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李冠楼手工杠子馍1周前
命里有时终须有，命里无时蒸馒头 清晨8:00的光揉在雪白的馒头里 ，吃的不仅是无添加碳水手工馒头，更是生活中的一道微光，温暖我们前行的脚步👣，让我们一路通行#好吃 #馒头 #纯手工制作美食 #每天现做现卖
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农村莲超8月前
手工馒头 像我这样做，蓬松暄软不塌陷，吃起来也不酸#手工馒头 #我的乡村生活 #农村美食 #新农人计划2025 #做一道春天的美食
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小黄在天津6天前
#做面食 自己动手丰衣足食 古早味馒头
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泉州纯手工私房面食（轩轩妈妈）1周前
#花样馒头 #抖音美食创作者 #手工制作 #玫瑰花馒头教程 @抖音小助手 #创意面食
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小团子的辅食日记1月前
火龙果小馒头，绞肉机果蔬汁和面 蓬松暄软水光肌宝宝爱吃 火龙果不褪色的要点 蒸制时间不要超过8分钟 不加一滴水和小苏打#宝宝辅食 #火龙果馒头 #宝宝爱吃 #邪修 #抖音生活观察计划
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蒋一依一1月前
充分的二次发酵能让馒头保持松软，即使放凉后也不会变硬。更重要的是，二次发酵能让面筋网络更加稳固，蒸制过程中不易回缩塌陷。 关于发酵时间，第一次发酵可以适当延长，这样能充分分解酵母，减少成品中的酵母味。 最最最重要的是把面团揉到光滑细腻的状态真的是要人命，二发二次揉面直接把我打趴下，揉到细腻光滑真的是天知道我揉了多少遍。想想心都要发颤，怎么可以这么难揉。#蒸馒头 #二发馒头
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蔡成的菜4周前
馒头也有水光肌！干净的碳水自己在家做居然这么简单 #馒头 #面食 #好好吃饭 #中餐 #美食博主
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南方姑娘做馒头4月前
花99的基础馒头教程大概内容也就是这么多 一条视频2分钟但是干货满满 这也是我废了几十斤面粉得出来的要点 如果对大家有帮助可以收藏起来#手工美食 #蒸馒头 #自制馒头 #馒头 #水光肌馒头
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养乐多4月前
不用手和面，不用二次醒发，邪修只需要一台绞肉机就可以轻松做出蓬松暄软的大白馒头。#实用小技巧 #绞肉机和面 #手工馒头 #霍霍面粉 #蒸馒头
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虎大王的厨房2周前
零失败手工馒头保姆级教程，新手小白也能轻松拿捏#美食教程 #抖音美食创作者 #自制馒头 #中式面点 #美食制作分享
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伊可爸包子馒头教学5月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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甜妈五谷养娃4月前
今天做火龙果小馒头，火龙果不褪色的要点，水开上锅蒸，蒸制时间不要超过5分钟，不加一滴水和小苏打的火龙果馒头就做好了#在家做美食 #花样面食 #邪修 #宝宝爱吃 #火龙果馒头
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小太阳Auntie4月前
18+5黄金公式｜4个关键点蒸出水光肌馒头 🔥馒头塌陷发硬？ 🔥记住这个「18+5黄金公式」，在家100 % 蒸出水光肌馒头！ 你是不是也这样： ❌ 馒头一开盖就回缩，像个瘪气球？ ❌ 表面坑坑洼洼，口感像死面疙瘩？ ❌ 辛辛苦苦揉面发面，蒸这一步却全毁掉？ 别慌！这不是你的问题，只是你没用对方法！ ✅ 家庭蒸馒头「黄金公式」 记住这个组合： 「冷水上锅 + 中大火蒸18分钟 + 关火后焖5分钟」 这个公式我在家做过很多次了，100 % 成功！ 为什么是冷水上锅？ 商业店用热水是因为火力超猛！家用灶具火力不足，用热水蒸，馒头表面瞬间烫死，里面就成了死面！冷水上锅，水温慢慢上升，相当于给了馒头一次 “二次醒发” 的机会，内部组织会更蓬松！ 