥脆多汁的炸猪排！#老饭骨 #美食 #美食教程 #美食推荐 #炸猪排
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老饭骨1年前
香酥羊排：来源于人民大会堂的香酥配方！没一点膻味，脆嫩又多汁 #老饭骨 #省饭课代表 #美食
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小饭骨厨房大师3月前
脆香饼的家常做法，老饭骨大师给您详细讲解每一个步骤 #美食 #美食教程 #美食推荐 #家常菜
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老饭骨11月前
大吉大利，过年吃鸡！前门饭店川菜菜谱里的香酥鸡～ 第一口皮酥，第二口肉嫩！#全抖音为家乡年夜饭上分 #美食带你回家 #舌尖上的抖音 #老饭骨 #第34届中国厨师节
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阿莲姐聊美食9月前
在家里做面食，到底需要用哪种油酥呢#
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小饭骨厨房大师8月前
家常菜香酥鸭的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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老饭骨一点通2月前
【贴秋膘】千层油饼也有讲究，太实用 #老饭骨#肉饼做法 #贴秋膘 #肉食爱好者 #面食教程
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大佳辣餐饮技术-中余3月前
油酥花生教程 重庆小面点睛之笔就是最后撒的油酥花生，面馆想要把油酥花生做好，只需要3个技巧，做出来的花生又香又脆还不回软！#油酥花生 #油酥花生米做法 #重庆小面培训 #面馆花生米 #重庆小面
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老饭骨调味品旗舰店10月前
五香葱油 作法就是香 #我的厨房日记 #美食vlog
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我是小王8月前
油酥饼教程～～#油酥饼又香又脆 #油酥饼家常做法 #假期的快乐是美食给的 #假期生活
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小饭骨厨房大师4月前
这虾也太酥了吧！酥炸大虾，蒜香十足～#酥炸大虾 #虾的吃法 #美食 #老饭骨
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小饭骨大师菜2月前
老饭骨酱肉馅饼，一口下去，那是“酱香四溢在舌尖，肉馅嫩滑心里面”！老饭骨#美食 #馅饼 #拿手菜 #妈呀太香了
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小饭骨大师菜3周前
这样做的小黄鱼色泽金黄，外酥里嫩，又酥又脆太好吃啦！#炸小黄鱼 #食色美味 #美食教程 #今天吃什么 #老饭骨
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小饭骨大师菜6月前
面是软的，锅巴是酥的。馅香味美，隔壁小孩馋哭了~#吃饱饱没烦恼 #老饭骨 #水煎包 #美食 #家常菜
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小饭骨大师菜3周前
外焦里嫩，肉挂流汁，酸甜适口是一道非常好吃的家常美食，喜欢的收藏起来，试做一下吧，#老饭骨 #焦溜肉片 #家常菜
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老饭骨8月前
#好好吃饭大赛别吵了，无糊炸肉块真的一点都不柴，几乎绝迹的鲁菜清炸里脊 #老饭骨 #鲁菜
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小饭骨大师菜7月前
酥香爽口巨解馋，一点儿都不腻！鸡腿的国宴做法！【香酥鸡腿】#老饭骨 #香酥鸡腿 #美食
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小饭骨美食好物2周前
轻食版脆香饼，酥香又清爽，饱腹感强，热量还低！#脆香饼 #轻食 #老饭骨
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小饭骨美食好物2周前
国宴大厨教您炼猪油#老饭骨 #美食教程 #黑猪油
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老饭骨2年前
木须肉：传统山东菜做法！有肉有蛋还有菜，营养均衡，色香味俱全~#老饭骨 #木须肉 #美食
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郑州市贺厨餐饮店4天前
用于早餐饼类的油酥，制作方法分享#传统美食制作 #传统美食工艺 #美食
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劳动最光荣12周前
#老饭骨同款 #学做面食 #我的厨房日记 @老饭骨 成功复刻老饭骨葱油饼
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大饼柳儿1周前
葱油制作的万能油酥 万能油酥教学来啦！配方奉上，希望大家都能学到哦#油酥烧饼 #油酥饼 #葱花饼的做法 #千层饼
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吃货茗哥6月前
粉丝福利来啦🧧成功复刻#@老饭骨 炸酱，赶紧私信小助理，数量有限哦 #美食教程 #学会快去试试吧 私信小助理哦
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老饭骨1周前
5块钱的鸡蛋做出50块的感觉，这样的鸡蛋我能吃9个， 香辣金钱蛋~#老饭骨 #美食vlog #鸡蛋的神仙吃法
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子非鱼5月前
趁热打铁 再战荷花酥 其实也没那么难嘛 趁热打铁 再战荷花酥 其实也没那么难嘛 抄作业，教程大部分参考老饭骨， 部分地方为了方便操作做了小小改动。 事实上做成以后发现并不是那么难， 多注意细节就是了。 其实非常想再完善一次， 想想目前家里的库存，还是缓缓吧。 异想天开 天降一位爱吃能吃且大方的邻居， 然后请我给ta做饭： 保证一日三餐，连续30一天不重样， I swear(●ˇ∀ˇ●)， 美哉美哉，哈哈哈
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小饭骨大师菜1周前
