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鲜之源海鲜水产3月前
最近买的螃蟹 ，是不是有的肉不紧实#螃蟹 #海鲜 #大闸蟹 #水产 #吃海鲜
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江问鱼6月前
家人们！大闸蟹熟没熟？3 招搞定👇 1⃣ 看颜色！青灰→通红，全身均匀变红就稳了2⃣ 捏肉质！筷子戳着硬邦邦，蟹腿肉紧实不黏壳3⃣ 记时间！冷水下锅，水开后：2-3 两蒸 15-20 分钟3 两以上蒸 20-25 分钟不熟的有寄生虫！一定要蒸透再吃哦～
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toqi.liu1月前
#大闸蟹 #阳澄湖大闸蟹 #螃蟹吃法
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王米乐2天前
买梭子蟹别再上当，学会这5个细节，秒变行内人#梭子蟹 #海鲜 #王郎渔鲜
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舟山海鲜梭子蟹码头直发5月前
清蒸螃蟹正确吃法 无水蒸螃蟹🦀#舟山梭子蟹
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天津强妈妈5月前
这几天是螃蟹的旺季，怎样挑选螃蟹肥不空，不用油炸炒出来的蟹又熟又脆， 方法简单#味道好极了你们想吃吗 #食材新鲜才是硬道理
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陈小二水产严选海鲜2月前
#螃蟹#梭子蟹 记得开锅上气20分才能熟
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夏天天（塑形版）2年前
蒸完#大闸蟹 发现里面有黑黑的，不要扔，只是没熟，回锅蒸熟就可以啦#吃螃蟹的正确方法 #蟹黄 #螃蟹膏黑色能吃吗 #螃蟹的正确吃法
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沈阳市皇姑区关东鲜生生鲜店5月前
今天来点不一样的，八月五号，看看今天地里螃蟹怎么样了？#我的乡村生活 #盘锦河蟹 #河蟹养殖 #河蟹 #新农人计划
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鲁海官方旗舰店小号4月前
这期视频全是干货！ 大家认真观看哦#海鲜 #海鲜知识
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吃货小趴菜3月前
清蒸能锁住蟹肉的水分，肉质紧实弹牙却不柴，掰开后蟹肉呈一丝丝的纤维状，咬下时带着自然的清甜！！！#清蒸梭子蟹 #虾仁蒸蛋 #抖音美食分享喜欢的留个关注 #抖音美食国潮味儿
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不花心水产旗舰店1周前
💥帝王蟹腿比手粗！活蟹熟冻，蒸2分钟就上桌 大号帝王蟹腿｜肉质饱满不输现捞 ✅ 活蟹处理半熟急冻，肉质紧实鲜美，口感弹嫩 ✅ 腿段粗壮肉多，清蒸2分钟即熟，简单快手 ✅ 可泡水调节咸度，适合家常也适合宴客 ✅ 顺丰冷链配送到家，400g/盒装，入手超值 轻松实现“帝王蟹腿自由”！ #不花心生鲜 #不花心水产 #帝王蟹腿
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米坦3月前
#好好吃饭大赛 这螃蟹明明是生的看起来确像熟了，红板蟹的肉质更甜，但是出肉率不高，这次的是天花板了！#红板蟹
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潍坊御身堂刺参咸螃蟹1月前
如何辨别咸螃蟹有沙子 如何辨别咸螃蟹有沙子#潍坊 #潍坊美食 #潍坊咸螃蟹 #一卤鲜咸螃蟹 #抖音美食推荐官
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晓明夫妇3月前
又到啃螃蟹的好时候！你的螃蟹挑对了吗？可别让“空壳蟹”扫了兴，1分钟教你们挑出又肥又大蟹黄饱满的螃蟹#美食推荐 #强烈推荐 #螃蟹 #吃蟹的季节 #螃蟹吃法