🌟 超详细步骤&原理拆解 1️⃣ 冷水上锅，中火开蒸 锅中接足量冷水，放上蒸笼，直接开中大火。让馒头和水温一起升温！ 2️⃣ 计时18分钟 水开后，保持中大火，开始计时18分钟。火力太猛容易干硬，太小会导致焖熟，中大火刚刚好！ 3️⃣ 关火焖5分钟（很关键！） 时间到后直接关火，但千万别马上揭盖！ 焖5分钟，让锅内温度自然下降，这样可以防止冷空气突然涌入导致馒头回缩塌陷。这是获得水光肌的关键秘诀！ 💡 必备加分技巧 工具选择：用竹蒸笼更佳！透气性好，锅盖不会滴水，避免烫死面团。如果用不锈钢锅盖，记得用纱布包起来防止冷凝水。 水量要足：水一定要加够，避免烧干。 别心急：焖够5分钟再开盖！ 总结一下： 记住这套公式，理解原理，你就能彻底告别翻车，每次都能蒸出光滑如婴儿肌、内部蓬松有弹性的馒头！ #好好吃饭大赛 #馒头 #水光肌馒头 #蒸馒头
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彬彬的花样馒头、1周前
做馒头的“三放三不放”你们知道是哪些吗？赶紧视频学习起来吧 #花样馒头 #新中式馒头 #蒸馒头技巧 #手工美食
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小信爱做饭1年前
#我的厨房日记 #手工馒头 从零开始学蒸馒头，轻松掌握面食制作技巧！
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家常菜小罗3周前
#手工包子馒头 #创作者中心 #创作灵感 分享一个小妙招，水开直接放入醒发好的馒头蒸20分钟左右开锅不关火15秒关火出锅#生活小妙招 #蒸馒头技巧
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美食勇哥2月前
冬天怎样发面才能快速蒸制出优鲜又美味的花卷与馒头？诀窍就在里面！#自制馒头 #面食分享 #花样馒头 #手工馒头
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秋雨1月前
其实做馒头很简单，面和好，醒发好，多揉一会，二次醒发好，掌握火侯就可以蒸出水光针馒头#蒸馒头技巧 #纯手工制作美食
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禧馒满馒头工坊1周前
纯手工馒头，纯天然无添加，每一口都是家的味道，松软香甜，健康美味。#手工美食 #蒸馒头 #手工馒头出锅了
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漫姐的花样馒头1周前
做花样馒头的秘诀#花样馒头 #手工馒头 #美食分享 #抖音美食推荐官
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溜个馒头1周前
全网最夯的新年烟花馒头教程来了 500克面粉 20克糖 60克牛奶 150克水 15克椰子油 3克酵母 揉至光滑的面团以后包圆做造型，醒发至1.5到2倍开水上锅蒸15分钟，好看的新年烟花馒头就好啦！#新年烟花馒头 #烟花馒头 #手工馒头 #美食教程
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钱大厨家常菜1周前
在家做美食安全卫士香甜好七#发作品上热门 #手工美食 @#美食 #在家做美食 #手工馒头
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馒小馒（新中式手工馒头）2月前
#蒸馒头#96年幼师创业 #抖音美食教程 #在家做美食 #新中式馒头 奶呼呼的开花馒 香味浓郁 带给您不一样的感觉 配料：面粉500g 纯牛奶215g 白砂糖60g 玉米油20g 鸡蛋一个 酵母3g
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轩妈手作花样馒头6天前
为什么蒸完馒头会回缩，我告诉你真相#馒头#花样馒头#馒头回缩#南京美食探店
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虎哥馒头房(独流店)官方号3周前
蒸馒头的制作过程！每一个馒头都是我们精心制作！确保让我们忠实的粉丝吃到美味的老面馒头
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彬彬的花样馒头、2周前
馒头店压箱底的3个秘诀：新手小白也能蒸出蓬松大馒头！ #花样馒头 #蒸馒头技巧 #手工美食 #新中式馒头
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馒乐新中式馒头教学（好物分享）8月前
纯老面的水光肌馒头制作教程来啦#纯手工制作美食 #馒头 #纯手工零添加 #教程 #创业
