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湖北姑娘在新疆5月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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湖北姑娘在新疆7月前
包子馒头冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟转小火五分钟关火，闷三到五分钟，揭锅盖，零失败#美食分享 #学做饭我是认真的 #纯手工制作美食 #白面馒头 #家的味道妈妈的手艺
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益力奇技术总监-刘老师5月前
夏天蒸馒头包子，如果都用大火蒸，会出问题的。 #餐饮创业 #蒸馒头技巧 #益力奇老面酵母 #馒头培训 #包子培训
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包嘚瑟2周前
包子馒头要蒸的好看，火一定要大#抖音美食创作者 #小笼包 #实话实说而已 #馒头
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莱阳新兴面食店1年前
#经验分享 #面食分享 蒸馒头、包子用大火、中火、还是小火，牢记这三点保证蒸的馒头、包子暄软香甜！
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净如台6月前
分享一个蒸馒头蒸包子不粘底的冷知识，不用抹油、不用笼布、硅胶垫蒸笼纸照样不粘底，这是我小时候看方琼主持的《家政女皇》学习的小妙招，儿时的记忆今天再次验证！#生活小妙招 #蒸馒头的小妙招#妙招分享#冷知识#我的厨房日记 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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王师傅1月前
蒸馒头小技巧 #美食教程 #早餐 #蒸馒头 #蒸蛋糕 #热点
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莱阳新兴面食店6月前
#干货分享 #面食经验#蒸馒头火候 你在家用大火、中火、还是小火？一定根据这三点来操作！@DOU+小助手
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老张教你做美食3月前
经常蒸包子馒头的一定要保存下来！#蒸馒头 #蒸包子 #在家做美食 #面食分享 #老面味发面宝 @小熊官方旗舰店 #小熊管乐大会
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莱阳新兴面食店7月前
#面食干货 #干货分享 夏天蒸馒头包子用什么火上锅蒸一定记住这三要素！@DOU+小助手
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老张教你做美食3月前
蒸包子，蒸馒头的几个实用小技巧，你记住了吗？#美食制作分享 #蒸馒头技巧 #蒸包子我是认真的 #美食制作分享 #太好吃了 #tf100大秀裸棕
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莱阳新兴面食店1年前
#干货分享 #面食分享 蒸馒头包子用大火蒸还是中小火蒸？@DOU+小助手
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图呱呱食光记2月前
新手发面也能成功，天热发面这样做就对了！温度高于27度以上建议做一发。#日常美食分享#蒸包子馒头 #发面 #蒸蒸日上
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王师傅3周前
蒸馒头包子六个小技巧 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #蒸包子 #美食 #美食小技巧
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美食小厨房1月前
蒸馒头包子的秘诀蓬松暄软又好吃 #美食教程 #美食分享 #蒸馒头 #蒸包子 #发面技巧
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湖北姑娘在新疆5月前
包子馒头冷水上锅，大火蒸二十分钟，转小火五分钟关火，闷三到五分钟，你们蒸几分钟？#自制馒头 #自己做美食也是一种享受 #纯手工自制美食 #自己动手丰衣足食 #舌尖上的味道
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泡沫飞鼠溪1月前
蒸馒头宣软好吃的秘诀#美食 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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是锐妈呀4月前
皇后锅蒸包子馒头不放屉布、蒸笼纸如何不粘？其实只要在包子馒头蒸好后不关火趁热拿就不会粘啦！还有关于密封阀门，当然是保持关闭状态，利用皇后锅的蒸汽锁功能，小火少水就能蒸好，节能又高效～#皇后锅美食 #蒸包子#酸菜包
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美食小厨房3周前
经常蒸馒头包子这些秘诀一定要收藏好 #面食 #美食教程 #早餐吃什么 #蒸馒头 #发面技巧
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小生活20251月前
经常蒸包子馒头一定要收藏的秘诀 #面食 #美食教程 #花式馒头 #蒸馒头 #早餐
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老张教你做美食2周前
发面王#白面馒头
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小生活20251月前
蒸包子馒头花卷蓬松暄软的秘诀 #美食教程 #面食 #蒸馒头 #蒸包子 #早餐
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IU调香盈2周前
蒸包子蒸馒头#传统的味道#发面王#美食制作
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王大哈3月前
蒸馒头包子不粘锅小妙招，水开一分钟在放入馒头包子，不用抹油，不放笼布，油纸照样不粘锅，蒸熟后，掀开盖子不关火在蒸一分钟就可以出锅了，一点不带粘锅的，快去试试吧#蒸馒头 #生活小妙招 #美食#包子
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小樱桃6月前
蒸包子的最最最重要的一点就是火哦 大火烧10分钟左右，调成中小火 十分钟后在调成小火，每次出锅都会很 完美😍#抖音加热 ##把你们的包子发出来一起看看
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张姐美食记4周前
#面食 #蒸馒头 #美食教程 #发面王 #太好吃了
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家常菜小罗3周前
#手工包子馒头 #创作者中心 #创作灵感 分享一个小妙招，水开直接放入醒发好的馒头蒸20分钟左右开锅不关火15秒关火出锅#生活小妙招 #蒸馒头技巧
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二平（教做菜）3周前
#美食教程 #面食 #和面 #发面 #面食教程
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蕾姐花样馒头1月前
做了十年馒头，从来没因为关火就开盖馒头回缩过#小学生早餐#宝妈创业#手工包子#家庭主食
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美食小厨房1月前
蒸馒头包子花卷蓬松暄软的大秘密 #美食分享 #蒸馒头 #蒸包子 #发面技巧 #早餐