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DXYX95214月前
大闸蟹一般蒸多久能熟 世代老蟹农 总结了4个小窍门 大闸蟹一般蒸多久能熟 世代老蟹农 总结了4个小窍门 蒸出来的螃蟹鲜甜饱满不掉腿不流黄 1清洗 买蟹记住 九月圆脐十月尖 九月买雌蟹 肉质饱满 十月买雄蟹 膏肥肉厚 挑眼睛会活动肚脐突出的蟹 比较新鲜肥美 买回来的蟹先用小苏打浸泡5分钟 再用食盐+毛刷 把每个部位刷洗干净 三角盖下面和钳子上的毛 是藏污纳垢的重灾区 要重点清理 刷螃蟹千万别解开绳子 2冷水还是热水上锅 同事说很多人蒸出来的螃蟹断腿流油 就是错在了这一步 蒸螃蟹一定要冷水上锅 蒸的过程中 温度逐渐上升 螃蟹在不知不觉中被蒸熟 只好认命 外观比较完整 如果热水上锅 蒸汽太烫 螃蟹挣扎四窜 容易折断蟹腿 蟹黄会流的到处都是 关于水位 离蒸笼35公分最佳 这样水沸腾后不会碰到螃蟹 螃蟹完全由水蒸气蒸熟 肉质会更加鲜甜嫩滑 关于调料 水里要加啤酒姜丝和少许花椒粒 蒸汽蒸发 给螃蟹去腥增香 没有啤酒用花雕酒和料酒代替 水与啤酒的比例为5 1 3摆放 螃蟹摆放也很有讲究 正着摆 螃蟹可能会 越蒸越瘦 螃蟹上蒸笼后 要蟹肚子朝上 蟹壳朝下 每个螃蟹上再放一片姜和一小段葱 这样螃蟹受热均匀 避免蟹黄流出 味道更鲜美 4要蒸几分钟 蒸制时间要根据蟹的重量来 3两以下的蟹 蟹黄和蟹肉比较少 一般蒸15分钟可以全熟 蒸熟后不要立刻开盖 关火焖3分钟 待锅内温度降至与室温差不多 蟹不易断腿 味道也更鲜美 3两以上的蟹 个头较大肉质肥厚蟹膏饱满 蒸制时间不能低于20分钟 蒸熟后关火焖5分钟开盖食用 中秋节前后 正是大闸蟹和梭子蟹大量上市的时间 买一些送给长辈 把蒸制方法分享给他们 让家人吃上最可口的秋天第一鲜 温馨提示 1螃蟹性寒 最好蘸酱醋汁食用 不可与梨柿子 凉瓜和羊肉一起食用 否则肚子容易不舒服 2吃蟹大法 螃蟹身上好的四个部位 分别是大腿肉小腿肉 蟹身肉和蟹黄 蟹肠蟹胃 蟹腮蟹心蟹嘴和黑膜不能吃 3正好的大闸蟹最好当天吃完 不要隔夜吃 蟹肉和蟹膏都是高蛋白食物 容易滋生细菌#大闸蟹 #大闸蟹怎么吃
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大明明的养蟹日常6月前
你真的吃的了大闸蟹的苦吗？ 现在的阳澄湖大闸蟹还是童子军，千万别清蒸，记住咯！ #大闸蟹 #阳澄湖大闸蟹 #阳澄湖 #螃蟹 🦀 #水产养殖
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老北京春饼家常菜官方号5月前
今天让大家看看，花雕熟醉蟹到底肥不肥，有没有黄#花雕熟醉蟹 #螃蟹🦀 #烤鸭 #土菜 #六月黄螃蟹
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伴读时光5月前
#每日学习打卡 #涨知识 为什么点熟的虾、蟹不是所有部位都变红？ 在虾、蟹的外壳中，虾青素的分布是不均匀的。你如果注意观察的话就会发现，螃蟹煮熟后，背部特别红，蟹脚的部分颜色却很淡，而腹部一点红色也没有。这是由于螃蟹的背部虾青素较多，而腹部却是一点虾青素也没有。#每日分享
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老沈家蟹艺舫2月前
大的螃蟹要蒸时间久一些 #神仙风味开吃啦 #天生就吃这碗饭
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沙市区福利院牛排馆1月前
可能我是那个最笨的老板娘 我们店的宗旨是死的和不饱满的都不能上桌，这只螃蟹看上去其实还是有黄的，只是不是特别饱满，依然选择不上桌， 因为我想让我家的顾客在我家吃的，每一个菜，花的每一分钱都是觉得值得的 我始终相信每一份坚持都能得到相应的认可 时间是最好的诠释#福利院牛排馆 #牛排火锅#沙市同城美食 #醉蟹
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老胡的鱼头王香辣馆11月前
中秋国庆是螃蟹最贵的时候，其实根本就没有成熟。 实际上这个时候的螃蟹是非常饱满，非常好吃的，特别是公螃蟹。蟹膏很饱满，蟹腿的肉也紧实。 我只卖半个月，不谈赚不赚钱。#卤螃蟹 #鄂州美食
