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蒋能能3月前
食物正确焯水的方法，被我老婆学到了！手把手教，超简单！ #生活小技巧 #肉类 #做饭小技巧 #厨房 #焯水
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谦和肉食4天前
肉焯水越焯越腥？天！你错把冷水当开水了！！ #冷鲜肉 #新鲜肉放心肉 #好肉好原料才有好味道 #买肉 #食尖上的美食
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写给女儿的信5月前
不会做饭的宝贝，一定要知道，这些食物要焯水后再吃！#青年大学习
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科普百科知识1周前
别再乱焯水！9成人不知道：焯水不是万能去污，反而会让蔬菜丢营养、肉类变柴！绿叶菜开水焯10秒就够，久煮维生素全流失；肉类冷水下锅才去腥，热水会锁血沫！你家焯水是热水还是冷水？#科普 #科普知识 #科普一下 #冷知识科普
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小强大厨教做菜5月前
红烧猪蹄 软糯香甜，教你实现猪蹄自由！去腥是关键，然后高压锅一口气压出来很简单！非常美味！#好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗 #总有一种味道让你想起故乡 #小强大厨 #红烧猪蹄
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西楼的生活日记1周前
🔵各类食材如何焯水❓厨房小白必看‼️ 📝什么食材需要焯水？焯水焯多久？又该怎么焯呢？今天一分钟教会你！ ✅蔬菜焯水不掉色 ✅肉类焯水去腥没血沫 ✅海鲜焯水更鲜嫩 #做饭 #做饭小技巧 #生活小技巧 #厨房小白 #美食教程
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卢卤卤现捞5年前
卤菜腥味重？焯水就得注意细节！#卤菜 #美食 @抖音小助手
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传统家常菜（小李哥）6月前
#清炖牛排 牛肉软烂，汤味鲜香，学会了，你也能做的好吃！#抖音美食推荐官 #美食制作分享 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手
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忙人吴5月前
酱鸭的做法教程
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浅笑1月前
娃儿说想吃红烧肉了，立马安排上！香迷糊啦😆😆 #红烧肉 #家常饭菜 #我的厨房日志 #我的厨房日记 #今晚吃什么
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✨心✨1周前
#上热门话题🔥🔥🔥 #做饭小技巧 #
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阿妹爱分析7月前
你知道哪些东西需要焯水？是用冷水还是热水你分得清吗？ #健康科普 #健康生活 #生活知识 #健康饮食 #亚硝酸盐
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芝5月前
#在家做美食 人生不如意事常八九，让美食治愈你。暖心，暖胃，暖身体。 大家记得按时吃饭哦！
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我是一名退伍老兵1月前
炒猪血的关键是焯水的时间嫩滑爽口不腥不柴的猪血才好吃 马上要冬至了，早上去赶集，买到刚杀的猪血，焯水是做猪血的关键，不柴不腥，嫩滑爽口才好吃，主要是要会做，跟着我的步骤去做，就没问题，你也能炒出一盘好吃的下饭菜#美食分享 #日常做饭 #舌尖上的味道 #家常菜教程 #抖音热点记忆2025
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Annie家的日常食光1周前
红烧排骨不腥不柴的关键： 1.用面粉洗排骨 2.焯水 3.炒时先放1勺醋2勺料酒 4.炖的时间要够长 还有一个小窍门：可以放两片干山楂，会让肉更软烂 冬天炖一锅排骨，可以烩豆角土豆粉条，也可以烩白菜粉条，好吃又下饭😋 #我的宅家美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #美食 #排骨
