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酥香园手撕烤鸭店官方号3年前
卤水越卤越咸的原因：大火空烧卤水，鸡精和味精含有大量盐份，需要调整#餐饮创业 #同城美食 #卤味熟食 #秘制卤味 #珠海 #dou热门
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卤三味卤味熟食1年前
味精和盐千万别买错#卤三味方师傅 #味精 #卤菜培训
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大师傅卤肉1年前
卤肉发黑之：盐分太重！ #卤味 #卤肉 #卤味熟食
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郑师傅卤味（收徒）3年前
卤菜过程中，盐分的搭配是重中之重，一斤肉到底放多少盐合适今天我来分享给你！#技术配方教学 #干货分享 #经验分享 #美食
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学卤菜培训刘师门5年前
不好的鸡精也含有盐，卤菜放盐一定要考虑鸡精的质量，质量差含盐量就高。#卤菜培训 #川卤 #卤味
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阿七摆摊9月前
#抖加小助手 #日常vlog #摆摊 #卤味 #鸭货
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杨门卤酱卤菜店（杨卤汇）2周前
摆摊之王#卤味培训#卤味熟食#卤素菜#餐饮#摆摊
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大壮卤味3月前
卤菜放盐分三阶段，千万不要一次性放完。 #餐饮创业 #鸭货美食 #卤肉
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卤点七1月前
做卤味，盐度-温度-该怎样去控制#卤味#卤菜#卤肉#卤味熟食 #卤菜培训
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湖南速创派餐饮熟食（收徒中）5年前
新手卤菜卤咸了或者盐味不够，怎么解决？参照加盐加水的公式让你不走弯路#卤菜#卤肉
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小霞姐 盐水鹅2周前
为什么你的卤货不是咸就是淡了，90%的人都栽在第一步#餐饮创业 #地方特色美食 #盐水鹅教学 #小霞姐盐水鹅小号
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酱肉世家宋浩文卤肉熟食4月前
做卤肉时盐放多了怎么办#卤味 #卤味熟食 #卤肉 #现卤现捞 #猪头肉
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王三台3年前
用嘴直接尝盐度，虽然是最直观的做法，但是受身体和味觉影响很大#卤菜创业 #卤肉技术 #卤味
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小霞姐 盐水鹅1周前
餐饮小白学做卤味，如何把握盐的比例#盐水鹅教学 #餐饮创业 #地方特色美食 #小霞姐盐水鹅小号 @小霞姐盐水鹅
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吉雅其瑞百特宠物医院3月前
【紧急！狗狗误食卤味面部肿胀，紧急送医】🚑 毛孩子偷啃桌上卤味，脸部迅速肿胀，表情痛苦，双眼眯成缝，吓得我们立刻冲往宠物医院！医生诊断为急性过敏反应，可能由卤味中的高盐分、香料或防腐剂引发，严重可危及生命！ ⚠️铲屎官必读：狗狗饮食禁忌 1. 严禁人类熟食：卤味含盐量超标，洋葱、大蒜等调料可能导致中毒 2. 警惕过敏反应：肿胀/呕吐/呼吸困难需立即就医 💡血泪教训总结 · 零食必须存放在宠物无法触及的密封空间 · 提前掌握宠物急救知识，存好24小时急诊电话 · 坚决不投喂人类餐桌食物 转发提醒更多铲屎官！愿每只毛孩子都能平安健康长大 ❤️#狗狗乱吃 #合肥宠物医院
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厨侠现捞5年前
新手卤菜卤咸了不要慌，记下公式 ！#卤菜 #餐饮 @抖音小助手 #我想上热门
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糖尿病专家杨小红2月前
糖友们能吃卤味吗？ #热点 #糖尿病 #老中医 #潮汕 #科普
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卤点七老刘6月前
卤肉咸度里外一怎么办？一条视频教会你#卤味 #卤菜 #卤味熟食 #卤肉熟食
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Q酱(食物热量侠）2年前
200大卡的鸭货！别买酱卤的带皮的，热量会高，一般卤味都咸少吃点！#卤味 #鸭货 #春光好食节 #春日轻食季
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宜昌合火仁卤味（张大帅）6月前
卤水盐度很高不容易坏，我三天不烧开都没事#卤水 #卤菜
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老田卤味4周前
甜辣卤水的保养最简单，不用烧开，不用拿纱布过滤，把我16年经验免费分享给你#卤味 #甜辣鸭货 #卤水保养 #挂汁黑鸭 #餐饮创业
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民以食为天1周前