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王荔枝-Litchi3月前
跟家政女皇学的蒸馒头小妙招 小时候看家政女皇，水开把笼屉蒸1分钟，蒸好后再用开水蒸一分钟，真的一点都不粘，百用百灵。这个方法可以蒸任何面食。甚至下雨天走内八，裤腿不会溅到水和泥，也是家政女皇学的，哈哈哈，你有没有从家政女皇，学到的巨好用的小妙招？#生活小妙招 #家政女皇 #方琼 #蒸馒头小妙招 #冷知识
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IU调香盈6天前
#蒸包子蒸馒头蒸花卷 #发面王 #蒸出来的美味 #在家做美食
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早道早餐店毕磊•史集3周前
马上快过年了，蒸馒头包子可以过来学一学，很适合家用，冬天天冷🥶不容易馒头包子醒不好，怎么办？现在来看看做了5年老师傅是怎么蒸包子的？#手工包子 #做包子 #蒸包子 #手工包子制作方法 #包子出锅了
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橙子美食分享1月前
#美食教程 #美食制作分享
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岁岁2月前
蒸馒头开水上锅蒸吗？#美食 #面食分享 #蒸馒头 #抖音美食推荐官 #在家自制南瓜馒头
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茹毅麻麻是嬷嬷3月前
@茹毅麻麻是嬷嬷 给大家分享一个冷知识，就是我们在蒸 面食的时候，锅里水烧开，再蒸一分钟。包子馒头真的一点都不粘底，大家快去试试看#生活小妙招#蒸馒头的小妙招#妙招分享#冷知识#家政女皇
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张姐美食记4周前
蒸馒头是开水上锅蒸，还是冷水上锅蒸呢？#面食 #美食教程 #美食分享 #太好吃了 #发面王
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食来运转3月前
这样蒸馒头不会错#在家做美食 #蒸馒头 #强烈推荐
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洋哥包包3周前
包子馒头小笼包的蒸制时间你知道吗? #洋哥包包 #早餐 #早餐店 #老面馒头 #老面小笼包
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燕姐美食1周前
更适合新手的配方来了，一斤面粉，一包免醒宝，温水270克，水温35度左右，活好面柔光直接做馒头，做好放入凉水锅里开最小火蒸十分钟然后开大火，水开计时蒸十八分钟关火焖三分钟即可！
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豫飞哥鲜包2周前
在家蒸包子馒头到底开水蒸还是冷水蒸 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #蒸包子技巧 #蒸包子
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阿婆爱煲汤4周前
经常做面食的朋友一定要收藏 #蒸馒头 #做面食 #发面
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王小二呀1周前
跟一个很厉害的姐学来的醒发方法分享给你们，天冷做包子馒头醒发比较慢就可以试试这样干锅醒发，醒发的又快又干爽！#蒸包子经验
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美食小厨房3周前
在家蒸馒头包子面食发面万能口诀要记牢 #美食教程 #面食 #蒸馒头 #发面技巧 #早餐
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@我是小小婉呀3月前
亲测有效的冷知识，蒸面食，蒸好的包子，不关火再蒸一分钟，包子真不粘底，这方法真的太太好用了！快去试试看#生活小妙招 #蒸馒头的小妙招 #妙招分享 #冷知识 #我的厨房日记 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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刘嬷嬷4周前
这个醒狮大馒头的做法，你确定不学起来吗？ #最近火的美食 #美食教程#蒸馒头#发面王#备年货
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咩界羊咩咩🤪6天前
安利给全世界 蒸包子馒头饺子不粘小妙招！#蒸包子不粘底 #生活小妙招 #三四钢雪平锅
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阿三美食3月前
#蒸馒头技巧 #美食制作分享 #美食教程
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王师傅4周前
1蒸包子馒头小技巧 #蒸馒头 #蒸包子 #美食 #馒头 #蒸馒头小妙招
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净如台2周前
给大家分享一个蒸馒头蒸包子不粘底的小妙招:只需要把蒸屉烧热后再放醒发好的馒头或包子，蒸熟后开盖不关火再蒸一分钟，馒头包子一点都不粘底，蒸屉上不用抹油也无需任何垫布和油纸#生活小妙招 #妙招分享 #蒸馒头小妙招 #分享生活小技巧 #抖音生活观察计划 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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伊可爸包子馒头教学5月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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科颐日用商行1月前
蒸馒头 #蒸馒头
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乐陵康恒鲁馍香2周前
给大家分享一个冷知识，就是我们在蒸馒头的时候锅里水烧开，再蒸1分钟，包子馒头真的一点都不沾底，大家快去试试看 #馒头#老面馒头 #蒸馒头的小妙招 #乐陵馒头
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一颗香菜吖1周前
#美食 #美食教程 #面食 #美食制作 #美食趣胃计划
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海棠吖1周前
#美食#美食教程#美食制作
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阿莉生活好物4天前
#美食分享小技巧 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #发面宝#美食知识
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王师傅4周前
蒸馒头包子好吃的小技巧 馒头#蒸馒头 #包子 #美食 #蒸馒头技巧
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dy包子哥2周前
包子馒头上面先熟？ 一起蒸的包子馒头，是上面先熟还是下面先熟？
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加多宝1周前
#蒸馒头蒸包子 #老味发面王小时候的味道
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散场的青春6天前
一个中年男煮妇的纯经验分享。如果你还是蒸不出来。那就是你的锅有问题。水有问题。反正不是我说的问题#记录我的真实生活 #记录生活
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