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素溶咖妃2周前
#真实生活分享官 今天来分享猪皮冻制作过程，猪皮改刀，冷水入锅放入姜葱料酒焯水5至8分钟，将焯水的猪皮花多余的油脂改刀切小条，洗去多余油脂水变清澈。一碗猪皮两碗水的比例，倒入高压锅内压20分钟，倒出亮晾凉，待凝固成型。凝固成型后的猪皮洞透明Q弹有劲道。凉拌着吃弹嫩不腻，香辣爽口超级开胃。#抖音生活观察计划。#猪皮冻 #自己动手做美食 #美食教程
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幼儿园老大！7月前
超级简单易学的可乐鸡翅 快做给自己吃呀 焯水和不焯水都可以 因人而异 口味不相同 新鲜鸡翅买回来泡半个小时以上 去除血水 但是市面上大多数都是冷冻鸡翅 1:焯水的鸡翅煎不出视频中这么规整的焦褐感，反而掌握不到火候鸡翅会粘锅从而烂掉 2:煎过的鸡翅口感和直接煮的口感是两回事 3:煎制的时候还可以喷酒液 去腥蒸发香味使其香气更上一个层次 但家庭用没必要 4:可乐能否用无糖 可以 无糖可乐里其实也是一甜度的 可以尝味根据情况看是否需要加白糖提味 我这次有糖可乐加半瓶也有点甜 小伙伴们看情况添加哦 5:香料是让起味道不单调更丰富 像是简单卤制一下 可以根据口味自行搭配 6:鸡中翅和我们的手臂是一个地方 手背肉少 内侧则肉多 改刀时可改内侧使起进味 外侧改刀会影响煎制 而且鸡肉腌入味不是靠改刀 肉会吸收盐分 只是时间长短影响 盐量影响 7:老抽倒多了成品会比黑人还黑几滴即可 8:不喜吃太甜的小伙伴可以根据喜好再结尾加柠檬 乌梅等酸性食物中合 9:食物是有配方 但要根据实际情况及爱好制作 没有谁做的对与错 只要不会吃进🏥 做饭是在实践中学习 失败就会掌握经验 一次没做好 不代表永远做不好 人永远都在学习 学中干 干中学 为了自己以后能吃到自己想吃的美食 大家加油给自己做出自己爱吃的食物 爱的食物真的很幸福💗 #可乐鸡翅 #美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #好好吃饭
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兔子小姐3周前
#日常饮食标准 小朋友喜欢拿来盖饭
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晚晚的独居小灶3周前
#dou上热门  生活需要一点甜，今天是糖醋排骨给的✨ 冷水焯水去腥味，炒糖色至琥珀色下锅，加生抽提鲜、最后大火收汁淋一勺香醋——每块排骨都裹着晶莹糖丝，酸甜平衡到刚好，老人小孩抢着吃，这才是家常美味的正确打开方式～#抖音美食创作者 #家常菜 #美食 #美食视频
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小余今天吃什么6月前
做了这么多次鸡腿我发现，鸡腿去腥焯水才管用🫠 料汁：两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一点盐 能吃辣加点小米辣#减脂 #鸡腿减脂餐做法 #好好吃饭就能瘦
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【食事求是】叶叔4月前
爆炒田螺 炒田螺一定要焯水！无论是小的石螺，还是大个的田螺，焯水处理可以增加螺肉滑嫩口感，加糖提鲜、紫苏去腥、爆炒后大火烧开，小火焖煮12分钟左右，一盘鲜辣滑嫩，非常好嗦的田螺就出锅喽！#美食 #美食趣胃计划
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萧县的多多1月前
山羊肉清炖家常做法: 凉水下锅焯水，肉下锅前水里放一点料酒去腥。 焯水后捞出凉水冲洗，洗静后多放点水在锅里，再下羊肉，羊肉下锅后放点姜片。 大火煮开，开锅后转小火炖一个半小时到两个小时左右就可以吃了。 喜欢吃香菜的出锅前放点香菜，不喜欢吃刘不放。 以上是清炖养肉的家常做法，是不是很简单，动手做起来吧！ #吃肉肉了 清炖羊肉
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螺蛳粉阿吉师傅2月前
炒螺蛳前，螺蛳要焯水，焯水需要加去腥三件套，你们知道是什么？#螺蛳粉 #螺蛳粉教学 #螺蛳粉技术 #螺蛳粉原材料 #想学找我
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小勇哥特色凉拌菜熟食6天前
凉拌菜焯水时间表#凉拌菜焯水时间 #凉拌菜 #餐饮
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闻璟爱做菜3周前
