#dou上热门 塔斯汀创始人#汉堡炸鸡 #人物故事 #商业思维 @DOU+小助手 魏友纯,福建古田的 80 后,其成功经历堪称一部精彩的创业传奇。他的餐饮之路,始于成为华莱士加盟商。2008 年左右,看好华莱士发展前景的魏友纯,毅然投入大量资金,一口气开了 7 家加盟店。彼时,国内快餐市场竞争激烈,肯德基、麦当劳等国际快餐巨头凭借强大的品牌影响力、成熟的运营体系以及高额的市场推广费用,占据了国内快餐市场超 60% 的份额。在这样的大环境下,华莱士的品牌定位难以突出重围,魏友纯的加盟店经营艰难。从 2009 年到 2011 年,连续三年,他的 7 家门店总亏损额达到了 200 余万元,最终不得不关闭 4 家门店,这段经历以失败告终。 然而,挫折并未打倒魏友纯。2012 年,他携手杨克盈、杨兵,在江西南昌创立了塔斯汀品牌。起初,塔斯汀以披萨为主打产品。为在竞争激烈的披萨市场脱颖而出,团队在面饼上搭配辣椒炒肉、北京烤鸭等中式菜肴。但从 2012 年到 2016 年,这一创新尝试效果不佳,门店平均月营业额仅维持在 8 - 10 万元左右,生意不温不火。 直到 2017 年,转机出现。魏友纯在持续的市场探索中,敏锐察觉到西式汉堡虽流行,但并非所有人都能接受其口味与文化。据当时的市场调研数据显示,国内有超 40% 的消费者认为西式汉堡口味单一、油腻。他决心打造符合国人口味偏好的汉堡。团队受披萨饼底制作技术启发,尝试用烤制披萨的技术制作汉堡胚。新的烤汉堡胚一经推出,迅速受到市场欢迎。2017 年底,仅试点的 5 家门店,月均销量就突破了 2 万份,销售额相比之前提升了 50%,销售量甚至超过了披萨。这次突破让团队明确方向 —— 全力打造中国汉堡品牌,用手工现烤饼胚替代传统面包胚。 2019 年,塔斯汀正式开创 “中国汉堡” 全新品类,推出北京烤鸭堡、梅菜扣肉堡、麻婆豆腐堡等创意产品,将中式堡胚与国味内馅完美结合。通过 “东方味觉觉醒计划”,为汉堡烙上浓厚中国印记,品牌形象与洋快餐形成鲜明差异,迅速被消费者接受。2019 年当年,塔斯汀门店数量从 32 家增长到 100 家,销售额突破 5000 万元。同时,塔斯汀积极拥抱数字化转型,借助线上点餐、外卖配送及大数据分析等手段,提升顾客满意度与忠诚度。2020 年,其外卖订单占比达到 40%,线上好评率高达 95%。
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22岁舍什科连续错失良机,7650万欧加盟曼联17场仅进2球 #开拍即新年 今天的埃兰路球场,曼联球迷的心又凉了半截。北京时间1月4日20点30分,英超第20轮玫瑰德比打响,曼联客场1比1战平利兹联。近5轮联赛只赢了1场,争四前景彻底蒙上阴影。比平局更让球迷崩溃的是,球队夏窗花7650万欧元引进的锋线标王舍什科,全场踢满90分钟还是没进球,近9场比赛也一球没进,这身价简直是白花了! 这场比赛的过程很曲折。上半场刚开场8分钟,库尼亚就踢进一脚精彩的凌空远射,大家都以为是好开局,结果VAR判定队友越位,进球不算。之后双方互相进攻,勒温的头球撞到立柱上,约罗近距离的头球又被佩利扑了出来,上半场最后0比0结束。 下半场情况变了。第62分钟,曼联后防出问题了!小将海文回追速度很慢,防守意识也不好,被阿隆森轻松超过后进球,利兹联1比0领先。还好曼联没有彻底输球,替补上场的齐尔克泽表现很好,3分钟后就传出好球,库尼亚跟上推射进球,把比分扳成1比1。这快速扳平算是保住了一点面子。 之后的比赛,曼联本来有机会反超。奥卡福的倒钩射门被对方门将拉门斯扑了出来,最可惜的是舍什科。第78分钟,齐尔克泽精准把球传到门前,舍什科近距离推射居然踢飞了!这是送上门的好机会,换个普通前锋大概率都能进,赛后球迷都在评论区吐槽。 现在的舍什科真让人看不懂。他顶着7650万欧元的身价加盟曼联,合同签到2030年,结果本赛季17场比赛只进了2个球、助攻1次,近9场比赛更是没进球。现在他的德转身价已经跌到6000万欧元,再这样下去,肯定会被说成“水货”。球迷的看法不一样,有人觉得是战术不适合他,他得不到好的传球支援;也有人说他根本不配曼联主力位置,不如让新人上场试试。 其实,自从伊布离开后,曼联就再也找不到能够进球如麻的中锋;而在过去这段时间,曼联在这个位置花费并不算少,结果,依然无法找到能够解决这个问题的正确人选。如果曼联想要重返争冠行列,必须继续投钱,再在英超赛场引进一名大中锋,以辅助库尼亚、B费等人;否则,曼联的复兴必然还是镜中花、水中月。
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