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爱吃西瓜皮5天前
今日份治愈：是刚出锅的热馒头，带着面粉的清香，暖乎乎的超幸福#自制馒头 #蒸馒头 #手工馒头做法 #创作者中心 #创作灵感
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婷婷美食1周前
蒸上一锅水光肌馒头，再贴上糯米纸，馒头年味就来了，#馒头 #手工馒头 #蒸馒头
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郑州花样馒头·皮蛋儿1周前
蒸馒头小技巧#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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爱吃馒头的糖大爷7月前
馒头要蒸多久才会熟#馒头要蒸多少时间
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秦百屉犟包子🍖6天前
#美食制作过程 #自制美食 #手工美食制作 解锁犟包子南瓜馒头的制作全过程
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悦的诗生活5月前
「蒸馒头0失败」保姆级教程 从和面到蒸制，步步详解（8分钟纯干货） #怎么做馒头#蒸馒头 #蒸馒头做法 #蒸馍
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爱生活的刘班长8月前
手工馒头教学，满满的干货，相信你们看完都可以成为高手#手工馒头#馒头
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郑州花样馒头·皮蛋儿1月前
这些蒸馒头的小方法你都知道吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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猪猪妈美食3周前
#真实生活分享计划 #真材实料才能做出好味道 馒头剂醒8-10分钟就可以上锅蒸制。上锅蒸的视频没拍上，馒头是否能开花，蒸制的过程也很关键，要大火 蒸20分钟左右。
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莱阳新兴面食店6月前
#干货分享 #面食经验#蒸馒头火候 你在家用大火、中火、还是小火？一定根据这三点来操作！@DOU+小助手
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小豪手工破酥包（技术培训）1周前
黑芝麻馒头又香又养生！邪修做法你学会了吗？ #黑芝麻馒头 #馒头花卷 #早餐 #新中式馒头 #蒸面包
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慧做点饭而已8月前
“蒸南瓜馒头总塌陷？3个新手必学技巧！全是细节，学会再也不翻车！ #无水南瓜馒头 #手工馒头 #学会快去试试吧 #好好吃饭大赛#做饭
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糖妈充电堡6月前
发面小妙招，小时候的老面香 #老味发面王 #小时候味道 #蒸馒头技巧 #美食教程 #手工面食
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我是豆妈1周前
馒头塌陷起皮的原因#馒头 #馒头塌陷 #蒸馒头 #美食教程
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王哥庄鸿福裕铁锅大馒头1周前
大枣馒头教程来啦 #中式早餐 #央视 #鸿福裕王哥庄大馒头 #枣馒头 #无添加纯手工 香香软软的枣馒头出教程啦，自己在家也可以做，甚至可以自己DIY
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爱吃馒头的糖大爷5月前
蒸馒头应该热水上㶽还是冷水上㶽好#蒸馒头 #蒸馒头技巧
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鲁顺黑麦精选2周前
来喽来喽传统老面馒头蒸制方法#新疆铁热克黑麦#鲁顺黑麦精选#粉泽金秋面粉#控糖控体#分享家乡美食
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郭记手工水饺 馄饨1周前
补气血的中式养生黑芝麻杂粮馒头，蓬松喧软，满满的馅料，每一口都是健康的味道#馒头#面食#粗粮#养气色
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梅子8月前
