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乐山胡厨教做菜11月前
泡椒蹄花这样做，蹄花耙软好吃，色泽红亮泡椒浓郁#美食教程 #蹄花 #泡椒蹄花
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小果食🍜7月前
成都小巷深夜红油蹄花，还是熟悉的配方和味道，妥妥宵夜舒适区 #蹄花 #夜蹄花 #记录美食日常 #哎呀妈呀太香了 #美食vlog
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饥饿艺术家1月前
成都市的“市花”是蹄花 耙噜噜的蹄花配上蘸碟！吃起来连皮带筋的太过瘾了 香辣猪蹄又糯又入味 成都太会做猪蹄了！！！！#成都 #成都美食 #老妈蹄花 #香辣猪蹄 #烟火气小店
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娟姐美食记4月前
比起蹄花的软糯，更珍贵的是愿意为一顿家常，花心思等待的温柔#乡村美食生活记录 #创作者中心 #创作灵感 #耙蹄花
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川菜杨大厨3月前
四川名小吃，老妈蹄花#美食制作分享 #抖音美食教程 #川菜杨大厨 #蜀义佳品 #教做菜 @蜀义佳品 @川菜杨大厨
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甜城向小荡6月前
分享一个猪蹄新吃法 炸皮蹄花 又软又糯好吃得很 #四川美食 #美食教程
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龙公子美食日记2月前
四川特色老妈蹄花怎样在家做出来才汤色奶白 雪豆耙糯 蹄花入口即化#老妈蹄花 #蹄花汤 #美食教程
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鸡本无敌·江湖川菜(绵阳店)官方号3周前
蹄花耙，鸡肉香，酱香蹄花鸡#中式炒鸡#四川绵阳 #鸡本无敌中式炒鸡社
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一粒陈橙7月前
这道藏匿在豆花儿饭馆子，蹄花儿馆子，苍蝇馆子中的必点美味～耙耙菜！夏天吃它真的超级美味又清爽！关键热量还很低！可以当减脂餐！#耙耙菜 #素瓜豆汤 #夏日下饭菜get #家常菜#抖音美食推荐官
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星弟学做菜7月前
挑战川渝100道地方特色菜《老妈蹄花》#成都老妈蹄花 #成都特色美食#盐帮菜#川菜必吃
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川大厨美食记3周前
老妈蹄花的教程来咯！家人们准备好了么~#创作灵感 #老妈蹄花 #美食教程 #地方特色美食 #抖音美食推荐官
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黑胡椒小鼠饼2月前
夜宵时刻*20min搞定！一碗耙耙糯糯酸辣蹄花 蹄花用高压锅压十五分钟就耙到脱骨 四川那种油辣香气遇上醋的酸 正好中和油腻 一口下去Q弹带劲 酸香顺口到停不下来… #vlog日常 #sohome高压锅 #日常生活 #一人食记 #独居日记
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荷兰一只朱3周前
四川媳妇端出耙糯蹄花，德国公婆是震惊还是馋到流口水！ #德国 #海外生活 #美食家的朋友圈 #好好吃饭 #交换世界计划
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蟹饱亡🥰1年前
如果来成都，没吃上炖得稀溜耙的蹄花，那可太遗憾了#爱就是一起吃好多好多顿饭 #四川蹄花汤正宗做法 #成都蹄花一条街在哪里 #好吃到停不下来的美食 #不可错过的成都美食
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寻味成都地道美食1周前
在卧虎藏龙的四川成都，49岁的蹄花之神亲自坐镇，日均消耗2000根猪蹄，800斤牛肉，600斤肥肠，500只土鸡，老陈凭借一碗盖世无双的山药当归蹄花称霸成都16年，蹄花加山药当归等18味辅料，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯好吃到流泪，会吃的都会搭配红油鸡片粉蒸排骨肥肠血旺砂锅牛肉一起吃，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花·抚琴店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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上海做美食的曹操1月前
四川名菜老妈蹄花的做法 #上热搜 #美食 #美食分享 #美食趣胃计划