啤酒鸭做法核心：焯水去腥→炒香调料→啤酒焖煮→收汁入味 啤酒替代水增香，焖煮时间决定肉质软烂度，收汁时再放芹菜蒜苗增加香味。 回味无穷，好吃易做，快来试试这个做法吧！ #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食制作人
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融苑·刘虎明9月前
沙姜猪手 用料:猪手、沙姜 1、猪手烧毛、一开二 2、锅里加姜葱料酒焯水去腥加白醋增白焯好过冷水 3、猪手用百洁布刷干净 4、调料: 高汤5斤、黄酒130克、鸡精75克、水7斤盐100克、味精75克、麦芽酚6克 香料: 八角12克、香叶5克、桂皮8克、白芷15克当归15克、白扣8克、香茅2克花椒10克克生姜适量、沙姜250g (放入煲汤袋) 5、高压锅上气压30分钟、若肉不够烂继续上火煮煮至软烂但皮不能破太多 6、去骨取肉皮留好垫底、肉剁碎铺平放入托盘倒入原汁再加一个托盘用菜板压两个小时放冰箱冷藏 7、改刀切6cm长再切厚片、依次堆叠摆盘刷点酱油色再刷花生油 酱料:沙姜300g、葱白100g、红葱头100g、青红椒末各15g、加底味加盐局鸡粉后加入花生油即可#抖音美食创作者 #美食推荐 #冷菜制作分享 #好食材好味道 #美食拍摄
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LINKFAIR凌丰厨房用品旗舰店5月前
夏季消暑🥣荔枝鸡汤 ⏱️ 高压锅神操作 1️⃣ 荔枝处理秘技 荔枝剥壳留膜（锁甜味！）→ 筷子捅出果核 2️⃣ 肉材去腥定味 鸡翅根+猪展肉冷水浸泡30分钟→ 70℃热水焯烫（肉嫩不柴！） 用流水冲净（肉表面温度不超40℃，保胶质不凝固） 3️⃣ 高压凝香 所有食材入锅 + 清水刚没过食材（荔枝自出汁！）； 盖盖选【煲汤档】压15分钟（⚠️超时荔枝变酸！） ✨ 高压锅赢麻了！ ✅ 果香零损耗： 密封高压逼荔枝香气入汤，清甜爽口！#滋补养生 #荔枝 #高压锅 #凌丰玲珑高压锅 #高颜值厨具
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姑嫂做菜3天前
把子肉你做对了吗？像我这样做的真的太香了！#美食分享#把子肉#美食教程
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老沈家蟹艺舫3天前
海蜇其实新鲜的时候，是要焯水去腥的 #海蜇头 #吕四海蜇 #老沈家的海蜇为什么好 #嘎嘣脆海蜇 #老沈家
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小静.3天前
#创作者中心 #创作灵感 想吃糖醋排骨了？那就像我这样做，酸甜过瘾，好吃到停不下来。排骨冷水下锅，加葱姜、料酒去腥，焯水五分钟，捞出并起锅，下入排骨煸炒出里面的牛油，炒至金黄后倒入葱姜，好吃的关键就是这包好人家的糖醋排骨调料，其它什么调料都不用放。#糖醋汁 #糖醋排骨汁 #糖醋排骨调料
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澄澄吃饱饱6天前
周末在家给孩子做的卤味，味道真是绝了❗️#卤味 #卤鸡腿鸡翅 #孩子爱吃 #在家做美食
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西瓜酱知识2天前
#每天分享生活知识 #创作者中心 #创作灵感 - 想嫩：泡水 - 想干净、去腥彻底：焯水
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古小柚（乐厨日记）3周前
豆腐这么做最下饭！湘味焖豆腐，香辣入味汁拌饭绝了！ 📌 想要豆腐入味又不碎？秘诀全在这儿： 1️⃣ 一定要用老豆腐，焯水+盐水煮（去腥定型还不吸油）。 2️⃣ 豆豉切碎，小火炒香，是湘味灵魂！ 3️⃣ 水量到豆腐一半，小火慢焖，大火收汁。 4️⃣ 最后留点汤汁拌饭，是精华！ 💡 具体用料比例和分步详解，跟着视频做，保证成功！#美食教程 #湘菜 #豆腐的神仙吃法 #青年创作者成长计划 #抖音生活观察计划
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静姐爱生活2月前
手把手教！厨房小白！食物正确焯水方法？超简单！#厨房小技巧 #生活小技巧 #做饭小技巧 #焯水 #肉类
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孙蕊1月前
筋头巴脑收到货，炖着吃，香个大跟头
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慧炒菜的煮厨8月前
