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茶里茶气王富贵1月前
普洱生茶和普洱熟茶的制作工艺区别详解 #普洱茶 #茶叶知识
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浩哥Cook6月前
两种原料制作的伯牙绝弦，味道确实不一样~ [出游前拍摄的哈] #伯牙绝弦 #自制饮品
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永嘉南三百里有白茶山8月前
白茶的现代工艺和传统工艺区别在哪？#福鼎白茶
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雨婷家茶铺4年前
#茶知识六大茶类的工艺，红茶居然不用杀青！#内容过于真实
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万庆丰古茶叙5月前
茶二代说——制茶如做菜？来！一分钟讲清楚茶叶分类逻辑，以及古老茶树基因的神奇！#政和锦屏 #茶二代 #茶生活#茶知识#政和锦屏野小白
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浅东1周前
两分钟看懂茶叶分类 #青年创作者成长计划 #茶文化 #茶 #一见爱上传统文化 #涨知识
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茶🍵时令☀️2周前
几分钟就能看懂的中国茶分类 中国现代茶叶最科学、最通用的分类体系，主要依据制作工艺，特别是发酵程度（酶促氧化程度） 的不同，分为七大类和再加工茶类。 一、 绿茶 | 不发酵茶 (发酵度：0%) · 核心工艺：杀青（通过高温破坏鲜叶中酶的活性，阻止氧化）。这是保持“清汤绿叶”品质的关键。 · 典型特征：干茶绿、茶汤绿、叶底绿。香气多为清香、豆香、栗香，滋味鲜爽清醇。 · 代表茶品：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁。 · 冲泡建议：多用玻璃杯或盖碗，水温80-85℃（细嫩绿茶可更低），避免闷泡，以保持鲜爽。 2. 白茶 | 微发酵茶 (发酵度：5%-10%) · 核心工艺：萎凋（在适度的温、湿、光条件下，让鲜叶缓慢失水）和干燥。工艺最自然，人工干预最少。 · 典型特征：干茶满披白毫，色泽银白灰绿。汤色浅黄清亮，滋味清淡鲜醇，有“毫香蜜韵”。 · 代表茶品：白毫银针（单芽）、白牡丹（一芽一二叶）、寿眉/贡眉（一芽多叶）。 · 冲泡建议：可用盖碗或壶，水温90-95℃。新茶清鲜，老茶（经陈化）会转化出枣香、药香，汤感醇厚。 3. 黄茶 | 轻发酵茶 (发酵度：10%-20%) · 核心工艺：在绿茶工艺基础上，增加一道“闷黄”工序，促使茶多酚等在湿热条件下轻微氧化。 · 典型特征：最显著的品质是“黄汤黄叶”。香气清悦，滋味醇和鲜爽，区别于绿茶的鲜烈。 · 代表茶品：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。 · 冲泡建议：类似绿茶，水温85-90℃，用玻璃杯或盖碗冲泡观赏佳。 四、 青茶（乌龙茶） | 半发酵茶 (发酵度：15%-70%) · 核心工艺：做青（包括摇青和晾青），这是形成其“绿叶红镶边”和复杂花果香的关键。随后还有杀青、揉捻、烘焙等。 · 典型特征：香气馥郁高长，滋味醇厚回甘，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。叶底“绿叶红边”。 · 代表茶品： · 闽北乌龙：大红袍、武夷肉桂、武夷水仙（重焙火，岩骨花香）。 · 闽南乌龙：铁观音、黄金桂（兰花香，音韵显）。 · 广东乌龙：凤凰单丛（香型极多，如蜜兰香、鸭屎香）。 · 台湾乌龙：冻顶乌龙、东方美人（发酵度较高，带蜜香）。 · 冲泡建议：必用沸水（100℃），宜用小品紫砂壶或盖碗，可多次冲泡，讲究工夫茶泡法。#中国茶 #茶叶分类及各茶种代表茶
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老张探茶2月前
老张小课堂开课啦！ 从今天起，老张将会把茶叶的超级干货整理成最简单，最通俗易懂的方式，把六大茶叶的树种，环境，制作工艺，以及冲泡，和六大茶类底层逻辑，好坏鉴别分享给大家，希望能帮助茶友们快速进阶，喝懂茶，喜欢茶叶的你一定要用心看完哟，今天第一期，茶叶的起源开讲啦~#茶知识 #茶文化 #茶叶的起源
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Jojo的茶世界7月前