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扎兰屯天顺旺 肉馆2周前
拒绝注水肉！肉质紧实不掺假，烀熟后肉嫩不柴，鲜醇够味～#这都是知识 #反方向的钟 #健康科普 #扎兰屯
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晓红蟹哥3周前
螃蟹蒸熟后还有黑的怎么回事，就是没有蒸熟，再继续蒸煮5分钟就好了#蒸螃蟹的方法 #螃蟹有黑色 #未熟螃蟹
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哲儿美食（来直播间更划蒜）3月前
现在正是吃#花雕熟醉蟹 的季节，满满的蟹黄！鲜甜鲜甜的！关键是这个价格怎么吃都不心疼！#醉蟹#熟醉蟹#吃螃蟹#快来一起尝个鲜
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拾海胶东-董娇3周前
怎么挑一只好螃蟹#拾海胶东宴 #品牌溯源之旅 #商务宴请 #生日宴会 #氛围感餐厅
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迷糊桃食光4月前
又到吃螃蟹的季节了，买螃蟹的时候，海鲜店老板教的蒸梭子蟹的几个小技巧，果然，蒸出来的梭子蟹不断腿，不爆浆，肉又鲜又紧实，#生活服务热点中心 #梭子蟹 #吃螃蟹的正确方法 #开海后的秋膘可以贴起来了
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美食探索傻柱4月前
#美食制作分享 开海的季节，海鲜肥美又便宜#今天吃什么
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漳港湾倪鲜生1周前
[抱拳]蟹脚肉虽好吃，蟹壳却难开。用牙咬、拿东西敲，都挺费劲。 不过，咱自家剥的蟹脚肉已经处理好咯！ 自己剥的，对品质要求自然更高。肉更完整，几乎不会缩水。 拿来炒蛋、滑蛋，口感Q弹嫩滑，方便、营养又美味！
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俐俐聊水产4月前
中秋蟹未熟？教你3招搞定蜕壳慢，上市快人一步#水产养殖#螃蟹养殖
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卖海鲜的小陈3月前
黑心海鲜摊老板大揭秘#海鲜 #青岛海鲜
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小周爱分享2周前
#每天跟我涨知识 #创作者扶持计划 #仅供参考生活小常识
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镁味佳肴2月前
生煎大闸蟹详细做法教程 很多人不知道大闸蟹怎么煎才会形态完整不掉腿不流黄，别发愁，像我这样做不加一滴水，蟹肉饱满紧实，香甜鲜嫩又好吃，端上桌人人夸你是大厨！#闽南美食 #闽南家常菜 #同城美食 #提前预制我的立冬仪式感 #我的立冬仪式感
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纤纤优选5月前
#上热门 #买菜小技巧 #日常生活小常识
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惠春海鲜水产(宜都店)官方号1周前
大闸蟹蒸完，蟹黄为什么是黑的#蟹黄发黑#宜都 #惠春宜都店
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董的海参3天前
#美食#海鲜#加拿大#温哥华#珍宝蟹的秘密
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鲁海官方旗舰店小号3月前
蒸大闸蟹， 教你4个小技巧，听我的准没错！#海鲜 #海鲜知识
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侯妹水产（渔农肥）2月前
做好这3件事螃蟹肥的流油#上热门 #养殖 #水产养殖 #螃蟹 #大闸蟹
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知之4月前
