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跳跳美食记9月前
不用揉面！只需要简单的食材，就能做出无油无糖的家庭小法棍，外皮酥酥脆脆的，内里超级湿润Q弹，浓浓的麦香味，真的越嚼越香～ 所需食材✅ 高筋面粉330克 清水250克 酵母3.5克 盐4克 烘烤温度：长帝S1pro蒸汽风炉烤箱230度24分钟（入炉喷蒸汽） #烘焙 #面包 #法棍 #长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱 #长帝烘焙节 @抖音小助手
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小屁妈妈不温柔8月前
蒜香法棍详细做法！再也不用排队去买啦 吃起来外酥里韧，蒜香味加上奶香味真的超好吃！#蒜香法棍#面包
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做面包的阿坤9月前
不用机器纯手揉的有机100％全麦法棍，含水量90％麦香味十足#全麦面包 #本真面包 #烘焙
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田孝清10月前
法棍你做好吗？ 比较详细的法棍教程，评论区交出你的法棍？学习咨询找他@lucky clover幸运草烘焙研究所 #成都谷悟面包 #成都谷悟面包店 #成都幸运草烘焙研究所 #成都幸运草烘焙 #烘焙
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姐姐叫荣儿9月前
不用去法国，也能吃上正宗的法式法棍，家庭版简易做法 #在家自己做面包 #动手自己做美食 #新鲜出炉 #没事霍霍面 #早餐吃什么
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憨娜好好吃3年前
上巴下巴一起嚼起来，5元成本做一筐，在家如何【省时省力】做法棍🥖 #法棍 #宅家美食日记 #抖音美食创作人
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小高姐的魔法调料5年前
法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
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幸福美食频道7月前
一次讲清越南法棍的成功标准 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #在家做面包 #爱烘培爱生活 今天给大家分享一下我研究的这个越南法棍的做法，越南法棍的特点是皮很薄很脆，内心又很软，还要有钻石裂纹。我这个目前钻石裂纹有点，但是不多，但是这个皮的薄脆程度我感觉差不多了。今天先跟大家分享这一版，等我做出来更多钻石纹的时候再告诉你们怎么做。 食谱： 波兰种：法粉（T65）250克，水250克，干酵母2克 主面团：高筋面粉200克，粘米粉50克，糖10克，盐8克，干酵母2克，水75克，油10克
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肉肉爱吃肉～7月前
最简单的面包原来是法棍🥖不揉面，不隔夜！ #法棍 #烘焙 #烘焙新手 #烘焙教程 #面包
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山禾谷的包（长期招学员）5月前
五刀法棍制作全流程#面包 #法棍#烘焙#教程#烘焙培训
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鹿小文7月前
波兰种家庭版短法棍，4小时快速完成，无糖无油健康主食！ #法棍 #面包 #烘焙 #美食新星计划 #家庭烘焙
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蔚然6月前
今天分享蒜香黄油短法棍，咸口的调味与纯粹麦香是吃不腻的搭配#烘焙 #法棍 #谁懂这一口的好吃程度 #在家做美食 #面包🍞
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主厨广坦3年前
相信我，你也能做法棍！经典法棍的家庭版配方请收好，宅家生活一样能收获满满 #法棍 #面包 #宅家嚯嚯面粉 #法餐 #西餐 #跟着抖音学做菜
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沈阳米诺淇李老师10月前
无油无糖法棍🥖制作教程来啦 #烘焙培训 #法棍面包 #法棍制作 #沈阳学面包 #沈阳学烘焙
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憨娜好好吃2月前
免揉无油‼️「越南法棍」速成教程‼️从此实现越南法棍三明治自由😋 #越南法棍 #越南法棍三明治#爆改家乡味挑战 #当季新菜单挑战赛 #秋冬实验室
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Saya的家庭烘焙7月前
简单快速法波兰种越南法棍🥖 #跟着抖音学做面包 #在家自己做面包 #烘焙新手 #治愈系美食 #面包控
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鹿小文10月前
家庭版黑芝麻短法棍，不隔夜发酵，简单又快速#烘焙 #抖音美食推荐官 #面包 #法棍 #家庭烘焙