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英姐姐种番茄2月前
今天下雨不摘番茄，做点四川人爱吃的猪儿粑来吃。第一次做老公一口气吃了8个，说明我做的还是非常成功的。#原创视频 #美食制作分享 #番茄 #地方特色美食 #乡村味道
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川味盐太婆7月前
偷偷跟盐太婆学的扎皮蹄花，漆大姑第一次做，大家看看能成功吗？ • 起源与背景：扎皮蹄花是一道起源于重庆的特色美食，融合了火锅、卤味、油酥等多种烹饪手法，后在四川等地也广泛流行。 • 制作方法 ◦ 选料：通常选用新鲜猪蹄，要求猪蹄大小均匀、肉质鲜嫩，以保证口感和品质。 ◦ 处理：将猪蹄反复搓洗干净，去除杂毛和污垢，然后改刀剁成大块，冷水下锅，加入姜、葱、料酒等，烧开后撇去血沫，捞出沥干水分。 ◦ 卤制：把卤料除大葱生姜外，全部装进小纱布口袋包好，锅里加水，加入卤水材料，煮热后放入猪蹄，卤制1个半小时左右，至筷子轻松穿透即可。 ◦ 炸制：锅中烧油，待油温烧至6-7成热时，放入卤好的猪蹄炸制，保持油温炸至色泽金黄呈虎皮状捞出。 ◦ 炖煮：另起锅留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料等炒香，加入适量的卤汤或清水，放入炸好的猪蹄，再加入盐、味精、鸡精、冰糖等调味料，小火慢炖入味，让猪蹄充分吸收汤汁的味道。 • 口味特点：扎皮蹄花口感软糯Q弹，一抿就脱骨，肥而不腻，经过油炸、卤制和炖煮后，蹄花的外皮形成褶皱，吸饱了汤汁，色泽红亮，麻辣鲜香，味道醇厚。 • 食用方式：常作为火锅食材，搭配各种蔬菜、豆制品等涮煮食用；也可单独成菜，搭配米饭、面条等主食，还能作为串串、烧烤的食材，满足不同消费者的需求。 • 市场地位：扎皮蹄花作为重庆乃至川渝地区的特色美食代表之一，深受当地人和外地游客的喜爱，许多扎皮蹄花火锅店也如雨后春笋般涌现，成为餐饮市场的热门品类。#新农人计划 #乡村味道 #无辣不欢 #农村美食 #川味盐太婆
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秋玥成都美食2月前
在四川成都，有样美食能让全城人痴迷——那就是耙蹄花。虽说蹄花门派众多，但老王开的这家小店，却凭着自己的特色杀出重围，蹄花以山药当归大枣枸杞沙参党参打底，小火慢炖6小时，耙糯到轻轻一抿就脱骨，红油鸡片粉蒸排骨，肥肠血旺也都是招牌，价格还特实在，人均也就二十来块#记玉元耙蹄花 #玉元耙蹄花 #成都美食#烟火成都
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刘二两2月前
一定要交一个四川的朋友，她会教你吃遍四川各地美食！#美食 #在家做美食#微醺时刻 #爱生活爱美食 #脆皮蹄花 @FOTILE方太 #方太隐形油烟机三隐挑战
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虎崽麻麻儿2周前
四川冬日的顶流，就是这口竟然藏在一口大锅里，带你解锁从汉代香到当代的耙蹄花，新鲜前蹄筋，加大枣枸杞沙参党参，大火逼香，小火收魂，熬得皮肉松、骨缝香，筷子一夹就颤巍巍。端上桌，蹄花入口即化，满口留香。江湖人还认这四样 : 红油鸡片麻辣鲜香，粉蒸排骨肉质细嫩，肥肠血旺超级下饭，砂锅牛肉桌桌必点，人均才20多吃到撑，都是新鲜货都是现点现做，记玉元耙蹄花海椒市店#美食#烟火成都#他家回头客超多#必吃榜 #记玉元耙蹄花海椒市店
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团子妈的美食日记1年前
想吃#老妈蹄花 就别去四川了，#年夜饭 自己在家做吧，汤汁奶白#蹄花汤 #辣椒蘸水蹄花 #我的厨房日记
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寻味成都地道美食4周前
在成都你吃过如此硬核的蹄花吗，做法稀奇，吃法罕见，山药当归炖蹄花是他家招牌，蹄花加山药当归大枣枸杞沙参党参，文火慢炖6个小时，蹄花耙糯在嘴里化开，味道妙不可言，搭配南桥4大必点红油鸡片粉蒸排骨肥肠血旺砂锅牛肉一起吃，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花花牌坊店#城市烟火气 #南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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乐山李双猪到处吃1周前
#蹄花 #乐山美食 #李双猪 #天冷了吃点啥 在家也能做的腊蹄花煲，就是要现在吃，国年吃就没感觉了😊
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雪中松3周前
#教大家做四川美食猪儿粑#各种做法
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秋玥成都美食3周前