🦀舟山梭子蟹的黄金季节是8月（月初为开海初期）至11月，秋风起，蟹脚肥。公蟹的巅峰期是8月中旬-10月份，肉质紧实弹牙，膏白如脂。母蟹较之稍晚，黄金期为10-11月，蟹黄橙红流油，咸鲜肥美。🦀🦀 🚗我们是在8月中旬去的，没有提前计划攻略，普陀山、东极岛这种网红景点不是没有船票、就是人实在太多🫠，所以这趟主要就是吃螃+朱家尖看海。 📒首先来说在旅游部分，舟山是中国最大的群岛，也是中国唯一以群岛设市的地级行政区，有1300多个岛屿。其中，人居岛87座，热门的旅游岛有： 1️⃣舟山本岛（政治&经济中心） 2️⃣普陀山岛（海天佛国、2025 年春节全国自驾游热门景点前三） 3️⃣朱家尖岛（沙雕殿堂；核心景区有南沙景区、大青山景区、乌石塘景区、舟山长乔海洋公园） 4️⃣东极岛（“海上布达拉宫”，由庙子湖（《后会无期》拍摄地）、东福山（第一缕曙光照射点）、青浜岛、黄兴岛四个人居岛组成） 5️⃣嵊泗列岛（“北部明珠”，子岛推荐：枸杞岛、花鸟岛） 6️⃣桃花岛（武侠文化地标） 这里给大家两个提醒： 1️⃣我们是开车到舟山本岛，原计划是普陀山、东极岛各一天。出发前一天才发现，东极岛的船票已经买不到了，（❗️❗️❗️一定要提前买！提前买！计划好各个岛屿之间的交通！）而且普陀和东极线上没有找到直达船，貌似只能通过本岛转乘，所以为了不特种兵，最后的行程安排就变成了本岛一天半，朱家尖一天半。 2️⃣计划好了交通，就抓紧定酒店，旺季的酒店很难定，好的民宿&房间提前三天就定不到了，而且越临近入住，价格会涨的越高，我们出发前一周威斯汀是1500元/晚，前二天是2000元/晚，前一天已经是3000元/晚，满房状态了。
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渔农美丽（渔农肥）2月前
#螃蟹呛鳃# #大闸蟹养殖 #螃蟹养殖 #热点话题🔥🔥
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南阳领航国际-豫树家月嫂培训部2月前
孕期妈妈想吃螃蟹总被说不能吃？其实吃对了完全没问题！选鲜活蟹、全做熟、别多吃这3步记好，既能满足口腹之欲，又能补充优质营养#领航国际月嫂公司#金牌月嫂培训#螃蟹
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二丁目生活馆1月前
【活蟹】内蒙古河蟹母蟹1.8-1.9两1只+公蟹1.8-1. #河蟹母蟹 #河蟹批发 #河蟹做法 #母蟹好吃还是公蟹好吃呢 #母蟹的正确做法
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胖哥聊蟹3月前
河蟹没熟底先臭赶紧改底防损蟹 #三农 #螃蟹养殖 #河蟹养殖 #水产养殖技术 #三农
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歪歪疯了3周前
第一次吃螃蟹，快帮我看看熟没熟#螃蟹🦀
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今晚不吃夜宵🥑1月前
今天网上学了一个螃蟹的新做法，原来螃蟹还能这么吃!油香油香的，但是…是不有点没熟啊🤔#创作灵感#大闸蟹#好吃到停不下来#油焖大闸蟹#抖音生活观察计划
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广州番禺煲仔饭棋哥3周前
海鲜摊主打亖不教的挑海鲜冷知识#挑海鲜#冷知识
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老沈家蟹艺舫2月前
收到的大闸蟹应该怎么蒸 #大闸蟹 #跟着秋风啃蟹脚
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美食王哥日记4月前
渔民教我无水蒸飞蟹，干香嫩滑，鲜味十足，让你意想不到#美食教程#家常菜#干焗飞蟹
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杜康·有料（龙虾调料）3周前
麻小香辣蟹：吃够了清蒸螃蟹，你可以来试试就像我这样做绝对比你任何做法都要入味，蟹肉紧实还弹牙。今天毫无保留的分享出来，好吃到连收汁都要舔干净，汤汁拌面拌饭都能吃俩碗。#螃蟹做法#好食材好味道 #地方特色美食#特色菜#食材新鲜才是硬道理@杜康·有料（龙虾调料🏭）
