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苦荞面条也属于粗粮 ,比起玉米面条性软 ,但他们的加工原理是一样的,都是熟的 ,所以烹饪方法分两种 ,第一种冷水浸泡的 ,冷水浸泡两个多小时就可以了 ,大火快煮 ,口感合适,调味,开吃!第二种不用浸泡 ,水烧五六十度 左右,下入干荞麦面条 ,像下挂面一样 ,大火快煮 ,烧开,淋少许冷水 ,再烧开 ,这时肯定有硬心 ,不要搅拌,盖上锅盖 ,捂个三五分钟 (汤水一定要多点 ),焖到没有硬心 ,用笊篱捞出过凉水 ,这样口感才劲道 ,也就是视频中的效果如口感 !(口感软硬,可由焖的时间长短决定 ) 温馨提示 ,既然购买支持了粗粮,他的烹饪方法一定和细粮不同,所以敬请耐心烹饪,不然不好吃 ,浪费金钱 😋😋会买不是重点 ,会烹饪,会吃才重要 👍👍#美食 #家常菜 #地方特色美食 #强烈推荐 #日常分享 每次加工我都先试吃 ,效果好了才上架 ,所以没有任何添加,敬请放心食用 ,做健康美食是我的使命!目前加工是纯粗粮苦荞 ,因为性质不同 ,所以比起玉米面条,没有那么耐煮,所以在烹饪方法上 ,技术要求就更多一点 !感谢亲朋好友,新老顾客朋友们 你们的支持 !最近几天一直在加工 ,所以没发抖音 ,祝我们大家都幸福安康 !另外,任何朋友在加工或烹饪 玉米面条和荞麦面条方面的问题,都可以在评论区留言交流 !感谢一路陪伴,支持 !做出健康的食品 ,不赚黑心钱 ,也算是对社会的回馈与贡献 !再次谢谢你们 !不忘初心,方得始终 !
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