冰糖葫芦的家常做法，老饭骨大师给您详细讲解每一个步骤 #美食 #美食教程 #美食推荐 #家常菜
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可欣中餐罗师傅4天前
今天做油酥花生米#可欣餐饮培训#重庆可欣餐饮培训#餐饮创业培训#中餐培训#油酥花生
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是豆妈吖1周前
大蒜做成蒜油酥，拌面拌饭拌凉菜时来上一勺，超级好吃，做法简单，保存起来也方便#大蒜的神仙吃法 #我的厨房日记 #自制蒜酥 #蒜酥的做法
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老饭骨开饭啦1年前
【上集】蜜枣酥来袭，一口咬下满是甜蜜 【上集】蜜枣酥来袭，一口咬下满是甜蜜#老饭骨 #美食 #教程
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大红红美食记4天前
#美食 #油酥烧饼 #咸香酥脆#口口留香
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**越来越好8月前
老饭骨榴莲酥的做法，层次分明，入口酥脆，让你吃一个想两个
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小饭骨美食好物2周前
“东北第一菜”，这地位锅包肉当之无愧！以90年代最古老的卧汁做出最正宗的，味道外焦里嫩，色泽金黄味道真的太绝了～#老饭骨 #东北菜 #锅包肉
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好好吃饭了吗🧚‍♀️4天前
#美食分享 #油酥烧饼 今天做的是酥的掉渣的烧饼
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子非鱼5月前
夏日 荷花酥🪷 很早之前就看了老饭骨的视频， 今次终于对荷花酥下手了 觉得大包酥有点浪费，就改为小包酥， 和面的时候偷懒取消了花心的面团， 省事原则，用黄色的椰蓉馅替代 但是理想丰满 现实骨感 今天出来的成品让我挫败感满满 痛定思痛，二战是必须的 小小荷花酥迟早必须给它拿下
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小饭骨很会吃8月前
糖醋排骨的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步#老饭骨#家常菜#美食#好物推荐 #生活的烟火气息
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小饭骨大师菜5月前
那叫一个地道！肉大酱香又油润，炸酱面还得是家里的味，香迷糊了！#炸酱 #炸酱面 #美食 #老饭骨 #北京美食
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西哥秘制鲜肉饼2月前
#酱香饼 #酱香饼的做法 #街边美食 #
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田坤道生态食品之家(杭州长虹路店)4天前
葱油饼是一种非常受欢迎的中式面点，外皮酥脆、内里柔软，葱香浓郁。以下是传统葱油饼的详细制作过程： 食材准备 面团：中筋面粉 300克，温水（约50-60℃）180毫升，盐 3克。 油酥：面粉 30克，食用油（猪油或植物油）40克，盐 3克，花椒粉（可选）少许。 其他：小葱 50克（切葱花），食用油（煎饼用）适量。 制作步骤 1. 和面 将面粉和盐混合，分次加入温水，用筷子搅拌成絮状。 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。 2. 制作油酥 将面粉、盐、花椒粉混合。 锅中烧热油，淋入面粉中，迅速搅拌均匀，制成糊状油酥。 3. 准备葱花 小葱洗净沥干，切成细葱花备用。 4. 擀制与叠层 醒好的面团分成4-6等份。 取一份擀成长方形薄面片，均匀刷上油酥，撒满葱花。 将面片沿长边卷起成长条状，再盘成螺旋形，收口压紧。 用手压扁，轻轻擀成0.5-1厘米厚的圆饼。 5. 煎饼 平底锅烧热，倒入适量油，放入饼胚。 中小火煎至两面金黄酥脆，期间可轻压饼面帮助分层。 出锅后放在厨房纸上吸去多余油分。 关键技巧 水温：温水揉面使饼更柔软，凉水面团则更筋道，可根据喜好调整。 油酥：是分层的关键，也可用猪油代替植物油，香味更浓。 火候：全程中小火，避免外焦里生。 保存：未煎的生胚可冷冻保存，煎前无需解冻，直接下锅。 变化口味 可在油酥中加入五香粉、芝麻或火腿丁。 替换葱花为韭菜、香菜等。 这样制作的葱油饼外酥内软、层次分明，趁热食用口感最佳。搭配粥、豆浆或清汤，就是一道经典的中式早餐或点心。 #喜欢关注一下 #打工人食品
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海者美食记6天前
焦香酥脆的油香扑鼻而来，姐妹们学起来#河州味道临夏美食 #炸油香家常做法 #分享家乡美食 #家乡特色小吃 #抖音美食创作者
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如初美食坊6天前
80后小时候的零食还记得吗#美食 #家常美食 #记录生活#缠酥
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玲儿甄选好物1周前
【老饭骨】高原黑猪油300g食用油家用炒菜增香火炼慢熬大油动物油脂#高原黑猪油 #老饭骨美食 #炒菜食用油 #动物油脂 #厨房好物
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明明爱生活5天前
这样做的烧饼酥酥脆脆的外皮，里面的花生和芝麻越嚼越香#美食 #烧饼 #自制美食教程 #美食视频 #抖音美食创作人
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引迈百货3周前
【老饭骨】高原黑猪油300g食用油家用炒菜增香火炼慢熬大油动物油脂#老饭骨黑猪油 #高原黑猪油 #食用油 #炒菜增香 #动物油脂
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小饭骨大师菜4月前
锅包肉的家庭做法，简单好吃，国宴大师给您详细讲解每一个步骤 #美食 #美食教程 #美食推荐 #老饭骨 #锅包肉
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佳琪美食1周前
#美食 #美食制作 #抖音美食推荐官 花生馅酥烧饼，酥饼不起酥的要试试，不用和油面团，吃起来很清淡
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