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雨见山厨材甄选2月前
买大闸蟹别当冤大头！掌握这3招避开空壳蟹🦀 #大闸蟹 #挑螃蟹 #螃蟹自由 #我的乡村生活#要不要告诉他
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刘四大闸蟹小龙虾（黄姐励志版）2月前
还怕买到空壳蟹？手把手教你怎么挑满黄大闸蟹！ #大闸蟹 #怎么挑大闸蟹 #水产批发 #刘四大闸蟹小龙虾水产批发 #干货分享
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金喜连连3天前
宝子们！面包蟹可是季节限定款～也就每年这个时候能轻松get～瞅瞅这个大家伙，是不是快赶上脸的大小啦？它是熟冻的，拆开就能直接吃，你看这肉质，特别紧实，满满的蟹肉又鲜又甜，吃起来还带着一丝丝奶香味，真的巨好吃！喜欢吃的宝可以试试～ #大螃蟹 #螃蟹吃法 #蟹黄 #吃海鲜 #面包蟹
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如意如意3天前
宝子们！面包蟹可不是随时都能吃到的，每年就这个季节才有～看看这个大家伙，是不是快比脸还大了？它是熟冻的，拆开就能直接吃，你看这肉质，特别紧实，满满的蟹肉又鲜又甜，吃起来还带着一丝丝奶香味，真的巨好吃！喜欢吃的宝可以试试～ #大螃蟹 #螃蟹吃法 #蟹黄 #吃海鲜 #面包蟹
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虾蟹养殖陈同学2月前
螃蟹成熟晚的四大核心原因！！！#螃蟹养殖#河蟹养殖#大闸蟹养殖#螃蟹养殖技术#养蟹人
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一珊健谈3月前
3招简单的选蟹技巧#涨知识 #螃蟹 #中秋 #团圆
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努力翻身的小周（霸王蟹）1月前
买螃蟹避坑指南，第二集，精品蟹，精挑蟹，普挑蟹，普蟹#大闸蟹 #避坑指南 #大闸蟹螃蟹
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霞姐悦读4月前
1·蒸螃蟹，肚子朝上，15到18分钟，蟹黄满满不流失！ 2. 清蒸鱼，一斤左右，8到12分钟，鱼肉鲜嫩刚刚好！ 3. 蒸生蚝/扇贝，5到8分钟，看到壳开口就熟啦！ 4. 蒸大虾，5到6分钟，变红卷曲就能吃，超级鲜甜！#知识分享 #健康饮食
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漳州市龙文区七星海渔家餐饮店1周前
关注我 教你怎么挑蟹 #螃蟹#海鲜#漳州大排档#夜宵#蟹
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孙工聊养蟹2月前
螃蟹硬度不达标什么原因？ #水产养殖 #鱼虾蟹养殖 #河蟹养殖 #大闸蟹养殖
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牛牛食在3月前
又到了吃大闸蟹的季节，那大闸蟹到底怎么蒸，是冷水还是热水下锅，怎么蒸蟹黄不流失，看完您也会了。#大闸蟹 #国庆节美食#清蒸大闸蟹#蒸螃蟹
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煮菜修行4天前
熟醉大闸蟹，每年都要做的一道菜 不管天南海北，大部分人都会惦记着大闸蟹，虽然大闸蟹直接蒸着吃就很好吃了，但有时候还会想着换个口味，熟醉就是一种，而且真的令人陶醉。#大闸蟹 #熟醉大闸蟹 #花雕熟醉蟹 #花雕酒 #大闸蟹怎么吃
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琳琳家海鲜2周前
挑螃蟹就认准这两点，水蟹白送都不要#海鲜 #海鲜原产地 #螃蟹 #虾 #带鱼
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