在藏龙卧虎的四川成都，吃蹄花就来记玉元耙蹄花#记玉元耙蹄花 #成都美食 #蹄花 #川菜
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寻味成都地道美食3天前
在成都的街边，49岁陈师傅身怀绝技，把山药当归蹄花做到出神入化#南桥耙蹄花 #成都美食
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阿森多吃点肉7月前
来重庆真得试试蹄花馆子！又耙又糯，太下饭了 #重庆美食推荐官 #蹄花 #本地人都爱的宝藏小店 #藏在居民楼里的重庆美食 #重庆吃喝玩乐
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老方桌烂蹄花蓝田店2周前
今天讲洗蹄花#耙蹄花 #泸州美食 #老方桌烂蹄花 #附近美食优惠团购
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鑫焱（重庆小面、老面小笼包）1周前
软糯耙嫩的红烧蹄花 #重庆小面 #重庆小面培训 #重庆小面调料 #重庆小面教学
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寻味成都地道美食3天前
在成都有一个奇怪的现象，好吃的美食都便宜#成都美食#苍蝇馆子#南桥耙蹄花#蹄花
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百度知道5天前
老妈蹄花#这是真正的硬菜
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寻味成都地道美食1周前
在卧虎藏龙的四川成都，49岁的蹄花之神亲自坐镇，日均消耗2000根猪蹄，800斤牛肉，600斤肥肠，500只土鸡，老陈凭借一碗盖世无双的山药当归蹄花称霸成都16年，蹄花加山药当归等18味辅料，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯好吃到流泪，会吃的都会搭配红油鸡片粉蒸排骨肥肠血旺砂锅牛肉一起吃，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花·抚琴店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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寻味成都地道美食2周前
在卧虎藏龙的四川成都，62岁老吴头经营着一家鬼斧神工般蹄花神店，靠着祖传手艺，火遍成都大街小巷，猪蹄加山药当归大枣枸杞沙参党参，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯回味无穷，70平米小店，每天消耗猪蹄2000根，肥肠800斤，牛肉600斤，土鸡500只，一到饭点人山人海，会吃的本地食客都会搭配红油鸡片粉蒸排骨肥肠血旺砂锅牛肉一起吃，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花太升路店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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小梅乡味日记2月前
猪儿粑 家乡特色美食猪儿粑，久了没吃就会想念，喜欢的朋友安排起来哦#家乡特色美食 #我的乡村生活 #新农人计划 #猪儿粑 #乡村美食
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四川特色面（丰岭路58号）2月前
新品推荐 成都地道的耙蹄花#美食分享 #舌尖上的四川 #美食治愈一切 #附近美食推荐
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腾飞的巨龙1周前
四川人对蹄花的爱已经狠狠。刻进骨子里了。特别是这家。汤鲜味美蹄花耙糯一口入魂的记玉元耙蹄花我每周都要来两次#成都美食#妈呀太香了#美食分享记玉元耙蹄花#好吃的美食果然不一般
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是日介绍9月前
美食教学「川式蹄花」 #蹄花 #美食教学 #粤语
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阿满来都来了5月前
都到重庆了，不吃根软糯耙嫩的蹄花儿吗 #寻味烟火气 #用烟火小店打开中国美食地图 #建议普及这一口 #重庆旅游攻略 #谁懂这一口的好吃程度
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寻味成都地道美食1周前