红茶熟茶，都是发酵茶 但是它们的区别，你知道吗？ #发酵茶 #红茶 #熟茶 #普洱茶 #熟普 #微生物 #氧化 #制茶 #新手入门 #茶知识 #茶生活 #茶 #在家更爱喝茶 #每天了解一款茶 #每日一茶 #美容养颜茶 #喝茶 #茶叶 #召唤茶友 #分享茶知识传播茶文化 #泡一壶好茶 #喝茶日常 #好喝的茶 #适合女生喝的茶
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检茶君10月前
什么最适合做奶茶？ 各种红茶特点大不同！
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跃捷辰号普洱茶2周前
普洱生茶和普洱熟茶的制作工艺区别介绍#茶知识#普洱茶
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长灏说茶企业店铺1月前
什么是白茶？白茶制作全过程？白茶如何分类？白毫银针白牡丹寿眉 #白茶 #制茶工艺 #白毫银针 #白牡丹 #茶知识 @长灏说茶(天津) @抖音小助手 @DOU+小助手 @长灏和紫棋的茶叶铺
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老张探茶2月前
茶叶通识第②期——绿茶全面解析 都知道老张经常做绿茶，今天老张呢要来细细的和茶友们聊聊绿茶，我将从绿茶的工艺，树种，和茶叶的产区以及适制性，几个方面来把绿茶讲清楚，感性趣的茶友可以先收藏哟起来，后面老张还会把其它六大茶类也解析清楚#茶知识[话题]# #绿茶[话题]# #茶叶制作工艺[话题]#
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小叔叙茶1月前
第六章节：茶叶化学摘要概述 （二）六大茶类的制法与品质 茶中的化学组分是化合的，抑是混合的，还未摸清。过去对茶中化学组分的探悉，是孤立地分析个别成分，茶汤的化学组分，得不到了解。50年代发明气液层析法和质谱分析法，初步探悉茶汤的各种主要成分。茶汤是极其复杂的化学组分，尤其茶汤色香味千变万化，要穷求探悉其药理，确实还要大费气力。研究茶叶治病，要根据茶类、品种、产地、季节和等级等等不同的茶汤，分别进行临床实验，兼及既饮又食全面的研究，才能对症下药，发挥茶叶治病的特别效用。再进而分析研究其治病的主要成分。#每日分享 #涨知识 #日常分享 茶知识#食品科普
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Jojo的茶世界7月前
一鱼三吃 一树六喝 用一棵茶树 制作6大茶类茶类的不同，取决于制茶工艺；品种的选择，决定茶叶的品质。（普洱茶只选大叶种 原因见上一期） #茶树 #杀青 #白茶 #乌龙茶 #绿茶 #普洱茶 #内含物质 #制茶 #红茶 #熟茶 #熟普 #微生物 #氧化 #新手入门 #茶知识 #茶生活 #茶 #在家更爱喝茶 #每天了解一款茶 #每日一茶 #美容养颜茶 #喝茶 #茶叶 #召唤茶友 #分享茶知识传播茶文化 #泡一壶好茶 #喝茶日常 #好喝的茶 #适合女生喝的茶
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老马侃茶7月前
六堡茶香型指南｜参香、枣香8大香型全解析，一篇看懂怎么选 这两年六堡茶越来越火，各种香型分不清？今天我们做个六堡茶香型浅科普。 视频中bin榔与高ji等因平台要求修改，非错别字。 #六堡茶 #茶知识 #茶文化 #香型 #茶科普
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百味茶集4年前
硬核科普 | 六大茶类都是怎么做出来的？你知道喝的茶是怎么做出来的吗？
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长灏说茶企业店铺1月前
什么是红茶？红茶起源？正山小种由来？红茶和普洱熟茶区别？ #红茶 #正山小种 #普洱熟茶 #茶知识 #茶叶知识 @长灏说茶(天津) @抖音小助手 @DOU+小助手 @@长灏和紫棋的茶叶铺
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错几丁10月前
肉桂和水仙只是工艺不一样吗？做法和工艺到底有什么区别？#今日分享 #茶空间 #呼唤茶友 #茶道与茶文化 #今日分享
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道系如钰茶3周前
大厂茶与茶人茶的区别。哪些普洱茶适合现喝，哪些普洱茶不适宜新喝？#大厂茶与茶人茶的区别#如钰茶话题 #召唤茶友
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花语茶香新中式茶饮培训7年前
只需10秒，分清中国六大茶类加工工艺（双击收藏哟）持续更新中。。。#茶