3步封神！香到邻居砸门要配方！ 【肉肉焯水去腥】 冷水下五花肉+姜片料酒，煮出血沫！捞出用热水冲（肉不柴的关键！） 【炒糖色上buff】 冰糖小火熬出琥珀色下肉翻炒挂糖，加2勺生抽+1勺老抽+八角桂皮， 倒啤酒和清水没过肉！ 【鲍鱼偷肉香】 肉炖40分钟后，加盐胡椒，放鲍鱼再焖15分钟！大火收汁到黏嘴！ 撒葱花秒杀米其林～ 暗黑技巧：放颗山楂片，肉软更快！懒人直接用电饭煲炖！ #鲍鱼红烧肉 #美食分享官 #美味下饭菜 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @DOU+小助手
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child2周前
牛肉焯水去腥，魔芋切大块，桂皮香叶爆香炖到咕嘟咕嘟，汤汁裹满每一块魔芋，又嫩又入味！老人小孩都爱吃，一碗下肚暖到心坎里，这才是溆浦家常菜的灵魂啊～ 老乡们，你们炖这菜放不放大蒜叶？评论区说👇👇👇 #溆浦美食 #湖南菜 #家乡的味道 #抖音美食创作人#美食
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大轩与老倪2周前
烧排骨#烧排骨 #家常菜 #美食制作分享 #抖音美食教程 #教你做美食 @抖音小助手
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Tang。1周前
沉浸式制作卤味，高压锅要控制好，不然一下就很烂了，没有嚼劲#真材实料才能吃出好味道 #美食vlog #抖音美食创作者
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教书匠老迭～2天前
简简单单，又得一餐#美食#做饭#
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欣乐园托管小谢老师5天前
解锁猪肘神仙吃法！雪豆海带一锅炖，暖遍整个冬天 秋冬的快乐是炖菜给的！这道雪豆海带炖猪肘，我偷偷藏了3个烹饪小技巧：雪豆提前泡发焯水去腥味，猪肘焯水后切块更易操作，干海带泡发加白醋去腥增脆～ 全程用热水炖煮，猪肘软烂脱骨，雪豆抿嘴就化，海带吸满了肉汤的鲜味，再配上灵魂热油蘸水，一口下去从头暖到脚！ 厨房小白也能轻松复刻，快收藏起来，给家人露一手吧！ 评论区聊聊，你冬天最爱吃的炖菜是什么？ #雪豆炖猪蹄 #养生汤 #新手教程 #炖汤 #暖心汤
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薅羊毛的小肖2天前
想了好久的猪脚姜，下班火速复刻！ 鸡蛋煮好泡冷水→猪蹄焯水去腥→姜+猪蹄+冰糖炒出香味→倒甜醋炖煮20分钟加鸡蛋焖入味。 第二天被阳光和香气叫醒，一碗猪脚姜当早餐，暖乎乎开启元气一天～做法简单，快去试！#打工人的厨房小确幸 #猪脚姜的神仙做法 #生活仪式感从早餐开始 #一人食也很幸福#日常vlog
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鱼 🐬 児 /1月前
#真实生活分享计划 烹调的艺术, 始于焯水去腥, 红烧肉的辉煌篇章悄然铺展#原创视频 #红烧肉
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郝好。2月前
#黄豆焖猪蹄 教程来了。 黄豆提前泡了一晚上，猪蹄用葱姜料酒焯水去腥
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渝中区秦雄鑫小面馆（个体工商户）2周前
面馆肥肠Q弹的关键，焯水这一步需要细节#重庆小面 #面馆 #肥肠焯水
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老殷食光3周前
#热门 羊杂汤分享，冷天克星#滋补养生汤
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kaka测评分享3天前
手把手教你做年夜菜！不加一滴水的土豆番茄牛腩！ 第一步，取半个洋葱和3个番茄切块，倒入美的电压力锅中。 第二步，牛腩洗净切块焯水，加葱姜料酒去腥。 第三步，洗净焯好水的牛肉加入压力锅中。 第四步，加入调好的料汁和香料，翻拌均匀（生抽耗油番茄酱，八角桂皮香叶山楂冰糖姜片）。 第五步，盖上压力锅，炖肉模式，压力锅开始工作，这个锅锁盖很丝滑！ 第六步，排气完成后加入切好的土豆块，翻拌均匀。不得不提一句，美的s8电压力锅排气就是快！。 第七步，快手菜模式10分钟，美味的番茄土豆牛腩就做好啦！ 年夜饭跟着露一手吧！#美礼迎新岁 #秋冬必备小家电 #压力锅美食 #番茄牛腩 #年夜饭
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小石美食4周前
卤猪手的详细做法#美食教程#创作者扶持计划 #同城美食 #厨师 #猪蹄