成都最著名的五星级街边小馆，凭借几道绝世传奇江湖家常菜，闯出通天名号，人均消费二十几块钱，一绝山药当归炖蹄花，新鲜带筋前蹄加山药当归等十八味辅料，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯唇齿留香，二绝红油鸡片，肉质紧实麻辣鲜香，三绝粉蒸排骨，传统做法味道绝伦，四绝非常血旺，爽滑鲜嫩超级下饭，五绝砂锅牛肉，鲜香醇厚回味无穷，人均二十太巴适了，南桥耙蹄花·抚琴店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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寻味成都地道美食2周前
在卧虎藏龙的四川成都，62岁老吴头经营着一家鬼斧神工般蹄花神店，靠着祖传手艺，火遍成都大街小巷，猪蹄加山药当归大枣枸杞沙参党参，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯回味无穷，70平米小店，每天消耗猪蹄2000根，肥肠800斤，牛肉600斤，土鸡500只，一到饭点人山人海，会吃的本地食客都会搭配红油鸡片粉蒸排骨肥肠血旺砂锅牛肉一起吃，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花太升路店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#成都美食#蹄花
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虎崽麻麻儿1周前
成都名不见经传的老巷街边，藏着堪称四川之最的蹄花传奇。老板守着三代相传的古法，精选带筋前蹄，加山药当归大枣枸杞，沙参党参，用井水慢炖六小时，直到皮肉颤巍巍裹着胶质，筷子一夹便骨肉轻离，入口耙糯，唇齿留香，搭配老成都特色经典川菜，红油鸡片粉蒸排骨，肥肠血旺砂锅牛肉一起吃，人均才20多块钱，你们觉得贵吗？#美食必吃榜 #烟火成都#他家回头客超多 #记玉元耙蹄花海椒市店
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干餐饮的小陈3天前
炒忆川耙蹄花
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寻味成都地道美食3天前
在美食云集的四川成都，49岁陈师傅身怀绝技，把山药当归蹄花做到出神入化#南桥耙蹄花
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寻味成都地道美食1周前
成都最著名的五星级街边小馆，凭借几道绝世传奇江湖家常菜，闯出通天名号，人均消费二十几块钱，一绝山药当归炖蹄花，新鲜带筋前蹄加山药当归等十八味辅料，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯唇齿留香，二绝红油鸡片，肉质紧实麻辣鲜香，三绝粉蒸排骨，传统做法味道绝伦，四绝非常血旺，爽滑鲜嫩超级下饭，五绝砂锅牛肉，鲜香醇厚回味无穷，人均二十太巴适了，南桥耙蹄花·抚琴店#逛吃全攻略 #南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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秋玥成都美食4周前
在藏龙卧虎的四川成都，藏着蹄花界顶流掌勺人，用山药、当归等 18 种辅料，无火功、温火炖，炖出软耙脱骨的神仙口感，每一口都鲜醇入味，齿颊留香，让人终身难忘。再搭配成都地道家常菜一起吃，人均仅 20 多块钱，太巴适了，吃过就记一辈子。它就是记玉元耙蹄花青羊万达店。#记玉元耙蹄花#成都美食#创作者灵感
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寻味成都地道美食2周前
在卧虎藏龙的四川成都，62岁的蹄花之神亲自坐镇，日均消耗2000根猪蹄，800斤牛肉，600斤肥肠，500只土鸡，老吴凭借一碗盖世无双的山药当归蹄花称霸成都16年，蹄花加山药当归等18味辅料，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯好吃到流泪，会吃的都会搭配红油鸡片粉蒸排骨肥肠血旺砂锅牛肉一起吃，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花太升路店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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寻味成都地道美食1周前
在卧虎藏龙的四川成都，藏着一位49岁的蹄花烹饪大师，对他们四川人来说，一碗好的蹄花汤有他们自己的标准，精选新鲜带筋猪前蹄，加山药当归大枣枸杞沙参党参，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯唇齿留香，搭配老成都特色家常小菜，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花·抚琴店#逛吃全攻略 #南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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寻味成都地道美食1周前
