悦燃日记10月前
🍦复刻童年!自制超美味老冰棍儿 宝子们😎,夏天的快乐,必须要有老冰棍的一席之地!今天就来手把手教大家自制超正宗的老冰棍,一口下去,瞬间穿越回童年的小卖部~ 🌟用料超清爽: 纯牛奶 750ml🥛,浓郁奶香是灵魂。 0 卡糖 35g🍬,甜蜜无负担。(可换成正常白糖哦) 糯米粉 10g,它能让冰棍口感更绵密哦。(可换成玉米淀粉) 👩‍🍳制作步骤超简单: 1、依次把纯牛奶、糯米粉、0卡糖倒入锅中,搅拌均匀,让糯米粉和糖充分融入牛奶。 2、开小火加热,边加热边搅拌。 3、煮开后将牛奶液过筛,过滤可以去除存在的小颗粒,可以多过滤两遍,这样做出来的冰棍口感才更细腻,放凉后倒入冰棍模具中(PS:一定要先插上冰棍棍再倒牛奶液,别问我是怎么知道的😭😭😭) 4、装好后放入冰箱冷冻 4 - 6 个小时,直到完全凝固。 5、从冰箱拿出模具,在室温下放置一小会儿,冰棍就能轻松脱模啦。 🥰口感大揭秘: 咬上一口,浓郁的奶香瞬间在口中散开,甜度刚刚好,不会过于甜腻。因为有糯米粉的加持,口感绵密又丝滑,完全不是外面那种冰冰硬硬的感觉。每一口都像在炎热的夏天一头扎进清凉的泳池,浑身舒畅~ 宝子们,快动手做起来吧,让这个夏天被自制老冰棍的快乐填满! #自制老冰棍[话题]# #童年美食[话题]# #夏日甜品[话题]##减脂[话题]#
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