#关注我每天为你更新不一样的知识
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川味浓熟食卤菜4年前
新手卤菜卤咸了怎么办
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小琳姐餐饮美食5年前
卤菜盐分比例用量#抖音小助手#卤菜培训
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小十没吃饱8月前
已瘦28斤！放纵餐后用香蕉鸡蛋减肥法真可以快速恢复体重 周末放纵餐吃了火锅，卤味，是属于含有高钠的食物，盐分重一天涨了2.5斤！想要快速恢复体重亲测可以用香蕉鸡蛋减肥法，香蕉是含高钠的食物，再加上喝够水，可以帮助排出水分，喝水尽量2000ml！坚持下来没啥饥饿感好坚持，一天掉了1.7斤，明天再控制下就重新回到115了，所以减肥期间，偶尔放纵涨称了也没必要那么焦虑#我的减肥日记 #香蕉鸡蛋减肥法 #减肥 #自律
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卤点七卤菜熟食店9月前
卤肉发干的原因！#卤肉 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤菜实体店教学
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一品佳味熟食卤味培训（全国总部）2年前
#卤肉配方教学 #卤肉技术 #摆摊创业 卤肉入不入味是由四个方面决定的，第一个是盐和香料的用量比例
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老倪有料3年前
#食品含盐量的算法 懂得了如何算含盐量，对自己合理使用盐至关重要，对烹饪者的意义更加深远。#解密配方#同城 #卤汤 #卤味熟食
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星空之旅2年前
当然，作为一道美食，卤味也有一些需要注意的地方。首先，卤味中的盐分比较高，所以不宜多吃。其次，卤味中的油脂含量也比较高，所以不宜长期食用。最后，卤味中的调料和香料中含有一些添加剂和防腐剂，所以要注意选择正规的商家购买卤味。
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嘉鹏做卤味5月前
夏天卤汤保养做好这五点，你的卤汤不会坏！
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齐宣王医生2周前
少吃一点哦~ #健康科普 #科普一下
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美食小吃配方分享（新春调味）6月前
卤制品不入味有哪5大原因 1.控制好盐的用量，盐的用量不够无论你怎么做都不可能入味。一般来说总盐量要占卤汤+原料总重量的1.8-3%之间，低于1.8%卤水盐分过淡，高于3%卤水盐分过咸。 2.原料要提前腌制，一般大块料我们使用焦盐进行腌制，按每500克原料给10到20克盐腌制6小时以上。小件料用盐水，每20斤清水加食盐0.6到1斤腌制2小时以上。 3.注意卤制的火候和时间，一般像牛肉、猪心、猪舌卤制2小时左右，猪蹄1-1.5小时，猪头肉40到60分钟，卤制的火力大小也是关键：一般下料后大火烧开，然后转小火进行卤制，大火卤制原料会使卤汤蒸发过快、原料脱水快不易入味。 4.卤好的成品要想更入味，可以适当的浸泡，一般大块料浸泡3小时以上，小件料30分钟即可。 5.加入速冷工艺，把卤的产品用保鲜膜封着，放入熟食柜中进行速冷处理，也可以帮助入味。#卤味 #卤菜 #熟食 #卤鸭货 #配方
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火筵旗舰店4月前
在家卤菜用什么厨具最佳？十秒给你讲清楚明白 #抖音美食推荐官 #卤味熟食
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高老哈熏酱卤味6天前
盐都放不对？如何完美拿捏熟食的味道！ #卤口条 #熟食培训 #熏酱卤肉熟食 #餐饮创业
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小厨今天做点啥🔪1年前
困扰很多卤料爱好者的问题——老卤咸味重，怎么解决？#卤味熟食 #现卤现捞 #同城美食 #行业揭秘 #麻辣鲜香
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吃货全能营养师4天前
食品“良心推荐”①，老板绝对不会告诉你的事儿#健康#科普#知识创作人#美食#知识分享
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翔龙 | 健康食客5月前
这些高油高盐的重口味，吃着解馋，但是要注意控制量#健康饮食 #重口味美食 #高油高盐 #清淡饮食 #孩子成长
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驴哥9月前
卤味越来越卖不动了？ #科普一下 #涨知识 #你知道吗 #有趣的知识又增长了
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大罗在努力1周前
风友你们爱吃卤味吗？吃完有升酸吗？ #高尿酸 #降尿酸 #痛风 #痛风饮食 #百捷尿酸仪
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郭小妹卤味摆摊日记5月前
今天小妹教大家怎么挑选货，一定不要选择半成品！#郭小妹卤味 #卤味 #摆摊 #我的摆摊日记
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秋玲椒麻鸡卤味店5年前