很多姐妹说在家蒸的馒头不蓬松，表面也不光滑，凉了就很硬了#蒸馒头技巧 #馒头为什么会塌陷回缩
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美丽心情😊5天前
蒸蒸日上，福气满满！过年必备福袋馒头，好吃好看好彩头#福袋馒头做法 #手工馒头#福袋馒头教程 #日常分享#原创视频
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爱吃馒头的糖大爷5月前
做馒头面粉和水的比例#做馒头要加多少水
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LuLu馒头手作1周前
🫐把蓝莓揉进馒头里｜蓝莓爆浆，奶香四溢#中式面点 #儿童辅食 #纯手工零添加 #手作的尽头是馒头 #新中式馒头
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馒头日记1周前
哆啦A梦同款萌趣馒头，把快乐蒸进热气里，早餐都变可爱啦～#手工面食做法分享 #创作者中心 #创作灵感
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小龙爱美食5月前
全网应该没有我这么详细的教程了吧，手把手教你保姆式操作馒头手法，看完你再不会那我的💔就要碎了，看完记得都来评论区交作业啦🫵#馒头#手工馒头#馒头的做法#馒头手法#自制馒头
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雅雅妈3周前
回家前为婆婆做上一锅白面馒头，喜欢用柴火灶蒸制出来的馒头，会更有温度和家的味道#蒸馒头#纯手工面食#在老家的生活
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二兰子1周前
馒头蒸得好的万能口诀 做馒头时的一些技巧你们知道吗？兰姐用一条视频讲清楚！#手工面点 #面点 #馒头 #早餐吃什么 #涨知识
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雷大姐儿媳8月前
为啥你蒸的馒头没有面香味，这回要是还学不会，我就扛袋面去你家 #蒸馒头技巧 #纯手工馒头传统手艺不能丢
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《祝家风味馆》玲子6天前
库存分享手工制作波菜馒头#分享家乡美食 ##健康美食自己做 #抖音乡村美食 #分享生活小技巧
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二姐（馒有新意）1周前
简单的开花馒头教程来了#红糖大枣开花馒头 #纯手工无添加剂
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河北小超爱美食4月前
今天做火龙果小馒头，火龙果不褪色的要点，水开上锅蒸，蒸制时间不要超过5分钟，不加一滴水和小苏打的火龙果馒头就做好了。#在家做美食 #花样面食 #火龙果馒头 #我的乡村生活 #宝宝爱吃
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优妈小厨-养生馒头9月前
家庭版玫瑰开花馒头这个配方一次成功 #我家的春天真好吃 大家都很爱的开花馒头，要开花，技巧简单没法说 看完这篇就够了 所有步骤按照视频进行就可以了 关键点大家在制作的过程当中一定要注意 tips: ①混合面团的时候，每个地方湿度都不一样，在揉面过程当中面团不能干巴，如果觉得干，就少量多次的加水，千万不能粘手哦 ②配方中的糖粉是微微甜，大家可以根据自己的甜度进行调整，也可以做成无糖的，步骤都是一样的 ③油也可加可不加，加了馒头会看起来亮很多④如果没有压面机，手揉面一定要柔到面团切开没什么气孔 ⑤擀面时桌面要撒点粉防止粘 ⑥看发酵的时候，如果一开始不会看，可以每隔几分钟用同一个手指去感觉，要明显看到回弹，感觉面皮里面有空气感就可以了 #玫瑰花馒头教程 #花式面点 #好吃到停不下来 #纯手工零添加
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天津强妈妈1年前
不用发面一步到位，不起底子不塌陷，馒头蓬松暄软，有层次，做法简单，关键是第二次醒面别醒过了，#纯手工制作美食 #蒸馒头技巧 #
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河南好美佳醒蒸设备厂家直销3周前
蒸100克馒头只需要18分钟 今天给老板们聊聊咱们蒸柜的蒸制工艺参数怎么设置才合适 对比蒸制时间和温度上的差别和两阶段控温法#蒸柜 #温度 #时间 #包子 #馒头
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