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茶姐Molly4年前
吐血整理，教你20s搞清楚六大茶类，记得点赞收藏哦~#茶 #喝茶 #茶生活 #茶知识 #六大茶类
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长灏说茶企业店铺2年前
六大茶类制作工艺是？六大茶类工艺区别是？六大茶类制作工艺区别 六大茶类制作工艺是？六大茶类工艺区别是？六大茶类制作工艺区别#六大茶类 #制茶工艺 #茶知识 #茶叶知识 #茶叶 @长灏说茶(天津) @长灏和紫棋的茶叶铺 @抖音小助手 @DOU+小助手
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伍刻茶馆3月前
品牌茶和茶农的茶哪个好？ #召唤茶友 #喝茶 #茶生活
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坦伯咖啡学院1月前
今年风很大的抹茶和焙茶系列饮品，到底有什么区别？一个视频搞清楚他们的原料/风味特点/饮品如何做搭配！#咖啡 #焙茶 #抹茶 #冬季热饮 #热门饮品
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老于的茶饮圈6月前
全方位讲解各种茶叶我们应该怎么选？#饮品 #饮品制作 #奶茶制作 #奶茶茶叶 #饮品制作
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问山·陈列茶生活1月前
农家六堡茶VS厂家六堡茶，区别在哪里？看干茶外形，观汤色变化，品香气滋味，三步告诉你为何厂家茶是“即刻的温润”，而农家茶是“岁月的宝藏”。以及该怎么选？找到属于你的那一杯。#茶文化交流 #黑茶 #六堡
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北京期会生活国际文化传播有限公司1周前
六大茶类里的小众茶类，黄茶，我们十年间讲了上百场，聚腋成裘，聚沙成塔，为茶文化传播助力～#茶艺师培训 #一般人不告诉他 #喜欢喝茶关注我 #知茶懂茶以茶会友
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茶农清清（西湖龙井茶厂）2月前
60分和100分，拌花茶和桂花窨制茶的差距 #茶 #桂花茶 #桂花九曲 #桂花龙井 #窨制桂花
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曾师傅的茶2月前
用沸水煮过的鲜叶加工成普洱茶究竟滋味如何？#普洱茶 #古树茶 #制茶人 #茶生活 #召唤茶友
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博雅茶業8月前
绿茶工艺大揭秘｜炒青蒸青烘青晒青一招分清 刚知道绿茶还分4种工艺？ 看完这篇秒变茶圈课代表✨ 🔥【四大工艺核心区别】 ❶ 炒青绿茶（绿茶界扛把子） 🔸必杀技：铁锅180℃徒手翻炒（真·烫手山芋） 🔸代表作：西湖龙井/碧螺春/信阳毛尖 🔸风味密码：炒米香+板栗香，茶汤黄绿透亮 ㊙️冷知识：明朝开始流行，杀青时能听见噼里啪啦爆米花声 ❷ 蒸青绿茶（唐朝贵族DNA） 🔸必杀技：蒸汽桑拿浴杀青（日式抹茶亲祖宗） 🔸代表作：恩施玉露/日本煎茶 🔸风味密码：海苔鲜+青草香，茶汤翠绿如翡翠 ㊙️冷知识：陆羽《茶经》记载的顶级工艺，宋后被炒青取代 ❸ 烘青绿茶（佛系养生派） 🔸必杀技：炭火/烘干机低温慢烘（当代打工人精神） 🔸代表作：黄山毛峰/太平猴魁/六安瓜片 🔸风味密码：嫩豆香+幽兰韵，茶汤清甜不霸道 ㊙️冷知识：烘青绿茶更耐泡，适合做茉莉花茶底 ❹ 晒青绿茶（狂野云南派） 🔸必杀技：高原紫外线日光浴（普洱茶原料预备役） 🔸代表作：滇青/陕青/川青 🔸风味密码：太阳味+野蜜甜，茶汤金黄带毫 ㊙️冷知识：唯一能越陈越香的绿茶，存三年变“绿茶界老白茶”#茶 #茶知识 #茶生活 #绿茶 #昌乐
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宋熙语3月前
· “上帝视角看制茶！6大茶类生产工艺全揭秘，看完秒变高手！” · “绿茶红茶白茶…原来区别在这！60秒带你逛完‘制茶工厂’！” · “一片树叶的六种命运！揭秘六大茶类核心工艺，干货满满！”#抖音小助手 #茶知识 #茶叶制作过程 #制茶工艺 #六大茶类
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一个孤独的灵魂4月前
广西、四川、福州三地的茉莉花制成的花茶有什么区别？ 一、广西横县-中国茉莉之乡 二、四川犍为-见茶又见花，香高味浓 三、福建福州-茉莉花茶发源地 你更喜欢哪里的花茶，评论区讨论一下吧！ #茉莉花茶 #好茶推荐 #飘雪花茶 #花茶品牌排行榜前十名 #召唤茶友