在卧虎藏龙的四川成都，藏着一位49岁的蹄花烹饪大师，对他们四川人来说，一碗好的蹄花汤有他们自己的标准，精选新鲜带筋猪前蹄，加山药当归大枣枸杞沙参党参，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯唇齿留香，搭配老成都特色家常小菜，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花·抚琴店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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探味成都美食3天前
舌尖上的成都美食之蹄花 #美食 #蹄花 #dou+上热门 #南桥耙蹄花 #小菜 @
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小P5月前
花60多在一品天下吃耙蹄花，味道太巴适了#耙蹄花 #地方特色美食 #好吃的家常菜 #成都美食 #抖音美食推荐官
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寻味成都地道美食4天前
在成都，藏着一家好吃到丧心病狂的传奇饭店，南桥耙蹄花·抚琴店#南桥耙蹄花#苍蝇馆子#成都美食#蹄花
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在成都，藏着一家好吃到丧心病狂的传奇饭店，南桥耙蹄花·抚琴店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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寻味成都地道美食3天前
在幸福感最强的四川成都#你不知道的美食冷知识 #成都美食#南桥耙蹄花
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虎崽麻麻儿6天前
成都海椒市东街的奇葩饭店，凭一碗山药当归炖蹄花在美食江湖嚣张跋扈三十年！传闻此店一出技压群雄！蹄花加山药当归大枣枸杞、沙参党参配齐，小火慢煨足足6小时，蹄花耙糯，入口即化，再搭配老成都特色川菜，红油鸡片粉蒸排骨，肥肠血旺砂锅牛肉，吃下来人均二十几块，就是记玉元耙蹄花海椒市店#烟火成都#他家回头客超多#美食必吃榜 #记玉元耙蹄花海椒市店
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寻味成都地道美食4周前
在吃肉极狠的四川成都，有一家你得走后门，才能找到的街边苍蝇馆子，一到饭点店内人山人海，一进门就看到肉嘟嘟的山药当归炖蹄花，蹄花加山药当归大枣枸杞沙参党参，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯唇齿留香，大口吃肉太爽了，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花花牌坊店#逛吃全攻略 #南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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四川经济日报4周前
味美四川·乐山篇丨安谷蹄花#一分钟学做乐山菜#食在四川·味在乐山#川菜#乐山#美食教学
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花香的远嫁生活🍀4月前
四川人入秋的正确打开方式，就是做一锅软软糯糯的猪儿粑，今天做了宜宾特产猪儿粑当午饭吃，老公说是他童年的味道#乡村温馨时刻 #创作者中心 #创作灵感 #我的乡村生活 #日常vlog @DOU+小助手
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秋玥成都美食1月前
在富可敌国的四川成都，藏着家三代祖传的传奇蹄花店，非骨灰级吃货根本摸得到门！招牌耙蹄花用老方子慢火细熬，山药当归打底，胶质全炖化在汤里，一抿脱骨、软糯到粘嘴，鲜到天灵盖发麻！每月卖出的蹄花堆起来能绕成都一圈，配着秘制蘸水，香到跺脚直喊巴适！人均才二十多，还能解锁地道客家小吃，闭眼点不踩雷！记住这个神仙位置，赶紧冲就对了！#记玉元耙蹄花 #成都美食 #这家店回头客超多
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寻味成都地道美食4周前
在吃肉极狠的四川成都，有一家你得走后门，才能找到的街边苍蝇馆子，一到饭点店内人山人海，一进门就看到肉嘟嘟的山药当归炖蹄花，蹄花加山药当归大枣枸杞沙参党参，小火慢炖6个小时，蹄花耙糯唇齿留香，大口吃肉太爽了，吃下来人均二十几块钱，南桥耙蹄花花牌坊店#南桥耙蹄花#成都美食#苍蝇馆子#蹄花
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