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蔷薇君的厨房2周前
40年面包老师傅的法棍秘诀，你确定不学？ #法棍制作教程 #面包 #烘焙 #法棍 #烘焙人的日常这个配方适合2小时速发配方，如果24小时发酵，建议酵母用量为2，3g
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面包职人大喵（线下课招生）2周前
《法棍制作教程》大家有什么问题都可以打在评论区 配方： t65:1000g 鲜酵母：6g 井盐：20g 水：650g 鲁邦种：150g 后加水：120g 制作步骤： 打面：将t65与配方中的水混合搅拌至无干粉状态 水解：冷藏静置40分钟后，加入酵母，鲁邦种慢速搅拌至6-7成面筋 加入盐慢速搅拌均匀，转快速慢慢加入后水，出缸面团温度22-26度 基础发酵：40分钟，翻面后放入冷藏隔夜16-18小时 预整形：冷藏取出后体积约2倍大小，直接分割350g一个，整形为椭圆形，放发酵布尽量密封松弛 室温松弛：30分钟 成型：三折整形为约50cm的长棍，表面沾粉，收口向上，放入发酵布进行最终发酵 最终发酵：约40min，转移至高温布上，表面开4刀 烘烤：上火260度，下火240度，两次蒸汽，烘烤约18-20分钟
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绪作美食3月前
月入10万蒜香法棍配方！被我找到啦！ 法棍面团配方： t65面粉696，水473，盐14，低糖干酵母5，后加水42。 烘烤温度：上250下220 蒸汽6秒 烤25分钟。 #贝果 #手作面包 #低油低糖面包 #蒜香法棍 #绪作
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许小美夫妇1月前
配方＆做法在评论区 新手小白也不会翻车的家庭版“蒜香法棍面包”，做法超简单，大家赶紧做起来吧！ 【配方】 一、面包体 高筋面粉：400克 冰水：280克 酵母：5克 盐：5克 橄榄油：10克 二、蒜香黄油酱 黄油：20克 大蒜：适量（捣成泥） 芹菜末（或欧芹）：适量 黑胡椒：少许 海盐：少许 【做法】 一、制作面包体 1. 和面与水合：将面包体所有材料混合，翻拌至无干粉。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏水合15分钟。 2. 折叠：手沾水，将面团进行第一次折叠。随后盖回保鲜膜，再次冷藏15分钟。重复此折叠过程3次，至面团产生筋度和小气泡。 3. 发酵：面团放在温暖处，室温发酵1小时，至体积膨大、充满气泡。 4. 分割与整形： 桌面撒粉，将发酵好的面团倒扣出来，轻拍排气后均分成6份 将每份面团光滑面朝下，向内折叠收圆，盖布松弛 取松弛好的面团拍扁，向中间折拢并捏紧切口，搓成橄榄形。 5. 最终发酵：将整形好的面团放在28℃左右环境下，发酵约50分钟。 6. 烘烤：在发酵好的面团中间划一刀并沿边划开。放入预热至230℃的烤箱下层，喷点水，烤15分钟。 二、制作蒜香面包 1. 制酱：将大蒜捣成泥，与芹菜末、软化黄油、黑胡椒和海盐一同搅拌均匀，制成蒜香黄油酱。 2. 切片与复烤：将烤好的面包切片，均匀涂抹上蒜香黄油酱。放入180℃烤箱复烤8分钟 #许小美 #会做饭的男人最帅 #蒜香面包 #烘焙教程 #法棍
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吃甜的芋泥酱2月前
0油糖免揉|家庭版小法棍🥖新手也能成功！ #法棍 #免揉面包 #烘焙 #无油无糖 #强烈推荐
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温度面包培训教室9月前
一分钟教会你两种法棍整形手法！！烘焙人必学！！ #跟我学烘焙 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #烘焙人的日常
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zhou小姐的烘焙日记2周前
不用任何种面不用隔夜就能做的大气孔法棍！ #法棍 #蒜香法棍 #大气孔面包 #简单面包 #自学烘焙
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杜杰7月前
#面包新手入门做法 #面包教程 #私房蛋糕定制 #传统法棍制作
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小晶的日常8月前
#家常菜教程 #妈呀太香了 #美食教程 #面包 #法棍
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西米厨房6天前
信我❗法棍这样做超好吃🔥 酥酥脆脆巨香巨好吃 十五分钟搞定元气brunch！牛肉嫩滑，配着酥脆的法棍，一口封神💯 #黑松露酱 #法棍 #三明治 #芝士肥牛三明治 #恰巴塔
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是诺澜呀🐟5月前
干净碳水🥖｜无糖低油，极简小法棍 小小一个迷你欧包，我觉得比大欧包吃起来更方便～咸咸的，加上欧芹碎的风味，口感层次更丰富啦～#法棍 #面包 #烘焙 #欧包 #长帝大白鲸S1PRO蒸汽风炉烤箱
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面包雾里 东东（长期招学员）3周前