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昌邑市天源茶舍4年前
普通滇红和传统滇红的区别，不仅仅是制作工艺的不同，原料和产地一样重要，一个好喝，一个好看，你会选哪个？#天源茶舍 #昌邑 #茶庄
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琪琪的茶1周前
普洱熟茶和六堡茶的区别？#每天分享科普知识 #口播知识分享 #普洱茶知识
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春浦茶生1年前
（接上篇）传统工艺和现代工艺六堡茶槟榔香的区别#茶 #茶知识 #六堡茶 #春浦茶生
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转山的茶1周前
现实的情况是，说出一杯好茶的标准和做出一杯好茶，完全是两码事。就像做菜，通过阅读菜谱，我们知道一份食材要通过什么烹饪方法做出来才好吃，但真正掌勺做菜时，才发现并不简单，属于“一看就会，一做就废”的类型。#喝茶 #茶生活
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怀善堂花草茶2月前
不同批次的花茶有区别吗？#花茶定制#花茶代加工#手工茶#源头工厂
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古三阳1周前
手工茶与机制茶 自然萎凋不吹风，手工萎凋不上槽…#制茶人 #萎凋 #红茶班 #传统茶学 #手工茶
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哎哟茶11月前
普洱生茶和熟茶有什么不同，一个视频说清楚 普洱生茶和熟茶主要区别有五点： 1、 制作工艺不同 2、外观不同 3、茶叶的内含物质不同 4、茶汤和叶底不同 5、口感不同 #普洱茶知识 #茶知识 #普洱茶原产地 #茶文化 #茶生活
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春浦茶生1月前
同一个品种焙火程度不同（香气、滋味与汤感）会有怎样的差异？两款2022年的铁罗汉一款足火，一款中轻火，一起开汤测评#武夷岩茶 #春浦茶生 #铁罗汉
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小王手工茶4月前
很多人知道六安瓜片但是分不清手工、仿手工和机制的区别，今天用几款口粮瓜片介绍一下。 制作工艺不能绝对的代表一款茶的好坏，只能说各有特色。
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小孔论茶2周前
凤凰单丛的传统制作工艺和成品茶的风格#凤凰单丛#茶生活#茶知识#茶文化知识分享#乌岽单丛
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柠檬派（糯香大口茶全套原料供应）1月前
不同捶法做出来的柠檬茶有什么区别❓❗ #柠檬茶#手打柠檬茶#饮品制作#奶茶店#摆摊创业
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福园仓茶馆1周前
#喝茶也是一种修行 #非物质文化遗产手工制作 #茶空间 野生茶， 分两大类，甜茶，苦茶 甜茶用来做红茶多， 苦茶用来做毛茶如青饼， 条索紫褐色，香气：野茶🌹香带桂花香， 茶汤细甜，大多数分布在无量山脉， 永德，邦东，勐库，，勐海巴达，勐宋等产区 苦茶少之又少，是阿萨母种，口感类似于老班章苦化喉韵甘甜，穿透全身热气， 这在是地球上的冰川野性茶
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茶徒6月前
不是绿茶树长绿茶，红茶树长红茶，同一棵茶树，可以做出六大茶类。多知道点儿常识，多点茶桌上的谈资，哈哈😄#喝茶那点事 #每日分享 #喝茶 #茶 #召唤茶友
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一叶浮沉1周前
分享两款路边常见女贞子茶的制作方法，你们都有喝过吗？#养生 #三农 #美食 #女贞子 #喝茶
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江哥说普洱是我亲舅1周前
传统工艺制作的春之甘露熟茶竹筒茶，编号：2680#普洱茶原产地 #知茶懂茶 #茶知识 #江哥说普洱 #召唤茶友
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涛哥的茶空间1年前
不同产区，白茶工艺和口感的区别 #茶 #白茶 #老白茶 #茶生活 #泡茶