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白菜炒辣椒2月前
#美食 ＃鸡汤 ＃美食教程
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郑州壹点托管中心（陇西）4天前
「壹点厨房」主厨日记 | 孩子们吃得香，秘诀在这里 🍳📖 今天偷师了几道菜的“灵魂步骤”，分享给关心孩子吃饭的您：👩🍳✨ 🦆 啤酒鸭：鸭子焯水后必须再洗一遍，这是去腥的关键，一步都不能省。💦✅ 🍅🥚 番茄炒蛋：我们鸡蛋放得足🥚＞🍅，番茄则坚持去皮，口感更绵软，营养更好吸收。💛 🥩 豆角炒肉：豆角焯水⏰和火候是安全与美味的关键，我们盯得很紧。👀🔥 🐟🥬 青菜豆腐汤：上次有宝贝说有点“素”，这次我们就悄悄加了鱼丸提鲜。💡✨ —— 其实哪有什么秘籍，无非是把“安全”🛡️和“心意”❤️都煮进饭菜里。🍚#托管午餐分享 #创作者中心 #创作灵感
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盛开4月前
这道红烧肉精选五花三层肉，慢火炒糖色后煨炖两小时。肥肉晶莹剔透如琥珀，瘦肉酥烂不塞牙，酱汁完全渗透却油而不腻。关键在三次控油：焯水去腥、煸出油脂、文火收汁，成就筷子一夹颤巍巍的完美口感！配米饭能吃三大碗#美食 #强烈推荐 #美食教程 #8系新人豪华座舱 #快来一起尝个鲜
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快乐三宝(秀兰一家)2月前
#美食 #vlog日常 #日常分享 🫄能不能出咩肉啊，今天妈妈这个红烧咩肉绝了@秀兰快乐女人 @秀兰优选农副产品 @秀兰优选店
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小久宝宝成长日记3天前
新手宝妈必看✨ 7-8月龄宝宝第一口虾泥教程 处理干净鲜虾+姜片焯水去腥，打泥加温水更细腻 口感软嫩不柴好吞咽，初尝1小勺就够 观察过敏反应，敏宝建议延后尝试哦#辅食教程 #宝宝爱吃 #宝宝的辅食日记 #创作者中心 #创作灵感
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赵叔的烟火厨房3周前
#上热门 糖醋排骨#家常饭菜 #舌尖上的味道特色美食
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郭小暖2天前
海参寡淡没人爱？试试这个加瘦肉的优化做法，鲜香翻倍！今天分享我私藏的家常版葱烧海参优化做法，用瘦肉增香，鲜到骨子里！ 1. 泡发海参切块焯水去腥，瘦肉切丝加淀粉抓匀 2. 大葱分葱白、葱绿，热油爆香葱白+蒜片 3. 下肉丝炒至变色，加海参翻炒均匀 4. 放生抽、蚝油、半勺白糖调味，加半碗淀粉水小火勾芡慢炖。加上蹭热点话题 #海参做法 #简单家常菜 #爱生活爱做饭 #创作者中心 #创作灵感
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旅顺良哥牛肉饭6天前
今天雪休不出摊，给大家免费分享独家秘制配方。#摆摊创业#vlog十亿流量扶持计划 #牛肉饭 #同城
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快乐小姐姐3周前
红烧肉谁能不爱啊！！ 带皮夹心肉切成块，焯水去血沫，热锅加盐炒出油，加姜片，倒点料酒和老抽翻炒上色，再加开水没过肉，煮开转入高压锅压，上气小火压8分钟，肉皮Q弹，瘦肉软烂，每块都裹着浓稠的酱汁，甜咸适中超下饭😋 筷子一戳就烂，入口即化的快乐，配米饭能吃三碗！ #美食制作教程 #家常美食 #家常饭菜 #美食 #我的厨房日记@利平 @DOU+小助手 @爱养花的姐姐
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鲜福牛美味食品6天前
卤牛杂制作过程 卤牛杂完整制作过程，抓紧时间收藏哦。卤好的牛杂解锁我们各样的吃法。凉拌 爆炒 涮锅 牛杂煲。各种美味一起来袭。#秘制卤味 #卤牛杂 #美食趣胃计划 #冬日必备美食
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河畔独望月眠8月前
#生活小妙招#生活小技巧#生活好帮手
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落日安3天前
#亲手制作美食 #在家做美食 #晚饭吃什么 #美食 。想吃什么就自己动手做啥吃。喷儿香🤪
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煮夫1周前
#美食 #美食视频 #妈呀也太香了
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