法棍面包制作 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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温度面包培训教室4天前
一分钟教会你这个法棍割口手法！超详细~ #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #法棍割刀
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做面包的阿坤10月前
一篇学会让你的法棍翘起耳朵#烘焙 #法棍
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小栩的厨房🌸7月前
咸味面包打开了我的新世界！#蒜香法棍 #面包做法 #面包 #法棍#新手烘培
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贝米果2周前
打工人早餐不重样vlog | 法棍火腿三明治🥖 5分钟复刻一款巴黎人三明治 法棍斜切复烤涂抹黄油 夹上火腿片 外皮酥脆 缺少芝士片 下次补上 #看看你们的早餐都吃啥 #创作者中心 #创作灵感 #面包🍞 #亲手制作美食
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史璞琰1月前
一站式解锁法棍割口问题！为什么你的法棍爆不开口，为什么你的法棍不好看，一招解锁法棍割包小技巧#法棍 #法棍割刀 #面包制作 @史璞琰
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面包阿尧6月前
蒜泥法棍的详细做法。嘎嘣脆的蒜泥法棍，拿生蚝都不换。#烘焙 #烘焙人的日常 #法棍
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猹的闰土3天前
呼声很高的法棍教程来了！#法棍面包 #法棍教程 #自己做的饭 #减脂餐 #薄肌男孩
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泽泽熙小饿货8月前
家庭版黑芝麻短法棍｜0糖0油也能外脆内软#低卡美食 #面包脑袋 #法棍 #面包 #宝宝辅食
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面包朋福东3月前
法棍的3种制作手法与划刀烘烤 法式面包的制作、划刀与烘烤 #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #法式面包 #法棍 m
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汽水味的妈咪4天前
手残党必学，蒜香软法棍零失败教程 外皮带着微微的焦脆感，掰开是蓬松柔软的内里，每一丝都裹满了蒜末和黄油的香气，咸香交织着奶香，一口下去直接香迷糊！ 做法巨简单，不用揉出膜，发酵到位就能成功！早上烤一根，配牛奶配咖啡都绝了，连吃三天都不腻～ #蒜香软法棍[话题]# #早餐吃什么[话题][话题]]#法棍[话题]# #面包[话题]# #新手烘焙[话题]
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李至锴5月前
第一视角，沉浸式体验法棍的制作 T65 1000 水650 盐20 鲜酵母7 鲁邦种200 烫种200 后加水150 总含水量大约在百分之83 #烘焙 #面包 #美食制作分享 #法棍 #线上教学
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@W.b.F7月前
上海烘焙展法棍的制作手法演示#烘焙人的日常 #上海烘焙展 #美食分享 #面包#一起学习
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我叫面包机3周前
做出来的法棍气泡特小，气得我直接把面发好连盆去烤了 我一定还会再尝试的！#法棍 #自己做饭 #省钱 #面包
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肖叔叔_（短期带店🔜全国出差）1周前
法棍制作，一次讲清从面团状态到割包！✨ 👨‍🍳简单易学的法棍整形烘烤教程来了！ 满满的麦香味隔着屏幕都能闻到了🍞 😋喜欢法棍的你也快去试试吧！ #法棍 #法棍教程 #肖叔叔的面包 #面包培训 #烘焙培训
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墨桐爸爸7月前
不用厨师机也不用揉面的家庭版法棍，无油无糖，奶香味十足，简单又好吃，在家也能实现法棍自由！#法棍 #家庭自制面包 #跟着抖音做美食
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马姐绘生活3天前
🥖家庭版法棍极简制作｜0添加油糖的法棍 第一次学做法棍，做了最基础版的。越来越喜欢吃这种纯粹的面包，没有什么复杂的食材，外脆里韧的口感，空口吃都香～ ✨食材配方 ✔️波兰种 面粉50克+水50克+酵母0.5克 常温发酵至2倍大转冰箱冷藏10小时左右 ✔️主面团 新良T65面粉350克 冰水230克 盐8克 酵母1.5克 波兰种全部 ✨参考温度 中下层上下火220度烘烤25分钟 🧡Tips ✔️烤箱提前 30分钟 预热，放入烤盘一起预热 ✔️入炉喷水，制造蒸汽 #我的烘焙日常#法棍#家庭版法棍#真实生活分享计划 #低卡低脂餐
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姐姐叫荣儿1周前