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卖煤灰的茶客_姐夫说茶6月前
有茶友以为生普洱放久了会变成熟普洱，首先要明确这个观点是错误的！ 因为两者的本质区别是制作工艺，而不是存放时间。 生普是鲜叶杀青后直接晒干，存放的整个过程属于自然发酵，口感逐渐从浓烈转向温润，但始终是“生茶”的范畴。 而熟普的“渥堆发酵”工艺是属于人工发酵，因为整个发酵过程离不开人工调控温度、湿度、翻拌等人为的干预。 所以，生普无论存放多久，都无法自然转化出熟普特有的风味。 #茶 #喝茶 #生普 #熟普 #召唤茶友
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茶的阿芳6月前
武夷水仙漳平水仙凤凰水仙什么区别 水仙有三种：武夷水仙、漳平水仙、凤凰水仙，它们之间有什么异同呢？不要傻傻分不清楚哟！ 茶叶｜茶具｜茶文化 茶艺｜茶道｜茶百科 和阿芳一起 泡茶｜品茶｜学茶#武夷水仙 #漳平水仙 #凤凰水仙 #凤凰单丛 @华予茶道
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🍵茶找🈶缘人²⁰²⁶(天空版)8月前
两者虽同根同源，却因地域与技艺的分野，成为乌龙茶中独具特色的两大分支。#茶生活 #岩茶水仙 #漳平水仙
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小公主女装1周前
云南凤庆滇红（17拼）中国红春茶#滇红春茶 #云南茶叶 #17拼茶叶 #茶饮推荐 #春日好茶
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大小陈茶铺1周前
白露茶、寒露茶，哪款是你的心上茶嘞 #茶生活 #今天你喝茶了吗 #茶叶 #召唤茶友 #每日一茶
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【怡心茗茶】素素2周前
说到传统烟小种和新工艺无烟小种的区别，说到了茶跟食物的相关联 说到传统烟小种和新工艺无烟小种的区别，说到了茶跟食物的相关联，说到了香味，说到了喜好，说到了茶和食物之间的殊途同归#茶文化#分享茶知识传播茶文化#泡一壶好茶#正山小种#武夷山
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子桓鉴茶6月前
不同价位的茶，区别在哪？30和3000的茶区别很大吗？#知识分享 #涨知识 #茶生活 #茶叶 #子桓鉴茶
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照山白10月前
六堡和熟普都是黑茶，你能分清他们的区别吗 简单明了，讲清楚！ 产地、口感、冲泡方法 熟普要怎么冲泡才不会变成中药汤？ 六堡茶的秘诀泡法又是什么？它的好cp是什么？ #茶 #六堡茶 #普洱茶 #茶生活 #喝茶
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秋会长的茶6月前
手工好还是机器好？你喝得出区别吗？ 区别在哪？#普洱茶 #古树茶 #茶 #今天你喝茶了吗 #召唤茶友
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婷间茶叙1周前
普洱茶特点之四：制作繁复
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小陈茶事7月前
炭烘白茶 VS 电烘白茶，有什么区别？ #白茶 #福鼎白茶 #茶知识 #茶叶制作 #喝茶那点事
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Q姐和老61年前
洞庭碧螺春的制作工艺和茶树品种，您了解几个？附上三个本土品牌！#碧螺春 #洞庭碧螺春 #春茶上市 #春日好食光 #谁的春日喝茶dna动了 懂行的也推荐推荐👏👏👏
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省级乡村工匠周建喜的茶世界1周前
教大家精准分辨一泡真正的好老茶，核心就抓三好标准+三红特征，再从五大审评因子逐一拆解，科学读懂老茶的好，避开劣质老茶的坑！#乡村工匠周建喜#制茶技艺小课堂#走进茶世界#老茶#老茶鉴定@央视新闻 @闽南日报
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大头哥和他的茶友们1周前
用佛手茶树品种做出来，具有雪梨汤感的岩茶，才是雪梨佛手，特意买了一个云南的大佛手瓜，对比闻一下这个味，雪梨味太正了 #武夷岩茶 #雪梨佛手 #岩中趣
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