卤菜盐分根据卤水和卤货量，比例添加保证卤水和卤菜味道！详细比例在视频结尾，转需！#卤肉#卤菜培训
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百年卤味5年前
卤水中，盐分怎么加?香料怎么加?水怎么加?你知道吗？#我要上热门 #这个视频有点料 #卤菜 @抖音小助手
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晋南雷师傅酱卤肉4月前
现在卖卤味的那么多还能干吗？ 雷师傅十年开店经验分享#摆摊创业 #卤味熟食 #开店经验 #晋南雷氏酱卤肉
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肿瘤科 胡旭东医生1月前
#医学科普#肿瘤科普#抖出健康知识宝藏#医者仁心
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狮山苏鸭子（总部）10月前
大锅卤菜还能能不能做 #卤味熟食 #凉拌菜 #大锅卤菜 #餐饮创业
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天津市互联网医学科普协会2天前
高尿酸饮食禁忌以及食谱表 #医学科普 #硬核健康科普行动 #科普一下 #高尿酸饮食
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大自然探索之旅1年前
盐卤池的含盐量是海水五倍，一般生物难以在此生存，但这有奇迹 #探索世界 #优质纪录片精选 #神奇动物在哪里
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聊营养的朱妈妈1月前
孕期卤味能吃吗？会不会影响胎儿肾脏！ #孕期知识 #孕期营养 #聊营养的朱妈妈 #卤味
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直播河南1周前
吃6类食物等于喂养癌细胞，高糖、过烫、腌制、高盐、烟熏、霉变
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青青百货（一店）3天前
【拍1发6】正宗盐水鸭腿肉220g_6卤味熟食下酒菜现卤新鲜盐水鸭腿 #美食 #在家做美食 #好吃又解馋 #美食做法 #餐饮
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黑哥卤味（印象汇店）3周前
要做就做良心生意，这样才能走得远#卤味 #鸭货 #餐饮创业 #同城美食
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大姐麻辣烫总部1周前
总有人问大姐，卤味是不是很麻烦，其实真不用愁！咱麻辣烫的底料本身味道就够重够香了，后续看情况稍微加点料补补味道就行～而且咱们这个卤味一点都不麻，顾客接受度高得很，放心做就对啦！#大姐麻辣烫 #麻辣烫技术 #真材实料好味道
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暗鹰Nohawk官方旗舰店3月前
做美食必备！ 高精度盐度测量器~快速测量卤汁盐度 ​#好物推荐🔥​ ​#厨房好物​ ​#盐度计​ ​#咸淡适中​ ​#卤汁​
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禾荷食话2周前
甜过初恋的“盐”，正在悄悄偷走你的健康！#甜蜜陷阱 #盐分高 #饮食健康 #动画科普小知识
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高骼乳业2月前
盐、味精、糖，这些看似普通的调料，其实在暗暗影响孩子身高 #身高管理 #调料 #育儿疑难题 #成长健康 #儿童食品安全 @抖音小助手 @DOU+小助手
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张晓勺4周前
每年腌制的香肠好是好吃，但是盐分含量高，家里人不敢多吃 今年我们换了一种做法#蜀香调料 #香肠调料 #减盐更健康#蜀香暖冬麻辣香肠 #今年灌香肠不用分淡咸
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泉哥说食养2月前
健康观念系列之三十 杀鸡鸭时放盐凝血 原来高盐饮食让血液变粘稠 4招教你保护好血管 #血液粘稠 #高盐饮食 #血管堵塞 #健康观念 #讲故事
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辣小白4月前
这家在街边摆了4年的热卤摊，没吃过的快点去冲！！ #美食测评 #探店
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雪峰老师话科普1年前
【震惊】盐度高于海水15倍的盐卤池内竟然有生物生存！你知道吗？#奇趣自然 #生态环境 #自然界的生存法则 #海洋科普
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是佳艺的美食铺哇～1周前
盐水卤猪肝杠杠的#味道好极了你们想吃吗 #零食推荐 #卤味
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李小妹卤味铺子5天前
资兴兴宁镇的朋友请注意，我们家的卤味有三大缺点～大家一点要注意！#资兴兴宁 #资兴兴宁镇 #资兴美食推荐 #兴宁镇 #资兴市兴宁镇
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敏姐卤味4月前
卤肉小知识#哈密美食 #哈密熟食#哈密皇后天街敏姐秘制卤味#哈密同城
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