我不再买面包了！这款全新的简易经典法棍食谱
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清华老爸的亲子手作5月前
配料表最干净的面包～原味小法棍～。据说法国专为法棍出台过国家标准，配料中只能有酵母、盐、水和小麦粉。配方和比例在视频末尾，有兴趣的可以自取，另外还有一个小朋友喜欢的法棍的吃法😋😋#美食#亲子#烘焙#儿童美食#清华老爸的亲子餐桌
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咸咸圈4周前
第 1⃣️次做法棍面包，我还买了称重器 严格按照教程来的 结果像馒头😧#法棍 #法棍面包 #法棍面包做法 #美食分享 #美食 @抖音小助手 @DOU+小助手
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绪哥面包🥯10月前
法棍你们都怎么吃的？ #手作面包 #贝果面包 #低卡面包 #全麦面包 #减肥食谱
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食物集7月前
法棍居然是面包之王。巧克力版本法棍#面包 #烘焙#美食 #巧克力 #法棍
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霹雳小金牙3月前
#在家做美食 #面包🍞 #抖音创作美食人 #法棍 #恰巴塔
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冻冻酱2周前
快速版免揉麦穗法棍！咸香酥脆！省时省力 最近很馋法棍，想做麦穗造型搜了很久都没看到教程 就参照了这本面包全集，新手第一次尝试感觉还是挺成功的 关键省时省力还挺好吃的~#面包 #麦穗法棍
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Gul kaymak 蛋糕甜品坊3天前
#亲手制作美食 #面包制作 #家常版法棍#美食自己动手做
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搓面包的小凯.🥐4周前
今天分享个法棍的几种成型手法 #面包🍞 #烘焙 #面包制作 #法棍制作🥖
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达达厨房丨Nameraka4天前
非常适合早午餐的超简单家庭版迷你法棍#爱烘培爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙教程 #面包🍞
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Jane简十三7月前
面包店同款蒜香黄油法棍🥖｜在家轻松复刻，香酥掉渣，做法超级简单！ 学会后再也不用去面包店排队啦～在家就能复刻超香的蒜香黄油法棍！一口下去超酥脆，蒜香黄油香直接拉满🤤 📝食材准备： -法棍1根 -黄油150g -大蒜4~5个 -欧芹叶 少许 -黑胡椒盐 💡小技巧： -黄油室温软化后更好搅拌； -烤制时注意观察，表面金黄就可以啦～ -蒜香黄油酱要涂均匀； -各家烤箱有所不同，视频中180度烤6分钟 -最后成品烤出金黄焦边超香！ #蒜香黄油法棍 #面包控 #在家做美食 #美食教程 #关爱健康
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李又欠在厨房9月前
烘焙这条路上，我一直在生存和初心之间寻找平衡#解压 #法棍 #制作教程
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甜不辣8月前
不需要厨师机，不需要揉面，超适合家庭版做法的法棍面包， 无油无糖还免揉，基本零失败。#在家做面包 #烘焙 #法棍#面包 #上热门
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华龙烘焙濛濛哒3周前
法棍🥖的简易做法来喽来喽#法棍面包 #烘焙 #家庭版
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皓妈的小食光3周前
黑芝麻短法棍的家庭版制作 黑芝麻短发棍🥖家庭版制作教程 法棍🥖的神仙吃法 #黑芝麻短发棍#法棍#法棍的神仙吃法#地中海饮食
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吃货土6天前
我的大气孔法棍回来啦！免揉面免石板免蒸汽！ 在经历了两次气孔打不开的翻车之后 开始寻找原因 面粉没问题，一直都是新良T65面粉 手法没问题，一直都是一样的方法 发酵没问题，时间和温度都是差不多的 那就只能是蒸汽的问题了！ 翻车两次都是用烤箱自带的假蒸汽 这次用回了原始的喷水20次 回来了！大气孔都回来了！ #真实生活分享官 #欧式面包 #我的烘焙日常 #面包教程 #跟着抖音做美食
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小贺不饿2周前
又来搓棍子了，还是用厨师机的省事儿哈哈哈哈。#烘焙教程 #跟我学烘焙 #法棍 #厨师机美食 #法棍面包
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温度面包培训教室9月前
四刀法棍切口超详细新手教程！！ #跟我学烘焙 #网红面包 #面包 #面包培训 #抖音美食推荐官
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